Cacahuètes : nocifs et bénéfiques pour le corps humain, propriétés et vitamines des noix

La cacahuète, appartenant à la famille des légumineuses, ou autrement les cacahuètes, dont les bienfaits et les inconvénients sont souvent remis en cause, est un mets de choix des adultes et des enfants. Grâce à son goût inégalé et à sa riche réserve de substances utiles et de vitamines, les cacahuètes ont gagné en popularité et en reconnaissance dans le domaine de la cuisine, de la cosmétologie, ainsi qu'en diététique et en médecine traditionnelle. Malheureusement, la vue de ces noix n'est pas utile pour tout le monde, et cela doit être connu et rappelé.

Composition des fruits à coque : oligo-éléments et vitamines

L'arachide, ou cacahuète, est un véritable réservoir de vitamines, de minéraux et d'autres composés organiques. La composition chimique de la récolte d'arachides comprend :

1. Complexe vitaminique du groupe B.
2. Vitamines E, A, C, D.
3. Acides aminocarboxyliques qui favorisent une meilleure absorption du calcium et régulent la normalisation du cholestérol dans le sang.
4. L'acide nicotinique, qui participe à la lutte contre le processus de vieillissement du derme et agit à titre préventif contre la maladie d'Alzheimer.
5. L'acide folique, qui améliore la fonction hépatique et régénère les tissus au niveau intracellulaire.
6. Le magnésium est un élément qui renforce le système musculo-squelettique, aidant à éliminer les produits toxiques de l'organisme.
7. Fibre végétale qui normalise le système digestif dans son ensemble.

En raison de sa composition, les cacahuètes avec modération sont indiquées aussi bien pour les adultes que pour les bébés, ainsi que pour les femmes enceintes.

Sous quelle forme est-il préférable d'utiliser les cacahuètes

Selon les caractéristiques individuelles d'une personne et sa prédisposition à certaines maladies, les arachides, tant crues que frites, peuvent être contre-indiquées.

Rôti

Les cacahuètes grillées sont bien sûr dotées d'un arôme plus riche et d'un arrière-goût agréable que les cacahuètes crues. De plus, les cacahuètes grillées contiennent des antioxydants naturels - des polyphénols qui peuvent résister à la formation de cellules malignes. Oui, et les coques des noix traitées thermiquement s'enlèvent plus facilement.

Mais, d'un autre côté, l'augmentation de la teneur en calories des produits frits et le sel qu'ils contiennent peuvent avoir un effet négatif sur l'organisme et entraîner l'accumulation de kilos en trop.

Important ! Ce type de noix a une durée de conservation nettement plus longue et n'a pas tendance à moisir.

Brut

Quand elles sont crues, les cacahuètes sont chargées de certaines enzymes qui affectent le processus de digestion en améliorant l'absorption des nutriments dans le corps.

Les noix crues aident l'activité cérébrale en améliorant la circulation sanguine dans le cerveau et enrichissent le corps avec toute une gamme de substances utiles.

Il arrive qu'après avoir mangé des cacahuètes crues en grande quantité, certaines personnes éprouvent des réactions allergiques et toutes sortes de troubles gastriques.

Parce que ce produit, comme d'autres, doit être consommé avec modération, en écoutant la réaction de votre corps.

Effet bénéfique sur l'ensemble du corps

Pour les humains, les cacahuètes ont toujours été une source de nutriments et d'énergie. La noix a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Pour le système cardiovasculaire

Phytoalexine d'origine naturelle appelée resvératrol, qui fait partie de l'arachide, lorsqu'elle interagit avec les hormones, tonifie les vaisseaux sanguins et réduit ainsi la pression et le stress sur le cœur.

L'acide oléique est impliqué dans la normalisation du taux de cholestérol, participe à la prévention des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et de l'athérosclérose.

nerveux

Le manganèse, étant l'un des composants de l'arachide, participe à l'amélioration du fonctionnement du système nerveux et à la normalisation de l'activité cérébrale.

Reconstituer, en ingérant des cacahuètes, une substance appelée tryptophane conduit à la production de sérotonine dans le corps. Grâce à cela, l'humeur d'une personne s'améliore, le sommeil se normalise.

Névrose, dépression, épuisement nerveux peuvent être guéris avec l'utilisation régulière de produits à base d'arachides.

Pour le tractus gastro-intestinal

Les cacahuètes ont un effet cholérétique et les fibres qu'elles contiennent contribuent à éliminer les problèmes gastro-intestinaux.

Pour une belle peau et de beaux cheveux

Le beurre de cacahuète protège les types de derme secs et normaux de l'acné, nourrit et hydrate la peau des cheveux et prévient ainsi les pellicules. Les cheveux retrouvent une apparence saine, protégés des pointes fourchues.

Pour l'immunité

En aidant à éliminer les radicaux libres, les cacahuètes soutiennent le système immunitaire humain et aident à lutter contre le cancer et la maladie d'Alzheimer.

Pour la normalisation du poids

Étant donné que les noix contiennent suffisamment de calories, lors de la perte de poids, une certaine prudence s'impose dans la quantité de produits consommés. Cependant, les cacahuètes bouillies, en plusieurs morceaux par jour, en alternance avec des aliments hypocaloriques, aideront toujours à réduire l'appétit et à perdre du poids.

Recommandé pour une utilisation

Pour la santé des adultes et des enfants, les arachides sont simplement nécessaires, mais pour chaque individu, certaines normes et indications d'utilisation de ce produit doivent être prises en compte.

Pour les hommes

En particulier, les cacahuètes sont montrées à la forte moitié de l'humanité, avec le développement de la dysfonction érectile, une diminution des processus d'activité sexuelle, de la léthargie, de l'insomnie. Parallèlement au traitement médicamenteux, les hommes ayant de tels problèmes se voient prescrire un régime alimentaire comprenant des produits à base d'arachides.

En raison du magnésium présent dans les noix, leur utilisation est très importante pour renforcer le système nerveux chez les hommes, en régulant les processus de résistance au stress.

Par conséquent, un régime avec une inclusion quotidienne de 20 grammes d'arachides dans le régime améliorera non seulement la qualité de la vie sexuelle chez les hommes, mais nettoiera également le corps des toxines et le renforcera.

Femmes et pendant la grossesse

Montrer des cacahuètes et des femmes :

1. Pour résoudre tous les problèmes cosmétiques liés, par exemple, aux cheveux cassants, aux ongles, à la peau sèche.
2. Pour la dépression et l'anxiété.
3. Pour améliorer les niveaux hormonaux, surtout s'ils sont liés au cycle menstruel.
4. Pour faire le plein de fer, augmentez le taux d'hémoglobine.
5. En raison de la présence d'acide folique dans les arachides, nécessaire aux femmes pendant la grossesse - pour prévenir d'éventuelles complications chez l'enfant.

De plus, les noix appétissantes peuvent nourrir le corps de la future mère avec des polyphénols - des substances responsables du renouvellement des cellules épidermiques, ainsi que de la normalisation du système cardiovasculaire.

Important ! Les cacahuètes crues provoquent parfois des réactions allergiques, qui affectent de la manière la plus négative la santé de la femme enceinte et de son bébé. Par conséquent, il est plus opportun de soumettre les noix à un traitement thermique et, ainsi, de minimiser les risques.

Enfants

Les noix de cacahuètes sont un allergène assez puissant et leur consommation dans l'enfance doit donc être limitée. Les médecins recommandent d'introduire les produits à base d'arachides dans l'alimentation dès l'âge de quatre ans, pas avant, et uniquement après avoir consulté un médecin.

Cacahuètes dans la médecine populaire

Avant de commencer à utiliser des produits à base d'arachides, vous devez tout savoir sur ses avantages et ses inconvénients pour la santé. Les cacahuètes dans la médecine traditionnelle sont utilisées à la fois comme composants principaux et comme compléments à une recette de guérison.

Grâce aux propriétés curatives des cacahuètes, une personne a la possibilité non seulement d'arrêter la maladie, mais aussi d'atténuer l'évolution de la maladie elle-même.

Pour les maladies du foie

Avec des pathologies de cet organe au moment de la rémission, le soi-disant lait d'arachide, à base d'arachides mélangées à de l'eau, peut aider.

Avec le diabète

Les diabétiques, avec un dosage approprié d'arachides, peuvent atteindre un certain contrôle sur le sucre. Avec cette maladie, seules les cacahuètes bouillies sont utiles.

Oncologie

Les polyphénols présents dans les arachides aident le corps humain à activer les radicaux libres qui combattent les cellules cancéreuses. Avec l'utilisation quotidienne d'arachides bouillies, les chances de gagner augmentent.

Diminution de l'hémoglobine

Le plus souvent, un faible taux d'hémoglobine est déterminé chez les femmes enceintes. C'est pourquoi il est recommandé aux femmes enceintes, dans un état similaire, de prendre ces noix quotidiennement, mais uniquement sous forme frite ou bouillie.

Pancréatite type II

Pendant la période d'exacerbation, la réception de produits à base d'arachides n'est pas indiquée. Bien qu'en cours de pancréatite chronique, seules de petites portions d'arachides sont acceptables.

Haut cholestérol

Avec une pathologie similaire, il est recommandé de prendre des cacahuètes crues, littéralement 5 à 10 grains environ trois fois par semaine.

Effets secondaires et contre-indications

En raison d'un stockage inapproprié des cacahuètes et du non-respect de certaines indications et des normes prescrites pour son utilisation, une personne peut ressentir divers effets secondaires.

Avec une absorption excessive de noix, une personne peut développer des conditions sous la forme d'une formation accrue de gaz, de ballonnements, de brûlures d'estomac et, surtout, de réactions allergiques avec complications - c'est ce qui est nocif et dangereux pour un produit à base d'arachides.

Entrée par jour

Une consommation excessive d'arachides peut entraîner des conséquences indésirables et aggraver votre état de santé. Par conséquent, il est nécessaire d'observer un certain rythme d'utilisation - chaque jour de 20 à 30 grammes, pas plus.

Puis-je utiliser l'enveloppe

Les coques de cacahuètes peuvent non seulement provoquer une obstruction de l'estomac, mais également provoquer des réactions allergiques, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes.

Cependant, l'enveloppe peut également être utile, par exemple, comme ingrédient dans la préparation d'un remède de guérison pour renforcer le système immunitaire.

Comment choisir et conserver les cacahuètes

Lors de la sélection de cacahuètes fraîches, il est nécessaire de se concentrer sur son arôme. L'odeur de moisi émanant des noix et la moisissure formée à sa surface parleront d'elles-mêmes - de tels produits ne feront que nuire au corps, pas plus.

Pour préserver les nutriments, les noix doivent être conservées dans des pièces sombres et fraîches. Et n'utilisez pas de produits à base d'arachides après la date de péremption.

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