Oies de Toulouse : description et caractéristiques de la race, élevage et soins

Toulouse L'élevage d'oies est une activité lucrative, et un éleveur rare ne souhaite pas diversifier ses revenus en vendant de la viande délicieuse et de gros œufs. C'est la plus grande race d'oies domestiques, issue d'ancêtres gris, sauvages et de grande taille. Les volailles toulousaines se distinguent par une très bonne ponte et une prise de poids rapide. Ils s'acclimatent parfaitement aux conditions de l'hiver russe.

Histoire

Comme son nom l'indique, la première fois que la race a été enregistrée à Toulouse - une petite ville du sud de la France. De là, les oies prolifiques se sont rapidement propagées dans tout le pays, puis dans toute l'Europe.Les toulousains ont été élevés avec des oies grises sauvages dont le croisement avec des volailles a commencé au 18ème siècle. Au milieu du siècle, les agriculteurs ont enregistré pour la première fois une nouvelle race d'oiseaux à viande massifs.

Description et caractéristiques des oies de Toulouse

Les oies sont grandes et charnues. À deux mois, ils peuvent atteindre 4 kg et les oiseaux adultes - jusqu'à 10 kg. Le corps est placé horizontalement, le cou est long et massif. Le plumage est gris foncé, légèrement plus clair sur la poitrine et le ventre. Le ventre peut être blanc. Les jeunes oiseaux sont brun foncé, virant au gris avec l'âge. Une caractéristique distinctive de la race est une « bourse » sous le bec et un double pli gras sur l'abdomen.

Il existe une variété d'oies de Toulouse "sans sac" - elles sont plus petites, mais plus prolifiques.

Avantages et inconvénients de la race

Le principal avantage est un poids inhabituellement élevé. Même les poussins de deux mois conviennent parfaitement à l'abattage. D'une couvée, vous pouvez obtenir jusqu'à 20 kg de viande de canard pure.La carcasse se distingue par une grande quantité de graisse sous-cutanée, qui confère à la viande une valeur nutritionnelle. Le duvet est doux et convient pour une utilisation comme charge. Cependant, si vous élevez un oiseau spécifiquement pour les peluches, la production d'œufs et le gain de poids en souffrent.

Mais les oies de Toulouse ont leurs inconvénients. Le principal d'entre eux est l'immobilité. Il est difficile pour les oiseaux de se déplacer à cause du corps massif, donc la viande est assez grasse. Les oies ont une fonction réduite d'instinct sexuel et de fécondation, de sorte que les oies sont souvent très réticentes à incuber des œufs. La race est exigeante sur les conditions d'alimentation et d'élevage.

Exigences de maintenance et d'entretien

La principale exigence pour garder les oies toulousaines est l'absence de courants d'air dans la pièce. A cause de la traite, les jeunes animaux peuvent facilement tomber malades, et il n'est pas toujours économiquement rentable de les soigner. La température optimale en hiver est de 12 à 15 degrés Celsius. La litière doit être sèche et propre - sciure de bois, tourbe, sable.Avant de verser une portion fraîche, vous devez verser une petite quantité de chaux éteinte. La consommation moyenne de chaux éteinte par mètre carré est de 1 kg.

La maison est nettoyée au moins une fois par jour. Gardez un œil sur l'humidité dans la pièce - une teneur en humidité trop élevée a un effet néfaste sur les canetons, entraînant des maladies. Il est impossible de permettre l'accumulation d'un grand nombre de têtes dans une zone limitée. Il est préférable de placer la maison le plus près possible de l'eau ou de creuser une petite mare spécialement pour les oies.

Que nourrir

Vous devez nourrir les oisons immédiatement après la naissance. Les cinq premiers jours, donner de la nourriture - au moins 8 fois par jour. Les oies adultes peuvent être nourries 2 fois par jour. La nourriture principale est donnée la nuit. En été, le troupeau est relâché au pâturage.Une oie adulte peut manger jusqu'à 1 kg d'herbe, mais comme l'oiseau bouge beaucoup, la viande n'est pas si grasse. La nourriture finie ne doit pas être trop juteuse ou concentrée. Bon pour le blé, le maïs, une petite quantité de tourteau de tournesol.

La quantité et le goût de la viande dépendront de la qualité de l'alimentation. Pour augmenter l'immunité des oiseaux, il est recommandé d'ajouter des vitamines et des minéraux à l'alimentation, par exemple des coquilles d'œufs.

Il doit toujours y avoir de l'eau propre dans l'abreuvoir. L'abreuvoir doit être suffisamment long pour que chaque oie puisse boire suffisamment. La longueur optimale est de 4 cm par oiseau. Les abreuvoirs sont lavés au moins une fois tous les deux jours et l'eau de la baignoire est changée tous les jours.

Élevage d'oiseaux

Les premières couvées d'oies commencent à se faire fin février-début mars. Pour une production d'œufs plus précoce, il est recommandé d'irradier le poulailler avec de la lumière ultraviolette. Les nichoirs doivent être propres. Vous ne pouvez pas toucher les nids ou les déplacer d'un endroit à l'autre, retournez les œufs.

Si la reproduction a lieu par incubation, les œufs avec des embryons vivants doivent être soigneusement sélectionnés. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser un ovoscope - l'embryon doit être au centre de l'œuf. La taille optimale de l'œuf est de 7 à 9 cm de long et pèse jusqu'à 200 g. Les œufs sales n'ont pas besoin d'être lavés avant la ponte dans l'incubateur - l'eau perturbera l'échange d'air du fœtus.

Les œufs peuvent être stockés avant d'être pondus dans l'incubateur pendant une période ne dépassant pas 8 jours. Dans ce cas, les œufs doivent être couchés sur le côté. L'humidité optimale de l'incubateur est de 70 à 80 % et la température ne dépasse pas 38 degrés.

Maladies fréquentes

Les oies de Toulouse sont sensibles aux pathologies les plus courantes de l'oie - entérite virale, salmonellose, colibacillose, pasteurellose. Ce sont toutes des infections bactériennes et virales qui entrent dans la maison avec de nouvelles oies qui n'ont pas terminé leur période de quarantaine, des aliments et de l'eau de mauvaise qualité.

Les oiseaux malades peuvent être vus immédiatement - ils sont léthargiques, avec un plumage ébouriffé, refusent de manger et de se nourrir, restent souvent immobiles. La température corporelle est élevée et du mucus brun ou jaune s'écoule du nez et des yeux.

En règle générale, les pathologies surviennent en raison de violations des conditions de détention et d'alimentation. Par conséquent, un moyen simple de prévenir la maladie consiste à observer attentivement toutes les normes sanitaires et hygiéniques et à réguler le régime alimentaire en fonction de la saison. Les oiseaux qui se sont remis d'une maladie ne devraient pas être autorisés à se reproduire, car le virus circule dans le sang pour le reste de leur vie et ils peuvent infecter les oisons, qui mourront rapidement. Par conséquent, après une épidémie d'infection, presque tout le poulailler devra être utilisé pour la viande.

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