Grapes Original : description et caractéristiques de la variété, culture et rendement

Les raisins de la variété originale se distinguent par leur rendement élevé et leur absence de caprices. Il peut être cultivé dans les conditions climatiques de la Russie centrale. Les raisins ont un goût doux et agréable, sans arrière-goût spécifique. Cette variété appartient à la salle à manger, c'est-à-dire qu'elle était à l'origine destinée à la consommation fraîche. Malgré cela, les viticulteurs fabriquent avec succès du vin maison à partir de l'Original.

Description et caractéristiques de la variété

Cépage Original a plusieurs variétés. Ils ont des différences minimes dans les caractéristiques techniques. Les producteurs expérimentés tiennent compte des caractéristiques de chaque espèce lors du processus de plantation et d'entretien.

La variété appartient au demi-tardif, mûrit, en moyenne, en 130-145 jours, selon la sous-espèce. L'acidité des baies est modérée, la teneur en sucre atteint 22% dans des conditions de croissance favorables.

Une description complète de chaque sous-espèce individuelle n'est pas requise. La principale différence entre les variétés de l'Original est l'ombre des baies mûres. Il peut être rose, noir ou blanc. Les raisins roses, lorsqu'ils sont exposés à la lumière intense du soleil, deviennent violets, le blanc devient verdâtre et le noir devient rougeâtre.

Sélection de variétés

La variété a été élevée il y a plus de 40 ans à l'Institut de viticulture et de vinification V. E. Tairov. Cette institution est située à Odessa. Pour le créer, deux variétés ont été utilisées, dont l'une est la rose de Damas (Turquie), et la seconde est le Datier de Saint-Valier (France). Les deux types ont de bonnes caractéristiques techniques et un excellent goût.

Variété L'original n'a été inscrit au registre national qu'en 2002. À ce moment-là, les raisins avaient passé tous les tests de variété.

Rendements

L'original appartient aux variétés à haut rendement, en raison du grand nombre de pousses fructifères sur chaque buisson. Si vous cultivez du raisin à l'échelle industrielle, à partir d'un hectare, vous obtiendrez de 80 à 120 centièmes de la récolte. D'un buisson, vous pouvez récolter en moyenne 80 kilogrammes.

Description des baies

Les baies sont grosses, pesant de 7 à 12 grammes, mesurant 3x2 centimètres. Ils ont une forme de mamelon allongée, se rétrécissant vers la pointe. La pulpe du fruit est juteuse, dans des conditions de croissance défavorables - aqueuses. Chaque baie contient 2-3 petites graines. La peau est fine, lors de l'utilisation de raisins frais ne se fait pas sentir. La couleur des fruits mûrs dépend de la variété.

Description du buisson

Le buisson est puissant et grand, atteint 2,5 à 3,5 mètres de long. Vigoureux, à croissance rapide. La charge optimale par buisson est de 30 à 45 bourgeons dans les premières années de culture avec une augmentation supplémentaire à 60 bourgeons. Les fleurs sont bisexuées, les feuilles sont à cinq lobes, disséquées. Le buisson a l'air décoratif.

Description des grappes

Les grappes sont grandes, ont une forme conique et atteignent 30 à 40 centimètres de long. Les raisins sont situés lâchement, lâchement les uns aux autres. Chaque grappe pèse de 500 grammes à 2 kilogrammes. Le plus petit poids est observé dans la sous-espèce noire de l'Original.

Résilience aux facteurs externes

La variété a été élevée à Odessa et adaptée aux conditions de cette région. L'original est un raisin léger et épris de chaleur qui ne tolère pas les gelées stables et sévères. Meurt à une température de -21 ° C et moins.La variété survit bien aux pluies, mais, dans des conditions défavorables, ses propriétés changent.

Avantages et inconvénients de la variété

Les raisins ont beaucoup de beaux-enfants, une récolte non mûre et ne supportent pas bien le transport. Les baies mûres tombent parfois. L'engorgement du sol, dû à de fortes pluies ou à un arrosage excessif, entraîne la formation de pois de raisin et une diminution de leur goût.

Avantages originaux :

• rendement élevé;
• soins sans prétention;
• apparence attrayante et commercialisable des grappes ;
• longue conservation de la culture dans sa forme originale (peut être stockée jusqu'au milieu ou à la fin de l'hiver, selon le moment de la plantation).

En outre, les caractéristiques des raisins diffèrent selon les sous-espèces. White Original est plus acide que le reste, le noir est le moins résistant aux insectes volants (surtout les guêpes), le rose, au contraire, est rarement attaqué par les nuisibles.Ce dernier est considéré comme le leader du goût parmi tous les originaux.

Caractéristiques de la culture

Lieu optimal pour planter l'Original : un endroit ensoleillé et sous le vent dans un jardin ou un vignoble. Il est souhaitable que le sol soit modérément humide et nutritif.

Des eaux souterraines élevées et un manque d'oligo-éléments dans le sol entraîneront une mauvaise récolte.

Si nécessaire, un drainage et une fertilisation du sol sont effectués lors de la plantation. Les éléments suivants sont utilisés comme top dressing: cendre de bois, tourbe, humus ou mélanges spéciaux (par exemple, Baikal EM-1). Les raisins sont mieux plantés au printemps ou en automne.

Pour les semis, des trous profonds sont creusés en longueur et en largeur de 80 à 100 centimètres. Les plantes sont plantées à une distance de 2 à 6 mètres les unes des autres. Plus il y en a, mieux c'est, car les raisins poussent rapidement et puissamment. Après avoir placé le semis dans le trou, la couche supérieure de la terre est paillée et arrosée.

Prendre soin du raisin

L'original ne nécessite pas de soins particuliers. Les raisins doivent être taillés la première année, à la fin du premier mois d'été. Sur chaque pousse fructueuse, au moins 10 yeux sont enlevés. Ceci est fait afin de minimiser la consommation d'énergie et d'améliorer la qualité des récoltes.

L'arrosage actif est effectué pendant la période de floraison du buisson et l'apparition des premiers fruits dessus. En moyenne, la plante est arrosée une fois par semaine. Un seau d'eau va à un buisson. Avant d'arroser, 3-4 trous sont creusés près des racines. La même quantité d'eau est versée dans chacun d'eux.

La plante est nourrie, surtout si le sol lui-même est infertile ou lourd. À ces fins, des mélanges minéraux et des engrais organiques (humus, compost) sont utilisés. Avec l'arrivée du froid, les raisins doivent être recouverts et une couche protectrice composée de broussailles et de foin est posée autour de ses racines.

Méthodes de reproduction

La meilleure façon de multiplier ce cépage est de greffer une bouture sur un porte-greffe vivace. La deuxième option consiste à planter un semis issu d'une bouture sur le système racinaire d'une plante. La troisième façon est de bifurquer à partir de la brousse avec le plus de pousses.

Maladies et ravageurs

L'original a une bonne résistance au mildiou et à l'oïdium, une résistance moyenne au phylloxera (maladie du système racinaire) et à la pourriture grise. Les buissons de raisin attirent les insectes volants et les pucerons.

La vaccination, un arrosage modéré et l'utilisation d'engrais uniquement minéraux aident à protéger la plante du phylloxéra. Il est également recommandé de brûler toutes les feuilles tombées au milieu de l'automne et de les traiter avec des fongicides. Vous pouvez utiliser des outils tels que Topaz, Shavit. Le sulfate de cuivre a de bonnes propriétés protectrices et fertilisantes.

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