Aneth: description, culture et soin avec photo

L'aneth ou l'arbre de Dieu est une plante vivace, atteignant une hauteur de 150 cm. Il a des feuilles argentées et pennées disséquées.

Scientifiquement en botanique, on l'appelle Artemisia abrotanum - absinthe médicinale ou abrotan. On le trouve rarement dans les parcelles de jardin, mais s'il est planté correctement et entretenu en temps opportun, les buissons se sentiront bien même en hiver.

Histoire d'apparition

Dans de nombreux pays, la plante a acquis une grande renommée. Certains scientifiques suggèrent qu'il est originaire d'Asie Mineure ou des pays méditerranéens.En Europe, il est cultivé depuis la fin du XVIe siècle. Un siècle plus tard, l'Abrotan a été introduit en Amérique du Nord. Il est arrivé en Russie sous le règne de Pierre Ier. Aujourd'hui, sur la côte de la mer Noire et dans le sud-ouest de la Sibérie, on le trouve à l'état sauvage.

L'arbre de Dieu : description de la plante

Sur le territoire européen, cette variété est la plus populaire. L'arbre divin, comme toutes les variétés d'absinthe, a une forte odeur. Le feuillage est vert clair avec une teinte argentée. La plante est particulièrement précieuse pour ses propriétés médicinales.

Quels types d'Abrotan sont connus ?

L'absinthe du Caucase pousse dans les montagnes des pays du sud de l'Europe, dont la hauteur atteint un maximum de 30 cm.

L'estragon est aussi une espèce d'Abrotan. Il a un arôme caractéristique et peut atteindre 1 mètre. Un autre nom est Tarragon.

L'absinthe froide pousse dans le sud-est de la Russie, dont la taille varie de 7 à 15 cm.

En Chine, vous pouvez trouver une variété laiteuse d'Abrotan. Il a obtenu ce nom à cause des fleurs de couleur claire.

La variété Artemisia Ludovica a été importée d'Amérique du Nord dans de nombreux pays. Il se distingue par des tiges plus ramifiées aux feuilles argentées. La hauteur du buisson atteint jusqu'à 80 cm.

L'absinthe de Schmidt est très appréciée comme plante ornementale. Cet arbuste pousse jusqu'à un maximum de 30 cm, a une forme sphérique et des feuilles filiformes en dentelle. Il a l'air très attrayant à côté d'autres couleurs.

Caractéristiques de la culture

Avant de planter de l'absinthe, vous devez choisir un endroit sur le site qui ne soit pas ombragé par des arbres. Ensuite, il est nécessaire de fertiliser le sol avec des substances organiques et de procéder à la neutralisation, la farine de dolomite est bien adaptée à cela. Pendant 10 ans, la culture pousse magnifiquement au même endroit sans greffe.

Éclairage et protection contre le vent

Abrotan est une plante du sud qui aime la chaleur, donc elle pousse bien dans les zones ensoleillées. Lors du choix d'un site d'atterrissage, il est important qu'il n'y ait pas d'ombrage, car la culture ne se développe pas bien à l'ombre. De plus, l'aneth n'aime pas les vents froids du nord. Pour qu'il n'en souffre pas, les experts recommandent de planter une plante près des arbres et des herbes hautes qui peuvent le bloquer des vents, mais pas du soleil.

Terre pour plantation

Avant de planter de l'absinthe, vous devez fertiliser la terre avec des éléments organiques et minéraux. Le sol acide doit être chaulé, pauvre - rempli de matière organique, dense - avec de la tourbe et du sable.

Technologie de plantation de semis

Pour la reproduction d'Abrotan, il est optimal d'utiliser la division du buisson. Vous devez sélectionner uniquement des boutures matures. Avant de planter, versez de l'eau tiède dans le trou, puis abaissez-y la plante. Il est préférable de planter après le 15 avril, de sorte que le sol soit encore humide et que le semis ait plus de chances de prendre racine.

Attention ! Pour la formation de jeunes racines dans un semis, il est recommandé de le placer dans l'eau pendant une semaine. Cela permettra une croissance plus rapide de l'absinthe dans le sol.

Au premier hiver, il est préférable de recouvrir les jeunes buissons, car ils risquent de geler. Dans les années suivantes, l'aneth pourra facilement supporter des températures froides de 25 degrés.

Soin

L'absinthe ne nécessite pas de soins particuliers. Une bonne croissance peut être obtenue si :

suivre les recommandations d'arrosage;
ameublir le sol;
enlever les mauvaises herbes;
fertiliser.

À quelle fréquence arroser l'absinthe

Abrotan est une plante tolérante à la sécheresse. Si vous l'arrosez souvent, vous pouvez sérieusement l'endommager. Les semis nécessitent un arrosage régulier. Dans la chaleur, il est recommandé d'arroser les buissons avec 3-4 litres d'eau une fois toutes les 2 semaines.

Soins du sol et nutrition des plantes

Les mauvaises herbes nuisent grandement au développement de l'aneth, il faut donc les éliminer. Cette procédure permet aux racines de la plante de recevoir plus de nutriments.

Les buissons ont également besoin d'un top dressing, sous forme d'engrais. Les botanistes conseillent de verser périodiquement de la cendre ou de l'humus sous l'absinthe.

Règles d'élagage des arbres à l'aneth

Pour obtenir une croissance plus rapide des buissons, vous avez besoin de :

Effectuez la procédure au tout début du printemps, lorsque le froid ne dérange plus.
Couper les pousses à une hauteur de 3 à 5 cm.
Coupez les bourgeons supérieurs et les pousses aux extrémités des branches, les excroissances de l'année dernière.

Méthodes de reproduction

Dans le centre de la Russie, une culture ne peut pas se propager avec ses graines, car elles ne pourront pas mûrir dans de telles conditions climatiques. Pour cette raison, les buissons se divisent et plantent des semis enracinés.

Diviser le buisson

Cette méthode d'élevage est réalisée en avril. Vous devez faire ce qui suit :

choisir un grand abrotan avec un bon système racinaire;
déterrer un buisson et en retirer la terre ;
séparé;
creuser quelques trous, humidifier et ajouter de l'humus;
planter de l'absinthe;
arrosez les plantes régulièrement pendant les 2 premières semaines jusqu'à ce que les racines soient fortes.

Propagation par superposition

Cette méthode implique les étapes suivantes :

À la mi-mai, sélectionnez des pousses de 20 à 30 cm.
Enlevez-leur tout le feuillage.
Faites des coupes en anneau et appliquez des stimulants de croissance pour accélérer la formation des racines.
Couvrir de mousse de sphaigne sur le dessus et tenir avec les mains.
Prenez un film noir, saupoudrez-le de tourbe, enveloppez les pousses aux points de coupe.
Pour qu'il ne glisse pas, fixez le haut et le bas avec du ruban isolant.
Lorsque les racines commencent à percer la tourbe, coupez une partie de la pousse (sous le film) et plantez-la dans un pot.

Coupe

Le moyen le plus rapide de propager l'absinthe est de planter des boutures. La procédure est assez simple, vous devez d'abord humidifier et fertiliser le sol, puis placer le semis. Dès qu'il a des pousses, cela signifie que les racines de l'aneth sont devenues plus fortes dans le sol.

Culture à travers les semis

Dans le sud, une culture peut être cultivée à partir de graines, qui sont d'abord semées pour les semis, après quoi elles plongent et plantent dans le sol. L'ensemble du processus prend 25 à 30 jours. Un an plus tard, il forme un buisson solide.

Maladies et ravageurs

Habituellement, l'aneth n'est pas intéressé par les parasites. Pourtant, des pucerons apparaissent de temps en temps sur son feuillage. Dans cette situation, pulvériser une solution 3 fois avec une pause de 5 à 7 jours aide.Pour le préparer, vous devez prendre du savon à lessive (environ 250-300 grammes) et le diluer dans 10 litres d'eau tiède.

Utiliser l'aneth

Les verts des buissons d'Abrotan sont considérés comme une excellente source d'huiles essentielles, de minéraux et de vitamines. Les cuisiniers et les médecins prélèvent le dessus des pousses et des jeunes feuilles de la plante à leurs propres fins.

Cuisine

Des parties sélectionnées de l'arbre à l'aneth sont utilisées comme :

épices pour conserver les légumes;
ingrédient supplémentaire dans les salades;
assaisonnements pour soupes;
additif pour thé aromatisé.

Les feuilles fraîches se prennent en petites quantités, car leur goût amer peut gâcher les plats. Mais s'ils sont séchés, ils ne seront pas amers.

Attention ! Ne pas abuser de la plante dans les aliments. Toutes les variétés d'absinthe contiennent des alcaloïdes qui peuvent causer des problèmes de santé.

En aménagement paysager

Dans les parcelles de jardin, des buissons d'aneth sont plantés dans des parterres de fleurs parmi d'autres cultures ornementales. Son arôme acidulé repousse les insectes et ses feuilles argentées sont en parfaite harmonie avec les fleurs. Les plantes sont également utilisées comme clôture ou bordure vivante. Ils plantent des arbres sur les terrasses, les vérandas et les balcons.

En médecine populaire

Si vous avez mal aux dents, vous pouvez vous rincer la bouche avec une infusion aqueuse de feuilles d'abrotan. Et la décoction peut améliorer la digestion.

L'aneth est utilisé comme remède contre l'anémie, contre les parasites, divers types de douleurs. Les verts sont bons pour les entorses et les ecchymoses, l'inflammation.