Préparatifs d'hiver pour les enfants : 6 recettes simples de purée de pommes de terre pour les enfants

Afin de préparer des préparations saines et savoureuses pour les enfants pour l'hiver à partir de légumes et de fruits, vous devez aborder avec soin la question du choix des produits et de la préparation des contenants. Le respect de règles de cuisson simples vous permettra de conserver toutes les vitamines et nutriments, ce qui aura un effet bénéfique sur le travail des systèmes digestif et immunitaire d'un enfant de tout âge.

Caractéristiques des flans pour bébés pour l'hiver

Le processus de cuisson doit être abordé avec beaucoup de soin, car vous ne pouvez pas utiliser beaucoup de sucre, de sel, d'acide citrique et encore plus de vinaigre. Et pour les enfants de moins d'un an, c'est aussi important car ils n'ont pas besoin d'autant de sucre que si leur mère faisait de la confiture.Par conséquent, il est conseillé de stériliser chaque bocal avec un soin particulier.

Ingrédients requis

La première chose à laquelle vous devez faire attention est que tous les légumes et fruits ne doivent pas présenter de dommages, de bosses et, plus encore, de signes de pourriture. Avant cuisson, ils doivent être soigneusement triés, lavés et séchés.

Et deuxièmement, il est souhaitable que tous les fruits ne proviennent pas du marché ou du supermarché, mais de l'agriculture naturelle, où ils sont cultivés sans ajout de produits chimiques.

Règles pour la préparation des conteneurs

Tous les plats qui seront utilisés pour la cuisson doivent non seulement être soigneusement lavés et séchés, mais également versés avec de l'eau bouillante.

Il est recommandé d'utiliser du bicarbonate de soude à la place des détergents.

Meilleures recettes pour bébés

Purée de pomme

Composants :

• 1 kg de pommes ;
• 125g de lait concentré sucré;
• 80-100 ml d'eau purifiée.

Cuisine :

1. Les pommes soigneusement lavées sans bosses ni dommages doivent être pelées, évidées et coupées en cubes de taille moyenne.
2. Mettez-les dans une casserole avec un fond et des parois épais, versez de l'eau et mettez à feu vif. Attendez jusqu'à ébullition, réduisez le feu du poêle à feu moyen et, sans oublier de remuer, laissez mijoter pendant environ une demi-heure.
3. Ajoutez du lait concentré aux pommes et mélangez bien, faites bouillir encore quelques minutes et retirez du feu. Dès que la pièce refroidit un peu, il faut l'écraser avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la remettre sur le poêle pour la réchauffer.

Répartir la masse chaude dans des bocaux propres et visser les couvercles. Une stérilisation supplémentaire du produit n'est pas nécessaire.

Purée de poire

Composants :

• 1kg de fruits;
• 125g de sucre;
• 100ml d'eau pure.

Cuisine :

1. Rincez et séchez les poires, épluchez.
2. Couper arbitrairement les fruits pelés, après avoir coupé le cœur.
3. Mettre le tout dans une petite casserole, verser de l'eau, mettre à feu vif jusqu'à ébullition.
4. Après que l'humidité dans la casserole commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 à 18 minutes.
5. Ajouter le sucre cristallisé, bien mélanger le tout et chauffer à nouveau jusqu'à ce que les grains se dissolvent.
6. Refroidir, broyer avec un mixeur, transférer dans une casserole propre et porter à ébullition.

Étendre dans un récipient propre et rouler les couvercles. La purée peut être consommée immédiatement ou après un certain temps.

Purée de prunes

Obligatoire :

• 1-1,2 kg de prunes rouges ou jaunes ;
• 250 ml d'eau.

Cuisine :

1. Les prunes sont soigneusement triées et lavées, séchées et cassées en deux pour enlever le noyau.
2. Passez dans une casserole, versez de l'eau, mettez sur le feu jusqu'à ébullition.
3. Réduire le feu, faire bouillir les fruits pendant environ 18-20 minutes, laisser refroidir légèrement.
4. Passez la masse au tamis pour enlever la peau et remettez le tout dans la casserole.

Chauffer pendant environ 10 minutes de plus, après quoi vous pouvez verser dans des bocaux et du liège.

Parce qu'il est sans sucre, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.

Purée de citrouille

Composants :

• 1,5 kg de citrouille fraîche ;
• 250-300ml d'eau pure;
• 125g de sucre;
• une petite pincée d'acide citrique.

Cuisine :

1. Lavez soigneusement la citrouille, coupez-la en gros morceaux et épluchez-la très soigneusement.
2. Couper chaque tranche en petits morceaux, les transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Faire cuire environ 50 minutes à une température de 180°C, mais de manière à ce que les morceaux ne grillent pas et deviennent dorés. Cette méthode vous permet d'économiser plus de vitamines, de saveurs et de jus dans le produit.
4. Mettez la citrouille refroidie dans un mélangeur avec du sucre et de l'acide citrique, et battez-la en une purée lisse.
5. Étendre la masse dans des bocaux, stériliser pendant 7 à 10 minutes et rouler.

Grâce à l'acide citrique et au sucre, la pièce sera bien conservée au frais tout l'hiver.

Purée de courgettes

Composants :

• 3-4 courgettes de taille moyenne (toujours sans pépins);
• 50 ml d'eau pure;
• sel - facultatif.

Cuisine :

1. Éplucher les courgettes de la peau et couper le cœur avec les graines.
2. Couper en petits morceaux et transférer dans la poêle.
3. Ajoutez une pincée de sel, versez de l'eau et portez à ébullition.
4. Faire bouillir pendant 15 minutes et retirer du feu, laisser refroidir.
5. Envoyez la pièce dans un mélangeur ou utilisez un robot culinaire, un mélangeur. Broyer en une masse homogène.

Retournez à la cuisinière, faites bouillir et versez dans des bocaux propres, roulez.

Purée de carottes

Composants :

• 4 grosses carottes;
• 150ml d'eau pure.

Cuisine :

1. Les carottes doivent être épluchées et coupées en morceaux, mises dans une casserole et verser de l'eau propre.
2. Après ébullition, cuire sous un couvercle fermé jusqu'à tendreté, puis refroidir.
3. Hacher avec un mélangeur ou un mixeur.
4. Mettre dans des bocaux propres et stériliser pendant 7 à 10 minutes, rouler.
5. Retirer après refroidissement dans un endroit frais pour le stockage.

Comment et combien de temps le produit fini peut-il être stocké ?

Vous ne devez pas conserver la conservation, qui n'est pas additionnée de sucre cristallisé, de sel et d'acide citrique pendant plus de 5 à 7 mois. Et au moindre signe de dommage (apparition de plaque à la surface ou gonflement du couvercle), la pièce doit être jetée.

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