Raisins Bianca: description et caractéristiques de la variété, caractéristiques de la culture et des soins

De nombreux jardiniers connaissent le raisin Bianca. Ce cépage est indispensable pour les amateurs de vin fait maison. Les raisins plaisent avec un rendement élevé et constant. La simplicité de Bianchi vous permet de réduire au minimum les coûts de main-d'œuvre des jardiniers.

Description de la variété

Bianca occupe une place de choix dans les chalets d'été. Quelques buissons fourniront au jardinier le matériel nécessaire pour faire du vin maison de haute qualité. La description de la variété attire :

• buisson moyen;
• vigne forte, développée;
• taux de fructification supérieur à 90 % ;
• croissance active des pousses (nécessite un écaillage régulier);
• excellent enracinement des boutures (85%);
• les feuilles sont vert foncé, à cinq lobes;
• écorce brun clair.

Les raisins Bianca, avec des soins appropriés, donnent des baies saines pour faire du vin, de la vodka, des liqueurs. Les boissons produites ont un arrière-goût de vanille et d'amande.

Caractéristiques de la variété Bianca

Cépage différent des autres cépages industriels. Il donne une récolte stable avec des coûts de main-d'œuvre minimes.

Rendements

Bianca vous permet d'obtenir une récolte de 200 kg à partir de 1 ha. La plantation de 2 à 3 arbustes dans un petit chalet d'été fournira au jardinier la quantité de matériel nécessaire à la fabrication de vin fait maison. La possibilité de cultiver des raisins biologiques est particulièrement appréciée. Ceci est réalisé grâce à la résistance de la variété aux maladies.

Brosses

Pendant la maturation de la récolte, Bianca est parsemée de glands. Leur particularité :

• forme conique;
• longueur 20-25cm;
• densité moyenne;
• poids du paquet 120g (maximum 170g).

Pour régler la teneur en sucre, vous devez surveiller l'éclairage uniforme des brosses. Il est recommandé de tailler régulièrement les pousses (réaliser des déchiquetage).

Baies

Les raisins ont de petites baies :

• poids d'un - 1,5-2 g;
• couleur jaune-vert (passe au jaune en mûrissant);
• peau fine;
• 3 os à l'intérieur;
• goût aigre-doux (28 % de sucres);
• pulpe aqueuse;
• la teneur en alcool atteint 14 % ;
• haute teneur en acide (7%).

Pour réduire l'acidité, les jardiniers gardent les grappes sur la vigne jusqu'à 3 semaines. Pendant cette période, l'indice d'acidité diminue à 3 %. Le goût des baies devient miel floral.

Résistance au gel

La vigne a une haute résistance au gel. Les reins conservent la capacité de former des ovaires lorsque la température descend à -27 degrés. Les températures plus basses provoquent la mort de la vigne. Mais elle se remet rapidement.

Le jardinier obtiendra une récolte dans ce cas aussi : la fructification est effectuée sur les pousses des années passées et en cours.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété Bianca présente des avantages par rapport aux autres variétés techniques :

• rendement stable;
• résistance au gel;
• riche en sucres;
• haute teneur en alcool ;
• sans prétention;
• maturation précoce (120 jours du réveil de la vigne à la récolte);
• résistance aux principales maladies.

Mais les défauts dérangent :

• les broussailles sont endommagées par les guêpes (les insectes peuvent détruire toute la récolte);
• faible portabilité;
• faible conservation.

La récolte cultivée nécessite un traitement immédiat. Avec des rendements élevés, c'est un sérieux problème pour le jardinier.

Caractéristiques de la culture et des soins

Même une variété sans prétention nécessite le respect des règles de culture et de soins. Il est recommandé de suivre les conseils des techniciens agricoles.

Préparer le site d'atterrissage

Bianca préfère pousser dans des endroits ensoleillés, protégés des vents froids du nord. Recommandé avant l'embarquement :

• vérifier l'acidité du sol (nécessite une réaction neutre, légèrement alcaline ou légèrement acide);
• débarrassez le site préparé des mauvaises herbes;
• atteindre la structure de sol requise : il doit être meuble, humide et respirant ;
• évaluer le niveau des eaux souterraines (l'eau ne doit pas dépasser 3-4 m).

Vous devez préparer une fosse d'atterrissage à l'avance. Sa taille : 70 cm x 70 cm x 70 cm La terre est enlevée et soigneusement pliée à côté de la fosse. Le drainage est versé. Épaisseur de remblai - 7-10 cm Brique brisée, argile expansée, morceaux de dalles de pavage conviennent. Ensuite, le sol est mélangé à la matière organique mature et au complexe minéral et remis à sa place.Il est recommandé de préparer un trou au printemps avec la plantation d'automne prévue et à l'automne - avec la plantation de printemps.

Atterrissage

La plantation de Bianca est recommandée au début du printemps ou au milieu de l'automne. Lors de la plantation de printemps, la température du sol doit être de 7 à 10 degrés Celsius. En automne, la plantation doit avoir lieu 2 à 3 semaines avant le début d'un refroidissement régulier. Pendant ce temps, le buisson aura le temps de bien s'enraciner. La plante doit être plantée dans le trou de plantation. Sa taille doit permettre de placer le système racinaire. L'atterrissage doit être paillé. Il est déconseillé de recouvrir le site de greffe avec de la terre : cela évitera la formation de pousses racinaires.

Coupe

Les raisins ont besoin d'une taille formative et préventive. La formation est effectuée à l'automne. Préventif - lors de la formation et de la maturation des grappes. Il est recommandé d'alléger les pinceaux d'affinage pour augmenter la teneur en sucre.

Bianca surcharge le buisson de baies. Dans les régions avec une courte période chaude, les grappes en excès doivent être enlevées pour faire mûrir les grappes.

Alimentation et engrais

La variété est sensible à l'application d'engrais minéraux et organiques. Des complexes minéraux sont ajoutés au sol au printemps et en automne conformément aux instructions. Matières organiques matures (humus, compost) - uniquement au printemps. Taux d'application - un seau pour 1 plante.

Maladies et ravageurs

Les raisins Bianca présentent une excellente résistance aux principales maladies fongiques : mildiou, oïdium. La variété n'est pas affectée par le phylloxéra. Mais les guêpes et les oiseaux se régalent volontiers de baies tendres.

Pour se protéger des nuisibles, il est recommandé d'utiliser des filets de protection, de mettre des appâts (pour les guêpes). Un bon résultat est l'utilisation de couvertures individuelles (avec de petites zones de plantation).

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