Tomate noire gourmet: caractéristiques et description de la variété, culture avec photo

Il y a de nombreux amateurs de tomates parmi les jardiniers qui reconstituent chaque année leurs collections avec de nouvelles variétés et hybrides. Il vaut la peine d'essayer la tomate Black gourmet de la série de graines Vkusnoteka. Ses fruits ronds et uniformes sont bons frais et pour mariner.

À propos de la variété

La nouvelle série de tomates à fruits noirs de la société agricole Poisk comprend cette variété, qui est inscrite au registre national depuis 2015. Caractéristiques de la variété Black gourmet en termes de maturation - mi-saison, type buisson - indéterminé, vigoureux - jusqu'à 1,8 m Les fleurs sont simples, rassemblées en inflorescences - pinceaux, dans lesquels se forment plus de 10 fruits.Recommandé pour la culture en serre, où il est conduit en 1 ou 2 tiges avec une jarretière à un support.

La description de la variété donnée dans le registre des variétés indique que les fruits de la tomate Black gourmet sont arrondis, denses, leur poids est de 80 à 110 g, la pulpe dite noire est formée par une pulpe verte recouverte d'une riche peau rouge. Les chambres à graines sont grandes, il y en a 4 à 6. Les graines sont grosses et se séparent facilement du jus. Productivité à partir d'un mètre carré sur 5 kg. Cette tomate a de hautes qualités de dessert, la peau est fine, résistante à la fissuration. La fructification est très longue. Bon dans les salades, pour le salage et les jus.

Contenu nutritionnel

La tomate à fruits noirs fait partie des produits diététiques, elle est nutritive, elle contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d'acides organiques. La teneur en calories de 100 g du produit est de près de 20 kcal. Les autres avantages pour la santé des tomates noires incluent :

• teneur élevée en fibres ;
• présence de protéines végétales - plus de 1 % ;
• beaucoup de caroténoïdes;
• riche en vitamines B ;
• haute teneur en acide folique et ascorbique - jusqu'à 45 mg/100 g;
• contiennent de la choline;
• contiennent des anthocyanes.

La couleur foncée de la chair et de la peau est due à une combinaison de pigments et à la présence d'une grande quantité d'anthocyanes, utiles au fonctionnement intestinal.

Les anthocyanes sont des colorants naturels, ils sont solubles dans l'eau. L'apparition de la couleur des anthocyanes dépend de l'acidité de la solution, elles sont produites en tant qu'additif alimentaire E 163.

Conseil de culture

Les buissons sont cultivés dans une serre à film. Ils sont attachés au cadre à une hauteur de 2 m. Les beaux-fils doivent être régulièrement retirés lorsqu'ils ne dépassent pas 2-3 cm. Si les semis sont plantés début mai, la récolte aura lieu dans la première décade de juillet et se poursuivra jusqu'à Octobre. De délicieuses salades pour toute la saison sont fournies.

Le succès de la culture d'une tomate Black Gourmand dépend en grande partie de la qualité des plants. Les semis pour la plantation de tomates indéterminées doivent avoir 60 à 65 jours. Les buissons sont vigoureux, vous devez donc vous assurer que les semis ne s'étirent pas. Pour ce faire, la température nocturne dans la serre est réduite, l'éclairage des plantes est augmenté et fertilisé.

Les plants de tomates sont fertilisés tous les 10 à 14 jours. Les tomates réagissent aux engrais qui contiennent des acides humiques. Dans la période initiale de croissance, des engrais contenant de l'azote sont nécessaires.

À l'avenir, vous pourrez alterner le top dressing avec des engrais minéraux humiques et conventionnels. Et aussi la méthode de fertilisation alternative: sous la racine et la méthode foliaire.

L'été, dans une serre, il est difficile de maintenir la température optimale. Il fait souvent très chaud et la température est prohibitive. Si la serre est en film, vous pouvez retirer une partie du film en ouvrant les côtés opposés de la serre pour la ventilation. Si la serre est en verre, le verre peut être recouvert de lait de chaux, qui se lave facilement. Il fera donc plus frais dans la serre et il y aura suffisamment de lumière dans tous les cas. Vous devez arroser la tomate dans la serre 2 à 3 fois par semaine.

Terre pour plantation

Les tomates à forte croissance exigent beaucoup de fertilité du sol. Étant donné que cette tomate a une vigueur de croissance importante, un stock important de biomasse et un rendement élevé, elle a besoin de créer des conditions avec un sol très fertile. Il faut veiller à ce que le sol de la serre soit frais, exempt de larves de parasites et d'agents pathogènes.

Pour désinfecter le sol, il peut être renversé avec une solution de permanganate de potassium (permanganate de potassium) ou traité à la vapeur.

La composition du sol doit être un sol forestier fertile, de la tourbe et des terres ordinaires dans un rapport de 2:1:3. Pour une composition mécanique légère et une bonne perméabilité à l'eau, de la sciure de bois ou du sable grossier peut être ajouté au mélange. De plus, le mélange déjà préparé est rempli d'engrais minéral complexe, par exemple Nitroammofoska ou Azofoska - ce sera l'engrais principal.

Engrais après avoir planté des semis dans le sol

Un sol correctement préparé fournit aux plants de tomates des éléments nutritifs pendant une longue période. Cependant, pendant la période de croissance des fruits, un top dressing est nécessaire, et comme les tomates Black Gourmet ont une période de fructification prolongée, cette variété a besoin de plusieurs top dressings, au moins trois. L'azote doit prédominer dans la première alimentation avant la récolte - la plante a besoin d'une croissance accrue.

Plus près de la récolte, le potassium devrait prédominer dans le top dressing - cet élément aidera à obtenir des fruits uniformes et arrondis avec une teneur élevée en solides et en sucres.En plus du potassium, des oligo-éléments doivent être ajoutés au top dressing - sodium, magnésium, zinc. La tomate ne tombera pas malade en présence de ces oligo-éléments. Vous avez besoin d'au moins deux de ces pansements.

Les retours de ceux qui ont planté la Black Gourmet prouvent que cette tomate mérite d'être cultivée annuellement. Son principal avantage était une productivité élevée et un excellent goût de fruits.

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