Feijoa râpé au sucre : une recette et 10 façons de préparer des flans pour l'hiver

Feijoa est un fruit spécifique au goût de kiwi et de fraise à la fois. Il contient de nombreux oligo-éléments et substances utiles. Afin de profiter plus longtemps de l'utilisation de ce fruit et d'en tirer des avantages, les ménagères le transforment et le conservent. Il existe plus d'une recette pour faire de la purée de feijoa avec du sucre. Nous vous présentons toute une sélection.

Caractéristiques de la cuisson du feijoa râpé avec du sucre pour l'hiver

Feijoa est un fruit exotique, donc sa transformation et sa préparation ont plusieurs caractéristiques qui doivent être prises en compte afin d'obtenir un produit savoureux et sain.

Sélection et préparation des matières premières

Il convient de rappeler que les baies de feijoa sont particulières. Pour trouver un fruit de bonne qualité, il faut essayer. En Russie, les baies ne sont cultivées qu'à Sotchi et en Abkhazie, elles ne se trouvent donc pas dans tous les magasins. Avant d'acheter, vous devez faire attention à certains signes :

1. Il est préférable de choisir de gros fruits plutôt que de petits fruits. Ils sont plus délicieux et parfumés.
2. La peau doit être d'un vert profond, sans bosses, fissures ou autres dommages.

Avant de commencer la cuisson, vous devez soigneusement laver les baies, trier et éliminer celles qui ne sont pas conformes aux normes. L'eau de lavage est changée plusieurs fois.

Comment bien préparer les plats

Le produit fini est placé dans des bocaux en verre et scellé avec des couvercles. Pour qu'il soit conservé longtemps et ne se détériore pas, vous devez préparer correctement les plats. Les bocaux et les couvercles sont très bien lavés avec l'ajout de produits de nettoyage.

Après cela, le récipient est stérilisé à la vapeur ou au four. Les bocaux préparés sont laissés de côté.

Tous les plats dans lesquels la délicatesse sera préparée doivent également être propres. Il n'a pas besoin d'être stérilisé.

Comment moudre du feijoa avec du sucre à la maison

Pour moudre les fruits et préparer une délicieuse friandise, plusieurs méthodes sont utilisées. Il est acceptable d'ajouter des ingrédients supplémentaires au produit pour obtenir un goût plus riche et plus intéressant.

À travers un hachoir à viande

Dans ce cas, un produit sain est préparé sans cuisson. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• feijoa,
• sucre.

Les ingrédients sont pris dans un rapport de 1 pour 1.

Cuisine :

1. Les fruits verts sont lavés, si nécessaire, ils enlèvent la peau, mais vous pouvez la laisser, couper les queues.
2. Les fruits coupés en deux sont broyés dans un hachoir à viande. Pour obtenir une structure plus délicate, répétez la procédure plusieurs fois.
3. La purée finie est mélangée avec du sucre, laissé pendant plusieurs heures pour se dissoudre complètement.
4. Après un certain temps, ils sont transférés dans des bocaux, tordus et mis au réfrigérateur.

Cette friandise contient de nombreuses vitamines utiles, car elle n'est pas soumise à un traitement thermique.

Dans un mixeur

Vous pouvez cuisiner un délicieux plat de feijoa dans un mixeur. Les ingrédients sont pris dans la même quantité :

• fruits feijoa,
• sucre.

Processus :

1. Les fruits lavés et pelés sont mis dans un mélangeur et broyés à la consistance désirée.
2. Le sucre est versé immédiatement dans la purée de pommes de terre et continue à battre avec l'appareil.
3. Le plat fini est disposé dans des bocaux qui sont conservés au réfrigérateur.

Pour préparer des friandises sans traitement thermique, il est recommandé de prendre la même quantité de sable sucré et de baies. Il est considéré comme le meilleur accord mets-vins pour un délicieux repas.

Avec citron et estragon

L'utilisation de citron et d'estragon vous permettra de préparer un produit savoureux et sain avec un arôme particulier.

Nécessaire :

• citron - 1 morceau;
• sucre - 0,5 kg;
• feijoa - 0,5 kg;
• estragon - quelques branches;
• eau - 200 ml.

Comment cuisiner :

1. Bien laver les fruits, hacher avec un hachoir à viande
2. Faire bouillir de l'eau, ajouter la douceur, l'estragon et le jus de citron, mélanger.
3. Retirez les brins d'estragon, versez la purée de fruits au sirop.
4. Après avoir mélangé, mettre en bocaux.

Avec citron et gingembre

Les deux produits ajouteront un goût et un arôme agréables aux friandises feijoa. Vous devez préparer un plat à partir des produits suivants :

• feijoa - 0,6 kg;
• citron - 1 morceau;
• sucre - 0,6 kg;
• gingembre frais - 1-3 c. cuillères.

Processus :

1. Les baies exotiques sont préparées et broyées de la manière habituelle.
2. Le citron est très bien lavé, le zeste est enlevé avec une râpe.
3. La pulpe de citron est pelée, les films blancs sont retirés et broyés avec un hachoir à viande ou un mélangeur.
4. Mélangez la purée de citron et de feijoa, ajoutez le sucre et le gingembre. Après dissolution du sable, le produit fini est disposé dans des bocaux.

Avec racine de raifort et poire

Ce plat ne se mange pas avec du thé, mais ajouté à la viande en sauce. Préparez :

• feijoa - 0,6 kg;
• poire - 1 pièce;
• sucre - 0,1 kg;
• racine de raifort râpée - 1-2 c. cuillères.

Cuisine :

1. Lavez soigneusement tous les fruits et hachez-les dans un mélangeur ou frottez-les dans un hachoir à viande.
2. La purée obtenue est mélangée, du sucre et du raifort sont ajoutés.
3. Lorsque les grains sucrés se dissolvent, placez le plat dans des bocaux et mettez-le au réfrigérateur.

Avec orange

Pour préparer cette friandise, vous aurez besoin de :

• sucre - 0,6 kg;
• feijoa - 0,6 kg;
• grande orange - 1pc

Processus :

1. Le zeste est retiré d'une orange avec une râpe, les noyaux en sont retirés et broyés.
2. Les baies sont préparées de la manière habituelle.
3. Mélanger la purée d'oranges, le feijoa, le zeste et le sucre dans un bol.
4. Le plat fini est conservé au réfrigérateur.

Avec des noix

La combinaison de fruits et de noix donne un goût unique et remplit le produit de substances utiles. Préparation requise :

• fruits verts - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• orange - 1 pièce;
• noix - 0,2 kg.

Cuisine :

1. Retirer les queues de la feijoa, verser dessus de l'eau bouillante et couper en morceaux.
2. Enlevez la peau et les noyaux de l'orange.
3. Faites tremper les noix dans de l'eau chaude pendant une heure, puis égouttez l'eau et rincez bien les cerneaux.
4. Hachez tous les ingrédients avec un hachoir à viande ou un mixeur.
5. Ajouter le sucre et laisser jusqu'à dissolution complète.
6. Étendez la confiture finie dans un récipient et conservez-la au frais.

Avec canneberges

La confiture de Feijoa et de canneberges n'est peut-être pas du goût de tout le monde, mais elle contient une énorme quantité de vitamines. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• feijoa - 1 kg;
• canneberges - 0,5 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Recette :

1. Fruits exotiques soigneusement lavés et tordus dans un hachoir à viande ou dans un mixeur.
2. Passer les canneberges lavées et séchées à travers un tamis.
3. Mélanger les deux types de purée, ajouter le sucre semoule et laisser jusqu'à ce qu'il se dissolve.
4. Le produit fini peut être consommé immédiatement ou conservé dans des bocaux.

Avec mandarine

La mandarine ajoutera de la santé et du goût au plat résultant.

Ingrédients :

• feijoa - 0,5 kg;
• sucre - 0,5 kg;
• mandarines - 0,3 kg;
• eau - 0,2 l;
• cannelle - 0,5 cuillère à café

Comment cuisiner :

1. Les fruits verts se préparent de la manière habituelle.
2. Râpez le zeste de mandarine et ajoutez-le à la purée de feijoa.
3. Faire bouillir de l'eau, ajouter le sucre, la cannelle et ajouter le jus de mandarine, cuire pendant 10 minutes.
4. Refroidir le mélange, mélanger avec la purée et transférer dans un récipient pour le stockage.

Avec du sucre de canne

Pour préparer un plat délicieux, vous pouvez remplacer le sucre de canne ordinaire. Grâce à ce produit, la délicatesse acquiert un goût de caramel. Pour la cuisson, prenez les ingrédients en quantités égales et faites cuire selon la recette classique.

Spécificités de stockage

Le feijoa râpé avec du sucre se conserve uniquement au réfrigérateur.

En hiver, les bocaux peuvent être réarrangés dans un endroit froid, mais pas congelés. Il convient de rappeler qu'un tel plat est conservé sous sa forme normale pendant 3 mois. Il n'est pas recommandé de laisser la confiture plus longtemps.

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