Compote de pôles avec os pour l'hiver : 2 recettes, comment bien fermer

La compote de poteaux avec un os est récoltée pour l'hiver en remplacement naturel des jus achetés, ces coutures sont plus saines et plus savoureuses. L'abricot sauvage est un fruit riche en divers nutriments, il contient des vitamines B1, B2, C, ainsi que des éléments tels que le cuivre, le fer, le potassium, le manganèse et le cob alt.

Ces blancs sont utiles à utiliser avec un manque de vitamines dans le corps et les maladies cardiaques.

Caractéristiques de la fabrication de compote à partir de zherdela

La compote de poteaux attire les gens en raison de son goût et de la présence de substances utiles.La plupart des gens aiment ces rouleaux plus que les abricots ordinaires en raison de la saveur riche qui a une acidité caractéristique. Il est recommandé de consommer de telles boissons avec un manque de vitamines dans le corps, la présence de maladies cardiovasculaires et un régime. La boisson qui en résulte non seulement étanche la soif, mais fournit également à une personne toute une liste de substances utiles et d'oligo-éléments. Avant de préparer une compote d'abricots sauvages, rappelez-vous quelques règles :

1. Une substance toxique est stockée dans les noyaux des graines des perchoirs, ce qui peut provoquer une intoxication grave. Pour cette raison, il n'est pas recommandé d'effectuer un traitement et une infusion de pierres de plus de 5 minutes sans expérience et connaissances appropriées dans cette industrie.
2. Seaking, qui utilise des fruits avec des graines entières, doit être consommé la même année, car l'acide cyanhydrique commence à s'accumuler dans le liquide au fil du temps. Cela peut avoir un impact négatif sur la santé humaine.
3. Pour les personnes en surpoids, il est recommandé de ne pas cuire les coutures pour l'hiver avec une forte teneur en sucre - il est préférable de congeler les fruits et de faire bouillir périodiquement la quantité de compote requise.
4. La plus grande quantité de nutriments dans la couture sera dans le cas de l'épluchage des abricots et de l'enlèvement du noyau.
5. Pour faire de la compote, vous devez utiliser uniquement des fruits mûrs, mais pas trop mûrs, car ces derniers rendent la boisson trouble et avec un arrière-goût amer.
6. Quel que soit le prétraitement utilisé, le sertissage résultant sera riche en vitamines et minéraux variés.

Règles de sélection des produits

Choisir les bonnes perches pour faire une compote avec un os est facile : le fruit doit être bien mûr, mais pas trop mûr.

Les abricots sauvages bien mûrs sont de couleur orange foncé, de texture ferme et libèrent du jus lorsqu'ils sont ouverts.

Les fruits ne doivent pas avoir de grandes taches sombres, de plaque ou de signes de pourriture.

Comment préparer le conteneur pour le début du processus

Pour faire une compote, vous aurez besoin d'un bol pour laver les fruits, d'une marmite et de bocaux qui doivent être stérilisés à l'eau bouillante.

Comment fermer la compote de zherdela à la maison

Il existe de nombreuses recettes pour faire des compotes et autres rouleaux à partir de poteaux, mais les plus populaires sont la méthode classique et la version rapide sans utilisation de stérilisation.

Recette facile

Pour une recette simple, il vous faudra des ingrédients :

• 500 grammes d'abricots sauvages;
• 500 grammes de sucre;
• 5 litres d'eau potable.

Processus de couture :

1. Rincez soigneusement les bâtons sous l'eau courante.
2. Remplir une casserole d'eau, ajouter le sucre et faire bouillir.
3. Après avoir obtenu le sirop, placez-y les abricots sauvages lavés.
4. Laisser mijoter les fruits dans le sirop pendant 5 minutes.
5. Stérilisez les bocaux.
6. Placez les abricots dans des récipients préparés et versez dessus le sirop.
7. Enroulez le contenu des canettes.
8. Placez les bocaux à l'envers sous un chiffon chaud pendant 10 heures, après refroidissement, essuyez-les et rangez-les dans un endroit sombre.

Option sans stérilisation

Pour faire une compote d'abricots sauvages avec une pierre sans stérilisation, vous aurez besoin de :

• 500 grammes de bâtons;
• 2,5 litres d'eau potable;
• 200 grammes de sucre.

Instructions étape par étape pour faire de la compote :

1. Trier les fruits et rincer abondamment à l'eau courante.
2. Placez les abricots sauvages dans des bocaux préparés afin qu'ils remplissent le récipient d'environ 1/3.
3. Versez de l'eau bouillante sur les bocaux de fruits et laissez le contenu pendant 20 minutes, en fermant le récipient avec un couvercle.
4. Videz l'eau des bocaux dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop.
5. Verser le sirop obtenu dans des bocaux avec des abricots à ras bord.
6. Enroulez le conteneur.
7. Mettre les pots à l'envers sous un chiffon chaud pendant 9 à 11 heures jusqu'à refroidissement.
8. Une fois les essoreuses refroidies, essuyez les bocaux avec un chiffon humide et placez-les dans une pièce sombre.

Conditions de stockage des blancs

Pour le stockage à long terme des rouleaux, ils doivent être placés dans une pièce sombre, car les rouleaux n'aiment pas la lumière du soleil. Dans de telles conditions, les spins seront stockés plus longtemps. Pour le stockage, il est préférable de choisir non seulement un endroit sombre, mais aussi un endroit frais (c'est possible avec la température ambiante). Excellentes conditions intérieures :

• garde-manger;
• terrasse;
• cave;
• garage;
• maison de campagne;
• garage.

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