Quand les framboises mûrissent dans différentes régions : le moment de la collecte des baies domestiques et sauvages

Avec l'avènement du printemps, le début de l'été, tout le monde attend avec impatience la maturation des framboises. Ce n'est pas seulement une baie savoureuse, mais aussi très utile, que même les enfants connaissent, qui posent souvent la question : quand les framboises mûriront-elles ? Sa floraison et sa maturation dépendent de la variété et de la région de croissance.

Conditions de maturation des fruits

Le framboisier est un arbuste à feuilles caduques qui peut pousser à l'état sauvage à la lisière des forêts, dans les clairières, le long de la côte, et est également cultivé dans les jardins et les fermes. Certaines variétés de framboises polydrupes sont connues depuis le XVIe siècle.

Il est divisé en plusieurs types :

• traditionnel, se multiplie rapidement, porte ses fruits 1 fois par saison;
• remontante, se reproduit lentement, porte des fruits 2 fois par saison;
• à gros fruits, en particulier les grosses baies ;
• standard, buissons à pousses ramifiées, semblables à de petits arbres.
• forêt, poussant près des rivières et dans les forêts, les baies sont petites, mais très parfumées.

Chaque espèce a ses propres variétés, qui ont des périodes de maturation des framboises différentes. En Russie, les framboises forestières mûrissent lorsque la température est supérieure à 23 degrés, à partir de fin juin, mi-juillet, selon la zone climatique.

Quand les framboises commencent à mûrir (table)

La saison de croissance des framboises commence en avril, mais selon les conditions climatiques et la région de croissance, la période de maturation des mêmes variétés peut être retardée de 5 à 15 jours.

Les variétés sont classées par termes en principales et intermédiaires :

1. Principal : tôt, moyen, tard.
2. Intermédiaire : mi-tôt, mi-tardif.

TôtDe la 2e quinzaine de juin à la fin du mois Mi-précoce Moyen De début à fin juilletMi-tardif Depuis de la 3e décade de juillet à la 2e décade d'aoûtTard De mi-août à la première moitié de septembre

Classement des variétés	Période
De la 3ème décade de juin à la 1ère décade de juillet

La récolte dure de 1 à 1,5 mois, après quoi les pousses bisannuelles se dessèchent ou sont coupées.

Quand puis-je cueillir des baies de variétés précoces ?

La saison de croissance des framboises commence d'avril à mi-mai, la floraison dure 1,5 à 2 semaines, fin mai - début juin, après quoi des polydrupes se forment, qui mûrissent à la mi-juin - 1 décade de juillet.La récolte dure environ 1 à 1,5 mois, jusqu'à fin juillet. Les variétés les plus populaires de framboises précoces : Sunshine, Cumberland, Scarlet Sails.

Maturité moyenne

Dans les variétés de framboises à terme moyen, la période de maturation commence des premiers jours de mai à la mi-juin, les premières fleurs apparaissent dans la 2e-3e décade de juin.

La première récolte de fruits tombe la première décade de juillet :

• Mid-early : Kuzmin's News, Abundant, Luck, Balsam, Coal, Hussar, Pride of Russia, Arbat, Yellow Sweetener.
• Moyenne : Brigantine, Latham, Shy.
• Mi-tard : Tarusa, Peresvet.

Commencez à cueillir les fruits des récoltes tardives

La végétation des variétés de framboises tardives commence fin juin - mi-juillet, la couleur apparaît dans la 3ème décade de juillet - 2ème décade d'août. La récolte commence à être récoltée dès les premiers jours d'août à septembre. Les variétés tardives incluent : Spoutnik, Arabesque, framboise fendue.

Quels sont les mois de récolte des variétés remontantes

Les framboises remontantes ont une période de maturation particulière, qui peut porter deux fruits par saison. Il est également classé par calendrier, en commençant par la première fructification, la seconde vient après la taille, la formation de jeunes pousses et la floraison après 1-2 mois et peut durer jusqu'au premier gel.

Dans les régions du Nord, la 2e fructification ne se produit souvent pas en raison d'un changement brutal des conditions météorologiques :

• Tôt : Yaroslavna, Morning Dew, Penguin.
• Mid-Early : Lilac Mist, Yellow Giant, Golden Domes.
• Medium : Hercule.
• Mid-Late : Brilliant, Orange Miracle, Golden Autumn, Bryansk Miracle.
• Tard : Kalachnik, Abricot.

Quand les framboises des bois mûrissent en Russie

Les résidents d'été et les voyageurs qui explorent les zones forestières sont préoccupés par les questions suivantes : quand peut-on cueillir des framboises dans la forêt, à quel mois les framboises commenceront-elles à mûrir dans la forêt ? La récolte des fruits des framboises forestières mûres tombe à la mi-juillet et jusqu'à la fin août, parfois en septembre, vous pouvez trouver ses fourrés de fruits mûrs dans le sud du pays.

Les framboises sauvages ont un cycle de vie de deux ans. La première année, les jeunes pousses vertes poussent avec beaucoup d'épines acérées, des feuilles vert clair dessus, blanc-vert dessous, légèrement pubescentes. Sur les pousses lignifiées de la deuxième année de vie, les fleurs se forment de fin juin à fin juillet, selon les régions.

Sur le territoire de la Russie, la framboise rouge commune est commune dans la zone des forêts et des steppes forestières, à la lisière des forêts, des marécages, au bord des rivières.

Comment cueillir des framboises sur des arbustes ?

Pour ramasser correctement les framboises et ne pas les froisser pendant le transport, vous devez respecter les règles :

1. Le récipient et les mains sont soigneusement lavés avant la collecte. Les framboises sont très délicates, se froissent rapidement et s'égouttent, il n'est donc pas recommandé de les laver. Gardez les mains et le récipient propres pour éviter les excès de saleté et les bactéries.
2. Le moment de la récolte des framboises dépend de la variété, généralement 1,5 à 2 semaines après la floraison, lorsque la polydrupe mûrit. La collecte se fait mieux par temps sec, le matin après que la rosée a séché ou le soir, la baie s'écoulera alors moins. Après la première récolte, les framboises sont récoltées tous les 2-3 jours.
3. Le récipient doit être peu profond, puis les framboises qui y sont disposées reposeront sur 2-3 couches et s'étoufferont moins sous leur poids. Le récipient est attaché à la taille ou posé au sol de façon à avoir les deux mains libres. D'une main, ils tiennent une branche de framboisier, de l'autre ils enlèvent soigneusement les baies. La maturité s'enlève facilement, laissant un réceptacle blanc sur le buisson.

Si le lieu de transformation de la framboise est éloigné ou s'il va être vendu, vous pouvez le couper avec la tige, mais cette méthode est plus laborieuse. Surtout s'il est récolté pour la transformation, vous devrez passer du temps à retirer la tige avec un récipient blanc.

Outils de récolte rapide

Pour la collecte industrielle des polydrupes de framboises, des récolteuses spéciales sont utilisées, elles fonctionnent sur le principe de secouer les buissons, grâce aux mécanismes rotatifs sur lesquels sont fixées de fines tiges. La machine des deux côtés d'une rangée de framboisiers écrase les fruits sur le convoyeur. Pour de telles moissonneuses-batteuses, les arbustes sont plantés à une distance de 2 à 2,5 m et montés sur des treillis horizontaux. Vous avez besoin de 3 personnes, 2 cueilleurs et 1 chauffeur pour travailler.

Cette méthode permet d'économiser du temps de collecte et des coûts de recrutement. Le seul inconvénient des cueilleurs de framboises est leur coût élevé.

Modèles populaires pour cueillir des framboises :

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Joanna.

Pour cueillir des baies dans des parcelles de jardin ordinaires, on utilise des appareils faits maison ou des moissonneuses cueillies à la main comme un râteau avec une boîte. Le traitement des buissons avec une moissonneuse manuelle se produit en saisissant les buissons avec un râteau, et de légers mouvements de secousse font tomber les baies dans une boîte spéciale.

Les dates de maturation des framboises en Russie peuvent varier, en particulier dans la voie du milieu et dans les régions du nord en raison d'un changement brutal des conditions météorologiques. Il est important de choisir la bonne variété et des semis de qualité pour la région afin de récolter en gros volumes et à temps.

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