Turquie bronze : description et caractéristiques de la race, grandir à la maison

Les dindes bronze sont des poulets de chair. Leur caractéristique est un plumage sombre et brillant avec un éclat métallique. Les agriculteurs apprécient les dindes bronze pour leur productivité élevée en viande et leur production d'œufs. Avec une alimentation équilibrée, le gain de poids moyen par mois est de 1,5 à 2 kilogrammes. Il existe deux variétés qui diffèrent par leurs caractéristiques de culture.

Origine de la race

Les dindes de bronze ont été élevées pour la première fois aux États-Unis au XXe siècle, c'est pourquoi elles sont appelées américaines à large poitrine. La sélection a utilisé des dindes d'Afrique et de Norfolk.Les éleveurs étaient confrontés à la tâche de produire une race productive pour l'élevage industriel. Ils ont réussi: les dindes de bronze américaines prennent bien du poids, la race se caractérise par une forte production d'œufs. Mais les oiseaux ne conviennent qu'à la garde à l'intérieur.

Les éleveurs nationaux ont poursuivi le travail de leurs collègues américains et amélioré la race. Dans le Caucase du Nord, des dindes en bronze sont apparues, adaptées à la croissance dans un pâturage. Les hybrides les plus grands et les plus rapides de la race bronze locale et américaine ont participé à la sélection de sélection.

Les dindes du Caucase du Nord au plumage bronze font partie des réalisations de l'élevage russe. La race a été enregistrée en 1956 et est distribuée en Asie centrale et dans le sud de la Russie.

Description des dindes bronze

Les dindes américaines à poitrine large se distinguent par leur plumage :

• sur le cou - une teinte bronze brillante;
• sur le dos - une couleur similaire, avec une bande transversale noire à l'extrémité de chaque plume ;
• sur la poitrine - bronze foncé;
• sur les côtés - noir avec un éclat bronze;
• sur les épaules - avec une teinte verdâtre;
• ailes - marron foncé, avec des rayures blanches et grises;
• queue - noire, avec des rayures claires et un bord.

Le corps large et lourd des dindes à large poitrine en bronze soutient des jambes fortes. L'âge des oiseaux est déterminé par la couleur des pattes: noir - chez les jeunes animaux, chair claire, rose - chez les vieux oiseaux matures. La partie sans plumes de la tête est recouverte de coraux blancs. Une longue excroissance nasale pend du bec.

Dans le plumage des dindes du Caucase du Nord, il y a des nuances vert bronze plus brillantes. Les plumes du corps sont brillantes et la queue est mate.

Les différences externes des dindes domestiques incluent également :

• corps allongé, s'élargissant vers le sternum;
• poitrine moins massive;
• excroissances de corail rouge sur la tête.

L'apparence commune des races américaines et nord-caucasiennes est un corps large et massif et une petite tête, de longues ailes et une queue en forme d'éventail. Une caractéristique intéressante de la variété domestique est que les excroissances rouges deviennent bleues lorsque les oiseaux sont alarmés.

Caractéristiques générales

Les dindes bronze sont une race à viande très productive.

Le taux de gain de masse des variétés est affiché par le tableau de poids suivant :

3 mois4,444 mois 6.65 11-20

Âge	Poids en kilogrammes
	Américain	North Caucasian
		9 mois
8-18

Les oiseaux nourris dans une ferme avicole prennent du poids jusqu'à trente kilogrammes. Les dindes des élevages privés atteignent rarement leur poids maximum. Les mâles adultes pèsent 10 kg sur les femelles. Les dindes bronze pondent de 55 à 70 œufs par saison. Le taux de survie des dindes est de 70 %. La fertilité des œufs est de 90 %. Les femelles commencent à pondre à neuf mois.

Principaux points positifs et négatifs

Avantages des races de dinde bronze :

• productivité élevée de la viande ;
• bonne production d'œufs;
• forte immunité;
• précocité;
• taux de survie élevé des poussins;
• contenu sans prétention.

Défauts :

• sensibilité aux courants d'air et à l'humidité;
• les oiseaux prennent beaucoup de poids s'ils sont correctement nourris ;
• une alimentation déséquilibrée entraîne des déformations des pattes chez les poussins.

Il est nécessaire de faire la distinction entre les dindes américaines et celles du Caucase du Nord, car les premières ne peuvent pas être gardées en pâturage libre. Les oiseaux de la variété domestique prennent moins de poids. Une dinde à poitrine large bronze semble imprésentable après l'abattage à cause de son plumage noir.

Règles pour garder et soigner les oiseaux

Les dindes de bronze de variétés étrangères et nationales nécessitent à peu près les mêmes conditions de détention. Les différences portent sur la disposition du poulailler. Les dindes américaines à poitrine large sont gardées sans marcher, il faut donc prévoir une ventilation dans la pièce.

Construction de locaux

Conditions optimales de la maison :

• température +17 degrés et plus;
• faible humidité;
• éclairage naturel et artificiel.

Le succès de la culture à la maison dépend du calcul correct de la taille de la pièce. Lors de l'engraissement, quatre poussins de trois mois ou deux adultes sont placés par mètre carré. Comment installer un poulailler :

• construire des murs en briques et les isoler par l'intérieur en aggloméré ;
• sceller soigneusement les espaces ;
• poser un sol autonivelant;
• installer hottes et chauffage;
• équiper des nids pour les poules.

Le sol de la maison est recouvert d'une épaisse couche de tourbe, de paille, de foin ou de sciure de bois. La litière est desserrée tous les jours et changée tous les 10 jours. Malgré le poids élevé, des perchoirs doivent être installés pour les dindes.Pour faciliter le retrait de la litière, des palettes sont placées sous les perchoirs. Durée des heures de clarté pour une productivité élevée des dindes - 14 heures. Par conséquent, il est nécessaire d'installer des lampes pour un éclairage supplémentaire du poulailler en hiver.

Installation de mangeoires et abreuvoirs

Les trémies d'alimentation en acier inoxydable sont utilisées pour nourrir les dindes en bronze. Ils sont accrochés au centre de la pièce pour que tous les oiseaux puissent monter. Des plats séparés sont alloués pour les aliments secs et humides. Les restes non consommés sont enlevés et les mangeoires sont lavées. Des abreuvoirs sous vide sont installés pour les dindonneaux et des gobelets pour les oiseaux adultes. Les buveurs à tétine sont considérés comme les plus hygiéniques.

Zone piétonne

Un paddock de marche est en cours d'aménagement pour les oiseaux d'intérieur. De la pièce, faites une sortie vers la zone clôturée avec une grille à l'air frais. La terre est semée d'herbe. Les dindes sont sorties une heure par jour. Aussi pour les oiseaux, mettez des récipients avec des cendres pour le bain. En été, les dindes du Caucase du Nord peuvent être cultivées au pâturage - relâchées sur une pelouse avec des herbes des champs pendant la journée et conduites dans un poulailler le soir.

De quoi nourrir les dindes bronze ?

L'aviculture intensive est pratiquée avec des aliments composés. Le mélange fini contient des céréales, des légumes, des vitamines et des stimulants qui assurent un équilibre optimal des substances dans le corps et une prise de poids rapide. Lors de la culture de dindes en bronze pour leurs besoins personnels, les éleveurs préparent indépendamment un mélange d'aliments à base de céréales. Des herbes fraîches et des légumes doivent être ajoutés à l'alimentation. La part principale est la protéine, qui est contenue dans les concentrés de céréales. Les oiseaux tirent des fibres et des vitamines des plantes et des légumes.

La nourriture humide est préparée pour les dindonneaux - les céréales et les légumes sont pétris dans un bouillon de viande ou de poisson.

Nutrition des jeunes animaux :

• 1-2 jours - œufs durs hachés, fromage cottage sans gras, petit gruau;
• 3-10 jours - trèfle et luzerne hachés, orties échaudées à l'eau bouillante;
• 11-30 jours - du grain broyé est ajouté à la place des œufs ; commencer à deux grammes par individu et augmenter à trente grammes à l'âge d'un mois.

Au cours du deuxième mois de vie, les dindes reçoivent 5 grammes de gâteau par jour. Poussins également cultivés comme des plumes d'oignon vert. Les dindes boivent un demi-litre d'eau par jour. A partir du dixième jour après la naissance, les jeunes animaux reçoivent une solution faible de manganèse à boire deux fois par semaine pour prévenir les maladies intestinales. Les dindonneaux et les oiseaux adultes sont nourris trois fois par jour et les poules pondeuses quatre fois. Les mélanges humides sont administrés le matin et les mélanges secs l'après-midi et le soir.

Régime de dinde mature :

• orge;
• blé;
• maïs;
• repas de tournesol ;
• pois;
• légumes hachés bouillis - pommes de terre, carottes, betteraves;
• son de blé;
• nourrir la levure;
• farine de viande et d'os;
• orge et avoine germées.

Le fourrage vert remplacera l'ensilage en hiver. La craie et le sel sont donnés comme additifs minéraux. Les dindes bronze, comme toutes les volailles, ont besoin de particules solides pour la digestion - gravier fin, coquilles d'œufs ou coquilles broyées.

Subtilités d'élevage

Dans les petites fermes, les oiseaux sont gardés ensemble, il y a un mâle pour 15 femelles. Dans les grandes fermes avicoles, les poussins sont élevés ensemble jusqu'à la sixième semaine de vie, puis triés par sexe. Lorsqu'ils sont maintenus ensemble, les mâles adultes organisent des combats.

Les dindes de taille moyenne sont choisies comme productrices, car un mâle trop lourd peut écraser la femelle.Dans les élevages de volailles, la fécondation est réalisée artificiellement. Les dindes nord-caucasiennes et américaines à poitrine large sont élevées au sein de la race. La période de production des producteurs de dinde est de 4 ans. Les dindes de bronze se distinguent par leur précocité. Mais avec un éclairage constant, la production d'œufs a lieu 1,5 mois plus tôt. Les femelles pondent des œufs 5 à 9 mois par an. Le poids d'un œuf de dinde est de 90 à 100 grammes.

Les dindes incubent leur propre maçonnerie et plantent des œufs de canards et de poules. Mieux encore, l'instinct d'incubation est développé chez les poules de deux ans. Les poussins éclosent 28 jours après la formation de la couvée. Il est difficile pour les dindes nouveau-nées de percer la coquille. Par conséquent, vous devez soigneusement casser les morceaux à la place de la puce. Les poussins éclos sont placés dans une poule. Les dindes s'occupent de leur progéniture pendant un mois : elles les gardent au chaud, leur apprennent à marcher et à se nourrir.

Abattage d'oiseaux

Les dindes bronze sont abattues à 4 mois et les dindes à 5-6 mois. L'engraissement et l'entretien supplémentaires ne rapportent pas. L'état de préparation des oiseaux pour l'abattage est également déterminé par le poids corporel.Le poids optimal est de 12 kilogrammes. Mais ils se concentrent généralement sur l'âge, car il y a une chance que la dinde prenne encore du poids. Plus tard, le gain de masse s'arrête. Les oiseaux mangent plus de nourriture, mais ne deviennent pas plus lourds.

Les maladies et leur traitement

Les races de dindes bronze ont une forte immunité. Mais si les règles d'hygiène du poulailler ne sont pas respectées, une alimentation déséquilibrée et le manque de vaccins, les oiseaux deviennent vulnérables aux infections.

Maladies courantes :

• tuberculose - véhiculée par des insectes suceurs de sang, entraîne la mort du bétail, rend la viande et les œufs impropres à la vente ;
• mycoplasmose - une infection fongique des voies respiratoires se développe chez les oiseaux en raison d'une forte humidité dans la maison, nourrissant des légumes et des céréales gâtés, traités avec des antibiotiques ;
• la variole est une maladie incurable de la peau, transmise des oiseaux malades aux oiseaux sains, peut complètement détruire le bétail ;
• la coccidiose est une infection bactérienne transmise par l'eau, la nourriture et les excréments;
• typhoïde - également transmise par des oiseaux malades, traités avec des antibiotiques au stade initial;
• histomonase - transmise aux dindes par des poulets, des oies par contact avec des oiseaux ou en s'installant dans un poulailler sans traitement antiseptique préalable.

La maladie la plus courante chez tous les types de volailles est une infection parasitaire. Les dindes sont infectées par des vers à travers l'eau des réservoirs, l'herbe des zones marécageuses.

À la suite d'une mauvaise alimentation, les dindes développent le béribéri, une entérite. Le manque d'air frais et de lumière dans la pièce entraîne un manque de vitamine D. Par conséquent, même lorsque vous gardez les oiseaux à l'intérieur, vous devez les laisser sortir pour une courte promenade.

Sans vitamine A, les dindes s'affaiblissent et perdent leurs plumes. Pour reconstituer la substance dans l'alimentation, vous devez ajouter des carottes. Pour la prévention du béribéri, des suppléments minéraux prêts à l'emploi - des prémélanges sont ajoutés à l'alimentation des poussins et des oiseaux adultes.

Les oiseaux en mauvaise santé présentent les symptômes suivants :

• manque d'appétit;
• diarrhée avec impuretés vertes ou rouges;
• apathie;
• réduction de la production d'œufs ;
• augmentation de la température;
• écoulement muqueux du nez, des yeux;
• essoufflement.

Les personnes malades sont évacuées et un vétérinaire est appelé. Il n'est pas recommandé de traiter les oiseaux par vous-même, car cela peut entraîner l'apparition d'une maladie dangereuse. Les infections bactériennes se développent rapidement et présentent des symptômes similaires. Un vétérinaire peut déterminer avec précision la maladie. En cas de détection du typhus, de la variole ou de la tuberculose, il faudra détruire les oiseaux malades, et maintenir le reste du cheptel en quarantaine.Pour prévenir les infections, les murs du poulailler sont recouverts de chaux éteinte et les plats sont traités avec des agents antibactériens une fois par mois.

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