Raisins Tukay: description et caractéristiques de la variété, avantages et inconvénients, culture

Il existe une grande variété de cépages sur le marché des cultures horticoles. De nombreux jardiniers hésitent à expérimenter et préfèrent traditionnellement les cultures cultivées depuis longtemps et qui ont prouvé leurs excellentes qualités lorsqu'elles sont cultivées depuis de nombreuses années. L'un d'eux est un cépage appelé Tukay, qui s'est imposé comme une plante résistante à l'hiver et peu exigeante.

Description de la variété Tukay

Le raisin Tukay est considéré comme un cépage de table à maturité précoce. Il convient à la fois à la consommation fraîche et comme matière première pour la préparation de conserves et de vin.

Sélection et origine

L'apparition du cépage Tukay est associée au nom du scientifique Potapenko Ya.I. L'objectif de ses nombreuses années de travail était d'obtenir une variété pouvant être cultivée dans les régions russes au climat froid. Les résultats du croisement Zhemchug Saba et Yakdon étaient uniques, et une nouvelle variété a été sélectionnée avec une excellente résistance à l'hiver.

Morphologie du buisson

Lors du choix d'un cépage, les jardiniers font d'abord attention aux caractéristiques de croissance de la plante et aux qualités distinctives de la fructification.

Buissons

Les feuilles sont vert clair, à cinq lobes, légèrement disséquées.

Blusters

Les grappes en forme de cylindre ne sont pas très denses. Selon la région de culture, leur poids peut varier. En moyenne, le poids d'un régime atteint 800 g.

Baies

Le poids des baies varie de 3 à 5 g. La pulpe juteuse a une agréable saveur de noix de muscade. La teneur en sucre des fruits est de 17 à 19%, les acides - 7 g / l. La peau dense permet aux baies de supporter des conditions de transport difficiles.

Propriétés positives et négatives de la variété

De nombreux jardiniers parlent de la simplicité de la culture, et même les jardiniers débutants obtiennent de bons rendements. Un avantage incontestable est la résistance à l'hiver de la plante. Les grappes peuvent rester longtemps sur la vigne sans perdre leur apparence et leur goût. Les avantages du raisin Tukay incluent :

• stabilité des hauts rendements;
• sans prétention;
• formation de fleurs des deux sexes ;
• capacité à endurer des conditions de transport difficiles;
• polyvalence d'utilisation.

La simplicité de la plante au sol élargit les possibilités de formation de plantations. L'inconvénient est le manque de résistance au mildiou et à l'oïdium. Lorsque la température monte à +35 ^{C, la croissance des plantes ralentit et le rendement de la culture diminue.}

Ce qui caractérise le raisin

Les qualités fortes de la variété sont ses rendements élevés et sa stabilité. La plante permet d'obtenir des fruits savoureux en peu de temps, qui peuvent être conservés longtemps.

Rendements

16-20 kg sont retirés d'un buisson. La première récolte a lieu la 2ème-3ème année.

Dates de maturation

Le temps de récolte de Tukay est l'un des plus courts. Les baies peuvent être retirées 90 à 100 jours après le début de la floraison. Dans les régions froides, la qualité de la résistance à l'hiver de la plante contribue à une pleine maturation. L'arrivée des premières gelées pour la plante n'est pas un facteur critique.

Maladies

La variété est résistante à la pourriture grise. Le point faible de la plante est sa sensibilité au mildiou et à l'oïdium.

Mildiou

Le mildiou est l'une des maladies les plus courantes de la vigne. Lorsqu'il est infecté, un revêtement de couleur cendrée apparaît sur la partie inférieure des plaques foliaires. De plus, il acquiert une couleur brune, les feuilles commencent à sécher et à tomber. Pour la prévention, les activités suivantes sont menées :

• couvrir la zone du tronc avec du paillis ;
• fabriquer des engrais azotés sans abuser de la fertilisation;
• éclaircir et tailler les buissons ;
• effectuer périodiquement une pulvérisation de cendre sous les buissons.

Si des pousses malades sont trouvées, elles doivent être enlevées et éliminées.

Oidium

Lorsqu'elle est infectée, une couche de couleur cendrée se forme sur les feuilles. Une odeur désagréable commence à émaner de la plante, rappelant le poisson pourri en décomposition. Les inflorescences commencent à se dessécher et les baies souffrent de fissuration. Pour lutter contre la maladie, une pulvérisation d'une solution de vitriol à une concentration de 3% est effectuée.

Autre

Résistant à la plupart des types de maladies du raisin, à l'exception du mildiou et de l'oïdium. Il peut être affecté par la moisissure grise avec une humidité excessive, une humidité élevée ou un épaississement excessif des plantations.

Une taille opportune aidera à prévenir les maladies, en protégeant les baies des guêpes, des fourmis, des pucerons et des oiseaux.

Résistance au gel

Les caractéristiques de sélection des raisins indiquent la capacité de la variété à résister à des températures aussi basses que -25 ^C.

Où cultiver

Les excellentes qualités de résistance à l'hiver permettent de cultiver le Tukai non seulement dans le sud de la Russie. La simplicité de la plante et sa capacité à survivre à basse température permettent de former des plantations de vigne dans le centre du pays et dans le nord-ouest. De bons résultats sont obtenus en Sibérie, dans l'Oural et dans le territoire de l'Altaï.

Description des grappes et des baies

Les baies forment des grappes cylindriques. Ils ont une densité moyenne et, selon la région de culture, peuvent atteindre des poids différents.

Débarquement

La qualité et la quantité de la future récolte dépendent directement du bon semis et du respect des règles d'entretien.

Comment choisir les semis

Les plants de vigne doivent être achetés dans des endroits spécialisés ou des points de vente éprouvés. Lors de l'achat, vous devez faire attention à l'intégrité de la tige et à l'absence de défauts.Les processus racinaires doivent être flexibles, élastiques et non endommagés. Leur couleur doit être claire, l'assombrissement indique des processus de putréfaction.

Quand puis-je planter ?

Les heures de prise en charge varient selon la région. Dans la voie du milieu, les travaux commencent fin mai, lorsque la menace de gel est passée et que le sol sera suffisamment chaud. La plantation est acceptable à l'automne, dans ce cas, les plantations sont formées en septembre afin que la plante ait le temps de s'enraciner avant la vague de froid.

Sélectionner un terrain

Les raisins Tukay sont cultivés sans prétention, mais exigent un éclairage. Vous ne devez pas choisir une zone excessivement humide, marécageuse ou saline pour la plantation. Calcaire, limon, grès seront le territoire idéal. L'endroit doit être ensoleillé et protégé du vent. Lors de l'atterrissage à proximité du bâtiment, il est nécessaire de retirer de la fondation au moins 1,5 m.

Préparation du sol

Le territoire de plantation de raisins est préparé à l'avance. Pour ce faire, un labour profond est effectué, les mauvaises herbes sont enlevées. Creuser un trou commence 2 semaines avant la plantation. Pour le remblayage, vous devrez préparer un sol nutritif. Pour ce faire, l'humus, la terre noire et le sable sont mélangés à parts égales. Pour augmenter la valeur nutritionnelle du sol, des cendres, du sel de potassium et du superphosphate sont ajoutés.

Creusez un trou

Il existe des normes généralement acceptées pour former un trou pour planter des raisins. Il est nécessaire de prévoir une profondeur de 85 à 90 cm et une largeur de 70 à 80 cm.Une couche de terre noire et d'argile se forme au fond, sur laquelle un drainage est placé.

Comment atterrir

24 heures avant la plantation, le système racinaire des raisins est trempé dans un stimulateur de croissance. Lors de la plantation, il est important de s'assurer que 2 yeux soient juste au-dessus du niveau du bord du trou creusé.Les processus racinaires sont uniformément redressés et soigneusement recouverts de sol nutritif. Immédiatement après la plantation, la plantule est arrosée abondamment et pourvue d'un support, après quoi elle est coupée en 3 feuilles.

Grandir et entretenir

Les raisins Tukay sont peu exigeants en matière de soins. Il a besoin d'un arrosage en temps opportun et d'un pansement supérieur. Il est nécessaire d'effectuer une pulvérisation préventive et une taille opportune.

Taille et greffe de la vigne

Tukay appartient aux cépages qui se caractérisent par une croissance abondante, la plante a donc besoin d'être taillée. Lorsque les buissons sont surchargés, les baies seront écrasées et le goût se détériorera. Le feuillage inférieur doit être complètement enlevé, ce qui aidera à éliminer les coups de soleil de la partie supérieure des vignes. La taille est effectuée au printemps, après quoi il ne doit pas rester plus de 45 yeux sur l'arbre. Avec une croissance excessive d'un plant de raisin pendant la saison de croissance, les pousses latérales sont supprimées.

Dans les régions à climat froid, il est recommandé de vacciner contre les porte-greffes résistants à l'hiver. Il s'agit notamment des variétés Severny, Alpha, Batur.

Irrigation et fertilisation

La plante a besoin d'être arrosée et irriguée si les précipitations naturelles sont insuffisantes. L'engorgement affecte négativement la santé des vignes, car cela provoque la pourriture des racines. Lors de l'arrosage d'une plante, 20 litres d'eau suffisent. Au printemps, un arrosage chargé en eau est effectué pour stimuler une meilleure croissance des plantes, à l'automne les volumes sont réduits pour éviter le débourrement.

Prévention et protection contre les maladies et les ravageurs

Afin de prévenir les maladies des raisins, une pulvérisation préventive est effectuée avec du liquide bordelais et une solution de sulfate de cuivre. Si nécessaire, utilisez des médicaments ciblés, guidés par les recommandations du fabricant.

L'alimentation avec des complexes minéraux aidera à augmenter la résistance de la plante. La première se fait un mois avant le début de la période de floraison. Au printemps, du fumier ou du compost pourri est introduit dans le sol. Avant la floraison des raisins, le sol est enrichi en engrais azotés, ce qui contribue à une meilleure formation de la masse verte. Les engrais phosphorés et potassiques appliqués au moment de la formation des ovaires aideront à améliorer la formation des grappes et le goût des fruits.

Moyens de propagation

Les raisins se multiplient par boutures ou forment des porte-greffes avec d'autres cépages. Les pièces correctement coupées prendront rapidement racine, de sorte que les difficultés de reproduction ne se posent généralement pas. Il est important de choisir une pousse saine et solide sans signes de dommages. Les parties supérieures de la plante ne conviennent pas aux boutures.

Préparer l'hiver

Les raisins Tukay ont besoin d'un abri dans les régions aux hivers froids et glaciaux. Le travail commence après que la plante a complètement perdu ses feuilles et que la température chute à +5 C. Pour prévenir l'apparition de maladies fongiques, les vignes sont aspergées d'une solution de sulfate de cuivre. Ensuite, les pousses sont coupées et pliées au sol, posées dans des tranchées pré-creusées.

L'isolation est formée sur le dessus, en utilisant de l'herbe sèche, de la terre, des branches d'épicéa, des branches ou un matériau de protection à cet effet.

Vendanges et vinification

En raison d'une maturité précoce, les premières grappes de raisins dans les régions chaudes sont récoltées fin juillet. Les baies se caractérisent par la capacité de stockage à long terme à des températures de +1 C à +8 ^{C. Selon les qualités gustatives des raisins, une note de 9 points a été attribuée. La variété appartient aux variétés de dessert de table, mais est souvent utilisée pour faire du vin.}

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