Pommier Sinap Orlovsky, Severny et Kandil: description des variétés de Crimée avec photo

Les noms des variétés de pommiers Sinap indiquent que ce type d'arbres fruitiers peut être trouvé dans n'importe quel coin de la Russie. Ils poussent dans les jardins de Crimée (Crimée Sinap) et en Sibérie - dans le sud du territoire de Krasnoïarsk, en Khakassie. L'histoire de la sélection commence avec la variété de culture de Crimée, elle était déjà cultivée au IXXe siècle. Plus tard, sur la base de ses formes parentales, S.I. Isaev, I.V. Michurin ont effectué des travaux de sélection pour obtenir de nouvelles variétés résistantes aux basses températures.

Avantages de ce type

Les caractéristiques de Sinap Orlovsky permettent de cultiver cette variété de pommiers dans des vergers industriels.

Description de ses mérites :

• résistance à l'hiver;
• entretien facile;
• à gros fruits;
• fructification régulière;
• stockage à long terme de la récolte;
• transportabilité des fruits.

Lieux de culture

Grâce au travail des sélectionneurs, les variétés de pommes Sinap poussent dans différentes zones climatiques. De nouvelles variétés améliorées ont maîtrisé les zones climatiques aux hivers froids. Les pommiers d'Orlovsky et du nord de Sinap ne sont pas rares dans les jardins du sud de l'Oural, ils sont cultivés par des habitants des régions de Tver et de Pskov, on les trouve dans la région de Sibérie orientale. Ces variétés poussent dans la région de Moscou et la région de Black Earth.

Caractéristiques principales d'un pommier

Les paramètres (taille de la couronne, hauteur) de tout arbre fruitier dépendent des caractéristiques inhérentes à la variété et du degré de culture du sol. Plus sa composition est fertile, plus le système racinaire et la couronne sont puissants.

Apparence

La hauteur d'un arbre dépend directement du type de porte-greffe. Dans la version classique, Sinap Orlovsky est cultivé sur des porte-greffes semi-nains. De tels semis poussent des pommiers de 4 à 5 mètres. L'utilisation de porte-greffes vigoureux permet de faire pousser des pommiers plus hauts (5 à 6 mètres).

Les arbres les plus hauts (7 m) sont cultivés à partir de semis sur des porte-greffes clonaux. Dans les zones où le niveau des eaux souterraines est élevé, les semis de Sinap sont plantés sur des porte-greffes nains. Les arbres poussent de 2,5 à 3 m.

Croissance des branches Vers le haut, angle de départ presque droit Oval plat ou ovale convexe Feuilles (pubescence) Présent

	Feuilles (forme)

Rendements

La fructification est annuelle, même chez les vieux pommiers. Les rendements sont supérieurs à la moyenne. De bons soins vous permettent d'obtenir de 130 à 170 kg de fruits d'un grand pommier. Les rendements des pommiers de taille moyenne sont inférieurs - 70 kg.

Appétence des fruits

En points, le goût des pommiers Sinap est de 4,3 à 4,7. Immédiatement après la récolte, les pommes ne sont pas consommées ; elles doivent atteindre la maturité de consommation pendant au moins 1 mois. À ce moment, ils acquièrent une douceur, une douceur et une jutosité caractéristiques.

La pulpe des pommes Sinap mûres contient environ 9,5 % de sucres. Les fruits sont idéaux pour la nutrition diététique : 100 g de pulpe ne contiennent que 50 kilocalories.

Les pommes qui ont atteint la maturité de consommation ont un goût aigre-doux riche et équilibré.

Résistance au gel

Les employés du VNIISPK du laboratoire de physiologie de la résistance ont mené des recherches sur la résistance des tissus des pousses et des bourgeons aux basses températures.Les conditions ont été simulées artificiellement. De toutes les variétés, Orlovsky Sinap a mieux performé que les autres, son bois et ses bourgeons n'ont pas été affectés à une température de -42°C.

Susceptibilité aux maladies

Les taux de résistance aux maladies sont moyens. Les feuilles, les fruits sont sujets à la tavelure. Une épidémie de la maladie peut survenir en été ou en automne avec une humidité élevée. Pour préserver la culture, la prophylaxie est effectuée avec des préparations biologiques (fongicides):

• "Alirin";
• Fitosporine;
• Hamané.

Variétés et description des variétés

Pour n'importe quelle zone climatique, vous pouvez trouver une variété appropriée de Sinap. Ils aiment ce genre de pommes pour leur apparence appétissante, leur arôme délicat, leur goût délicieux et leur qualité de conservation. Les jardiniers sont attirés par la simplicité de la culture, la facilité d'entretien.

Almaty

Automne - le moment de la maturation des pommes d'Almaty Sinap. La forme du fruit est originale, il ressemble à un ovale allongé en longueur. Les pommes sont recouvertes d'une peau lisse et brillante, elle a l'air grasse.

Pendant la maturation, les fruits changent de couleur. Au début, ils sont jaune-vert avec des traces d'un léger rougissement, et lorsqu'ils atteignent la maturité amovible, la couleur devient saturée, s'assombrit, vire au rouge foncé.

Sur la coupe, la couleur n'est pas blanche, mais crème. Il a des stries vert clair, la structure de la pulpe est lâche et le goût combine douceur et une petite quantité d'acidité. À maturité, les pommes ont un léger arrière-goût de chocolat. Récoltés dans les premiers jours d'octobre, à ce moment-là, les fruits acquièrent une maturité de consommation. Conservez les fruits jusqu'à 3 mois.

Nord

Le pommier de cette variété est connu des jardiniers depuis les années 30 du siècle dernier.Lors de la création, ils ont utilisé le matériel génétique de Kandil-Chinois. Ce n'est qu'après 5 à 8 ans que les premières récoltes peuvent être attendues, bien que les pommiers sur un porte-greffe nain portent leurs fruits plus tôt, cela se produit la 2ème, maximum la 3ème année après la plantation. Pour une pollinisation à 100 %, les pollinisateurs sont plantés - Slavyanka ou Antonovka.

FormeEn forme de verre, conique Coloration Points sous-cutanés Présent, tonalité légèrePulpe Avec une teneur élevée en jus et une structure à grains fins Goût Épicé, aigre-doux

Nom de caractéristiques	Description
Poids (g)	95-155
Jaune-vert avec blush brun-rouge

Les premiers jours d'octobre sont le moment de la récolte des pommes qui ont atteint leur maturité technique. Les arbres matures (15 ans) donnent des pommes de 170 kg. Les pommes cueillies n'acquièrent leur goût que pendant le stockage, au moins 60 jours s'écoulent avant la maturité du consommateur.

Khakassie

Cette variété hivernale des auteurs O. A. Plekhanova et E. I. Piskunov. Northern Sinap et Rossoshanskoe rayé ont été croisés, les deux variétés sont à gros fruits. Les pommiers sont de taille moyenne, ils ne dépassent pas 4,5 m de hauteur, la cime acquiert une forme pyramidale étroite.

Les branches squelettiques sont dirigées à angle aigu vers le haut. La variété Khakass a résisté à l'épreuve des hivers rigoureux de 2004, 2005 et 2006, a montré une excellente résistance aux fortes gelées, elle ne pourrit pas et n'est pas sujette à la dessiccation hivernale.

Environ 60 kg de pommes sont récoltées sur un arbre moyen. Tous les fruits sont commercialisables, leurs caractéristiques :

• poids (moyen) 170g, max 270g;
• la peau est jaune-vert, il y a des taches de framboise;
• forme ovale;
• structure dense, jutosité;
• 4,5 points - score de goût.

Les pommes tiennent fermement sur les tiges, sans perte. Ils mûrissent tard. La récolte doit être effectuée avant les premières fortes gelées, les fruits perdent leur jutosité après des températures inférieures à zéro. Les pommes sont stockées dans la cave jusqu'en mai.

Blanc

La sélection de l'histoire n'est pas décrite, la patrie historique - la Crimée. Variété tardive d'automne, elle se caractérise par une floraison abondante et longue. Les arbres sont bas avec des cimes compactes. Les branches squelettiques sont recouvertes d'une écorce jaunâtre avec un revêtement gris.

La formation d'un plus grand pourcentage de la récolte se produit sur kolchatka, en partie sur des rameaux de fruits. La taille du fruit est uniforme, le poids moyen est de 130-150 g, les pommes sont cylindriques. Ils sont recouverts d'une fine peau blanc-vert, il y a une légère couche de cire et une rougeur floue.

Pas dense, la pulpe à grain fin contient un pourcentage élevé de jus et de sucres. L'arôme est faiblement exprimé, le goût est aigre-doux. La période de maturité technique commence dans les derniers jours de septembre.

Bénéfices du Sinap blanc :

• bonne immunité aux maladies (gale, oïdium);
• ne souffre pas de gelées printanières récurrentes;
• résistant au gel;
• résistant à la sécheresse;
• les pommes restent jusqu'en avril.

Montagne

Variété de l'Altaï, résistante aux maladies, résistante à l'hiver. Arbres de taille moyenne avec une cime ronde et clairsemée. Description

Poids Forme En forme de cône, cylindriqueCôtes Présent, légèrement prononcé Jaune doré Présence et couleur de blushManger, framboise Pulpe (couleur à la coupe)Blanc Texture de la chairFine grainé Goût Douceur plus légère acidité

90-100g
	Peau (couleur)

Conservez les pommes jusqu'à presque la mi-printemps.

Orlovsky

Utilisé depuis 1955. Obtenu à partir des formulaires : Pamyat Michurin, Sinap Severny. Régions recommandées pour la culture : Chernozem, Nord-Ouest, Centre, Moyenne Volga et certaines régions de Biélorussie.

La productivité est augmentée à l'aide de variétés pollinisatrices :

• Welsey;
• Pépin Safran;
• Antonovka Ordinaire.

Les premières récoltes d'Orlovsky attendent au moins 4-5 ans. La période de récolte des fruits parvenus à maturité s'étend de la mi-septembre à octobre.

Selon les statistiques, jusqu'à 70 kg de pommes sont récoltées par saison sur un pommier adulte, leurs caractéristiques :

• poids (g) - 180;
• couleur jaune clair;
• points sous-cutanés clairs;
• le goût de la pulpe est bon, elle est juteuse avec un léger arôme, crémeuse sur la coupe;
• mentir 6 mois;
• goût aigre-doux noté 4,7 points ;
• forme ronde-conique, dessus biseauté.

Sinap Orlovsky montre une bonne résistance à l'hiver.

Sary

Variété productive pour les jardins du sud, à gros fruits. Les pommes sont belles, leur poids est de 100 g.Une fois retirées, la couleur de la peau est jaune-vert, puis dorée. Stockage à long terme - plus les variétés, les pommes restent jusqu'à l'été prochain.

L'inconvénient est la faible résistance à l'hiver, Sinap Sarah ne tolère pas les conditions climatiques de la zone centrale de la Fédération de Russie. Il gèle même dans le territoire de Stavropol. Il entre tardivement dans la saison de fructification (la 15e année).

Kandil

Les pommes mûrissent de fin août à mi-septembre, Kandil appartient au groupe des variétés de pommes à maturation tardive. Les arbres poussent lentement et sont classés comme vigoureux (6 à 7 m). La couronne est belle, pyramidale. Lieu de formation des fruits :

• brindilles de fruits;
• lance;
• boucles.

Sinap Kandil est une variété de Crimée à gros fruits. Poids de la pomme (moyenne) 120-140 g. La pomme a une forme allongée, ronde et conique. Il est recouvert d'une peau lisse jaune pâle avec une rougeur floue. La couleur des points sous-cutanés est verte. La chair des pommes est plus crémeuse que blanche. Goût (4,4 points) aigre-doux.

Kandili a besoin de pollinisateurs :

• Renet d'Orléans;
• Sarah Sinup;
• Romarin Blanc.

En présence de pollinisateurs, le rendement de Sinap Kandili est de 200-300 kg. Les pommes sont conservées en cave jusqu'au printemps, en local normal jusqu'en décembre.

Crimée

Un type populaire de pommes de Crimée. En plus de la Crimée, ces pommiers sont cultivés dans le territoire de Krasnodar, en Ingouchie et en Ukraine. La hauteur des arbres fruitiers dépend du porte-greffe, sa portée est de 3 à 5 mètres. La floraison et la fructification des pommiers ont lieu sur les pousses annuelles et les rameaux fruitiers.

Quand planter et comment entretenir un arbre

Les semis de Sinap sont plantés de mars à avril au printemps, de septembre à octobre - en automne. Les dates plus précises dépendent de la situation géographique du jardin et du climat. La fosse est creusée 3-4 semaines avant la plantation, ses dimensions sont de 90 x 90 cm.

Le gazon en plaques est enlevé et placé dans un trou, posé avec ses racines vers le haut sur le drainage du gravier (gravats). Le sol prélevé sur la couche supérieure est enrichi en matière organique et en engrais contenant du phosphore et du potassium. Leur liste :

• humus au moins 2 seaux;
• composter environ 1 seau;
• cendres environ 0,5 kg;
• superphosphate 3 c. l.;
• sulfate de potassium 2 c. l. pas de haut.

La troisième partie du mélange fertile bien mélangé est versée au fond de la fosse, formant une petite colline à partir de celle-ci. Un haut piquet en bois (de 1 à 1,5 m de haut) est enfoncé en son centre. La veille de la plantation, les semis avec un système racinaire ouvert sont placés dans l'eau pendant la nuit.

Le pommier est placé dans un trou du côté sud du piquet, les racines sont redressées sur toute la surface du monticule. Ils versent et enfoncent le sol, contrôlent la hauteur du collet au-dessus du sol. Il doit mesurer de 5 à 7 cm.En fin de plantation, le tronc est fixé à un piquet à 2-3 endroits, le semis est arrosé.

Il est possible de faire pousser un pommier productif à longue durée de vie dans le jardin avec des soins appropriés, cela comprend :

• arrosage;
• recadrer;
• nourrir;
• prévention et traitement des maladies;
• traitement de la partie aérienne contre les parasites.

½ seauxIntroduire pour creuserPendant le gonflement actif des bourgeonsAprès la floraison Infusion de molène, superphosphate, sel de potassium1 l, 2 c. l., 3 c. l.Diluer dans 10 litres d'eau

Temps d'alimentation	Nom de l'engrais	Quantité	Utilisation
Printemps, après la fonte des neiges	Must
Urée	450 g	Éparpiller sur un sol humide et ameublir avec un râteau

Le pommier Sinap, planté dans le jardin, fournit à la famille de délicieuses pommes depuis de nombreuses années. Lors du choix d'une variété, vous devez tenir compte des conditions climatiques de la région.

Recommandé