Fleurs, herbes

Aneth à feuilles riches: caractéristiques et description de la variété, culture avec photo

Anonim

L'aneth parle abondamment de lui-même. La culture est célèbre pour une bonne récolte et sans prétention au sol. Même la quantité minimale de graines semées fournira de l'aneth jusqu'à la prochaine saison.

Description de la variété

Il faut en moyenne 40 jours pour mûrir une culture, ce qui donne toutes les raisons de classer la plante comme une variété à maturité moyenne. L'aneth germe déjà 10 à 12 jours après la plantation. Les pousses poussent en longueur jusqu'à 130 cm.

Description de la culture :

  • couleur du feuillage vert riche;
  • 3,5 kg de récolte peuvent être récoltés sur 1 mètre carré;
  • goût et arôme prononcés;
  • verts juteux;
  • masse de composants utiles dans la composition;
  • taille moyenne des feuilles et des parapluies;
  • capacité de stockage à long terme;
  • une moyenne de 20 g de verdure est récoltée sur un buisson.

Variété à feuilles hautes convenant à divers usages : congélation, séchage, consommation fraîche, préparation de médicaments.

Grandir

L'aneth n'entre pas en conflit avec les plantes, il peut donc être cultivé à côté de n'importe quelle culture de jardin. La seule exception est le céleri. Il n'est pas recommandé de semer l'aneth dans la zone où cette culture a été cultivée la saison dernière.

Les graines d'aneth commencent à germer à 3 degrés Celsius. Cependant, les jardiniers expérimentés savent que la température optimale pour une plante est de 16 à 18 degrés. Il est préférable de planter dans un endroit bien éclairé, bien que les plates-bandes sombres ne soient pas une contre-indication à la plantation.

Avant de semer, il est recommandé d'humidifier et de fertiliser le sol. Pour le top dressing, du fumier, du superphosphate et du sel de potassium sont utilisés. La plantation a lieu fin avril - début mai, dès que le sol se réchauffe à la température requise.

Pour accélérer la germination des graines, à la veille de la plantation, elles peuvent être trempées pendant 2 jours dans une solution de cendre. Ou placez-le dans un sac de gaze et plongez-le dans de l'eau tiède (pas plus de 50 degrés). Dans ce cas, l'eau devra être constamment renouvelée puis les graines séchées.

La récolte sera meilleure si elle est correctement plantée. La distance optimale entre les graines est de 5 cm. La profondeur de plantation est de 2 cm. Il est préférable de semer l'aneth en rangées, seulement dans ce cas, il sera nécessaire d'éclaircir les germes germés.

Les variétés foliaires d'aneth se caractérisent par une bonne germination même dans des conditions météorologiques défavorables.

Attention ! L'aneth n'accepte pas un environnement acide, vous ne pouvez donc pas planter de légumes verts sur le sol après le chaulage.

Caractéristiques des soins

L'entretien de l'aneth ne demande pas beaucoup d'efforts, mais chaque jardinier devrait se plonger dans ses caractéristiques. Tout d'abord, éclaircissez les germes qui commencent à germer. Les plantes ne doivent pas être à moins de 5 cm l'une de l'autre. Sinon, les semis cesseront de se développer.

Les mauvaises herbes doivent être enlevées à temps, car leur croissance est noyée par le jeune aneth. Il est également important de se rappeler de l'humidité du sol, la sécheresse entraînera le jaunissement de la verdure. Il est préférable d'arroser le soir, une fois tous les 2-3 jours.

Avec la probabilité de gelées nocturnes, les pousses sont recouvertes de polyéthylène. Des changements soudains de température peuvent complètement détruire la récolte.

Pour et contre

L'aneth présente de nombreux avantages :

  • rendements élevés;
  • bon feuillage;
  • peu exigeant pour le sol (sauf pour les sols acides);
  • soins sans prétention;
  • ne nécessite pas de préchauffage avant utilisation;
  • peut être cultivé avec presque toutes les cultures horticoles;
  • verts juteux et parfumés;
  • Possibilité de stockage à long terme de plusieurs manières.

Les inconvénients incluent l'intolérance aux basses températures. Même de légères gelées peuvent gâcher la récolte, il est donc recommandé de recouvrir l'aneth d'une pellicule plastique la nuit.

Ravageurs et maladies

Parfois, une plante est attaquée. Considérez les maladies les plus courantes de la variété :

  1. Péronosporose. Les conditions optimales pour la maladie sont un climat humide et chaud. Tout d'abord, la face externe des feuilles jaunit, puis le dos se recouvre d'un enduit blanc. Progressivement, la lésion s'étend aux autres parties de la plante : pousses, parapluies. Les plantes atteintes de mildiou meurent assez rapidement. Pour lutter contre la maladie, on utilise du carbonate de soude et du savon à lessive. 20 grammes des composants sont dilués dans 5 litres d'eau, après quoi les plantes affectées sont traitées.
  2. Oïdium. Il affecte les plantes de toutes les régions, même celles cultivées en serre. En règle générale, la maladie est précédée d'un temps humide et chaud pendant une longue période. La lésion se manifeste par un enduit blanchâtre sur les feuilles, ressemblant à une toile d'araignée. Peu à peu, la zone touchée s'agrandit et entraîne la mort de la plante. Si des signes de maladie sont détectés, l'aneth est immédiatement pulvérisé avec une solution faible de chlorure de cuivre ou de permanganate de potassium.
  3. Cercosporose. Un trait caractéristique de la maladie est l'apparition de taches sombres avec des points sur toutes les parties de l'aneth. Lorsque les spores mûrissent, l'aneth est recouvert d'un enduit blanc dense. La cercosporose est également une maladie dangereuse qui, en l'absence de mesures opportunes, entraîne le flétrissement de la plante affectée. Le remède contre cette maladie est l'oxychlorure de cuivre. 20 g de la substance sont dilués dans 5 litres d'eau et les plantes affectées sont régulièrement pulvérisées.
  4. fusariose. Les graines infectées et la température élevée de l'air ou un arrosage excessif peuvent provoquer la maladie. Initialement, les feuilles inférieures sont touchées, progressivement les feuilles supérieures et la tige sont impliquées dans le processus pathologique. Cela se manifeste par une couleur jaune rougeâtre, qui conduit rapidement au flétrissement complet de l'aneth. Aux premières manifestations de jaunissement ou de rougeur, les plantes sont aspergées de Fundazol ou de Topsin. Le stade non amorcé de la lésion se prête facilement à un tel traitement. S'il n'a pas été possible de sauver la plante, elle est retirée du jardin avec la racine.

Pour éviter d'endommager la verdure, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l'eau tiède avant de les planter ou de les traiter avec une solution de permanganate de potassium. Ces méthodes simples minimiseront les risques de blessures. Afin de ne pas provoquer le développement de maladies infectieuses de l'aneth, vous ne devez pas planter les lits à proximité.

Étant donné que les légumes verts sont consommés frais, il n'est pas recommandé de recourir à des produits chimiques pour obtenir de l'aide. Il est conseillé de prendre soin de la prévention des maladies au stade de la préparation des semences.

Collecte et stockage

Lorsque la plante atteint 15 cm, elle est récoltée pour sa verdure. C'est 20-25 jours après la germination. Avant la coupe, les verts sont aspergés d'eau. Le jeune aneth est conservé au frais pendant plusieurs jours. Les légumes verts sont stockés de plusieurs manières : congélation, séchage, conservation.

Pour sécher les légumes verts, ils sont rassemblés en bouquet, lavés à l'eau froide et mis à sécher dans un endroit sec. Lorsqu'il commence à se briser sans effort dans les mains, il est mis dans des sacs en tissu ou versé dans un bocal en verre. L'aneth, ainsi que les parapluies, sont conservés dans les limbes.

Malgré la facilité de séchage, la plupart des jardiniers préfèrent conserver leurs herbes congelées. Ainsi, des substances utiles y sont conservées. Les parties coupées de l'aneth sont bien lavées, séchées et finement hachées. Ensuite, les verts sont disposés dans des sacs en plastique et envoyés au congélateur.