Confiture de Mandarine : 6 recettes pas à pas, conditions de conservation

La confiture de mandarine a beaucoup de fans, c'est un dessert incroyable que les adultes et les enfants aiment. Le plat contient une grande quantité de vitamines et de nutriments, renforce le système immunitaire. La délicatesse est parfaite pour le thé, pour garnir une tarte ou pour imbiber des biscuits. Lors de la préparation d'une récolte d'hiver, vous devez suivre des règles simples, rappelez-vous quelques nuances.

Les nuances de la confiture de mandarine

Caractéristiques de la fabrication de la confiture - la bonne sélection de produits, de bons plats. Il existe des règles de base pour cuisiner des mets délicats que chaque ménagère doit respecter : respect des proportions, contrôle de la flamme, emballage approprié.

Sélection de produits spécifiques

Il est très important de choisir les bonnes mandarines lors de la récolte des agrumes.

Ils devraient être :

• magnifique;
• n'avoir aucun dommage;
• parfum agréable;
• texture délicate;
• de préférence sans noyaux ;

Pour un produit à base d'agrumes, les fruits mûrs à la peau lisse, sans brunissement ni bosses sont idéaux.

Des variétés sucrées, grandes et juteuses rempliront le plat d'un arôme agréable et d'une bonne texture. Il est permis d'utiliser les fruits après congélation, mais ils perdent certains des éléments utiles.

Préparation des conteneurs

Pour que le plat soit bon, n'oubliez pas de préparer les plats.

La casserole ou le bassin doit avoir un fond et des parois épais. Les contenants qui fuient faits de produits en fonte sont parfaits. Dans celui-ci, la délicatesse deviendra parfumée, ne brûlera pas, collera au mur.

Il est préférable de prendre des bocaux en verre pour la confiture d'un volume de 0,250 à 0,5 litre.

Comment faire de la confiture de mandarine pour l'hiver

La délicatesse de la mandarine est particulièrement savoureuse en hiver. Après l'avoir préparé avant l'arrivée du froid, vous pourrez savourer un goût inoubliable et vous souvenir des journées chaudes. Il prend peu de place dans le garde-manger et est rapide et facile à préparer. La confiture pour l'hiver peut être préparée sans effort, même par une hôtesse novice. L'essentiel est d'avoir un peu de patience, le résultat ne se fera pas attendre.

Recette facile

Ingrédients :

• 500g de mandarines;
• 300g de sucre;
• 1 orange
• 0,5 citron.

Cuisine :

1. Éplucher tous les agrumes.
2. Placer dans une marmite, couvrir de sucre.
3. Allumer un petit feu.
4. Cuire 30 minutes en remuant bien.
5. Verser dans des bocaux et attendre qu'ils refroidissent.

Du jus de mandarine

Ingrédients :

• 500g de mandarines;
• 1 citron;
• 200 g de sucre.

Cuisine :

1. Épluchez et dénoyautez les mandarines et le citron.
2. Saupoudrez les agrumes de sucre, attendez 30 à 40 minutes.
3. Mettez le jus sur le feu et faites cuire pendant une heure en remuant constamment.
4. Versez le produit fini dans de petits pots, fermez le couvercle et attendez qu'il refroidisse complètement.

Recette pour multicuiseur

Ingrédients :

• 1 kg de mandarines;
• 100ml d'eau;
• 400g de sucre;
• assaisonnement parfumé.

Cuisine :

1. Nettoyez tous les ingrédients et mélangez bien.
2. Mettre les aliments dans la mijoteuse et laisser mijoter pendant 30 minutes.
3. Après le bip, mixez le tout avec un mixeur, ajoutez le sucre.
4. Remettez le mélange obtenu, laissez reposer une demi-heure en mode cuisson.
5. Vérifier l'état de préparation, verser dans des bocaux.

Dans la machine à pain

Ingrédients :

• 1 kg d'agrumes;
• 300g de sucre;
• 1 citron.

Cuisine :

1. Placez les ingrédients nettoyés dans le bol de la machine à pain.
2. Cuire à feu vif pendant 20 minutes.
3. Régler le mode de cuisson, laisser reposer 30 minutes en remuant constamment.
4. Vérifier la densité, peut être mis en bouteille.

Avec vanilline

Ingrédients :

• 500g de mandarines;
• 1 orange;
• 0, 5 citrons;
• 200 g de sucre;
• 50 g de sucre vanillé ou de vanilline.

Cuisine :

1. Épluchez tous les fruits, couvrez de sucre.
2. Ajouter de la vanille au goût, mettre le feu.
3. Cuire pendant 40 minutes en remuant constamment.
4. Verser le produit chaud dans des récipients.

Avec cannelle, gingembre et clous de girofle

Ingrédients :

• 1 kg de mandarines;
• 0,5 ml de jus d'orange ;
• 100g de sucre;
• girofle, gingembre frais ou en poudre, cannelle au goût.

Cuisine :

1. Épluchez et dénoyautez les mandarines.
2. Verser le jus d'orange et le sucre.
3. Ajouter des épices.
4. Allumez un petit feu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
5. Verser dans des bocaux et attendre qu'ils refroidissent.

Comment conserver correctement les friandises

Conservez le plat fini dans un endroit sec et bien aéré. La confiture stérilisée peut être conservée jusqu'à 24 mois. Le produit auquel on a ajouté de l'acide dure un an. Un bocal en verre à couvercle tournant est un excellent emballage pour conserver la confiture pendant plusieurs mois.

Il est nécessaire d'enrouler les bocaux immédiatement après avoir ajouté les friandises. Il est recommandé d'utiliser chaque plat jusqu'à un an, mais après cette période, avec un stockage approprié, sans exposition au soleil, le plat peut être utilisé même après quelques mois.

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