Grandes races de poulets : descriptions des 14 plus grandes espèces, respect des règles

Aujourd'hui, il existe de nombreuses grandes races de poulets, chacune se caractérisant par certaines caractéristiques. Tous appartiennent à la direction de la viande et diffèrent par des tailles impressionnantes. Pour réussir à élever des poulets, il est important de choisir la bonne race d'oiseaux et de leur fournir des soins complets et de haute qualité. Il doit être complet.

Le but de l'élevage de grandes races

Le principal objectif de l'élevage de ces poulets est d'obtenir une viande de qualité. Il est très nutritif et contient de nombreuses protéines faciles à digérer. La composition contient également de nombreux composants précieux.

La viande de ces poulets est utilisée comme base d'un régime alimentaire et est largement utilisée en cuisine. De plus, il existe des races rares. Ils sont cultivés dans des fermes d'élevage et stockés dans des pools de gènes.

Principaux avantages et inconvénients

Les principaux avantages des gros poulets sont les suivants :

viande délicate considérée comme diététique;
forte immunité - une longue période de sélection a permis d'obtenir des poulets sains, sans prétention et bien adaptés aux facteurs extérieurs ;
reproduction illimitée - cela est possible s'il existe plusieurs lignées non apparentées et si les caractéristiques de la race sont préservées.

En même temps, les poulets ont aussi certains inconvénients :

période de maturation tardive - les poulets ne donnent des œufs qu'à 7-8 mois et gagnent un poids maximum après 1 an;
faible productivité des œufs - ces races ne produisent pas plus de 120 œufs par an ;
sujet à l'obésité.

Races populaires

Les gros poulets appartiennent à la direction de la viande. Avec des soins appropriés aux oiseaux, il sera possible d'obtenir de bons résultats dans l'élevage des oiseaux et d'obtenir beaucoup de viande diététique.

Brahma

C'est l'une des variétés les plus populaires. Les oiseaux sont peu exigeants en matière de soins et donnent beaucoup de viande. Ils pondent aussi beaucoup d'œufs. Les plumes brillantes sont considérées comme un trait caractéristique. Ils sont clairs, perdrix ou foncés.

La structure de l'oiseau est considérée comme renversée. Leur gilet est déterminé par la couleur. Les poulets légers atteignent 5 kilogrammes, les noirs - 7. Les poules pondeuses apportent 130 œufs pesant 60 grammes par an. La maturation se produit tardivement - à 9-10 mois.

Cochinchins

Cette race est considérée comme géante. Les oiseaux ressemblent à bien des égards à la race Brahma. Ils fournissent une viande molle savoureuse et des œufs sains. Les plumes sont faciles à entretenir et résistent aux fortes gelées. Les oiseaux se caractérisent par une nature calme.

Les coqs se distinguent par leur grande taille et leur corps massif. La couleur est différente - bleu, fauve, blanc. Dans ce cas, le plumage noir est considéré comme l'option la plus populaire. Les coqs atteignent 4,5 kilogrammes, les poules en pèsent 4. Ils donnent les premiers œufs à 8-9 mois. Les oiseaux n'apportent pas plus de 125 oiseaux par an.

Jersey Giant

C'est une jeune race qui a été élevée en Amérique. Elle se caractérise par une croissance rapide. Déjà dans la première année de vie, un coq peut atteindre 5 kilogrammes. Au total, il pèse 6 kilogrammes. Les poules pondeuses grandissent jusqu'à 5 kilogrammes. Ils produisent 190 œufs par an.

Langshan

C'est une race populaire qui s'est largement répandue. Aujourd'hui, il existe des normes pour ces poulets, qui diffèrent en termes de productivité, de couleur de plumes et de caractéristiques externes.

Les races à viande se caractérisent par les caractéristiques suivantes :

Les oiseaux adultes pèsent entre 3 et 4,5 kg. Dans de rares cas, les coqs peuvent atteindre 5,5 kg.
Les oiseaux se caractérisent par un corps en forme de V, une forte corpulence et des plumes épaisses.
La viande a un goût incroyable. Il est souvent utilisé dans les établissements chers.

Géant Hongrois

Cette race est très populaire dans le monde. Il diffère par des caractéristiques externes. Les oiseaux sont caractérisés par des plumes rouge vif. Ils se distinguent par une thermorégulation bien développée. Cela permet aux oiseaux de s'adapter facilement au changement climatique.

Le poids moyen atteint 4 à 5 kilogrammes. Cependant, il existe également des détenteurs de records qui sont presque deux fois plus élevés que les normes indiquées.

De plus, cette race se caractérise par des paramètres de production d'œufs élevés, qui atteignent 300 œufs par an. Ils se caractérisent par de grandes tailles et pèsent 70 grammes. Parce que les poulets de cette race sont souvent élevés à grande échelle. Les avantages incontestables sont la présence de l'instinct d'incubation et une excellente immunité.

Dorking

Ces oiseaux sont mondialement connus. Les poulets romains sont considérés comme leurs ancêtres, dont ils ont réussi à hériter une tendance au développement rapide.

Les poulets de cette race se caractérisent par des couleurs différentes. Dans le même temps, les nuances gris-or sont les plus répandues. Ils se caractérisent par une crinière noire et blanche, un ventre doré et un dos gris.

Les femelles pèsent 3,5 à 4 kilogrammes, les mâles - 5. Dans le même temps, les oiseaux ne présentent pas de taux de production d'œufs élevés. Les facteurs de stress, les perturbations alimentaires, les conditions extérieures défavorables entraînent une diminution du nombre d'œufs.

Sasso - poulet de chair coloré

Il s'agit d'une race hybride qui a été élevée par des scientifiques français. Sasso se caractérise par des racines combattantes, et cela se remarque dans son apparence. Il existe un certain nombre de sous-espèces qui diffèrent par différentes couleurs de plumes et une faible productivité.

Les oiseaux peuvent peser jusqu'à 5 kilogrammes. Ils se distinguent par une production d'œufs stable. En un an, les oiseaux pondent jusqu'à 120 œufs. Dans le même temps, leur culture nécessitera beaucoup de temps et d'efforts. Malgré la nature omnivore, les oiseaux ont besoin d'un certain mode de consommation alimentaire. En conséquence, ils se développent mieux. L'abattage est effectué déjà à 2 mois.

coucou de Malines, ou Malin

Le nom de cette race est dû à la couleur originale des plumes. Les oiseaux ont été élevés en Belgique dès le 19e siècle. Ces oiseaux se caractérisent par un certain nombre de caractéristiques :

Corps bas et pattes courtes avec des plumes épaisses. Le torse se distingue par des muscles puissants et des formes arrondies.
Coloration attrayante. Les plumes sont couvertes de belles rayures gris-blanc. Le résultat est un manteau rayé.
Disposition modifiable. Habituellement, les poules pondeuses sont amicales. Cependant, ils font parfois des choses agressives.
Poids corporel élevé. Il atteint 4,5 à 5,5 kilogrammes. Dans le même temps, les oiseaux produisent 130 œufs par an et se développent rapidement.

Bress Galskaya

Cette race bien connue se caractérise par un excellent goût de viande. Il a été supprimé au milieu du 20ème siècle. Dans le même temps, la race a reçu une reconnaissance officielle en 1957.

Les femelles pèsent 3,5 kg, tandis que les mâles peuvent atteindre 5 kg. Les oiseaux ont un type de corps caractéristique pour les poulets de chair, c'est pourquoi les agriculteurs débutants les confondent souvent avec des hybrides.

Les oiseaux se distinguent par leurs plumes blanches. Les pattes bleues sont considérées comme leur caractéristique. Les poules pondeuses donnent beaucoup d'œufs - 250 pièces par an. Chacun d'eux pèse 85 grammes. Un autre avantage de la race est considéré comme un caractère calme.

Cornish

De nombreux hybrides de poulets de chair ont été élevés à partir de cette race. Les poulets se caractérisent par des pattes largement espacées et un corps carré avec des muscles prononcés. Les oiseaux ont une croissance rapide. Les adultes pèsent entre 3,5 et 4 kg.

Les poules pondeuses se caractérisent par un instinct d'incubation développé. Ils s'occupent bien des poules. Cependant, les oiseaux sont parfois capables de montrer des qualités de combat.

Petit Jean

Ceci est un surnom ludique donné à l'animal par le propriétaire. Le coq vivait en Angleterre et appartenait à la race Brahma. L'oiseau a atteint 66 centimètres. Selon le propriétaire, ces résultats ont été obtenus grâce à un amour particulier pour le pop-corn.

Grosse neige

Ce coq est une race rare de poulet Whitesully. Il a vécu en Australie et est devenu un vrai champion. Un organisme spécial a enregistré son poids en 1992. Le poids moyen de la race ne dépassait pas 10 kilogrammes. Au même moment, Big Snow pesait 10,36 kilogrammes.

Orpington

Ces oiseaux portent le nom de la ville dans laquelle ils ont été élevés. Les plumes se distinguent par leur couleur noire et blanche. Leurs plumes ne doivent pas contenir de jaunissement. Les coqs de cette espèce peuvent atteindre 5 kilogrammes. Des représentants pesant 7 kilogrammes ont été enregistrés.

Les poules pondeuses pèsent 3-4 kilogrammes. Pendant 1 an, ils donnent 185 œufs pesant 60 à 63 grammes. Les jeunes oiseaux ne se développent pas très rapidement et nécessitent des soins attentifs.

Maître Gray

Les oiseaux de cette race sont appréciés pour leur viande et leurs œufs. Les plumes se distinguent par un plumage gris. Autour du cou, il y a une bande gris foncé ressemblant à un collier. Le dos et le ventre sont gris clair, tandis que la crête et les caroncules sont rouge vif.

Les oiseaux se caractérisent par un corps fort et des pattes massives. Ils diffèrent par les muscles développés. En six mois, les poules grandissent jusqu'à 4 kilogrammes, les coqs jusqu'à 7. Dans des conditions favorables, les oiseaux donnent jusqu'à 300 œufs par an.

Quelle est la meilleure option ?

Lorsque vous choisissez une race, tenez compte des caractéristiques suivantes :

poids moyen des oiseaux ;
apparition d'oiseaux;
production d'œufs ;
dates de maturation.

Caractéristiques de l'élevage et de l'alimentation des poulets de grande race

Élever de gros poulets est facile. Dans ce cas, il convient de considérer certaines fonctionnalités :

Organiser un paddock spacieux. Une grande clôture n'est pas nécessaire car les poulets ne volent pas.
Établissez des nids et des perchoirs à une hauteur maximale de 50 centimètres. Si ce n'est pas possible, cela vaut la peine de mettre des rampes supplémentaires.
Contrôler le processus de pose. Les poules pondeuses sont capables d'écraser ou de jeter des œufs.
Établissez un régime alimentaire clair. De nombreuses races sont sujettes à l'obésité.

Aujourd'hui, on connaît de nombreuses races de gros poulets, qui diffèrent par certaines caractéristiques. Ces oiseaux appartiennent à la direction de la viande.

Pour obtenir de bons résultats dans l'élevage des oiseaux, il convient d'organiser correctement le poulailler et d'établir un régime alimentaire.