Raisins Doigts de sorcière: description et caractéristiques de la variété, de la culture et des soins

Le cépage des doigts de la sorcière est un hybride et se caractérise comme une variété d'élite. Les fruits sont appréciés pour leur apparence inhabituelle et leur goût élevé. La variété est obtenue en croisant plusieurs espèces par pollinisation manuelle.

L'histoire de la création de la variété

Exquis raisins doigts de sorcière élevés par des sélectionneurs californiens en 2002. Le cépage a rapidement gagné en popularité car il présente des caractéristiques inhabituelles dues à l'hybridation de cépages américains avec d'autres cépages méditerranéens.

Description botanique

Les doigts de sorcière sont classés comme variétés rouges de table. Les vignes sont vigoureuses et souvent utilisées à des fins ornementales. Les fleurs sont hermaphrodites et autogames. Selon le temps de maturation, la variété appartient aux plus précoces.

Bush

Avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, les vignes poussent hautes, denses et fortes. En raison de la grande quantité de feuillage, les arbustes nécessitent une taille périodique.

Apparence et goût des fruits

La forme des fruits mûrs est tubulaire, oblongue. Couleur - bleu foncé, se transformant progressivement en violet avec des accents noirs. Surface de fruits matte.

Spécifications

Lors de la culture du raisin, il est nécessaire de prendre en compte ses propriétés techniques et sa sensibilité aux diverses conditions environnementales.

La création d'un environnement favorable à la croissance des baies a un effet positif sur la qualité et la quantité de la récolte.

Résistance au gel

La plante aime la chaleur, l'indice de résistance au gel est moyen. Les buissons peuvent subir une chute de température allant jusqu'à -23 degrés. En prévision du gel, il est recommandé de retirer les vignes du palissage et de les protéger du froid avec un matériau de couverture.

Conditions climatiques de croissance

La variété est sans prétention dans les soins et résiste aux conditions climatiques du centre de la Russie, tout en démontrant des rendements élevés. Il est possible de cultiver des doigts de sorcière à l'échelle industrielle et dans des espaces privés.

Résistance aux maladies

Les raisins sont résistants à un large éventail de maladies courantes, notamment le mildiou et la pénosporose. Cette variété est immunisée contre les maladies en raison de sa teneur élevée en sucre et de son acidité réduite.

Période de maturation et rendement

Terme d'échéance - précoce-moyen. Les premiers fruits mûrissent au milieu de l'été, 115 à 120 jours après le début de la floraison. Des grappes massives pesant de 0,7 à 1,5 kg poussent sur les buissons. Le poids d'une baie est de 7 à 10 g. En comparaison avec d'autres variétés, le rendement est moyen.

Reproduction et débarquement

Lors de la plantation et de la croissance de la vigne, un certain nombre de règles doivent être respectées. Afin de recevoir constamment une récolte saine et abondante, vous devez choisir le bon semis, décider de son emplacement et assurer des soins constants.

Sélection de semis

Lors du choix d'un semis avec un système racinaire ouvert, il est recommandé de prendre en compte plusieurs nuances. Plus précisément :

1. La couleur des racines doit être claire. Si la partie principale des racines s'est assombrie, le buisson ne prendra probablement pas racine et pourrira.
2. Après la taille, le dos de la coupe doit être crémeux.
3. Les racines doivent être exemptes de renflements et de dommages visibles indiquant une infection ou des parasites.

Plante et profondeur de plantation

Établir une plantation de raisin, en commençant par la sélection du site. Pour la variété doigts de sorcière, les zones ensoleillées conviennent, protégées du vent et des inondations. Il est recommandé de laisser une distance de 1 à 1,5 m entre les buissons.

Le sol est préparé à partir d'un labour à une profondeur de 60 à 80 cm. La profondeur du trou pour placer un semis peut également atteindre 80 cm et la largeur est d'environ 1 m.

Nourrir les jeunes pousses

Pour le développement intensif des plantes, lors de la plantation d'un semis, il est nécessaire d'appliquer un top dressing. Du compost, des engrais minéraux et du fumier pourri sont déposés au fond du trou creusé. Le sol est dilué avec du sable grossier et de la terre noire.

Conseils d'entretien des cultures

Des soins réguliers et appropriés sont la clé pour obtenir une récolte de qualité. L'entretien du vignoble implique une inspection constante pour la détection rapide des maladies, le travail du sol, la fertilisation et l'élimination des facteurs indésirables.

Ameublir le sol

Un assouplissement profond du sol est effectué chaque automne. La terre est creusée jusqu'à une profondeur d'environ 1 m afin de mélanger les couches inférieure et supérieure. À la suite d'un relâchement soigneux, le sol est complètement saturé d'éléments nutritifs, qu'il transfère aux racines de la plante. En plus du desserrage profond, il est recommandé de desserrer périodiquement la couche supérieure de la terre afin que le liquide et les précipitations ne stagnent pas.

Régularité de l'eau

Il est important d'arroser régulièrement les doigts de la sorcière, car un manque de liquide entraîne un sous-développement des buissons et une réduction du rendement. L'engorgement de la terre provoque la pourriture des racines, à la suite de quoi les plantes meurent.

Lors de la croissance de jeunes plants, un trou se forme et l'arrosage n'est effectué que dans ses limites.

Après la croissance des vignes, arrosez le sol sous les buissons. Pendant la saison, le sol est humidifié plusieurs fois, en observant l'état extérieur des plantes. Immédiatement après la plantation, les semis sont arrosés une fois par semaine, ce qui réduit la fréquence dans le temps.

Engrais

Les raisins nécessitent des engrais complexes à haute teneur en azote, phosphore et potassium. Les substances sont responsables de la stimulation de la croissance de la masse verte, de la formation d'inflorescences et d'ovaires, de l'augmentation de la résistance au gel, de l'augmentation du rendement, de l'amélioration des caractéristiques gustatives.

Le premier engrais est appliqué au stade de la plantation des raisins. Ensuite, vous devez fertiliser les plantes au printemps pour une croissance active et 10 jours avant la formation des ovaires. 3-4 semaines avant la récolte, un top dressing final est utilisé pour augmenter la masse des fruits et améliorer la qualité de conservation.

Infection et lutte antiparasitaire

Malgré la résistance de la variété doigts de sorcière aux maladies, si les règles de soins ne sont pas respectées ou si le climat est défavorable, il existe un risque d'infection ou d'attaque par des insectes nuisibles.

Les signes de dommages aux raisins sont :

• taches sombres sur les feuilles;
• la croissance des moisissures;
• pourriture des racines;
• apparition de plaque sur la partie verte de la plante.

Pour protéger les buissons et à titre préventif, il est nécessaire de pulvériser les plantes avec des préparations insecticides et fongicides. Les gros nuisibles peuvent être retirés des espaces verts par eux-mêmes.

Taille et façonnage de la vigne

Pour que les grappes reçoivent suffisamment de soleil et d'air, la taille de la vigne est nécessaire.Vous pouvez former une plante au printemps, lorsque le risque de retour des gelées disparaît, ou au début de l'automne. Lors de la taille, les vieilles branches, les feuilles pourries et l'excès de masse verte sont éliminés. Le but secondaire de la mise en forme des vignes est de donner un aspect décoratif.

Préparer les raisins pour l'hiver

Avant les premières gelées, il est nécessaire de préparer le vignoble et de protéger les buissons avec du matériel de couverture. Le besoin d'abri se fait sentir lorsque les gelées sont inférieures à -25 degrés ou lorsque la taille d'automne est effectuée. Comme matériau pour protéger les buissons, vous pouvez utiliser un film dense de polyéthylène renforcé ou de toile de jute.

Lorsque vous couvrez les raisins, veillez à ventiler partiellement les plantes pour éviter qu'elles ne pourrissent. Il est également important de ne pas couvrir les buissons prématurément, car pendant la période où les températures positives prévalent, la plante a besoin de conditions de croissance naturelles.

Où la récolte des doigts de sorcière est utilisée

Les fruits récoltés en raison de leurs caractéristiques gustatives inhabituelles sont souvent consommés frais. Pour la préparation du vin et du jus, la variété Witch's Fingers n'est pratiquement pas utilisée. S'il est nécessaire de conserver une partie de la récolte après la récolte, il est permis de congeler les baies ou de les laisser brièvement dans un endroit sombre et frais. Pour garantir que la récolte ne perde pas ses caractéristiques gustatives, il est nécessaire d'éviter l'exposition au soleil et à une humidité élevée pendant le stockage.

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