Obtenir une chèvre pour le lait : par où commencer, règles et difficultés

Comment obtenir une chèvre pour le lait, la viande, les peluches, par où commencer - cette question intéresse beaucoup. Cet animal est rentable à élever. Il mange peu et donne au moins 2 litres de lait par jour. Vous devez nourrir la chèvre trois fois par jour, la traire le matin et le soir. Vous pouvez acheter une race à viande, pour la saison estivale, elle est engraissée avec de l'herbe et abattue pour la viande. Certes, ces chèvres sont très chères, car presque personne ne les élève dans notre région.

Sélection de race

Les personnes vivant à la campagne ou ayant une maison près de la ville, une datcha et leur propre pâturage, peuvent se permettre d'avoir une chèvre. Cet animal donne du lait délicieux et très gras, à partir duquel on obtient de la crème sure, de la feta, du fromage, du fromage cottage, du beurre.Les produits laitiers ont un goût crémeux sucré et une couleur claire. Les animaux sont élevés pour avoir leur propre lait et non pour l'acheter dans le magasin.

Vous pouvez également obtenir une délicieuse viande tendre, une belle peau et des peluches chaudes de chèvres. Il est peu probable que le lait de ces animaux soit vendu, seuls les enfants en boivent. Le marché est plus susceptible d'acheter de la viande de porc ou de veau que de chèvre. La peau et les poils de chèvre ou duvet ne sont pas si chers. Les chèvres, si elles sont gardées, le sont uniquement pour des besoins personnels, mais pas à des fins commerciales.

Laiterie

Le plus souvent, les chèvres sont élevées pour le lait. À cette fin, des animaux de race laitière sont achetés (Czech Brown, Toggenburg, Saanen, Russian, Gorky, Alpine, Megrelian Nubian). Ils commencent à traire après le premier agnelage. Ils donnent environ 4 à 5 litres de lait par jour. L'espérance de vie des animaux est de 8 à 12 ans.

Pour l'élevage, mieux vaut acheter des chevreaux déjà en traite. Ils coûtent, selon la race, environ 300 dollars et plus, consanguins - 50 à 100 dollars.Lors de l'achat, faites attention au pis de l'animal. Il doit avoir une forme élastique en forme de poire ou de coupe, des mamelons de taille moyenne, des veines de lait bien marquées. Un pis pâteux ou lâche est le signe d'une race non laitière. Lors de l'achat, il est recommandé de traire la chèvre. Après la traite, le pis doit tomber en plis, ce qui indiquera l'absence de dépôts de graisse.

Lorsque vous achetez des chevreaux dès l'âge de 4 mois, vous devez immédiatement penser à une chèvre. Après tout, la chèvre ne commence à traire qu'après le premier agnelage. La chèvre est croisée à 12-18 mois et la gestation dure encore 5 mois. Ce n'est qu'alors qu'elle commencera à donner du lait. Certes, vous pouvez aussi traire une chèvre vierge.

Il est interdit d'acheter un parent de chèvre. En raison de la consanguinité, une progéniture faible est obtenue. Si vous pouvez trouver une chèvre à proximité, il est préférable de payer pour l'accouplement 1 à 2 fois par an plutôt que de constamment garder et nourrir cet animal.

Downy

Les amateurs de tricot à la main et les artisanes peuvent acheter de la race duveteuse. Ces animaux donneront tout de même au moins 2 litres de lait par jour. Chèvres de race duveteuse: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Altai, Angora, cachemire. Ils coûtent au moins 300 $.

Chez la race duveteuse, le pelage se compose d'une barbe grossière et d'un duvet doux. Les chèvres sont peignées pendant la mue. Au printemps, certaines races duveteuses (sauf Angora) sont tondues. Environ 500 grammes de duvet par saison sont peignés à partir d'un animal. Sa qualité dépend de l'alimentation, des conditions de détention et de l'âge. Le duvet sert à fabriquer du fil, qui sert à tricoter des vêtements ou diverses choses (plaids, capes).

Viande

Exclusivement pour la viande, les chèvres de cette race sont élevées: turque, andalouse, boer, kalahari, kiko. Les animaux adultes pèsent entre 50 et 90 kilogrammes. À l'âge de 5-6 mois, le poids atteint 20-30 kg et les jeunes peuvent être envoyés à l'abattoir.Si vous achetez une chèvre au printemps et que vous la faites paître dans le pré tout l'été, à l'automne, vous pouvez déjà l'abattre pour la viande. Après tout, l'animal gagne jusqu'à 500 grammes par jour.

Habituellement, les chèvres de boucherie sont gardées pendant 8 à 12 mois et abattues. Si elle est conservée plus longtemps, la viande devient dure. L'avantage est évident : gain de poids rapide, coûts d'alimentation minimaux. Certes, les animaux reproducteurs eux-mêmes coûtent cher (à partir de 300 $).

Décoratif

Dans la cour de certains résidents d'été, vous pouvez rencontrer de petites chèvres, plus comme des bébés animaux. C'est une race ornementale naine. Ces animaux n'atteignent que 50 cm de hauteur et ne pèsent pas plus de 25 kilogrammes. Mais elles sont traites et donnent environ 1,5 litre de lait par jour. Vous pouvez en faire un délicieux fromage. Le lait est très gras - 6 à 10 %.

Les chèvres décoratives sont gardées même dans l'appartement, dressées, habituées au plateau. Races communes : camerounais, nigérian, modèle composé. Il est également avantageux d'avoir des chèvres d'ornement : elles ne sentent pas, mangent peu, ont un caractère amical et sont élevées pour le lait et la viande.

Pré-formation

Les chèvres sont gardées dans des locaux non résidentiels. Il n'est pas recommandé de garder des animaux dans l'appartement. Les chèvres, même les chèvres naines, sont très actives, nerveuses, il n'est pas facile de les habituer au plateau, d'ailleurs, elles mordilleront les rideaux, les nappes, les vêtements.

Exigences pour les locaux

Pour garder les animaux, ils construisent une grange en bois, briques, parpaings, d'une superficie d'au moins 4 mètres carrés. mètres. Dans la pièce, même pendant la saison froide, la température doit être maintenue à 15-20 degrés Celsius. Après tout, les chèvres sont traites presque toute l'année, et dans le froid, les rendements laitiers diminuent, et de plus, les animaux peuvent attraper un rhume dans le froid. En hiver, la pièce est chauffée avec des lampes infrarouges.

Des fenêtres et un système de ventilation sont en cours d'installation dans la grange. Le toit est recouvert de matériaux d'étanchéité. La grange doit être sèche, chaude et sans courants d'air.

La paille est posée sur le sol. Il est changé au fur et à mesure qu'il se salit. Habituellement - une fois par jour. Si une chèvre dort sur une litière humide et sale, elle peut tomber malade. Tout d'abord, la mamelle en souffrira, à cause de quoi la production de lait peut s'arrêter complètement. La paille peut être achetée auprès d'un agriculteur local.

Mangeoire et abreuvoir

Dans la grange, il est nécessaire d'installer une pépinière pour le foin et l'herbe, une mangeoire pour les légumes et les céréales finement hachés, un abreuvoir pour l'eau. Les chèvres peuvent être abreuvées d'un seau 1 à 2 fois par jour. Les animaux reçoivent de l'eau fraîche. Si vous ne respectez pas les règles sanitaires, les chèvres peuvent s'empoisonner et tomber malades. Les abreuvoirs, les mangeoires et les pépinières peuvent être fabriqués indépendamment ou achetés dans un magasin.

Est-il difficile de garder une chèvre

Cet animal a besoin d'une attention constante. Il doit être nourri 3 fois par jour, traite 2 fois par jour. Vous ne pouvez pas simplement laisser l'animal et partir. Vous devrez vivre avec lui pendant 8 à 15 ans. Mais cet animal ressemble à un chien, il s'apprivoise rapidement, aime l'affection et a un caractère amical. Et il faut moins d'argent pour garder une chèvre qu'une vache. Après tout, elle mange peu, mais chaque jour, elle donne du lait.

Printemps, été et automne

La façon la plus simple de garder une chèvre est en été. Durant cette période de l'année, elle peut paître toute la journée dans le pré. La nourriture principale est l'herbe fraîche. Le jour, l'animal mange jusqu'à 4 kg de masse verte. Il est souhaitable qu'il mange du trèfle, de la fléole des prés, de la fétuque et d'autres graminées des prés.

La chèvre est traite deux fois par jour - le matin et le soir. Après la traite du matin, l'animal est emmené au pâturage lorsque la rosée du matin sèche. Au déjeuner, vous pouvez l'amener à la grange et lui donner des légumes finement hachés (carottes, betteraves, citrouilles), puis encore une fois, vous devez l'emmener dans le pré.

Au printemps et en automne, les animaux sont également pâturés à l'extérieur, mais uniquement pendant la saison chaude. Par temps froid et pluvieux, les chèvres doivent rester dans la grange ou elles tomberont malades. Au début du printemps et à la fin de l'automne, ils sont nourris avec du foin et des légumes pré-récoltés. Ils donnent du grain comme additif.

En hiver

Les chèvres doivent être gardées à l'intérieur tout l'hiver. En cas de gel, mieux vaut ne pas les sortir dehors, les animaux peuvent attraper froid. Garder des chèvres en hiver n'est pas si difficile. Trois fois par jour, ils doivent déposer du foin dans la crèche. Les légumes, l'ensilage, les céréales, les branches de conifères sont donnés comme top dressing. Traire - 1, et parfois 2 fois par jour.

Un animal mange jusqu'à 4 kg de foin par jour. Donnez un seau ou un demi-seau d'eau deux fois par jour. Pour l'hiver, vous devez préparer 500 kg de foin. En hiver, la chèvre reçoit des préparations minérales et vitaminées de pharmacie, une pierre de sel à lécher.

Caractéristiques de l'élevage de chèvres laitières

L'animal commence à traire après le premier agnelage. Les chèvres sont accouplées à l'âge de 12-18 mois. La grossesse dure 5 mois. Pendant cette période, on leur donne des aliments plus nutritifs (foin, herbe, légumes). Après l'agnelage, le premier lait va nourrir le chevreau. Après deux semaines, la chèvre commence à être traite deux fois par jour : le matin et le soir. Avec l'utérus, l'enfant doit avoir jusqu'à trois mois.Ensuite, il est transféré dans une alimentation indépendante.

Pas de pâturage

Dans les grandes fermes, les chèvres sont gardées sans pâturage toute l'année. En été, ils sont nourris avec de l'herbe fraîchement coupée, en hiver - avec du foin, de l'ensilage et des légumes. Il est recommandé aux animaux qui ne paissent pas dans le pré de recevoir des préparations vitaminées, y compris de la vitamine D, ainsi que des minéraux.

Règles de soins de base

Nourrir les animaux trois fois par jour. La nourriture principale est l'herbe et le foin. Traite deux fois par jour : le matin et le soir. Après la traite, donnez un demi-seau d'eau. Les animaux doivent être gardés au chaud et propres. Une fois par jour, ils changent la litière (paille) pour sécher. Les animaux âgés de 3 à 4 mois sont vaccinés contre la brucellose, le charbon, la rage, la variole, la fièvre aphteuse. Ils donnent des médicaments antiparasitaires (Ivermek) deux fois par an.

Combien d'années sont conservées pour le lait

La chèvre commence à traire après le premier agnelage. L'animal est prêt pour l'accouplement à 12-18 mois. La grossesse dure 5 mois. Le premier lait de la chèvre est donné au cours de la deuxième année de vie. Elles sont traites pendant environ 10 ans, le pic est à l'âge de 5 ans, puis les rendements laitiers chutent.

La chèvre doit être couverte chaque année, sinon la production de lait diminuera.

Comment bien traire un animal

Une chèvre commence à être traite deux semaines après le premier agnelage. Avant la traite, les mamelles sont lavées à l'eau tiède et essuyées avec une serviette en papier. Une friandise préférée est versée dans la mangeoire pour distraire l'animal. Pour la première fois, une chèvre peut être méchante, jetez un seau. Avec le temps, elle s'y habituera et se comportera calmement.

L'animal est trait à la main ou avec une trayeuse. Pendant la traite, les mamelons n'ont pas besoin d'être tirés, ils sont simplement pressés avec le poing ou le pouce et l'index, en pressant un filet de lait dans un seau. Une traite prend 5 à 15 minutes. Après la traite, le pis est à nouveau lavé à l'eau tiède.

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