Coriandre : propriétés bénéfiques et contre-indications pour le corps humain

La coriandre est une culture qui possède un certain nombre de propriétés et de contre-indications utiles. Un goût et un arôme excellents ont fait de la plante un favori des spécialistes culinaires. La médecine officielle et traditionnelle utilise activement des herbes et des graines pour créer des médicaments. La culture annuelle a un autre nom - la coriandre. Malgré les avantages et les caractéristiques, la coriandre peut nuire au corps humain.

Composition et teneur en calories de la coriandre

Tout d'abord, les bienfaits de la coriandre se manifestent par la présence d'un grand nombre de vitamines. Il contient de la pectine, des fibres et du carotène. L'herbe est une source d'acides organiques et d'oligo-éléments pour l'homme.Les feuilles de coriandre sont très parfumées, car elles contiennent des huiles essentielles. La coriandre, d'une part, est une épice à base de légumes verts, d'autre part, une épice formée à partir de graines.

Les propriétés de la coriandre en font un produit diététique. Recommandé pour les personnes en surpoids. Les verts libèrent le corps humain des toxines et accélèrent le métabolisme, et aident également les aliments à être absorbés plus rapidement. La teneur en calories de la coriandre est faible - 23 calories pour 100 g de produit.

Bénéfices pour le corps

La coriandre n'est pas seulement une épice aromatique, elle est bonne pour la santé humaine. Les bienfaits de la coriandre sont des effets bénéfiques sur le corps. La culture participe aux processus vitaux se produisant dans tous les organes internes. Beaucoup n'aiment pas les verts à cause de l'odeur piquante, alors ils refusent de les utiliser. Une personne ne soupçonne même pas quelle erreur elle commet en privant le corps des vitamines contenues dans la coriandre.

Verts

L'herbe favorise la digestion, elle est donc utilisée comme composant alimentaire. Le surpoids est un problème pour les personnes atteintes de diabète. La coriandre aide à le résoudre, car elle normalise en douceur la glycémie. Les substances épicées activent non seulement les processus métaboliques, mais ont également une propriété tonique et réparatrice. La coriandre doit être consommée crue, puis les légumes élimineront l'excès de liquide, ce qui contribue à une perte de poids efficace et rapide.

Graines

Vous pouvez manger non seulement des brindilles vertes, mais aussi les graines de la plante. La coriandre élimine l'insomnie, calme le système nerveux et sature le corps d'énergie positive. Pour préparer le médicament, les graines de coriandre sont infusées dans de l'eau bouillante et le liquide obtenu est bu.Pourquoi l'épice est-elle recommandée aux habitants des grandes villes, à quoi servent les graines ? L'herbe élimine les métaux lourds, les sels en excès et les substances toxiques, ce qui a un effet bénéfique sur le corps humain.

Pour les hommes

Ce n'est un secret pour personne que la moitié forte de l'humanité aime se détendre avec de l'alcool. Oubliant la quantité autorisée, les hommes nuisent indépendamment à leur propre corps. La coriandre, à savoir les verts, aide à se débarrasser des signes d'intoxication. Une décoction spéciale est préparée à partir de coriandre, qui peut guérir une grave gueule de bois.

Pour les femmes

La coriandre est également utile pour le corps féminin. La belle moitié de l'humanité est plus sujette au stress que les hommes. Les femmes se plaignent souvent de troubles nerveux, d'insomnie et de migraines. L'utilisation régulière de coriandre soulagera les effets du stress.

Grossesse et allaitement

Lorsqu'elles portent un enfant, les femmes se plaignent souvent d'une mauvaise digestion et de brûlures d'estomac. La coriandre aide à faire face aux troubles gastro-intestinaux et a également un léger effet diurétique. La médecine traditionnelle contient de nombreuses recettes sur la façon de préparer une teinture ou une décoction de coriandre. La coriandre maison soulage l'enflure qui se produit également pendant la grossesse.

Lors de l'allaitement, les légumes verts sont tout aussi bénéfiques pour la mère que pour le bébé. Si les deux n'ont pas d'allergies alimentaires, une consommation modérée de coriandre a un effet bénéfique. L'acide folique fait partie de la plante. Il est nécessaire au plein développement et à la croissance de l'enfant.

Une consommation excessive de coriandre pendant la grossesse peut avoir des conséquences négatives. Le phénomène le plus courant est le gonflement des muqueuses des voies respiratoires supérieures.

Avec de la coriandre

Ce n'est un secret pour personne que les goûts d'une personne peuvent changer avec le temps. Si la forte odeur de coriandre effrayait les gens, avec le temps, ils commencent à l'apprécier. La coriandre est une composition utile : potassium, magnésium, calcium et fer. Les propriétés médicinales de l'herbe vous permettent d'oublier les troubles circulatoires, les troubles de la mémoire et l'anémie.

La composition des vitamines protège contre un grand nombre de maladies. Si vous mangez 30 g de légumes verts par jour, vous pouvez reconstituer l'apport quotidien en vitamine C. Pour saturer le corps en vitamine A, le taux de légumes verts est porté à 50 g.

En cosmétologie

La présence d'huile essentielle dans la coriandre a fait de la culture une demande dans la création de produits cosmétiques. De plus, les graines et la partie verte de la plante sont également utilisées.Pas sans légumes verts épicés dans la fabrication du savon. Les herbes fraîches sont utilisées pour créer des masques, des lotions et des lotions.

Rend le pouvoir masculin

Sous l'influence de nombreux facteurs, une forte moitié de la population est privée du pouvoir masculin. Pour corriger la situation, vous devez utiliser divers moyens. Il peut s'agir de médicaments faits maison ou de produits médicaux. Malheureusement, tous ne sont pas efficaces et conduisent à la frustration.

Même dans les temps anciens, nos ancêtres utilisaient la coriandre pour augmenter la force masculine. Ils ont préparé une décoction spéciale de coriandre, qu'ils ont ensuite consommée. La coriandre est l'un des remèdes populaires les plus efficaces à cet égard. La coriandre améliore la puissance, car elle contient une grande quantité de potassium, nécessaire au bon fonctionnement des organes génitaux. Avec l'aide de légumes verts épicés, une maladie telle que la prostatite est traitée.

Vous aide à perdre du poids

La coriandre est l'un des meilleurs produits de perte de poids. Les légumes verts et les graines sont ajoutés aux aliments. La coriandre est capable non seulement de diversifier le goût du plat, mais participe également activement à la digestion, en l'améliorant. La coriandre devrait également être consommée par les personnes qui surveillent leur propre alimentation.

Renforce les cheveux

La coriandre est largement utilisée pour créer des produits de soins capillaires. Les substances de verdure, qui font partie des préparations cosmétiques, préviennent l'apparition prématurée des cheveux gris. L'huile de coriandre rétablit le fonctionnement normal des glandes sébacées. Ayant un effet bénéfique sur les racines des cheveux gras, les verts aident à se débarrasser des pellicules. Les rinçages et masques à base de coriandre renforcent les cheveux abîmés et nourrissent le cuir chevelu.

Recommandé pour les filles et les garçons pour les cheveux fins et colorés.

Améliore l'appétit

Parmi les différents problèmes digestifs, il y a une violation de l'appétit. Lorsqu'une personne refuse souvent de manger, elle prive le corps de vitamines et de minéraux utiles. La coriandre aidera également à résoudre ce problème. La coriandre augmente l'appétit et améliore le métabolisme normal dans le corps. Pour le traitement, la coriandre verte est utilisée pour faire du thé.

Soigne la peau

La coriandre profite au corps non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Souvent utilisé pour traiter les problèmes de peau. La verdure élimine les irritations et les démangeaisons, apaise les zones enflammées, combat la post-acné. Il est également efficace de prendre de la coriandre au moment de l'allergie, car la coriandre a un effet calmant.

Réduit le cholestérol

Une mauvaise alimentation et des aliments trop gras peuvent entraîner un taux de cholestérol élevé. Cela se reflète activement non seulement dans la santé humaine, mais aussi dans son apparence. Les feuilles de coriandre contiennent des substances biologiquement actives qui peuvent nettoyer les vaisseaux sanguins des toxines et réduire le cholestérol. De plus, les verts normalisent la tension artérielle.

Propriétés antiseptiques

La coriandre est bonne pour les personnes qui se plaignent souvent de maladies bucco-dentaires. Il peut s'agir d'une inflammation sévère ou d'une mauvaise haleine. La coriandre combat le saignement des gencives, l'éliminant complètement. Les feuilles de coriandre agissent comme un antiseptique, détruisant les agents pathogènes.

Antalgique

De nombreuses maladies sont accompagnées de douleur. Ce symptôme est considéré comme l'un des plus désagréables. Les substances contenues dans les feuilles de coriandre pénètrent dans le foyer de l'inflammation et soulagent la douleur. Après cela, la personne se détend et supporte calmement l'évolution de la maladie.

Pour préparer un remède à la coriandre qui soulage la douleur, vous devez prendre des herbes fraîches. Un bouquet d'herbe hachée est versé avec un verre d'eau bouillante et infusé pendant 20 à 25 minutes. La décoction prête de coriandre est filtrée à travers un tamis. Prendre 30 ml trois fois par jour.

Contre les maladies des yeux

La quantité quotidienne de coriandre consommée affecte directement l'acuité visuelle de chaque personne. Il est souhaitable que les feuilles de coriandre soient toujours dans le régime ou en dehors pendant une courte période. Les vaisseaux des yeux ont besoin d'acides organiques que contient la coriandre. D'autres substances ralentissent le développement des changements oculaires liés à l'âge. La propriété antimicrobienne de la coriandre aide à se débarrasser de maladies telles que la conjonctivite et à détendre les yeux après un travail acharné sur l'écran de l'ordinateur.

Verminant

Les médecins recommandent l'utilisation active de la coriandre pour éviter l'infection par les helminthes. Mais même si cela se produisait, les verts aideront à les éliminer du corps. La coriandre est particulièrement utile pour les enfants, car ils sont le plus souvent sujets à de telles maladies. Les tout-petits adorent explorer le monde avec leurs mains, qu'ils prennent ensuite dans leur bouche.

L'amertume que contiennent les feuilles et l'arôme spécifique ne sont pas appréciés des parasites. Les feuilles de coriandre sont ajoutées aux salades et la soupe est cuite sur leur base. Il est également utile de boire des décoctions de coriandre. Après un traitement, le système digestif s'améliore, l'insomnie disparaît et une personne recommence à profiter de la vie.

Anti-froid

Les graines étaient activement utilisées comme remède dans l'est de l'Inde dans les temps anciens. Ils étaient l'un des principaux ingrédients des mélanges secs, des décoctions et des teintures.Certaines recettes sont aujourd'hui prises comme base pour la préparation de médicaments. La coriandre guérit le rhume en soulageant les maux de tête et les douleurs musculaires, ainsi qu'en soulageant la fièvre accompagnée de fièvre.

Quand les menstruations sont en retard

Les filles et les femmes sont tôt ou tard confrontées à des violations liées aux organes génitaux. La coriandre rétablit le cycle menstruel normal. Avec la coriandre, les femmes peuvent survivre beaucoup plus facilement aux jours critiques. Les substances vertes soulagent les spasmes et améliorent le bien-être.

Pour le traitement des hémorroïdes

Beaucoup de gens croient que les hémorroïdes sont le résultat d'une vie sédentaire, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Divers facteurs peuvent contribuer à l'apparition de la maladie. Pour éliminer le problème, préparez du thé anti-hémorroïde à base de coriandre. Pour le préparer, prenez les ingrédients suivants :

• achillée;
• feuilles de cassia;
• racine de réglisse;
• écorce de nerprun ;
• graines de coriandre.

Pour cuisiner une décoction, vous devez préparer les ingrédients dans la même quantité. Mélanger les ingrédients secs. Pour un verre d'eau bouillante, prendre 1 cuillère à soupe. l. mélanges. Les herbes insistent pendant plusieurs heures et ne prennent pas plus d'un demi-verre avant le coucher.

cholagogue

Si du liquide s'accumule dans la vésicule biliaire et n'est pas excrété, les aliments ne peuvent pas être complètement digérés. Sous l'influence de cela, les substances utiles ne sont pas absorbées par le corps, ce qui conduit à sa destruction. La bile qui n'est pas excrétée peut contribuer à la formation de calculs vésicaux. La violation de la vésicule biliaire affecte la peau en la saturant d'une teinte jaune.

Pour préparer un agent cholérétique, prenez 1 c.l. graines de coriandre, 4 cuillères à café cumin et 3 c. montre à trois feuilles. Le tout est mélangé et stocké dans un endroit sec. 1er. l. graines versez 200 ml d'eau bouillante et placez-les dans un récipient. Mettez le feu et faites cuire à feu doux pendant 10-15 minutes. Après refroidissement complet, filtrer et prendre 80-90 ml une demi-heure avant les repas.

Utilisation en cuisine

Les épices extraordinaires sont utilisées pour améliorer le goût du plat. Des graines et des légumes verts sont ajoutés lors de la cuisson de plats de viande et de poisson. Les graines de coriandre sont jetées entières ou écrasées. Vous pouvez acheter un mélange prêt à l'emploi dans le magasin.

Pour faire ressortir toute la saveur de l'herbe, on l'ajoute en fin de cuisson.

Les herbes fraîches se marient très bien avec le basilic, l'aneth, le poivre, l'ail et le piment. Pour saturer le plat d'arôme, la coriandre est ajoutée non seulement à la viande ou au poisson. Il est activement utilisé dans la préparation de salades, sauces, soupes, pâtes et riz.La coriandre rehausse parfaitement le goût des produits laitiers fermentés.

Les graines sont particulièrement populaires lors de la cuisson du pain à partir de farine de seigle. Pas sans ajouter de l'herbe aux petits pains, tartes, muffins, biscuits et pains d'épice. Les graines de coriandre sont ajoutées aux produits de fromage et de charcuterie. Utilisé en complément de la bière et de la soupe au lait.

L'assaisonnement est utilisé pour faire des marinades et des sauces pour les plats de chou, champignons, poisson, viande et légumes. Les verts sont également ajoutés aux salades. Les brins décorent les entrées, les entrées et les plats principaux. Les feuilles de coriandre sont utilisées pour faire des hamburgers. La masse verte convient également aux sauces et aux vinaigrettes.

Contre-indications

La coriandre a de nombreux avantages. Il décore non seulement les plats et complète leur goût, mais aide également à combattre diverses maladies. Malheureusement, nous devons accepter le fait que la coriandre a aussi des contre-indications. Parmi eux se trouvent :

1. Intolérance aux composants individuels. Nous parlons de réactions allergiques qui surviennent lorsque le corps humain rejette un produit particulier. Les allergies apparaissent sous l'influence des huiles essentielles qui font partie de la coriandre - les légumes verts et les graines.
2. Surdosage. Il semble à une personne que si elle mange plus de tel ou tel produit, elle pourra fournir au corps des composants utiles pendant une longue période, et c'est sa principale erreur. Manger trop de coriandre trop souvent entraînera une mauvaise mémoire et de l'insomnie.
3. Hypertension. Il n'est pas recommandé d'utiliser la coriandre pour les patients qui souffrent souvent d'hypertension artérielle. La maladie coronarienne est également une contre-indication.
4. Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum. L'amertume et les huiles essentielles qui font partie de la coriandre vont irriter la plaie et l'empêcher de cicatriser.

Il est strictement interdit de consommer des graines et des légumes verts en même temps que des aliments riches en vitamine C. Cette combinaison entraîne une hypervitaminose. Pour éviter ce phénomène, il est recommandé d' alterner les produits. En même temps, la réaction du corps est surveillée.

Les médecins autorisent les femmes enceintes à utiliser des feuilles de coriandre, mais avec une extrême prudence. Trop de coriandre contribue à l'épaississement du sang. Après cela, vous devez être traité et reconstituer l'eau dans le corps. L'utilisation fréquente de feuilles de coriandre gâche le goût du lait, car il devient amer.

Conclusion

Les gens recherchent des remèdes universels qui non seulement combattraient les maladies, mais amélioreraient également leur apparence. Malheureusement, tout le monde n'apprécie pas ce que la nature donne. L'une des herbes qui aident une personne à rester en bonne santé est la coriandre.Les légumes verts et les graines ont un effet bénéfique sur le corps.

La coriandre a pris une place forte parmi tous les domaines d'activité. Les cuisiniers utilisent des légumes verts et des graines dans la cuisine, et les cosmétologues pour améliorer l'apparence. À leur tour, les médecins traitent diverses maladies. Ceux qui n'ont pas essayé la coriandre sont invités à se rattraper. C'est peut-être un produit qui aidera une personne à résoudre son problème.

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