Jus potiron-pomme pour l'hiver : TOP 6 des recettes pas à pas pour cuisiner, conserver

Le jus de citrouille et de pomme préparé pour l'hiver est une boisson savoureuse et saine qui aide à se débarrasser du béribéri et des symptômes des maladies virales. De plus, ce produit convient comme friandise pour tout événement et fête. Les jus de fruits et de légumes sont préparés selon diverses recettes : traditionnelles, avec ajout de pulpe, de fruits et d'additifs divers.

Les subtilités de la fabrication de jus de citrouilles et de pommes pour l'hiver

Pour améliorer les propriétés bénéfiques de la boisson, vous devriez tenir compte des recommandations suivantes :

1. Pour que le produit soit saturé, vous devez acheter des fruits frais qui ont une couleur uniforme et un arôme subtil.
2. Pour broyer les ingrédients plus rapidement, vous devez utiliser un presse-agrumes.
3. Si le jus est trop sucré, vous pouvez y ajouter une petite quantité d'acide citrique.

Pour que la boisson ait un effet bénéfique sur l'organisme, il est recommandé de la boire une demi-heure avant les repas.

Comment choisir les bonnes matières premières

Pour obtenir un produit savoureux et sain, vous devez faire attention aux caractéristiques des ingrédients :

1. La citrouille et les pommes doivent être fraîches et fraîchement mûries. C'est mieux s'ils ne sont pas mûrs, cela donnera à la boisson une légère acidité.
2. Le poids optimal de la citrouille est jusqu'à 5 kg, il est important qu'il n'y ait pas d'inclusions et de bosses à la surface du fruit.
3. Les pommes ne doivent pas être cabossées ou pourries. Leur surface doit être solide. Cela indique un fœtus en bonne santé.

Le goût du produit fini dépend du bon choix des matières premières.

Préparation des conteneurs

Le jus de citrouille-pomme est recommandé pour être préparé dans des bocaux en verre, afin qu'il préserve mieux sa riche composition en vitamines. Pour la procédure, il est préférable de prendre des pots de taille moyenne; avant de commencer le processus, ils doivent être soigneusement lavés, stérilisés à l'eau bouillante et séchés naturellement. Faites de même avec les capuchons torsadés.

Comment faire du jus de pomme-potiron à la maison ?

Il existe de nombreuses recettes pour faire une boisson tonique. Il peut s'agir d'un classique ou d'une recette avec des ingrédients supplémentaires.

Recette classique

La boisson à la citrouille, préparée selon la recette classique, est préparée comme suit :

1. Rincez la citrouille, retirez les graines, coupez-la en morceaux de taille moyenne.
2. Râper la pièce résultante sur une râpe.
3. Mettez les matières premières dans une casserole, versez de l'eau, mettez sur le feu. Cuire environ 7 minutes.
4. Quand la citrouille est sortie du four, égouttez-la, ajoutez du sucre, un peu d'acide citrique.
5. 4 pommes, peler et râper, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant 5 minutes.
6. Maintenant, le mélange de citrouille est mélangé avec le mélange de pommes, mis au feu et bouilli pendant 7 minutes.

À la fin, le jus est versé dans des bocaux propres, tordus avec des couvercles. Lorsque la pièce est refroidie, elle doit être apportée à la cave.

Important ! Pour éviter que les bocaux n'explosent, il faut les retourner lorsqu'ils refroidissent.

Avec pulpe

Pour préparer une boisson, il vous faut :

1. Rincez la citrouille, nettoyez l'intérieur, coupez-la en morceaux moyens.
2. Kilogramme de pommes lavées, coupées en morceaux de même taille.
3. Pulpe de potiron et pomme combiner, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, mettre le feu.
4. Après 10 minutes, traiter toute la masse bouillie avec un mixeur.
5. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre et mettez le feu.

Après 10 minutes, vous pouvez verser le jus dans des bocaux et visser le couvercle.

Par presse-agrumes

Pour préparer une boisson avec un presse-agrumes, il vous faut :

1. Passez 1 tranche de citrouille et 5 pommes dans la machine.
2. Versez la solution obtenue dans une casserole, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et une cuillerée de jus de citron.
3. Mettre sur le feu, cuire pendant 7 minutes.
4. Laissez infuser le jus pendant une demi-heure.

Vous pouvez maintenant verser le produit dans des canettes.

Dans une cocotte-minute

Pour faire du jus dans une cocotte-minute, il vous faut :

1. Épluchez la citrouille, coupez-la en morceaux.
2. Poser le flan sur la grille de l'autocuiseur.
3. 1 kilogramme de pommes lavées, coupées en morceaux, mises dans le potiron haché.
4. Versez un peu d'eau dans le compartiment inférieur de l'autocuiseur, mettez le feu.
5. Lorsque le produit bout, vous devez mettre un récipient spécial pour égoutter le jus.
6. Maintenant, vous devez faire cuire les ingrédients pendant environ une heure.

Lorsque la boisson est prête, ajoutez-y 300 grammes de sucre, une cuillerée de jus de citron. Maintenant, le jus peut être mis en bouteille.

Variante citron

Comment faire une boisson au citron :

1. Mettez une casserole d'eau sur le feu, attendez qu'elle bout.
2. Après 7 minutes, versez 300 grammes de sucre dans le liquide.
3. Pendant que l'eau bout, vous devez couper un kilogramme de pommes et une citrouille en petits morceaux.
4. Ajouter la pièce à travailler à l'eau et cuire pendant 15 minutes.
5. À la fin, vous devez presser le jus d'un citron, le combiner avec la pièce obtenue.

Versez le jus obtenu dans des bocaux et, après refroidissement, amenez-le au sous-sol.

Avec orange

Pour préparer une boisson avec des oranges, il vous faut :

1. Pommes et citrouille coupées en petits morceaux.
2. Versez la pièce dans une casserole d'eau, mettez le feu.
3. Plonger 3 oranges tranchées dans de l'eau bouillante.
4. Après 5 minutes, ajouter 6 cuillères à soupe de sucre.
5. Attendre l'ébullition et éteindre le four.
6. La matière première résultante doit être broyée avec un mélangeur.

Maintenant la boisson est mise en bouteille.

Règles de conservation des jus

Pour que la boisson conserve ses propriétés bénéfiques, il est recommandé de la stocker dans une pièce sombre et modérément humide. C'est mieux s'il s'agit d'un sous-sol ou d'une cave. Un balcon convient également à ces fins, à condition que les rayons du soleil ne tombent pas sur les berges.

Si le produit n'est pas préparé pour les torsions, il doit être bu dans les 3 jours pour éviter la détérioration et la perte de vitamines bénéfiques.

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