Oseille : plantation et entretien en plein champ, quand planter des graines et comment se nourrir

Pendant de nombreuses années, l'oseille n'attirait pas beaucoup l'attention des maraîchers et était connue comme une plante sauvage. Aujourd'hui, il a pris une place digne parmi les plantes cultivées dans nos parcelles domestiques, car il possède de nombreuses qualités précieuses. C'est l'une des premières plantes qui au printemps donne des feuilles tendres riches en nutriments. Et étant donné que la plantation et l'entretien de l'oseille en plein champ ne causent pas beaucoup de problèmes, sa culture est considérée comme la plus facile.

Caractéristiques et caractéristiques de la plante

L'oseille aigre, également jardin ou oseille commune (Rúmex acetósa), qui appartient aux plantes vivaces herbacées de la famille du sarrasin, a été introduite dans la culture. Forme une rosette basale de feuilles ovales-oblongues, pointues à l'extrémité. Fait référence aux plantes monoïques à pollinisation croisée. Il a une racine pivotante, une racine ramifiée qui pénètre profondément dans le sol.

Lors de la floraison, l'oseille lance une tige florale atteignant 70 cm avec de petites fleurs jaune rougeâtre recueillies dans une inflorescence paniculaire. Les graines se forment la deuxième année après le semis et sont de petites noix triangulaires. Ils mûrissent à la fin de l'été et conviennent à la reproduction.

En raison de sa grande résistance au gel, il se sent bien dans les latitudes nord, où il hiverne bien et donne des produits vitaminés verts au début du printemps. Même les gelées de retour et les coups de froid temporaires ne sont pas terribles pour lui.Les graines peuvent germer dès que le sol dégèle, mais la meilleure énergie de germination est observée dans un sol chaud et humide.

Grâce à sa simplicité, la technique de culture est assez simple. Comme pour la culture de toute culture légumière, il y a des nuances, des caractéristiques et certaines exigences qu'une plante fait pour une bonne croissance.

Variétés populaires d'oseille

Des éleveurs ont travaillé sur cette culture verte et grâce à eux, des variétés et des variétés d'oseille d'oseille sont nées, telles que :

1. Belleville - fait référence aux variétés mi-précoces. Il a une rosette de feuilles surélevée et étalée. Les feuilles poussent sur des pétioles épais de longueur moyenne. Ils se distinguent par leur plus grande taille, leur couleur vert clair et leur goût agréable et légèrement acide. La variété est résistante à la tige et au gel.
2. Malachite - représente un groupe de variétés mi-précoces : l'intervalle de temps entre la germination et la coupe est de 45 à 50 jours. Les feuilles sont situées sur de longs pétioles. Ils sont allongés, en forme de lance, avec des bords ondulés. Ils sont légèrement acides.
3. La large feuille est une variété à maturité précoce. La première récolte peut être obtenue 40 jours après la plantation. Le limbe est ovale, moyen à grand. Diffère par des feuilles douces et juteuses au goût moyennement acide. Haut rendement et résistant aux tireurs.
4. Odessky-17 - élevé comme une variété à maturité précoce. Il a une rosette surélevée et étalée avec des feuilles allongées et ovales. Une des variétés résistantes à la sécheresse qui tolère un manque d'humidité à court terme.
5. L'épinard est un représentant des variétés mi-précoces à grandes feuilles. Il se distingue par une rosette dressée et lâche, sur laquelle se trouvent des feuilles vert foncé légèrement bouillonnantes. Ils ont un goût légèrement acidulé et sont riches en vitamine C.

En Europe, une espèce subalpine est populaire, qui pousse bien sur les collines rocheuses. En USL, on adore l'oseille nodulaire, dont les pétioles se mangent. Dans le Caucase, l'oseille est cultivée, dont les racines sont utilisées comme nourriture.

Dates de plantation de l'oseille

En fonction du moment où le propriétaire souhaite obtenir une récolte de produits verts, le moment du semis est sélectionné. La méthode de semis n'est pas nécessaire pour la culture de l'oseille, car les graines germent bien même dans un sol non chauffé.

Les dates de semis suivantes sont les plus optimales :

1. Au début du printemps, dès la fonte des premières neiges. En été, les jeunes pousses deviendront plus fortes, gagneront en force et, à l'automne, vous pourrez récolter la première récolte de feuilles vertes.
2. Début juillet, lors de la récolte précoce des radis et des laitues. Au cours de la période estivale restante, la plante prendra racine et se renforcera, et après l'hiver, elle se développera activement.
3. Le semis à l'automne avant l'hiver est effectué lorsque les premières gelées ont commencé et que les journées chaudes se sont terminées, de sorte que les graines n'ont pas eu le temps de germer, mais ont simplement hiverné dans le sol. La croissance active commencera au début du printemps et au milieu de l'été, il sera possible de couper les premières feuilles.

Lors de la plantation d'été, un arrosage régulier est important pour que les pousses tendres ne se dessèchent pas. Et les plantes adultes avec un manque d'humidité vont à la flèche et commencent à fleurir, formant une petite rosette de feuilles.

Il existe un moyen inhabituel d'obtenir une récolte complète au début du printemps. Les rhizomes sont déterrés en automne, les feuilles en sont coupées et laissées enfouies dans le sable du sous-sol. Au début du printemps, ils sont plantés dans une serre, où la plante pousse activement. Un mois plus tard, les feuilles du bortsch vert sont prêtes.

Culture de l'oseille en plein champ

Avant que les graines ne tombent dans le sol, vous devez les pré-tremper pendant quelques jours. Saturés d'humidité, ils donneront une germination à 100%. Dans le pays, vous devez préparer le site pour la plantation à l'avance. Il faut se rappeler que l'oseille est une culture vivace et qu'une petite pousse en quelques années se transformera en une grande plante tentaculaire. Pour cultiver Rúmex acetósa, vous devez choisir une zone légèrement ombragée et spacieuse.

Choisir un endroit et un sol pour l'oseille

Sélectionnez un site et préparez-le mieux à l'automne en organisant des événements traditionnels :

• alignement des espaces ;
• nettoyage des mauvaises herbes;
• creuser.

Sorrel préfère une ombre modérée et un sol légèrement acide. Il pousse bien sur les sols limoneux et sablonneux. Il aime l'humidité, mais sa teneur doit être modérée, c'est pourquoi un site est sélectionné là où il n'y a pas d'eau souterraine étroitement espacée.

Préparation du sol

Étant donné que la culture poussera au même endroit pendant plusieurs années, il est souhaitable d'enrichir le sol en nutriments :

• compost ou humus;
• sur parcelles appauvries - engrais complexes;
• 1-2 semaines avant le semis - azote.

Sorrel poussera dans n'importe quel sol, mais formera une rosette de feuilles raide ou peu profonde et pourra commencer à fleurir tôt. Dans le même temps, la qualité des produits verts en souffrira considérablement. Vous pouvez éviter cela en sachant saturer le sol avec des substances utiles.

Semer l'oseille

Comment planter les graines d'une culture verte, même le maraîcher "paresseux" le sait. Quelques astuces simples et le but est atteint :

1. À la veille des semis, le sol du jardin doit être arrosé abondamment. Vous pouvez mouiller les rangées juste avant la plantation.
2. Le lit est préparé en quelques jours pour que le sol ait le temps de s'installer et dans un sol meuble, les graines ne finissent pas profondément dans le sol.
3. La profondeur de plantation ne dépasse pas 1 cm. Après la levée, ils doivent être éclaircis en laissant une distance de 2 à 3 cm entre les plantes. Après un an, après la récolte de la culture suivante, éclaircissez à nouveau en plaçant Rúmex après 10 cm.

Après avoir semé les plates-bandes, il est préférable de légèrement pailler avec de la tourbe et de recouvrir de papier d'aluminium. Dans le même temps, les semis apparaîtront deux fois plus vite - en 5 à 7 jours.

Pourquoi l'oseille ne pousse-t-elle pas ?

Comment expliquer la réticence de la culture foliaire sans prétention à venir au monde ? La germination des graines est généralement bonne, elles éclosent même dans les conditions les plus défavorables. La cause la plus fréquente est le semis en profondeur, lorsque les réserves de nutriments de la graine ne suffisent pas à faire germer la graine.Si le sol est trop meuble et les arrosages ultérieurs, les graines peuvent également aller à de grandes profondeurs.

Peut-on transplanter l'oseille ?

Comment transplanter un buisson d'oseille adulte ? Ce n'est pas difficile à faire, étant donné qu'il ne tombe pratiquement pas malade pendant cette procédure. Requis :

• préparer un endroit propice à la culture de cultures vertes ;
• choisissez des plantes vigoureuses;
• coupez les plus grandes feuilles sans toucher les bourgeons;
• racine longue légèrement coupée;
• transplanter dans un nouvel emplacement.

Le meilleur moment pour transplanter est une chaude journée d'automne, afin que la plante se renforce et s'enracine dans un nouvel endroit avant le gel.

Règles d'entretien de l'oseille

Les pratiques de soins sont traditionnelles et comprennent toutes les principales activités agrotechniques : arrosage, desserrage, paillage, top dressing.Après avoir compris comment prendre soin d'une plante, des semis à une plante adulte, vous pouvez vous mettre au travail et en même temps obtenir de délicieuses feuilles vertes tout l'été.

Régularité des arrosages

Le sol doit être maintenu humide en tout temps, mais il est particulièrement important de garder le sol humide pendant que les plantes sont jeunes. C'est pendant la période initiale de croissance qu'ils ont besoin de beaucoup d'humidité. L'arrosage est effectué au besoin. Si l'été est pluvieux, un arrosage par semaine suffit. Pendant les périodes sèches, l'eau est nécessaire quotidiennement.

Si le sol est sec, l'oseille peut lancer une flèche de fleurs au cours de la première année de croissance. Dans ce cas, toutes les forces de la plante sont consacrées à la floraison et non à la formation de masse verte. Au cours de la croissance, les hampes florales doivent être enlevées.

Désherber et desserrer

Les mauvaises herbes obstruent les buissons qui s'étirent, perdent leur couleur et leur goût. Il n'est pas difficile de s'en débarrasser, une fois toutes les deux semaines, nous désherbons soigneusement les rangs.Le desserrage est également une procédure obligatoire qui aide à se débarrasser de la croûte du sol que l'humidité et l'air ont accédé aux racines.

Vous pouvez desserrer à une profondeur considérable (pour les arbustes adultes), car le système racinaire est profond. Il suffit d'ameublir le sol 3 à 4 fois au cours de la saison.

Paillage et fertilisation

Il est souhaitable de pailler le sol au début du printemps lorsque les premières feuilles vertes apparaissent. Comme paillis, il est préférable d'utiliser des copeaux de tourbe. Ainsi, la terre retiendra l'humidité plus longtemps et restera meuble.

Comment fertiliser l'oseille pour qu'une verdure tendre et juteuse plaise toute la saison ? Trois top dressings sont réalisés par saison :

1. Au printemps, infusion de molène (1:6) et engrais complexe avec du potassium et du phosphore dans la composition (selon les instructions).
2. L'azote est introduit en été, ce qui favorise la croissance de la masse verte.
3. En automne, les allées sont recouvertes de compost ou d'humus, qui fourniront une nutrition supplémentaire et deviendront une protection contre les gelées d'automne.

À un endroit, l'oseille pousse jusqu'à quatre ans, puis les buissons doivent être renouvelés. Pendant ce temps, le sol s'épuise et les feuilles deviennent moins tendres.

Caractéristiques des soins en période d'automne

Savoir préparer une culture verte pour l'hivernage, vous pouvez compter sur une récolte précoce après la fonte des neiges. A la fin de l'automne, les feuilles sont coupées au sol, sans toucher les bourgeons. Les allées sont paillées avec de l'humus, de la tourbe ou du compost pour protéger les plantes du gel. Pendant la période automne-printemps, le paillis aidera à protéger les plantations et en hiver, elles seront recouvertes de neige.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Sachant comment l'oseille peut tomber malade et quels parasites la consomment volontairement, vous pouvez vous battre en toute confiance, en protégeant votre culture des "invités non invités".

Le plus souvent l'oseille est frappée :

1. La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches brunes sur les feuilles. Ils fusionnent et la feuille se dessèche. Avec une forte défaite, des fongicides sont utilisés, et avec une légère, ils se limitent aux remèdes populaires.
2. Le mildiou forme une moisissure grisâtre (plaque) à la surface du limbe. La phytosporine, qui est sans danger pour le corps humain, aide à résoudre ce problème.
3. Shavel ronge les feuilles et la chenille de tenthrède, qui dévore volontiers la plante. Avec leur accumulation de masse, une infusion d'ail ou de morelle aide bien.
4. Le puceron de l'oseille suce le jus des feuilles, qui perdent leur élasticité et deviennent léthargiques. Des infusions d'herbes brûlantes y contribuent : ail ou pissenlit. Il est utile de saupoudrer les feuilles de cendre.

Il est préférable de traiter les buissons utiles avec des moyens naturels afin que les poisons ne pénètrent pas dans le corps. Les feuilles poussent rapidement et les produits chimiques n'ont pas le temps de se décomposer, restant dans la plante.

Solution utile de savon et d'ail. La composition de la solution comprend un morceau de savon à lessive, 3 litres d'eau et de l'ail haché. La composition filtrée est pulvérisée sur les feuilles ou essuyée avec une éponge. L'arrosage avec de l'eau propre ne se fait qu'après deux jours.

Aide un mélange de piment, de moutarde sèche et de cendre de bois. Le poivre et la moutarde sont pris 1 cuillère à soupe. l., et 1 verre de cendre est ajouté. Le mélange sec est saupoudré de Rúmex, réprimant la plupart des parasites. Les coléoptères sont repoussés par un mélange de cendres et de poussière de tabac, mais la régularité est importante ici. Effectuez cette procédure quotidiennement pendant 5 jours.

Si vous nettoyez le site des mauvaises herbes en temps opportun, observez la rotation des cultures, assouplissez le sol et surveillez l'état de la plante, alors les ravageurs et les maladies n'auront pas peur de l'oseille.

Récolte et stockage de l'oseille

Les feuilles doivent être coupées correctement, en laissant des pétioles de 3 à 4 cm de long au-dessus de la surface du sol. Il est important de ne pas toucher les bourgeons apicaux de la plante. Pendant l'été, les feuilles sont coupées 3 à 4 fois avec un intervalle d'environ 20 jours.

Pour obtenir des produits verts de haute qualité, les tiges de fleurs sont coupées dès leur apparition, sinon les feuilles se formeront petites et dures. Si les flèches de fleurs se forment en masse, la coupe est arrêtée.

Les feuilles sont bien conservées dans une pellicule plastique au réfrigérateur à -1 ° C pendant deux semaines maximum. Dans des conditions ambiantes, ils ne perdent pas leurs qualités pendant seulement 2-3 jours. Pour avoir de la verdure toute l'année, vous pouvez cultiver l'oseille comme culture d'intérieur dans un pot de fleurs en déterrant une plante à l'automne depuis un chalet d'été.

Tout le monde ne sait pas comment obtenir des graines d'oseille. Pour ce faire, coupez des inflorescences brunes avec des graines à moitié mûres, faites-en de petites gerbes et laissez-les mûrir dans une pièce bien ventilée. Les panicules sont battues et les graines sont placées dans des sacs en lin pour le stockage. Ils restent viables pendant 2 ans.

Qu'est-ce qu'on peut planter après l'oseille ?

La rotation des cultures est nécessaire car le sol accumule les larves de ravageurs et les spores de maladies qui affectent des cultures spécifiques. Avec un atterrissage constant au même endroit, disons, la morelle, ils tombent malades chaque année. La même chose se produit avec d'autres cultures.

L'oseille se distingue dans la famille des plantes cultivées puisque seules elle et la rhubarbe appartiennent à la famille du sarrasin. Ils ont leurs propres parasites, mais certaines maladies coïncident avec la citrouille, par exemple la rouille et l'oïdium. Par conséquent, après l'oseille, vous pouvez planter toutes les cultures, à l'exception des melons, qui peuvent tomber malades dans cette région.

Sorrel est une culture appréciée de beaucoup et très peu exigeante. Certains maraîchers ne s'occupent pas du tout de cette plante : ils la plantent et l'oublient. Seulement si nécessaire, coupez les feuilles en différents plats. Mais avec des soins appropriés, les feuilles seront plus tendres et la récolte sera abondante.

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