Aneth Aneth: description de la variété, culture et rendement avec photo

Aneth variété d'aneth est considérée comme l'une des espèces les plus productives en termes d'indicateurs de formation de masse verte. Les avantages de la plante sont la capacité de tolérer le gel et la capacité d'obtenir rapidement un produit riche en nutriments. Pour obtenir le bon rendement de la plante, il est recommandé de vous familiariser à l'avance avec les caractéristiques de la culture de jardin et les recommandations de base pour la culture.

Description de la variété

La plante de sélection néerlandaise est maintenant cultivée dans le monde entier. La description de la variété la réfère au groupe de cultures annuelles qui forment des parapluies tardivement, de sorte que la plante est capable de former une masse verte pendant longtemps.En relation avec cette caractéristique, la variété est souvent utilisée fraîche, comme assaisonnement pour les salades, les entrées et les plats principaux.

Les feuilles ont une riche couleur verte, une présentation correcte et un fort arôme parfumé d'herbes fraîches. La plante est considérée comme une riche source de vitamines et de sels minéraux, elle est donc souvent utilisée pour prévenir leur carence, si nécessaire, soutenir l'organisme pendant la période de rééducation et stimuler le système immunitaire humain.

Une caractéristique de la variété est sa capacité à bien tolérer les basses températures. Les qualités de résistance au gel permettent à la plante de supporter des températures aussi basses que -4 C.

Les buissons d'aneth sont considérés comme sous-dimensionnés, mais les feuilles sont formées tentaculaires. La hauteur des buissons atteint en moyenne 150 cm et en moyenne 1 mois s'écoule entre le semis et la récolte. La période de floraison est tardive et à partir de 1 m^{2, en moyenne, jusqu'à 2 kilogrammes de verdure sont supprimés.Les herbes peuvent être récoltées pendant 80 à 85 jours à des fins d'assaisonnement.}

Grandir

La culture est effectuée en semant des graines dans le sol. Le débarquement s'effectue d'avril à mai. Il est recommandé de préparer le sol à l'automne, pour cela le sol est creusé et des engrais minéraux sont appliqués. Dans la plupart des cas, les nutriments sont suffisants et pendant la saison de croissance, des pansements supplémentaires à l'aneth ne sont pas nécessaires.

Le lieu de culture doit être ensoleillé. La culture aime les sols fertiles meubles avec un niveau d'acidité neutre. Dans un sol acide et avec de l'eau stagnante, la plante se sent mal. Les cultures horticoles suivantes sont considérées comme de bons prédécesseurs de l'aneth :

• tomates;
• concombres;
• tomates;
• légumineuses;
• pomme de terre.

Pour améliorer la qualité de la germination, il est recommandé d'effectuer une préparation des semences en présemis. Pour ce faire, ils sont trempés dans de l'eau tiède pendant 1 ou 2 jours, tout en changeant périodiquement le liquide. Il est permis de laver les graines sous l'eau courante à une température de 60 ^{C, pour cela elles sont placées dans un sac en tissu.}

Avant la plantation, le sol est bien humidifié et de petits sillons se forment d'une profondeur de 1 à 2 cm. Il reste 15 cm entre les rangées. À une distance moindre, les plantations s'épaississent et l'aneth commence à mal pousser .

Après avoir rempli les graines avec une petite couche de terre, l'arrosage n'est pas nécessaire, car lorsqu'elles sont humidifiées après le semis, les graines peuvent s'enfoncer plus profondément et leur germination sera difficile.

Caractéristiques des soins

L'aneth appartient au groupe des plantes peu exigeantes en matière de soins. Pour un bon rendement de la culture, il est nécessaire d'arroser et d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. Avec la formation d'une croûte dense à la surface des lits, un relâchement est recommandé.

Avec une densité de plantation excessive, il est recommandé d'éclaircir les buissons d'aneth. Pour ce faire, le sol est humidifié et les plantes en excès sont déracinées. Pour obtenir régulièrement de la verdure fraîche, semez des graines d'aneth toutes les 2 ou 3 semaines.

L'aneth est considéré comme une plante résistante à la sécheresse, mais pour obtenir des rendements élevés, il est recommandé d'irriguer sans permettre une sécheresse excessive du sol. L'aneth est suffisamment nutritif à partir du sol d'automne fertilisation, mais avec de mauvaises qualités de croissance, il peut être fertilisé 2 fois pendant la saison de croissance. Pour ce faire, utilisez une solution dans la préparation de laquelle 25 grammes de sel et de nitrate de potassium sont dilués pour 10 litres d'eau. L'aneth a la qualité d'accumulation de nitrate, de sorte que la plante ne peut pas être traitée avec des engrais azotés, il n'est pas recommandé d'appliquer du fumier sur le sol.

Pour et contre

En plus de bons rendements, les critiques des jardiniers notent des qualités aussi fortes de la variété que la résistance aux maladies et la lenteur des pousses.La plante se caractérise par des soins sans prétention et ne nécessite pas le respect des règles complexes de la technologie agricole. L'aneth est capable de tolérer les basses températures et les conditions de croissance difficiles.

Caractéristiques des avantages de la variété :

• riche en minéraux et vitamines;
• la capacité de combler rapidement le déficit énergétique du corps ;
• capacité à améliorer les processus d'approvisionnement en sang ;
• effet bénéfique sur les organes urinaires;
• effet bénéfique sur le système cardiaque;
• capacité à abaisser la tension artérielle ;
• effet calmant sur le système nerveux.

L'aneth est aujourd'hui activement utilisé dans les recettes de la médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement de diverses maladies. Le produit est utilisé pour la fabrication de masques cosmétiques, savons, crèmes.La principale tendance dans la culture des jardins potagers est l'utilisation de l'aneth frais, comme assaisonnement indépendant et ingrédient pour la préparation de mélanges parfumés.

L'aneth est utilisé dans les recettes de salades, soupes, accompagnements, fromages, il est ajouté lors de la mise en conserve pour donner du goût aux préparations d'hiver.

Ravageurs et maladies

L'aneth fait référence à une variété de plantes résistantes à divers types de maladies et de ravageurs. Le principal danger est associé à l'infection des plantations par l'oïdium. Pour prévenir ce type de danger, il est déconseillé de former des plantations à côté des carottes et du céleri.

Pour prévenir les maladies, il suffit d'enlever les restes de plantes des lieux de culture à l'automne et de suivre la règle de rotation des cultures, selon laquelle l'aneth ne peut pas être planté pendant plusieurs années au même endroit.

Récolte et stockage des récoltes

Le temps de collecte est de juillet à septembre. Le mois spécifique de la récolte dépend du moment où les graines ont été plantées. L'aneth peut être utilisé aux fins suivantes :

• frais;
• pour faire des assaisonnements;
• comme composant d'un mélange parfumé.

Pour préserver les propriétés bénéfiques de la verdure pendant la période hivernale, la méthode de congélation, de décapage et de séchage de l'aneth est utilisée. La qualité du produit congelé n'est pratiquement pas inférieure à celle de la plante fraîche, ce qui permet d'obtenir une source précieuse de vitamines et de minéraux en hiver. Avant la congélation, les matières premières collectées sont soigneusement triées, en sélectionnant les feuilles défectueuses et pourries. Ensuite, les buissons sont lavés dans une passoire sous l'eau courante. Seuls les légumes verts complètement séchés peuvent être congelés ; pour cela, des sacs en plastique ou des récipients en plastique spéciaux sont utilisés.

L'aneth peut être salé pour être utilisé dans les premier et deuxième plats. Pour cela, un récipient en verre transparent est pris, dans lequel les légumes verts et le sel de 1 à 2 cm d'épaisseur sont successivement disposés en couches.Il est préférable d'utiliser du gros sel.

Pour préparer un assaisonnement sec, vous devez étaler l'aneth lavé en une fine couche sur une surface plane dans une pièce éclairée et chaude. Au fur et à mesure que les plantes sèchent, l'aneth est périodiquement mélangé pour assurer l'uniformité du processus. Après séchage complet, le produit est disposé dans des conteneurs de stockage.

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