Races de viande de caille : TOP 5 des plus grandes, caractéristiques et soin des poulets de chair

La caille est un petit oiseau à la viande tendre et parfumée. Ils se reproduisent bien en captivité, sont faciles à entretenir, grandissent rapidement, c'est pourquoi ils sont devenus très populaires ces dernières années pour l'élevage à domicile. Les races à viande de cailles à griller sont les plus appropriées à ces fins, vous permettant de prendre rapidement du poids et l'apparence de la progéniture, car non seulement les oiseaux eux-mêmes sont valorisés, mais aussi leurs œufs.

Caractéristiques de la direction de la viande

Les cailles sont des oiseaux de taille moyenne, surtout par rapport à des géants comme les oies et les dindes. Cependant, leur viande est très appréciée pour son goût délicat et sa composition diététique délicate, de sorte que la direction de la viande dans l'élevage de cailles devient populaire.Il existe peu de races de cailles à viande, les plus populaires d'entre elles étant les variétés à griller. Les meilleurs représentants pèsent 400 grammes, mais les champions peuvent gagner jusqu'à un demi-kilogramme.

Malgré le fait que les poulets de chair soient initialement considérés comme gros, pour réussir à augmenter leur poids corporel, ils ont besoin d'une alimentation équilibrée spécialement sélectionnée. Dans ce cas, ce sera la chair qui grossira, et non la graisse que personne n'a besoin d'accumuler. Le menu doit contenir beaucoup de légumes verts, de vitamines et de minéraux, sinon les oiseaux tomberont malades et prendront peu de poids.

Les races de cailles à viande les plus populaires

Les oiseaux sont gardés de deux manières :

1. Cellulaire.
2. Extérieur.

Dans les deux cas, les femelles et les mâles doivent être gardés séparément. Cette exigence s'applique à toutes les races de cailles élevées pour la viande et les œufs.

Différentes races de cailles sont utilisées pour les fermes et les ménages, chacune avec ses propres traits positifs et négatifs.

Pharaon

C'est l'une des races les plus courantes de cailles à viande. Ces poulets de chair proviennent des États-Unis pour un poids corporel maximal.

Avantages et inconvénientsPoids significatif: femelles - jusqu'à 300 grammes, mâles - 200-270 grammes.Maturation précoce: les oiseaux entrent dans la puberté à 45 jours de vie et la ponte commence après 7 jours.Gros œufs pesant jusqu'à 12-16 grammes.Coloration "sauvage", considérée comme un inconvénient pour les cailles à viande domestiques.Faible production d'œufs - jusqu'à 200 œufs par an.Exigeant sur le régime alimentaire et les conditions de détention.j'aime ça j'aime pas

Caille blanche du Texas

Ces cailles à viande américaines tirent leurs couleurs de leurs parents blancs anglais. Ce sont les plus grands oiseaux de ce genre et sont excellents pour l'élevage de viande.

Avantages et inconvénientsPoids corporel des mâles - jusqu'à 360 grammes, des femelles - jusqu'à 470 grammes.Oiseaux calmes et dociles.La production d'œufs commence à l'âge de 60 jours.Oeufs pesant 12-18 grammes.Les poussins ont une faible endurance.Les mâles sont réticents à s'accoupler, donc deux femelles doivent garder une caille.Les cailles pondent jusqu'à 220 œufs par an.j'aime ça j'aime pas

Caille vierge

Cette race a été développée à partir de cailles sauvages américaines de Virginie par sélection et croisement avec d'autres variétés. Tous ont une couleur vive et belle, ce qui rend la caille vierge adaptée non seulement à l'élevage pour la viande, mais également à une utilisation comme oiseaux décoratifs.

Ces cailles ont les caractéristiques suivantes.

Avantages et inconvénientsCouleur vive extrêmement attrayante des mâles.Poids corporel moyen.Résistance aux maladies.Indépendance précoce des poussins.La maturité sexuelle survient à 3 mois.En moyenne, une femelle pond de 40 à 80 œufs par saison.j'aime 1 j'aime pas 1

Caille de Mandchourie

Ces oiseaux sont populaires non seulement en raison de leur belle couleur dorée, mais aussi en raison de leur importante production d'œufs et de leur simplicité.

Avantages et inconvénientsPoids des œufs - en moyenne 16 grammes.Sans prétention dans la nourriture et l'entretien.Résistance aux maladies.Production d'œufs de 220 à 260 œufs.Poids corporel moyen.j'aime ça j'aime pas

Caille de Californie

Ces oiseaux sont domestiqués aux USA, en Californie. Ils descendent des cailles sauvages locales et sont utilisés comme race ornementale en raison de leur apparence exceptionnelle.

Avantages et inconvénientsPlumage orné.Maturité précoce.Manque de rigueur dans la nutrition et l'entretien (peut être gardé dans des enclos).Résistance aux maladies, immunité.Survie minimale des poussins.Des cages spacieuses sont nécessaires.Le coût d'un oiseau pour la reproduction.La race ne convient pas à l'élevage de viande.j'aime ça j'aime pasTableau de classement finalpharaonCaille blanche du Texascaille de VirginieCaille de MandchourieCaille de Californie

Critères de sélection

Le choix d'une race appropriée dépend des facteurs suivants :

1. Le but de la caille - de la viande ou des œufs. Malgré le fait que les différences entre les races ne soient pas trop prononcées et qu'il existe des variétés de viande et d'œufs, il est préférable de choisir des représentants spécialisés dans un but précis.
2. Pour l'élevage de races à viande, il est préférable d'utiliser des pièces dépourvues de fenêtres et autres sources de lumière naturelle. Ceci est nécessaire pour pouvoir régler le niveau d'éclairage, ce qui est important pour les races à viande de caille.

Le type d'engraissement de la viande est également important. Les oiseaux sont sélectionnés selon les principes suivants :

1. Cailles adultes dont la production d'œufs a diminué de moitié. S'accrocher à la production d'œufs est inutile.
2. Cailles mâles et cailles abattues.
3. Poussins d'un jour pour l'engraissement jusqu'à l'âge de 56 à 90 jours. Ces oiseaux sont engraissés selon un schéma spécial, séparant les femelles des mâles à l'âge d'un mois.

L'élevage de cailles pour la viande est une occupation rentable qui apportera un bien-être financier et fournira à la famille de l'agriculteur de la viande et des œufs diététiques.

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