Élevage d'autruches à la maison : comment grandir et s'occuper des débutants

En Russie, de nombreuses espèces de volailles sont élevées. Récemment, les agriculteurs veulent se lancer dans l'élevage d'autruches, car ce type d'activité est considéré comme rentable. Considérez pourquoi ces oiseaux sont élevés, les principales races prometteuses, comment organiser l'entretien, l'alimentation et l'élevage des autruches à la maison. Comment démarrer une ferme d'autruches en tant qu'entreprise.

Pourquoi les autruches sont élevées

D'une autruche, vous pouvez obtenir non seulement des produits standard pour la volaille - viande et œufs, mais aussi de la graisse, des plumes, de la peau et même des griffes et un bec. Tout cela est apprécié dans la cuisine et l'industrie légère comme une matière première exotique mais précieuse.

Viande

L'autruche a beaucoup de viande, elle est savoureuse, nutritive, mais peu calorique. Contient des protéines en grande quantité, ne contient presque pas de cholestérol. Il a le goût du bœuf, mais le coût, bien sûr, le dépasse. Quant à la productivité de la viande, un oiseau pesant 100 kg peut produire 55 kg de viande.

Œufs

Un œuf d'autruche pèse en moyenne 1,5 kg. D'un oiseau, vous pouvez obtenir environ 50 pièces par an. Comme les œufs d'autres oiseaux, il contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Un tel œuf peut nourrir plusieurs personnes à la fois, son contenu est le même que celui de 20 à 25 poulets. Ils préparent des plats différents, tout comme les plats de poulet.

Cuir

En raison du motif original, la peau d'autruche est utilisée pour coudre des sacs, des chaussures et des vêtements coûteux à la mode (gants, ceintures, etc.). Ces produits sont étanches, durables et appréciés des acheteurs, appartiennent même à des articles de luxe.

Plumes

Les plumes d'autruche sont utilisées pour décorer des robes, des chapeaux, des costumes. Ils sont teints de différentes couleurs ou laissés en blanc. D'un oiseau, vous pouvez obtenir 0,7 kg de plumes. Le noir et le gris sont utilisés dans l'industrie électronique pour nettoyer la poussière des mécanismes et pièces de précision.

Griffes et bec

Une autruche n'a que 2 griffes, elles servent à faire des colliers, pendentifs, bracelets. La poudre obtenue à partir des griffes est utilisée comme abrasif pour polir les pierres précieuses.

Gras

D'une carcasse, vous pouvez retirer 5 à 7 kg de graisse. Il a des propriétés anti-inflammatoires, bactéricides et hypoallergéniques. La graisse est utilisée dans les crèmes et les onguents, elle se marie bien avec d'autres composants précieux. Il est utilisé pour traiter les brûlures, les maladies de peau, l'arthrite, les rhumatismes.

Races populaires

Les autruches africaines comprennent les races noire, namibienne, zimbabwéenne et masaï. Des émeus australiens et des nandous américains sont également élevés. Il est recommandé d'élever des émeus pour la viande et des nandous pour les œufs.

Les autruches africaines ont également des taux de production élevés. De plus, ils se distinguent par un caractère calme, ils vivent longtemps.

Lieux et conditions de détention

Pour la culture, 3 méthodes sont utilisées : intensive, extensive et mixte - semi-intensive. Dans le premier cas, les oiseaux sont élevés dans un petit espace, où ils reçoivent de la nourriture. Dans le second cas, les autruches grandissent dans de vastes zones, où elles prennent partiellement soin d'elles-mêmes. La méthode intensive combine les principes des méthodes intensive et extensive. Deux schémas d'élevage sont utilisés : lorsque des oiseaux du même âge sont élevés ensemble jusqu'à l'âge d'abattage et lorsque des oiseaux d'âges différents sont gardés dans la même zone.

Les autruches sont gardées dans des pièces aux murs solides et aux plafonds hauts (à partir de 3 m). Pour 1 oiseau jusqu'à 3 mois d'âge, au moins 1 m². M. Ils sont gardés en groupes de 10-12 têtes. Un petit nombre d'autruches peut réduire le risque de maladies, faciliter les soins.

Règles pour le soin des oiseaux à la maison pour les débutants

Le sol de la maison est recouvert d'une couche de paille sèche ou de copeaux. Vous devez vous habituer progressivement aux frites, car les oiseaux peuvent les manger. La pièce doit être lumineuse, chaleureuse, sans courants d'air. La température dans la pièce pour les jeunes animaux ne doit pas descendre en dessous de zéro. Les adultes sont maintenus à une température de 20°C et une humidité de 60%. La durée du jour est naturelle en été, au moins 9 heures en hiver. Avec un bon éclairage, les oiseaux augmentent leur appétit, et il y a une augmentation du poids vif.

Les autruches n'aiment pas le bruit, les sons durs. De peur, ils peuvent se précipiter pour courir, frapper ou se blesser.Une irritation sonore constante provoque une diminution de la productivité, de la consommation de nourriture, du picage des plumes et du picage chez les oiseaux. Vous devez prendre soin des autruches de la même manière que pour les autres oiseaux, c'est-à-dire enlever les excréments et la litière et aérer la maison. Nettoyez les mangeoires et les abreuvoirs tous les jours pour vous assurer qu'il ne reste aucun reste de nourriture.

Vous devez construire un enclos à côté du poulailler. Ses murs doivent également être hauts - au moins 2 m, en matériau durable. Vous pouvez laisser les autruches se promener même en cas de gel léger, mais vous devez vous assurer que la surface n'est pas glacée.

En plus du poulailler et de l'enclos, la ferme doit disposer d'une salle de quarantaine où sont placés les oiseaux malades ou suspects, ainsi que les nouveaux arrivants.

Régime

Le régime alimentaire des autruches se compose de céréales et d'herbe. Les céréales peuvent être variées : céréales, légumineuses. Vous pouvez donner n'importe quelle herbe et le dessus des cultures de jardin, paître dans les pâturages avec du trèfle et de la luzerne. Ne pas afficher sur des zones humides de rosée ou de pluie. Cela peut entraîner la mort des jeunes.

Pour l'hiver, vous pouvez préparer de l'ensilage, du foin, de la paille. Ils mangent des légumes, des fruits, du poisson et de la farine d'os. Des additifs minéraux donnent du calcaire, des prémélanges, du sel, du gravier fin. Avant l'abattage, vous devez élever des autruches pendant 8 à 12 mois. À cet âge, ils atteignent 100-120 kg, le rendement d'abattage de viande est de 55 %.

Caractéristiques de l'élevage

Les familles d'autruches se composent d'un mâle et de 4 à 5 femelles. Les œufs sont incubés par les deux parents.

Saison des amours

La puberté chez les autruches mâles survient à 2-2,5 ans, chez les femelles - à 2 ans. Il est possible de déterminer que le mâle est prêt pour la saison des amours par la couleur des pattes, du bec et de la peau autour des yeux.Ils deviennent rouges. Chez les races africaines, la saison des amours dure de mars à octobre. Les conditions météorologiques peuvent apporter des ajustements mineurs à ces dates.

La ponte

La femelle peut pondre de 40 à 80 œufs, la fréquence de ponte est tous les 2 jours. Les jeunes poules pondeuses au cours de la première saison portent 20% de moins que les oiseaux adultes. Le nombre maximal d'œufs peut être observé au cours de la 3e saison. Les femelles sont capables de se précipiter pendant 30 à 35 ans, la durée de vie de l'espèce est de 70 à 75 ans. La femelle pond 12 à 18 œufs dans le nid. Pour obtenir du matériel d'incubation, il est nécessaire de les retirer régulièrement du nid.

Dates d'éclosion

Les autruches africaines éclosent les jours 39 à 42, les émeus éclosent les jours 51 à 54. La température d'incubation moyenne est de 36 ˚С, l'humidité - 24-35% et seulement pendant l'éclosion, elle monte à 60%.

L'incubation est-elle nécessaire ?

L'élevage en incubateur est utilisé avec une méthode d'élevage intensif. Cela est nécessaire pour que les poussins aient tous le même âge. Les incubateurs sont utilisés spécialement, avec des plateaux pouvant contenir de gros œufs. Si des oiseaux d'âges différents sont gardés ensemble, vous pouvez donner le droit d'élever des autruches aux femelles.

Élevage d'autruches en tant qu'entreprise en Russie

L'élevage d'autruches est une entreprise rentable et rapidement amortie. Vous pouvez obtenir un bénéfice stable dès la deuxième année. Bien sûr, vous devez d'abord dépenser de l'argent pour l'achat d'équipements, de locaux, de jeunes animaux, d'aliments pour animaux, de médicaments. Mais tout sera payant avec le temps.

En suivant les règles d'entretien, de désinfection, de soin pour la santé des salles, les pertes seront minimes. Pour vendre des produits, vous devez trouver des magasins qui en achèteront régulièrement.Sinon, la viande et les œufs devront être conservés dans des réfrigérateurs, ce qui représente un coût supplémentaire.

Si vous élevez non seulement des oiseaux à la ferme, mais organisez la transformation des produits sur son territoire, vous pouvez recevoir un revenu supplémentaire, car vous n'avez pas à vendre de matières premières à des prix non rentables.

Les autruches exotiques peuvent être aussi rentables que n'importe quel oiseau de ferme que tout le monde connaît. Viande, œufs, cuir, plumes - tout peut être recyclé. Le seul inconvénient de l'élevage d'autruches est que tout le monde ne connaît pas la valeur de l'oiseau et, par conséquent, le traite peut-être et les produits qui en sont tirés avec un certain préjugé.

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