Cépages résistants au gel: description des meilleurs et des plus grands, culture avec vidéo

Les raisins sont parmi les cultures les plus courantes chez la plupart des jardiniers. Les gens rencontrent cette baie tous les jours, car la plante est ajoutée à de nombreux produits alimentaires. Il existe de nombreuses variétés de culture. Cependant, les variétés de raisins doux résistantes au gel, qui poussent même dans les régions du nord, sont particulièrement populaires. Avant de planter de tels raisins, vous devez vous familiariser avec ses variétés et ses caractéristiques de croissance.

Histoire et caractéristiques d'élevage

A l'origine de l'élevage de cépages résistants au gel se trouve I.V. Mitchourine. Avec son aide, dans la première moitié du siècle dernier, les premières baies résistantes à l'hiver ont été créées, capables de supporter la baisse de température hivernale. Au cours de ces années, les meilleures variétés résistantes au gel ont été sélectionnées, parmi lesquelles Metallic, Arctic, Concord.

Quelques années plus tard, le sélectionneur Ya. I. Potapenko a rejoint la sélection de nouveaux cépages. Il a décidé de créer des plantes qui non seulement supporteraient le gel, mais aussi feraient face à la plupart des maladies. Ses recherches ont abouti à la création de raisins tels que Honey, Stepnyak et Suvorovets.

Dès le début des années 60, les sélectionneurs nationaux ont décidé de créer des variétés techniques pouvant être cultivées en Sibérie. Cela a été fait par un scientifique d'Orenbourg - Chatilov. Il a consacré plusieurs années de sa vie à créer les cépages les plus résistants. En conséquence, il a créé les raisins noirs et blancs de l'Amour.

Dans la seconde moitié du XXe siècle, le travail des sélectionneurs a atteint un nouveau niveau, grâce auquel de grosses baies de raisin résistantes à l'hiver ont été cultivées à l'échelle industrielle, même dans les zones de fortes gelées. À ce jour, de nombreuses variétés de raisins zonées ont été créées qui poussent en pleine terre à Primorye, en Extrême-Orient et dans l'Oural.

Ces plantes sont adaptées à la culture dans des conditions où la température descend en dessous de 30 degrés en dessous de zéro.

Quels sont les avantages ?

Les variétés de vigne résistantes au gel présentent un certain nombre d'avantages que vous devez connaître avant de les cultiver. Les principaux avantages sont les suivants :

• Résistant aux basses températures.Le principal avantage de ces cépages est qu'ils sont adaptés à un climat froid. Les semis de raisin pousseront normalement sans abris supplémentaires, même si les températures chutent à 25-30 degrés en dessous de zéro.
• Résistance aux maladies. C'est le deuxième avantage le plus important des plantes résistantes à l'hiver. Ils sont moins susceptibles que les autres variétés d'être attaqués par des ravageurs et ne souffrent d'aucune maladie.
• Transportabilité. Il convient de mentionner séparément les avantages des baies qui, après la cueillette, sont stockées pendant une longue période et transportées même sur de longues distances. La vendange récoltée ne se gâte pas pendant 3-4 semaines.

Variétés précoces

Parmi les résidents d'été vivant dans des régions au climat froid, les raisins résistants à l'hiver avec des baies à maturation précoce sont populaires. Il existe plusieurs variétés à maturation précoce qui sont plantées le plus souvent.

Transformation

De nombreux amateurs de baies précoces plantent dans le jardin le cépage Transformation, dont les grappes mûrissent en 95 à 105 jours. Une caractéristique de ce cépage est qu'il est capable de porter des fruits plusieurs fois par saison.

La transformation a de grandes grappes, dont le poids est d'un kilogramme et demi. Si toutes les règles agrotechniques sont respectées pendant la culture, la masse d'une brosse peut atteindre 2 à 3 kilogrammes. Les grappes sont constituées de nombreuses baies coniques, pesant chacune 10 à 20 grammes.

Victor

Victor est considéré comme un raisin précoce, dont les fruits mûrissent début août ou dans la seconde quinzaine de juillet. Par conséquent, les broussailles mûres peuvent être cueillies déjà 70 à 80 jours après l'apparition des bourgeons sur les buissons.

Comme pour la Transfiguration, les grappes mûres sont assez grosses et peuvent atteindre 1 à 2 kilogrammes.Les baies de Victor ont une forme oblongue, leur longueur atteint 5-6 cm et leur poids est de 13-15 grammes. Parmi les différences, on distingue les qualités gustatives des fruits, qui sont très juteux et sucrés. Les principaux avantages de Victor incluent le fait que ses baies mûres ne se fissurent pas même en cas d'humidité élevée.

Laura

Il s'agit d'une variété à haut rendement, dont les arbustes sont constitués à 80-85 % de pousses fructifères. Laura est couverte de grandes feuilles à cinq lobes avec une teinte vert foncé.

Les grappes de Laura sont petites et ne pèsent que 800 à 900 grammes, mais cela n'affecte pas le rendement. En raison du fait que de nombreuses brosses sont attachées aux buissons, 20 à 25 kilogrammes de baies sont récoltées sur une plante.

Raisins à résistance accrue au gel

Les habitants des régions du nord, où les basses températures sont stables, préfèrent planter des variétés de raisins résistantes à l'hiver dans le jardin. Il est recommandé de se familiariser à l'avance avec les variétés qui se caractérisent par une résistance accrue au gel.

Lydia

Lydia est un cépage hybride qui a été créé en croisant Labrusa et Vinifera. Les avantages de la plante comprennent le goût des fruits mûrs et un haut niveau de productivité. Lydia est également appréciée pour ses beaux buissons, avec lesquels vous pouvez décorer votre chalet d'été.

Lorsqu'elles sont cultivées sur des buissons, des grappes se forment, qui finissent par acquérir une forme cylindrique. La masse de chacun d'eux n'est que de 100 à 150 grammes.

Tukai

De nombreux viticulteurs considèrent le Tukay comme une variété à maturation précoce, car ses baies mûrissent en 80 à 95 jours. Parfois, la maturation des fruits est retardée, mais cela n'affecte pas le rendement, car la variété tolère le gel. Les baies sont formées sur des grappes cylindriques. Leur taille peut varier, car elle dépend des conditions dans lesquelles Tukay est cultivé.

Le Tukay récolté peut être conservé plus de trois semaines sans perdre son goût. Cela permet aux raisins mûrs d'être transportés sur de longues distances.

Cardinal

Cardinal est considérée comme une variété assez ancienne, qui a été élevée en Amérique au cours de la 39e année du siècle dernier. Quelques années plus tard, il a commencé à être cultivé non seulement aux États-Unis, mais aussi en Europe.

Au début de l'été, de gros buissons commencent à se former sur les buissons cardinaux. Quand ils mûrissent, leur longueur atteint trente centimètres et leur poids est de 650 grammes.

Quelles sont les variétés non couvrantes ?

De nombreux résidents d'été dans les régions à basses températures cultivent des raisins dans des serres spéciales. Cependant, il existe des variétés qui poussent sans abris supplémentaires.

Jupiter

Cette variété américaine a été créée en 1984 à partir du cépage rustique Labrusca. Les traits caractéristiques de Jupiter incluent le fait que ses baies mûrissent en 80 à 90 jours. Parmi les différences figure également le fait que la floraison commence une semaine plus tôt que les autres plantes à maturation précoce.

Les buissons de Jupiter se caractérisent par une force de croissance moyenne, ils poussent jusqu'à 2-3 mètres. Les avantages des plants de raisin incluent leur résistance aux ravageurs et aux maladies courantes.

Alpha

Pour obtenir cette variété hybride, des variétés telles que Labrus et Riparia ont été croisées. Le résultat est des raisins qui poussent sans abri à une température de 35 degrés en dessous de zéro. Alpha a une période de maturation tardive pour les baies, et donc la récolte n'est effectuée que quatre mois après l'apparition des reins.

La masse de chaque brosse mature atteint 200 grammes, et avec une culture appropriée, il est possible d'atteindre un poids de 300 grammes. De petites baies se forment sur les grappes, de forme ronde et pesant de 3 à 5 grammes.

Platovsky

Variété technique de plante à maturation moyenne. Les baies mûres sont récoltées après 100 à 120 jours. Les avantages de Platovsky incluent le fait qu'il est facile de s'occuper de lui. Grâce à cela, même les cultivateurs inexpérimentés peuvent s'engager dans la culture de la variété.

Platovsky ne peut pas se vanter de grandes grappes, car leur poids n'est que de 150 grammes. Chaque grappe de raisin est densément recouverte de baies pesant 2 à 3 grammes.

Caractéristiques de la culture

Pour obtenir une bonne récolte de raisins résistants au gel, vous devrez vous familiariser avec les nuances de sa culture. Par conséquent, il est nécessaire de se familiariser avec plusieurs caractéristiques de la technologie agricole :

• Contrôle des brosses de liage. La plupart des variétés d'arbustes à raisins résistants à l'hiver ont un rendement élevé. Si vous ne retirez pas les brosses supplémentaires des buissons, la résistance de la plante au gel se détériorera et elle gèlera.
• Mise en scène. Tous les plants de raisin poussent activement et atteignent une hauteur de 5 à 8 mètres. De nombreuses pousses apparaissent sur les buissons, qui doivent être enlevées régulièrement afin qu'elles n'interfèrent pas avec la maturation des baies. La mise en scène est effectuée au moins 2-3 fois par saison.
• Pollinisation. Certaines variétés doivent être autogames avec des pollinisateurs spéciaux. Par conséquent, vous devez déterminer à l'avance si les raisins plantés sont autogames ou non.

Conclusion

Dans les régions à basses températures, il faut planter des cépages résistants à l'hiver. Cependant, avant cela, vous devez vous familiariser avec les principales variétés de ces raisins et les règles de leur culture.

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