Variétés de choux pour 2022 : une liste des meilleures adaptées aux différentes régions et conditions

Le chou est cultivé dans toute la Russie comme un type de légume commun. Considérez une liste des meilleures variétés de chou pour 2022 par temps de maturation, pour la culture en serre, pour les régions du pays, pour le stockage et la transformation à long terme : marinage et marinage. Et aussi, quelles variétés d'autres types de choux peuvent être cultivées dans des lits à la maison.

Meilleur chou d'extérieur 2022

Toutes les variétés sont divisées en groupes selon la maturité, cette division vous permet de récolter des têtes de chou pendant la saison. La production précoce est utilisée pour manger, cuisiner et vendre, tardivement - pour le stockage.Si la surface des plates-bandes est grande, il y a de la place dans le jardin pour les variétés de n'importe quel groupe.

Tôt

Juin a les caractéristiques suivantes :

• têtes de chou arrondies, dont le poids atteint 0,9-2,4 kg, la densité est estimée à 4,0 points;
• tige de longueur moyenne;
• bon goût;
• à partir de 1 m². m peut être assemblé de 3,6 à 6,4 kg ;
• 97 % des produits sont considérés comme vendables.

Comment le chou précoce ne dure pas longtemps.

Avantages Nozomi :

• tête ronde, avec du jaune sur la coupe ;
• poker court;
• poids - 1,3 kg, densité estimée à 4,5 points;
• rendement 3-3,2 kg;
• production de produits commercialisables - 90 %.

Des lacunes peuvent être appelées stockage à court terme.

À mi-maturité

Le chou Slava Gribovskaya se distingue par ses avantages :

• tête de chou ronde et dense (4,3 points) pesant de 2,2 à 4,5 kg ;
• poker de taille modérée;
• rendement au niveau de 6,5-8,9 kg;
• produits commercialisables dans un délai de 91 à 97 %.

Inconvénient de la variété : grosses têtes peu pratiques à ranger.

Cabbage Hope peut être cultivé pour la consommation commerciale et pour la choucroute, avantages :

• taille et densité moyennes ;
• poids - 2,4-3,4 kg;
• le tronçon n'est pas long;
• rendement - 6,9-11,1 kg par m². m.

Inconvénients de la variété : affectée par la pourriture.

En retard

Le principal avantage des variétés tardives est leur capacité à se conserver longtemps.

En plus de cela, la variété Aggressor présente les avantages suivants :

• tige courte;
• masse de chou de 2,5-3 kg chacun;
• rendement - entre 4,3 et 6,5;
• récolte de produits de base de 92 à 96 % ;
• résistance au Fusarium.

Inconvénients de la variété : feuilles dures et denses.

La variété Amager présente les avantages suivants :

• poids moyen 2,6-3,6kg;
• transportabilité;
• garder la qualité;
• le goût s'améliore avec le stockage;
• rendement - 3,5-6 kg;
• résistance à la fissuration.

Inconvénients : densité de la tête, sensibilité à la bactériose et à la fusariose.

Variétés de serre

Le chou peut également être cultivé en serre. La condition principale est que les plantes doivent mûrir tôt, résistantes aux maladies.

Dignité de la variété Legat :

• poker court;
• chou pesant 0,9-1 kg;
• densité foliaire - 4 points;
• bon goût ;
• rendement - 1,9-2,3 kg;
• l'objet commercial a un rendement de 89 %.

Inconvénients : avec des soins insuffisants, il est affecté par les parasites.

L'hectare doré a les vertus suivantes :

• petite souche;
• tête de chou - 1,6-3,3 kg;
• haut rendement - 5-8 kg;
• rendement du produit - 90-99%.

Ne peut être cultivé que pour la consommation fraîche.

Meilleures variétés d'espèces différentes

En plus du chou blanc traditionnel, le chou et d'autres types sont cultivés. Considérez les variétés de chou-fleur, de chou de Savoie et de chou de Bruxelles qui peuvent être plantées dans les plates-bandes des parcelles domestiques.

Coloré

La variété Fargo présente les avantages suivants :

• couleur jaune blanchâtre;
• grosse tête dense;
• bon goût ;
• régularité.

Ne peut être cultivé que dans les parcelles familiales.

La variété Stargate a les caractéristiques suivantes :

• maturité précoce;
• tête moyenne;
• rendement élevé - 6,9 kg par m². m.

Recommandé pour la culture en été, destiné à la consommation fraîche.

Brocoli

Cabbage Surfing est conçu pour être utilisé dans la cuisine maison.

Dignité :

• maturité précoce;
• hauteur moyenne des plantes;
• tête de taille moyenne, jusqu'à 1 kg;
• bon goût ;
• récolte - 3,7 kg par m². m.

Ne peut être cultivé que dans les parcelles familiales.

Belstar, variété tardive, présente les avantages suivants :

• plante de taille moyenne;
• tête ronde moyenne - jusqu'à 1 kg;
• bon goût ;
• rendement - 4 kg par mètre.

Recommandé pour planter dans des lits dans des fermes privées.

Bruxelles

Avantages du commandant du chou :

• peut être utilisé pour congeler, cuisiner, manger frais;
• germes ronds, taille moyenne, verts;
• 20-40 pièces sont formées sur 1 plante. pesant 0,45-0,55 kg ;
• s sq. m peut collecter 1,8 kg.

Recommandé pour la culture dans les fermes privées.

Rosella est conçu pour être transformé et consommé frais. Avantages :

• germes de taille moyenne, de couleur verte, pesant 13 g chacun;
• récolte - 1,1-1,7 par m². m;
• façonner les têtes ensemble.

Les moins : la densité et le goût sont satisfaisants.

Savoie

La variété Melissa a des avantages :

• peut être cultivé dans les parcelles familiales et les champs agricoles ;
• conserve le stockage pendant 4 à 5 mois;
• chou de taille moyenne;
• excellent goût;
• résistance à la fissuration, Fusarium.

Inconvénients : rendement moyen.

Le chou doré précoce, en plus d'une maturité précoce, présente les caractéristiques suivantes :

• chou et tige de taille moyenne;
• ne craque pas;
• rendement exceptionnel - 2,8-3,2 kg par m². m.

Forme de petites têtes - 0,7-0,8 kg chacune.

Influence de la région sur le choix

Tout chou pousse mieux dans les régions où il est zoné. Ceci est facilité par le climat, le type de sol, les conditions météorologiques. La sélection par région est un critère à toujours prendre en compte.

Pour la Russie centrale

Variété de chou blanc Kazachok à maturité précoce, présente les avantages suivants :

• tête de chou pesant 0,8-1,2 kg;
• la jambe est courte;
• maturation simultanée;
• bonne densité;
• récolte de chaque carré. m - 3,1-4,6 kg chacun ;
• ne souffre pas de jambe noire, de bactériose, de hernie.

Fortement affecté par les ravageurs.

Selon les caractéristiques, la variété Rinda peut aussi être attribuée au meilleur :

• application universelle;
• maturité moyenne;
• taille de tête modérée;
• les têtes mûres ont bon goût ;
• à partir d'un mètre de lits, vous pouvez obtenir 9 kg.

Non destiné aux économies d'hiver.

Pour la Sibérie, l'Oural et le territoire de l'Altaï

Une qualité importante pour les variétés qui seront cultivées dans des climats froids et instables est la résistance au gel, la capacité de résister à une exposition à des conditions météorologiques souvent défavorables.

Dignité de la variété Sibiryachka 60 :

• peut être consommé frais et aigre;
• densité et taille de tête modérées;
• haut rendement - 3,4-8,5 kg;
• lors de la récolte, plus de 89 à 96 % de la récolte est commercialisable.

Ne dure pas jusqu'au printemps.

Tequila est un chou à mi-maturation qui a les vertus suivantes :

• jambe courte;
• poids - 2,3-3 kg;
• délicieux;
• d'un mètre de surface, il s'avère 5,2-6,3 kg;
• 94 % des produits sont vendables ;
• résistant au fusarium, quille, flétrissement.

Peut se fissurer, durée de conservation courte.

Pour les régions chaudes et la région de Moscou

Il existe de nombreuses variétés qui, en raison de leur polyvalence, peuvent être cultivées dans toutes les régions.

Cabbage Flash présente les avantages suivants :

• jambe courte;
• poids - 1-1,3 kg;
• très dense;
• donne à partir d'un mètre de lits jusqu'à 2,9-3,3 kg;
• commercialisation des fruits - 89 %.

Les inconvénients comprennent la susceptibilité aux maladies.

Une variété tardive du Potomac est utilisée pour la culture dans les parcelles familiales, connue pour avoir :

• jambe courte;
• bon goût ;
• rendement standard;
• pourcentage élevé de la production de matières premières.

Inconvénients : non recommandé pour le stockage.

La variété Centurion a également des propriétés intéressantes pour les jardiniers :

• longue durée de conservation;
• poids - 1,7-2,5 kg;
• bon goût ;
• rendement maximal - 6,5 kg.

Inconvénients : la production des têtes de produits est faible.

Choix des variétés pour le marinage et le marinage

Pour la fermentation, vous devez choisir certaines variétés de choux. Pour rendre le produit savoureux et croustillant, parfumé, les feuilles de chou doivent contenir beaucoup de vitamines, de composants minéraux et surtout de sucres. La densité compte aussi. Les feuilles du chou précoce sont fines, tendres, au goût doux. Ils sont utilisés dans les salades, mais les variétés ne sont pas destinées à être conservées et salées.

Pour le salage et la fermentation, les variétés tardives et mi-maturité ont toujours été choisies. Ils contiennent des substances utiles dans la concentration requise et les feuilles sont suffisamment denses pour rester fermes et croustillantes. Dans le même temps, les feuilles sont juteuses, ce qui assure le goût optimal du produit fini.

Le chou d'hiver est stocké pendant 6 mois, ce qui est également considéré comme un grand avantage, car vous pouvez le faire fermenter tout l'hiver, lorsque les aliments frais se font rares.

Têtes cadeaux :

• contiennent du sucre - 4,7-6,2 % ;
• moyennement dense et juteux,
• large - 2,6-4,4 kg chacun;

L'une des lacunes est une souche épaisse.

Amager est connue et appréciée pour ses qualités :

• haute densité;
• amélioration du goût pendant la période de conservation;
• ne craque pas;
• transportable.

Lorsqu'il est stocké, il est affecté par la nécrose et la moisissure grise.

Choisir le meilleur chou pour les potagers n'est pas facile, d'autant plus qu'il existe une grande variété de variétés.D'après ce que les éleveurs fournissent, chaque jardinier, quelle que soit son expérience en matière de culture, peut choisir une variété. Vous devez regarder la destination pour la région, les conditions climatiques. Concentrez-vous sur le rendement, la taille de la tête, la capacité de stockage, la transportabilité.

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