Confiture de poires à la mijoteuse pour l'hiver : une recette simple avec photos et vidéos

La confiture de poire cuite à la mijoteuse est très utile. Il n'est pas difficile de le préparer, de plus, la procédure est pratique car vous n'avez pas besoin de prendre des plats supplémentaires et d'être en service à la cuisinière, en surveillant le processus. La délicatesse parfumée plaira aux adultes et aux enfants, en particulier pendant la froide saison hivernale.

Les subtilités de la confiture de poires à la mijoteuse

La confiture de poires sera parfaite si vous connaissez certaines nuances de sa préparation. Vous pouvez facilement diversifier les goûts du dessert en ajoutant non seulement des fruits ou des baies, mais également des épices.Il est préférable de cueillir des poires pour la cuisson par temps sec et beau. Cela vous permettra d'obtenir le maximum d'arôme et de goût. Malgré les recommandations données dans la recette, les variétés à peau épaisse doivent être supprimées.

Si vous voulez obtenir de la confiture avec des morceaux entiers, vous devez la faire cuire en petites portions.les dans de l'eau acidifiée.

Si la confiture ne doit pas être trop sucrée et que la variété de poire est directement du miel, vous devez utiliser la moitié de la quantité de sucre recommandée dans la recette.

Comment choisir les poires pour la confiture

Pour préparer le dessert parfait, vous devez choisir le bon fruit. Essayez de cueillir des poires avec le même degré de maturité. Cela rendra la confiture la plus homogène possible. Les fruits doivent être bien mûrs, vous pouvez même en prendre trop mûrs.Pour la préparation de délices, ils essaient de choisir des variétés sucrées et parfumées. Il est important de s'assurer qu'aucun matériau gâté ou pourri ne se retrouve, sinon le goût du produit fini sera gâté.

Comment faire cuire de la confiture de poires dans une mijoteuse ?

Il existe de nombreuses options pour faire de la confiture de poires dans une mijoteuse. De plus, chaque ménagère peut créer sa propre recette unique en ajoutant certains assaisonnements, fruits, baies.

Recette d'hiver standard

La confiture de poire selon la recette standard peut être préparée non seulement dans une mijoteuse, mais aussi dans une cocotte-minute. Les caractéristiques gustatives ne changeront pas à partir de cela.

Les composants suivants seront nécessaires :

• poires parfumées mûres - 1500 g;
• sucre cristallisé - 1000 g;
• acide citrique - 2 pincées (peut être remplacé par du jus de citron).

Méthode de cuisson

Rincez les fruits, coupez-les en tranches et nettoyez le milieu. Coupez les tranches en petits morceaux et placez-les dans un bol de cuisson. Saupoudrer de sucre dessus. Mettez l'appareil en mode "Extinction" pendant 10 minutes, puis retirez la mousse obtenue. Laisser reposer 4 heures pour que les poires deviennent transparentes. Faire bouillir encore et encore laisser infuser 4 heures. Activez à nouveau le mode "Extinction" pour la troisième fois, après l'avoir éteint, ajoutez de l'acide citrique et mélangez bien le tout.

Confiture de poires au citron dans une mijoteuse

Pour faire de la confiture de poires au goût agréable d'agrumes, qui est aussi très utile pour le corps humain en hiver, il vous faudra :

• poires juteuses et parfumées - 1000 g;
• citron moyen - 1 pièce;
• sucre semoule - 1100 g.

Méthode de cuisson

Lavez et séchez les fruits (vous pouvez utiliser une serviette en papier pour cela). Coupez-les en tranches et nettoyez le noyau. Coupez les tranches obtenues en fines tranches et placez-les dans un bol profond. Lavez bien le citron et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, puis coupez-le en fines tranches.

Versez les poires et le citron, ainsi que le jus qui s'est démarqué, dans le bol de cuisson. Verser le sucre cristallisé dessus et laisser reposer 20 minutes pour plus de jus. Allumez l'appareil en mode "Extinction" pendant 25 minutes. Passé ce délai, la délicatesse est prête.

Confiture de poires aux tranches d'ambre dans une mijoteuse

Pour préparer un dessert délicieux, beau et sain, vous aurez besoin de prendre :

• poires mûres et parfumées - 2500 g;
• jus de citron - 60 ml;
• sucre semoule - 500 g;
• miel d'abeille - 2 c. l.;
• vanilline - 1 pincée.

Technique de cuisson

Soigneusement lavés et coupés en tranches de fruits, placer pendant 15 minutes dans une solution de soude (diluer une cuillère à café de soude dans un litre d'eau), puis rincer à l'eau claire et mettre dans un bol adapté. Ajoutez-y la vanilline, le sucre cristallisé et le miel, versez le jus de citron, couvrez de cellophane et laissez reposer toute la nuit.

Le matin, versez les ingrédients dans le bol de cuisson du multicuiseur, activez le mode "Extinction" pendant 25 minutes. Après avoir éteint la machine, le dessert est prêt.

Caractéristiques du stockage de la confiture

La confiture de poires dans un récipient en verre hermétiquement fermé peut être conservée même à température ambiante, mais à condition que la pièce dispose d'air sec.Si, toutefois, plus de poires ont été utilisées dans la préparation de fruits que de sucre, alors un tel produit doit être stocké au sous-sol.

Dans de bonnes conditions, la confiture de poires, cuite à la mijoteuse et hermétiquement fermée, se conserve 3 ans. Au réfrigérateur, un produit non scellé se conserve au maximum 2 semaines.

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