Patissons : culture et soin en plein champ avec photos et vidéos

Patisson appartient à la famille des gourdes. Le goût et la texture de ce légume sont similaires à ceux de la courgette et sont créés grâce à un processus naturel d'hybridation. Les patissons, qui ne sont pas difficiles à cultiver et à entretenir en plein champ, sont adaptés et fructifient bien dans diverses conditions climatiques. Ces légumes sains ont des propriétés supérieures à celles de la courgette, les jeunes fruits sont saturés de glucides, de sucres (glucose), de pectine, de sels minéraux et de graisses.

Variétés de courges

Pour que la culture de la courge en plein champ apporte une bonne récolte, vous devez choisir la bonne variété pour chaque zone climatique.Il existe de nombreuses variétés de ce légume, donc avant d'acheter des graines, vous devez vous familiariser avec les espèces d'élevage les plus courantes, choisissez celles qui conviennent à votre goût, votre rendement, votre temps de maturation et votre taille.

La courge diffère de la courgette par sa forme externe, sa couleur d'écorce et sa pulpe plus dense.

Selon le moment de la maturation des fruits, la courge est divisée en types :

• early - la maturation des fruits se produit 37 à 50 jours après l'apparition des premières pousses;
• moyen - prêt à manger en 55-60 jours;
• late - les fruits mûrissent complètement 60-70 jours après la plantation.

Si vous voulez que la courge plaise avec ses fruits tout au long de l'été, vous devriez acheter des graines avec des dates de maturation différentes.

Courge blanche

Parmi les patissons blancs il y a des maturités précoces, moyennes et tardives. Ils ont la peau et la chair blanches. Mais il existe des variétés qui sont blanc cassé ou verdâtres à l'intérieur. Toutes les variétés blanches sont polyvalentes, adaptées au marinage, à la mise en conserve et à la cuisson.

Polo F1 - hybride précoce avec buissons compacts, fruits ronds plats. Leur poids peut atteindre 300 à 400 g.La couleur vert clair de la peau devient blanche à mesure qu'elle mûrit. La pulpe est savoureuse, dense, adaptée à la mise en conserve et à la cuisson de divers plats. Le rendement de Polo F1 est constamment élevé, la variété est résistante au mildiou.

UFO White - courge de mi-saison avec des fruits ressemblant à des cloches avec des bords dentelés arrondis. Le poids d'un légume mûr atteint 400-500 g.Dans l'ovaire, il a une couleur vert clair, pendant la période de maturité biologique, la peau durcit et devient blanche.Le fruit d'un diamètre allant jusqu'à 8 mm a une pulpe tendre et savoureuse, dans laquelle les graines ne se font pas sentir.

La variété tardive la plus courante est la White 13. Elle est sans prétention, résistante au froid et a un bon rendement. Il a une forme de plaque, les bords sont encadrés par des dents douces. La peau est ferme, la pulpe est de densité moyenne avec un goût neutre.

Les courges de cette espèce peuvent pousser rapidement : certains spécimens atteignent 6-7 cm de diamètre et pèsent de 85 g à 500 g. conservés après la récolte.

Courge jaune et orange

Les patissons blancs ont été pris comme base pour l'élevage de cette espèce. Ils ont d'excellentes qualités gustatives, sont utiles pour les personnes souffrant de maladies des yeux et de la peau. Les fruits jaunes et oranges sont riches en vitamine A, la lutéine, qui neutralise les radicaux libres et sert à prévenir les pathologies vasculaires.

La variété mi-précoce Fuete est populaire parmi les agriculteurs - une variété de brousse avec une forme de plaque bien alignée et des bords festonnés. Le poids moyen d'un fruit mûr est de 270 à 300 g, sa peau est dure et de couleur jaune-orange vif. Les buissons poussent de manière compacte, donnent un rendement élevé.

La variété Sunshine se caractérise par un rendement élevé, de petits fruits et un tallage compact. Fait référence à la mi-saison. Le fruit est en forme de coupe avec des bords côtelés. Le poids moyen est de 250 à 300 g.Les jeunes fruits sont jaunes, les mûrs acquièrent une riche teinte orange. La pulpe d'une teinte beige est douce, au goût délicat. Utilisé pour le marinage, la cuisson, le stockage. La variété est résistante à l'oïdium.

La variété UFO a un bon rendement - une courge buissonnante précoce. D'un buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 5 kg de légumes par saison. Le poids du fruit en forme de disque est de 400 à 450 g et sa peau a une riche couleur jaune-orange.La pulpe dense est peu juteuse, a un goût agréable, une teinte jaunâtre. La courge UFO pousse aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur.

Pâtissons verts

Parmi cette variété, il convient de souligner l'hybride vert foncé Chartreuse F1 - une variété précoce aux fruits brillants. L'entretien de ces plantes d'extérieur est facile, car elles forment des buissons compacts à mesure qu'elles poussent. A maturité, la Chartreuse F1 peut présenter des stries jaunes ou blanches sur la peau. La chair du jeune fruit a une couleur vert pâle, devenant blanche en mûrissant. Ceci est un hybride savoureux destiné à la mise en conserve.

Patisson Gosha est un autre hybride vert à maturation précoce. Au fur et à mesure de son développement, il pousse sur une petite parcelle de terrain dans de grands buissons luxuriants. À la suite de la floraison, des fruits en forme de disque pesant 300 à 400 g apparaissent. La peau est vert foncé , s'assombrit en mûrissant, devient noir.La pulpe est croustillante, dense, de bon goût, de couleur crème laiteuse. Les buissons de cet hybride portent des fruits pendant longtemps, donnent de bons rendements.

Sélectionner le site

La même place pour la courge dans la rotation des cultures peut être utilisée 4 à 5 ans après la dernière plantation sur ce site de cette plante. Si le jardinier cherche à obtenir une bonne récolte, il est conseillé de planter de l'engrais vert (prédécesseurs) utile pour le patisson - divers types de chou, de morelle, y compris les pommes de terre, les oignons, les carottes, le persil.

Il n'est pas recommandé de semer des graines ou de planter des plants de cette culture dans le sol sur lequel des légumes apparentés (courgettes, concombres) ont été précédemment cultivés, car la pollinisation croisée est possible. Pour une bonne germination, les paramètres optimaux de température de l'air doivent être respectés : pendant la journée jusqu'à +25 °С, environ +18 °С la nuit.

Fertilisation du sol

La préparation du site pour la plantation de cette plante devrait commencer à l'automne. Vous devrez creuser profondément dans le sol, le remplir d'engrais - le pansement supérieur de la courge en plein champ est de 50 g de superphosphate pour 1 m². m de terrain. Vous devrez également faire un choix de fumier, de compost ou de tourbe - 5-7 kg par 1 m². m. Avec l'arrivée du printemps, vous devez disperser le mélange dans le jardin et le déterrer à nouveau.

Les caractéristiques de la préparation du sol pour la plantation de courges sont que cette culture a besoin d'un terrain neutre avec un pH=6-7. S'il s'agit d'un site avec des sols acidifiés, fertilisés exclusivement avec des substances minérales pendant une longue période, le sol de cet endroit doit être désoxydé. Pour cela, le zonage est utilisé - l'introduction de cendres de bois à raison de 0,2-0,3 kg par 1 m². zone m. Lors de l'utilisation de cendre de tourbe désoxydée, sa quantité doit être augmentée d'environ 1,5 à 2 fois.

Pour que la cendre, lorsqu'elle est appliquée au sol, ne se transforme pas en des formes inaccessibles aux plantes, la désoxydation automnale du sol à l'aide de cendre doit être effectuée sans mélange avec des engrais, car ils entrent dans un réaction chimique avec eux. Si le zonage est utilisé, il est préférable d'appliquer les engrais au printemps lors de la plantation de courges.

Il est conseillé d'appliquer des engrais minéraux au printemps en complément du top dressing printemps-été.

Préparation des graines

La germination des graines de courge dépend d'un traitement approprié avant la plantation dans le sol. Ils doivent être préparés pour le semis, désinfectés pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Pour le lavage, de l'eau à température ambiante est utilisée. Pour augmenter la germination des graines, elles sont conservées pendant 2-3 jours dans une solution d'acide borique, préparée à raison de 20 mg pour 1 litre d'eau, après quoi la graine est lavée et séchée.

Immédiatement avant la plantation dans le sol, les graines sont trempées dans l'eau pour gonfler ou picorer. S'il n'y a pas de temps pour le trempage, vous pouvez semer à sec.

Préparation des semis

Pour que les courges en plein champ s'adaptent plus rapidement et commencent à porter leurs fruits, elles peuvent être transférées au jardin déjà sous forme de semis, la plantation et les soins ne posent pas de problèmes.

Semer des graines de courge pour les semis dans les dix derniers jours d'avril ou début mai.

La terre spécialement préparée est versée dans des gobelets en plastique ou d'autres plats spécialement préparés, que vous pouvez acheter dans un magasin de jardinage ou fabriquer vous-même. Cela nécessite une terre gazonnée mélangée à du jardin, du sable de rivière, de l'humus. Les engrais minéraux sont ajoutés selon le schéma imprimé sur l'emballage.

Un couple de graines est planté dans chaque trou à une profondeur d'environ 4 cm et saupoudré de terre, recouvert d'un film pour créer l'effet d'une serre.Lorsque les deux pousses apparaissent, la plus faible est supprimée. La température optimale pour cultiver la courge de cette manière est de + 25 ° C pendant la journée et de + 18 ° C la nuit.

Après la germination, les plants de courge sont ouverts pour abaisser la température. Le matin, la température devrait atteindre +18 ° C, la nuit - environ +16 ° C. Cela ralentira la croissance et empêchera les semis de s'étirer. L'arrosage doit être rare et insignifiant. Une semaine après la germination, la température doit être portée à + 22 … + 25 ° С. Les semis ont également besoin d'être aérés, mais ne les exposez pas à la rue par temps venteux.

Les plantes ont besoin d'être nourries périodiquement pendant cette période. À ces fins, la molène appropriée, diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10, infusée pendant une journée. Arrosez avec ce mélange 10 jours après l'apparition des pousses.

Avant la plantation, vous pouvez nourrir les plantes avec du nitrophoska - un engrais minéral complexe. Elle est élevée selon les recommandations sur l'emballage.

Début juin, les semis, qui ont 2-3 feuilles bien développées, sont plantés dans le jardin. Faites-le le matin ou le soir (20-25 jours après la germination). Les puits sont arrosés d'un peu d'eau tiède, plantée d'une motte de terre dans laquelle le semis a poussé. La terre autour du semis est compactée et ombragée.

Prendre soin de la courge

La saison de croissance des patissons est courte, il faut donc les nourrir 2 fois durant la saison. Si le site a été bien rempli de nutriments lors de la préparation du sol automne-printemps, le top dressing peut être omis.

Le soin des courges consiste à appliquer le top dressing (matière organique) avant le début de la floraison en masse.Le fumier, les excréments d'oiseaux sont versés avec de l'eau, infusés et appliqués sous les plantes. Évitez de mettre le mélange sur les feuilles. Après avoir absorbé l'eau, le sol est paillé. En l'absence de tels engrais, on utilise de la nitroammofoska, de la nitrophoska à raison de 50 à 70 g pour 1 m². m.

Le deuxième pansement avec des engrais phosphore-potassium (50-60 g par 1 m²) est effectué au début de l'apparition en masse des fruits.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez savoir à quelle fréquence arroser la courge en plein champ. Cela devrait être fait au fur et à mesure que le sol s'assèche afin qu'il reste constamment légèrement humide. Ces plantes ne tolèrent pas l'eau froide, seule l'eau chaude est utilisée. Il ne doit pas tomber sur les feuilles. Après l'arrosage, le sol doit être paillé pour retenir l'humidité.

Si les engrais ont été appliqués de manière incorrecte, la partie foliaire de la courge peut pousser fortement, ce qui affectera négativement la formation et le développement des fruits.Dans ce cas, vous devez supprimer les feuilles les plus anciennes qui ont poussé par le bas. Jusqu'à 2 feuilles sont retirées à la fois, la procédure peut être répétée après 2-3 jours.

Il est important que les fleurs femelles soient bien pollinisées. Vous pouvez aider les plantes - à effectuer cette procédure artificiellement. Pour cela, le matin vous devrez cueillir quelques fleurs mâles (elles ont des pattes plus longues que les femelles). Il est important qu'il n'y ait pas de rosée ou d'eau d'arrosage sur les fleurs. Plus il y a de fleurs femelles dépoussiérées de cette façon, plus il y aura de graines formées.

Maladies et ravageurs

Pour éviter que des buissons entiers ne soient enlevés en cas de maladies des courges, des biofongicides doivent être utilisés pour le travail du sol et les plantes :

• Alirin.
• Gamair.
• Trichodermine
• Fitosporin-M.

Pour obtenir une récolte abondante et saine, il est déconseillé de traiter le jardin et les plantes avec des produits chimiques.Dans ce cas, les biofongicides sont utilisés 2 à 3 fois par mois. Ces substances ne nuisent pas aux personnes, aux oiseaux, aux plantes, elles peuvent donc être utilisées tout au long de la saison de croissance, y compris le début de la récolte.

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