Comment déterminer la maturité d'une pastèque dans le jardin : TOP méthodes, conseils avec photos et vidéos

La pastèque est appréciée pour sa douceur, pour le fait que cette baie se débarrasse de la soif, élimine les substances toxiques du corps. Comment déterminer la maturité d'une pastèque dans le jardin intéresse les résidents d'été qui ont planté cette culture pour la première fois, car le fruit non mûr n'a pas de goût.

Bien que sa pulpe soit à plus de 90% d'eau, elle contient des vitamines, des oligo-éléments comme le phosphore, le magnésium, le calcium. L'acide folique présent dans la pastèque renforce le système immunitaire, le lycopène empêche la régénération cellulaire, le tocophérol les protège du vieillissement. La riboflavine favorise la conversion des glucides en énergie.

Comment savoir si une pastèque est mûre - faits saillants

Vous pouvez savoir si une baie rayée est mûre en prêtant attention à certains signes. Les fruits de certaines variétés de courges atteignent un poids de 20 kilogrammes, mais s'ils cessent de pousser, vous pouvez cueillir une pastèque après 20 jours.

Mérite de prêter attention :

• ressemble à une croûte;
• sur la couleur d'accompagnement latérale;
• pour la présence du son.

Quand la baie mûrit, la peau mate commence à briller, les rayures deviennent claires. Ne coupez pas un cube d'un fruit dans le jardin pour vérifier sa maturité - le produit pourrira après quelques jours.

La queue des pastèques se dessèche lorsque le temps est sec et chaud, et la plante manque d'humidité, de sorte que son apparence ne dépend pas du fait que la baie soit verte ou mûre.

Si la vrille, située à l'aisselle de la même feuille que la queue, a commencé à sécher, le fruit rayé peut déjà être coupé. Le diamètre de la pastèque dépend de la variété. Seuls les jardiniers peuvent déterminer la maturité, car ils la cultivent depuis longtemps.

Par apparition de la croûte

Pour savoir si le fruit est mûr, s'il a accumulé de la douceur, vous devez examiner attentivement sa peau. Lorsque la baie cesse de recevoir de l'humidité de la plante, l'écorce devient dure. Dans une pastèque mûre, les bosses et les fissures ne se font pas sentir dessus, la peau n'est pas recouverte d'un revêtement de purine mat. La couche supérieure du fœtus peut être facilement retirée avec un ongle.

Sur un fond clair de la croûte, des rayures presque noires apparaissent clairement. Lorsque la baie mûrit, la synthèse de chlorophylle s'arrête, donnant une teinte verte à l'écorce de la pastèque.

Quand une courge pousse dans la chaleur et au soleil, à maturité, ses fruits acquièrent une couleur contrastante, un éclat apparaît, vire au jaune ou vire à l'orange sur le côté. Une baie mûre a une forme légèrement allongée.

Sur une tige sèche

Avant de couper une pastèque, vous devez examiner attentivement sa queue. S'il est sec, il est fort probable que la baie soit pourrie ou trop mûre. Un produit avec une tige verte n'est pas propre à la consommation. Pour qu'une telle pastèque mûrisse, il lui faut au moins 2 semaines pour pousser dans le jardin.

Par son

Dans une baie non mûre, non seulement il n'y a pas de douceur, mais contient également des substances nocives, il peut être facilement empoisonné. Bien que les tomates et les melons, qui appartiennent également aux courges, mûrissent à la maison, certains jardiniers pensent qu'il vaut mieux cueillir une pastèque plus tôt, mais leur opinion n'est pas confirmée. Vous pouvez vérifier la maturité du fruit d'une autre manière. Le produit peut être utilisé lorsqu'une légère fissure se produit lorsqu'il est pressé, et lorsqu'il est tapé, ce n'est pas un son sourd, mais un son sonore.

Quelles devraient être la taille et la couleur de la tache terrestre

La pastèque, qui est cultivée dans le jardin, ne tourne pas toute seule, donc elle ment constamment, touchant le même côté. Une tache apparaît à cet endroit. Dans un fruit mûr, il se distingue par une teinte orangée ou jaune. Si cette "joue" occupe une surface importante, la taille dépasse 10 centimètres, elle a une couleur inégale ou une couleur pâle, il vaut mieux attendre à la récolte.Lorsque la baie mûrit, toute la peau est recouverte de petites taches beaucoup plus claires qu'elle ne l'est.

Poids optimal

Les éleveurs ont élevé différentes variétés de pastèques qui sont plus adaptées à une région particulière, diffèrent par leur taille et leur poids et mûrissent à des moments différents. Skorik apparaît pour la première fois dans les rayons des points de vente. Il n'y a pas de rayures à la surface du fruit, la peau a une couleur vert foncé. La masse des pastèques mûres atteint rarement 7 kilogrammes.

Photon mûrit rapidement. La peau de cette baie est plus claire, peinte de rayures.

La variété Crimson Gloria se caractérise par :

• excellente transportabilité;
• croûte très épaisse;
• taille énorme.

Un de ces fruits pèse entre 15 et 17 kg. La masse des pastèques de Kherson est un peu inférieure. Vous pouvez les reconnaître par des rayures claires, une peau fine, une forme allongée.

La variété hybride Kholodok, bien qu'elle mûrisse fin août, est appréciée pour ne pas se gâter pendant longtemps, conserve ses caractéristiques.

La pastèque d'Astrakhan est différente :

• surface lisse;
• la présence de bandes sombres;
• peau vert clair.

Une baie sucrée de cette variété pèse jusqu'à 10 kilogrammes et n'est pas endommagée pendant le transport. Cet hybride a été créé à la fin du siècle dernier par des éleveurs russes.

Quelles devraient être la couleur et la texture de la pulpe

Il n'est pas recommandé de manger des pastèques si la concentration de nitrates qu'elles contiennent dépasse la norme. Les jardiniers qui cultivent des melons pour leur famille et non pour les vendre, comme les agriculteurs, ne bourrent pas les fruits de substances nocives pour qu'ils mûrissent plus rapidement. Lorsque vous achetez des pastèques sur le marché, vous devez apprendre certaines règles.

À propos de la présence d'une grande quantité de nitrates dit :

• couleur de chair inégale;
• présence de fissures et de fibres jaunâtres dans la section ;
• couleur d'os inégale.

Si un fruit juteux est placé dans un verre d'eau et que la solution devient trouble, il peut être acheté en toute sécurité pour la consommation ; il vaut mieux refuser la pastèque si le liquide a acquis une teinte rougeâtre.

Pour déterminer si une baie est mûre, il n'est pas nécessaire de goûter le fruit, il suffit de regarder attentivement la pulpe.

S'il a une teinte rose, une structure poreuse, cela signifie que le fruit a déjà mûri, a acquis une teneur en sucre. La couleur rouge de l'intérieur d'une pastèque indique qu'il y a beaucoup de nitrates dans la baie ou qu'elle est trop mûre, et un tel produit ne convient pas à la consommation des enfants ou des adultes.

Comment ne pas déterminer la maturité

Certaines des méthodes utilisées pour savoir s'il est possible de couper une pastèque d'un lit de jardin ne sont pas toujours efficaces. Il est impossible de déterminer avec précision si le fruit est mûr par la période de maturation moyenne de la variété, car les courges réagissent toujours aux conditions météorologiques. Si les journées sont fraîches, il pleut, le moment de la récolte est retardé et il n'est pas certain que les fruits acquièrent de la douceur.

Le développement des courges est influencé par les caractéristiques du sol sur lequel elles poussent.

Vous ne pouvez pas dire avec certitude qu'une pastèque est mûre si sa queue est sèche. Cela se produit souvent en cas de chaleur extrême, en l'absence d'humidité dans le sol. Pour comprendre quel type de son se produit lorsque vous frappez, si des crépitements apparaissent lorsque vous appuyez sur la peau, vous devez très bien entendre. Il est difficile de déterminer sa maturité par le poids et le diamètre du fruit. De tels paramètres correspondent rarement à des annotations et à des tableaux spécialement conçus.

Si le jardinier cultive depuis longtemps la même variété de baies sucrées - en se concentrant sur sa taille, il peut commencer à récolter. De telles méthodes ne donnent le résultat correct que dans la moitié des cas. Beaucoup de gens disent que les pastèques "filles" avec une grande tache dense sont plus délicieuses, mais les "garçons", avec un bon choix, plaisent aussi avec douceur et jutosité.

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