Races de poulets de chair : 11 meilleures races de grande taille pour l'élevage à la maison

Sans exception, toutes les races de poulets à griller prennent activement du poids. Pour les faire pousser, vous n'avez besoin que de 1,5 à 2 mois. Les poulets gagnent 40 à 65 grammes en une seule journée, bien qu'ils mangent autant que les oiseaux ordinaires. Les poulets de chair n'ont pas besoin de soins particuliers. L'essentiel est la propreté et l'alimentation régulière. Pendant 2 mois, ils ne mangent pas plus de 2 kg d'aliments composés et, à cet âge, ils pèsent déjà 2,5 kg.

Comment ont-ils été élevés ?

Les poulets de chair sont une variété hybride, obtenue en croisant plusieurs lignées de races. Pour obtenir des hybrides, les directions viande et viande-œuf sont utilisées.Les poulets de chair ne sont pas du tout une race, mais le nom populaire des poulets de chair. Les oiseaux sont spécialement élevés pour leur viande. Le mot "broiler" est traduit par "fry", ce qui signifie que la viande de poulet peut être rôtie au feu.

Au départ, dans le but d'obtenir des hybrides, des races d'oiseaux telles que le Cornish et le White Plymouth Rock ont été prises. Les Cornish ont été amenés en tant que pères et les Plymouthrocks en tant que poules. Les races New Hampshire, Brahma, Fighting Cornish, Langshan, Jersey Black Giant sont utilisées pour élever de nouveaux poulets à griller.

Les poulets de chair croisés se distinguent par leurs formes de viande développées, leur poids élevé, leur grosse poitrine et les excellentes caractéristiques gustatives de la viande. Les poulets de chair grandissent rapidement et prennent du poids. Ils mangent la même quantité que les poulets ordinaires. La croissance d'un poulet de chair jusqu'à 2 mois (avant l'abattage) nécessite 2 à 3 kilogrammes d'aliments secs. À l'âge de deux mois, ils pèsent 2 kilogrammes ou plus, le poids d'un poulet adulte est de près de 5 kilogrammes.

Dans la production de poulets, des exigences particulières sont imposées sur les qualités commerciales des carcasses. L'oiseau ne doit pas avoir de plumes foncées ni de peau foncée. Les races parentales doivent avoir un plumage dominant, blanc comme neige et une peau jaunâtre (pâle).

À la suite du croisement des poulets avec des plumes légères (parfois rouges) sont obtenus. Les hybrides ont un grand corps, une petite tête, des pattes musclées. Les oiseaux ont des crêtes et des barbes peu développées. Les poules sont sédentaires, elles ont un caractère calme.

Les poulets de chair se distinguent par un ensemble actif de poids vif. À l'âge de 6 à 9 semaines, les poulets sont prêts pour l'abattage. À cet âge, leur poids est de 2,45 à 3 kilogrammes. Les poulets de chair se précipitent bien, donnent environ 120 à 180 œufs par an. Cependant, toutes les qualités positives de leurs parents ne sont pas transmises à leur progéniture. Les poulets de chair sont élevés uniquement par croisement sélectif.

Pour élever des poulets de chair, vous devez acheter des poussins d'un jour prêts à l'emploi ou des œufs à couver hybrides.

Avantages et inconvénients

Avantages de l'élevage de poulets de chair :

• gain de poids actif;
• faible coût des produits finaux (viande);
• bon goût et caractéristiques du produit ;
• les croisements ont une immunité élevée et de bons taux de survie.

Inconvénients de la croissance :

• mauvaise production d'œufs;
• pas assez solides en raison de la prise de poids rapide.

Meilleures races de poulets de chair

En science, tous les poulets de chair sont appelés croix. Ces hybrides ont pris toutes les meilleures caractéristiques des races parentales. Un grand nombre de poulets de chair ont été élevés.

ROSS-308

Les poulets de cette variété se rétablissent rapidement.Chaque jour, les jeunes poulets de chair prennent de 56 à 66 grammes de poids. Les oiseaux sont tués à l'âge de deux mois. À cette époque, ils pèsent 2,45 kilogrammes. Les poulets adultes se précipitent bien, ils peuvent produire 186 œufs par an. Ce croisement a une petite taille, de gros os, une masse musculaire bien développée, un plumage clair et une peau pâle.

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COBB-500

Ce sont des poulets de chair au plumage blanc comme neige et à la peau jaunâtre. L'hybride a une poitrine légère et large. Les oiseaux peuvent être abattus dès 45 à 60 jours. À cet âge, ils pèsent entre 2 et 2,55 kilogrammes. Les poulets de chair se rétablissent très activement.

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COBB-700

Ce sont de gros poulets au plumage blanc comme neige et à la carcasse jaunâtre. Contrairement aux autres poulets de chair, cette croix n'a pas de grosses cuisses, mais il y a une grosse poitrine. Les jeunes animaux sont prêts pour l'abattage à 1,5 mois. Pendant cette période, les oiseaux pèsent 2,56 kilogrammes.

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ROSS-708

Hybride amélioré du croisement ROSS-308. Les jeunes poulets récupèrent et grandissent rapidement. Avec une alimentation régulière à l'âge de 40 jours, ils pèsent près de 2,45 à 3 kilogrammes. En raison d'un développement trop rapide, la viande et la peau n'ont pas le temps d'acquérir une couleur jaunâtre, de sorte que les carcasses ont un aspect pâle. La croix a des plumes légères, une grande poitrine et des cuisses de taille moyenne.

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Gril 61

Cette espèce appartient aux croisements de viande à quatre lignes. Les oiseaux gagnent rapidement en masse. À l'âge de 1,5 mois, ils pèsent 1,8 kg. Les oiseaux ont un plumage blanc comme neige, une peau jaunâtre. Les poules pondeuses adultes peuvent produire 144 œufs par an. Les poussins ont des taux de survie élevés.

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Hybro-6

Un hybride à quatre lignées obtenu à partir du croisement de deux races maternelles et de deux races paternelles. Lorsque les oiseaux ont 1,5 mois, ils pèsent 1,5 kg. Les poulets ont la peau jaune, la graisse sous-cutanée, le plumage blanc épais. Le peigne ressemble à une feuille. Les poules pondeuses adultes produisent environ 155 œufs par an.

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Changement croisé

Un hybride obtenu à partir du croisement de 4 races (domestiques et étrangères). Les poulets ont un corps musclé, des plumes blanches comme neige. Les oiseaux prennent activement du poids, chaque jour leur poids augmente de 56 à 60 grammes. Les poulets sont tués le 40e jour, leur poids à cet âge est de 2,3 kilogrammes. En plus de la viande, jusqu'à 165 œufs par an peuvent être obtenus à partir de poules pondeuses.

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Broil-M

L'hybride a été créé en croisant des mini-poules et la race Red Yerevan.En plus de la viande, ces poulets peuvent produire jusqu'à 162 œufs par an. Certes, les oiseaux commencent à se précipiter à l'âge de six mois. Les poulets de chair sont élevés pour la viande. Ils sont abattus lorsque les poulets gagnent 2,5 à 3 kilogrammes. À l'âge de deux mois, les poulets de chair pèsent 1,9 kg.

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Hubbard F-15

Hybride à haute productivité. À l'âge de deux mois, les jeunes oiseaux pèsent environ 3 kilogrammes. Ce sont des poules aux formes développées, une grosse poitrine blanche, un plumage clair. Avec une bonne nutrition, les oiseaux adultes peuvent gagner 8 kilogrammes. Les poules pondeuses produisent près de 200 gros œufs par an.

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Competitor-3

Croisement obtenu en croisant la race ROSS-308 et Plymouth Rocks. Les oiseaux ont des plumes blanches comme neige, un physique fort et une poitrine large. À l'âge de 1,5 mois, les poulets pèsent 2,15 kilogrammes. Les poules pondeuses adultes peuvent produire 165 œufs par an.

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Arbor Airex

C'est un oiseau qui aime la chaleur et qui est cultivé pour sa viande diététique. Les poulets ont un plumage léger, des os solides, de gros seins, des cuisses et des tibias bien développés. À 1,5 mois, un poulet pèse 2,45 kilogrammes.

J'aime ça13Je n'aime pas ça8Tableau de classement finalHubbard F-15QuatorzeCOBB-500huitROSS-3085Tonnelle Airex5ROSS-7082COBB-700uneGibro-6uneChangement croiséBroiler-MPoulet de chair 61-uneConcurrent-3-3

Caractéristiques de la culture

Les poulets de chair sont rentables à élever pour la viande. En seulement 2 à 2,5 mois, les poulets gagnent jusqu'à 2,5 à 3 kilogrammes de poids. Ils contiennent des poulets de chair, ainsi que de la volaille ordinaire.Les poulets achetés sont fournis avec une température de 30 à 33 degrés Celsius. Les petits poussins sont gardés dans des boîtes en carton. Lorsque les oiseaux grandissent un peu, ils sont transférés dans un poulailler ordinaire. La température de l'air doit être de 22 à 25 degrés Celsius.

La pièce où sont gardés les poussins doit être chaude et propre. Les petits poulets sont nourris avec des aliments de démarrage spéciaux, du millet, du fromage cottage, du jaune d'œuf, des légumes verts et des légumes sont progressivement introduits. Les croisements adultes reçoivent des aliments granulés, diverses céréales.

Il doit y avoir un abreuvoir avec de l'eau fraîche dans le poulailler. Il est conseillé de donner aux oiseaux des vitamines (Biovit) et des minéraux, ainsi que des médicaments (Enrofloxacin, Baycox) à titre préventif.

Races domestiques

Les poulets de chair peuvent être élevés à la maison comme des poulets normaux. Pendant 1,5 à 2 mois, l'hybride gagne 2 à 2,45 kilogrammes de poids.Parmi les croisements à croissance rapide, ROSS-708 jouit d'une autorité bien méritée. Après 40 jours, les poulets pèsent déjà 2,89 kilogrammes. C'est le plus gros oiseau de viande. La croix ROSS-308 n'est pas moins intéressante. Chaque jour, le poids des poulets augmente de 56 à 66 grammes. À 2 mois, les poulets pèsent déjà 2,45 kilogrammes.

Les poulets COBB-500 ne sont pas moins productifs. Ce sont des précoces qui, à 1,5 mois, prennent du poids de plus de 2 kilogrammes. Certes, la productivité de la race dépend des conditions de détention. Les poulets grandissent mieux s'ils sont nourris correctement et régulièrement. Cette race a un taux de survie élevé des poussins.

Ceux qui envisagent d'élever des oiseaux pour la viande et les œufs peuvent être invités à acheter la croix Broiler-M. Il s'agit d'une race hybride de poulets sans prétention qui se sent à l'aise dans un poulailler ou dans une cage. En un an, une poule pondeuse peut produire 165 œufs. Le poids d'un est de 65 à 70 grammes.

Pour élever des poulets de chair, vous devez d'abord acheter du jeune bétail. Les poulets d'un jour coûtent 0,3 à 0,5 dollar.Les œufs à couver sont moins chers. Leur coût est de 0,2 à 0,3 dollars. Chaque oiseau jusqu'à l'âge de deux mois mange de la nourriture pour 0,25 à 0,50 dollars. Mais sur la carcasse finie, vous pouvez économiser 3 à 5 dollars.

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