Variétés de cassis : les espèces les meilleures et les plus productives, à grosses baies et précoces

Le cassis préféré de tous - pousse bien dans toute la Russie - de la partie européenne à la Sibérie et au Baïkal. De nombreuses variétés de cette culture horticole ont été cultivées. Il supporte les gelées, porte des fruits même dans des endroits sombres, réduisant quelque peu le rendement. Considérez comment choisir le cassis pour la plantation - variétés par région, temps de maturation et résistance au gel et aux ravageurs.

Cassis à gros fruits

Les variétés à grosses baies sont agréables à l'œil et ont un rendement élevé. Ils sont faciles et agréables à récolter, et beaucoup sont autogames, ce qui les rend encore plus productifs. Les meilleurs de ces raisins de Corinthe sont sucrés, parfumés et se conservent bien.

Fort

Vigoureux se distingue par de grosses baies dont le poids atteint 6-8 grammes. La peau est dense, les graines sont petites. Jusqu'à 10 groseilles par botte. La récolte est stockée pendant une courte période, elle doit être traitée en 3 jours. Il est également déconseillé de transporter Vigoureux. Collecte - jusqu'à 6 kilogrammes.

La groseille a un goût plutôt aigre, avec le vieillissement du buisson, la quantité de sucre dans les baies diminue. Le buisson vieillit rapidement, sans soins appropriés - très rapidement.

Selechenskaya-2

Excellente variété aux baies ressemblant à du raisin (jusqu'à 6 grammes). Fructification précoce, les buissons sont forts, grands (jusqu'à 1,8 mètre), se tenir droit.

Selechenskaya-2 a une légère acidité (sucre - 7,3%), un goût agréable. D'une usine, ils collectent 2,5 à 5 kilogrammes. Les températures extrêmes endurent avec fermeté, pas peur de l'oïdium.

Raisin

Se rapporte aux variétés précoces. Les raisins secs poussent jusqu'à 1,9-3,2 grammes, 6-12 morceaux par pinceau. Sucre - 9,1%. Les fruits reposent fermement sur le buisson, ne tombent pas avant l'automne. Les groseilles sèchent sur le buisson, se transformant en quelque chose comme des raisins secs.

Résiste fortement aux gelées et aux attaques de maladies et de ravageurs. Parmi les problèmes - il est difficile à propager, car il est mal enraciné par les boutures.

Dobrynya

Vieillissement moyen. La couleur des baies est noire avec une teinte bleue, le poids est de 2 à 7 grammes, il y a peu de graines à l'intérieur. Pendant la saison, Dobrynya produit jusqu'à 2,4 kilogrammes de fruits.

Convient aux régions où l'hiver ne tombe pas en dessous de -25°. Dobrynya ne tolère pas le transport - il se froisse, il n'est pas stocké longtemps.

Gulliver

La variété a été élevée dans la région de Briansk, recommandée pour la partie européenne du pays. Il a de très gros fruits - 1,7 à 6 grammes sur des pinceaux de 9 à 17 pièces.

Jusqu'à 3,5 kg de groseilles sont récoltées dans le buisson de Gulliver. C'est une variété à maturation précoce. Les éleveurs revendiquent une résistance au gel jusqu'à -28 °, mais les buissons survivent à des gelées encore plus sévères sous la neige.

Brut

La variété a des buissons étalés de taille moyenne, une très longue période de vie - jusqu'à 25 ans. En une saison, 3 à 4 kilogrammes de groseilles sont récoltées sur une plante. Baies - grandes, à pulpe dense, bien conservées, car elles ne sont pas endommagées lorsqu'elles sont séparées.

Gross tolère facilement les hivers froids (jusqu'à -35°), non sensible aux maladies.

Les variétés les plus sucrées

Les variétés sucrées comprennent les variétés dont la teneur en sucre des baies est supérieure à 10 %. La plupart des types de groseilles n'atteignent pas cet indicateur. De ces variétés de groseilles de brousse, les confitures et les desserts sont plus savoureux. Les fruits sucrés sont mieux mangés par les enfants, qui ignorent souvent la baie comme aigre.

Brume verte

L'hybride a été créé au VNIIS Michurin, inscrit au registre en 2004. Cultivé :

• partie centrale de la Russie;
• Oural;
• Sibérie.

Arbustes de taille moyenne, ramifiés. La taille des baies est de 1,2 à 1,5 centimètres. La longueur de la brosse est de 7 à 9 centimètres, la peau est fine, elle ne se déchire pas lorsqu'elle est arrachée. Pourcentage de sucre - 10.1.

Vous pouvez récolter 3 à 5 kilogrammes par saison avec la Green Haze. Fruits après le premier hivernage. En raison du pourcentage élevé de pectine, il convient bien à la fabrication de marmelade, gelée, gelée.

Nina

Apporté dans l'Altaï, a une forte teneur en sucre - 11 %. Buissons - bas, denses. Il se reproduit bien par des pousses basales latérales, qui se forment en grand nombre.

Variété Nina a des baies parfumées jusqu'à 1,3 cm de taille, le rendement est élevé. Les inconvénients incluent une courte durée de conservation et des dommages pendant le transport.

Bagheera

Variété de mi-saison, donne jusqu'à 5 kilogrammes de baies par saison. Le sucre moyen est de 10,5 à 11 %. Les buissons résistent à une variété d'aléas météorologiques - chaleur, gel, sécheresse. Résistance aux maladies - moyenne.

Les fruits de Bagheera atteignent en moyenne 1,8 gramme, tiennent fermement les grappes, ne s'effritent pas pendant longtemps.

Référence : les cassis sont supérieurs aux groseilles blanches et rouges en teneur en acide ascorbique.

Constellation

Variété de cassis avec des baies pesant de 1,2 à 1,5 grammes. À haut rendement, l'année suivante après la plantation, il donne jusqu'à un kilogramme de baies sans arrosage. Sucre - 11,6 %.

La maturation est simultanée. Facile à propager, rustique.

Brown Far Eastern

Buisson de taille moyenne, bourgeons marron clair. Brown Far Eastern a des baies jusqu'à 1,3 grammes de couleur brun noir. Sucre - 7%. Fait référence aux types de desserts - savoureux et parfumés. À maturité, il adhère fermement au pinceau, ne s'effrite pas.

Nécessite une bonne terre et des soins, chante à tour de rôle - il faut ramasser plusieurs fois. Ne convient pas à la collecte des machines.

Types de réparation

Les jardiniers ne savent rien de la présence d'espèces remontantes de cassis. Certains jardiniers considèrent les variétés remontantes, dont les baies ne s'effritent pas longtemps et pendent jusqu'à l'automne.

variétés résistantes à la sécheresse et au gel

Pour notre pays du nord, avec de faibles précipitations dans de nombreuses régions, nous devons rechercher des variétés de groseilles qui résisteront au gel et à la sécheresse en même temps.

Les sélectionneurs ont sélectionné des variétés qui résistent :

• gel jusqu'à -40 °;
• les bourgeons ne meurent pas à des températures jusqu'à -5 °;
• l'ovaire résiste à -2°.

Ces propriétés sont : Trésor, Sucre, Prestige, Bonbon biélorusse précoce, Constellation.

Tolérer la chaleur et peu d'eau bien : Rita, Prestige, Hercule, Bagheera, Vénus.

Résistant aux maladies

Le choix d'une variété de cassis doit être guidé non seulement par le goût, le rendement et le respect de la région, mais aussi en tenant compte de la résistance à l'infection par les parasites et les maladies.

L'oïdium n'a pas peur des types de cassis suivants :

• Selechenskaya-2;
• Binar;
• Titanie;
• Pygmée;
• Vologda;
• À facettes;
• Perun;
• Ilya Muromets.

Une bonne résistance aux acariens des bourgeons est démontrée :

• Perun;
• Exotique;
• Dachnitsa;
• Degtyarevskaya;
• Gamma;
• Moscou.

Les lésions fongiques n'ont pas peur : Gamma, Sevchanka, Perun, Orlovia.

Choisissez particulièrement soigneusement des variétés résistantes pour les jardiniers inexpérimentés qui ne pourront pas guérir la plante lorsqu'elle est infectée. L'invulnérabilité contre les maladies est l'une des principales caractéristiques de la variété, car la lutte pour la récupération de la plante demande beaucoup d'énergie aux jardiniers et la qualité du fruit en souffre.

Variétés précoces de cassis

Les buissons de cassis fleurissent à la mi-mai, mais mûrissent à des moments différents. Vous pouvez choisir une variété non seulement en termes de goût et de résistance aux facteurs défavorables, mais également en termes de maturité.

Les variétés précoces mûrissent fin juin et ne se distinguent pas par un goût exceptionnel dû au manque de chaleur et de soleil. La plupart d'entre eux ne sont pas industriels, ils ne peuvent pas être stockés longtemps. Quels sont les types de cassis à maturation précoce sont indiqués ci-dessous.

Titania

Appartient aux variétés industrielles, car les baies tiennent bien sur les broussailles, ne sont pas blessées lors de la récolte à la machine et sont stockées pendant une longue période. Titania est élevée en Suède. Période de fructification - 11-15 ans.

2-5 kilogrammes de baies sont récoltées dans la brousse. Les fruits sur le pinceau varient en taille - de 1,5 à 4 grammes, le nombre atteint 20 baies. Sucre - 6,6%. Titania est idéal pour les confitures, les gelées et les desserts.

Pousse bien avec un arrosage et une fertilisation fréquents.

Perle noire

A un arbuste de taille moyenne avec peu de feuilles pour une bonne ventilation et un bon éclairage. Les baies sont bien transportées grâce à la peau dense, elles ne sont pas endommagées lorsqu'elles sont détachées.

Contient 9,3% de sucre. Autofertile - aucune pollinisation requise. Les baies sont moyennes, brillantes d'un éclat nacré. Mûrit tôt. Bonne tenue au gel, résistance moyenne aux maladies.

Pygmée

La variété a été créée pour les régions froides de la Sibérie, mais s'est progressivement étendue à la partie européenne du pays. Lors de la fertilisation et de l'arrosage, il donne plus de 5 kilogrammes de groseilles d'un buisson.

Malgré son nom, le buisson atteint parfois 2 mètres de haut. Les pygmées se distinguent facilement par la couleur bronze de leurs reins. Les baies sont grosses, 5-7 grammes, contiennent du sucre en volume - 9,3%.

Pygmy donne des rendements élevés constants, résiste à l'oïdium, tolère bien les basses températures.

Tardif

Ils fleurissent avec d'autres types de cassis, mûrissent longtemps, gagnent progressivement en goût et en odeur, ils sont donc les plus sucrés et les plus parfumés. La plupart des variétés sont productives, avec une peau dense. Longtemps stocké. Ils mûrissent à leur tour - ils doivent également être ramassés pour que les fruits finis ne se fissurent pas et ne tombent pas au sol.

Fille

Ce cultivar a un buisson de taille moyenne avec peu de ramification. Baies de la Fille - de 1,2 à 2,3 grammes, sur un pinceau de 5 à 7 centimètres de long.

Les groseilles se détachent facilement, sans dommage, bien conservées. Jusqu'à 4 kilogrammes par an sont obtenus de la plante. L'oïdium est dangereux pour la fille.

Vologda

A de grands buissons luxuriants. La peau est dense, avec des côtes. Il y a de l'acidité dans le goût, du sucre - 8,1%. Les baies de Vologda sont bien conservées sur le pinceau, mais elles craquent si elles ne sont pas cueillies à temps. La récolte peut atteindre 4 kilogrammes.

Réputé résistant au gel, mais avec une forte baisse de température, les reins peuvent geler.

Paresseux

Les baies mûres ont une couleur brun noirâtre, poussent sur un buisson puissant avec un grand nombre de pousses. Le poids des groseilles est de 2,5 à 3,1 grammes.

Une caractéristique distinctive de Lazy est l'instabilité de la récolte, qui varie considérablement - 1 à 8 kilogrammes. La récolte dépend des soins et des aléas de la météo. Résistant aux maladies et au froid.

Arcadie

Superbe avec 8,4 % de sucre et environ 2,5 kilos. Arcadia a des fruits - 2,7-5,2 grammes.

Pas peur du gel, à l'abri de l'oïdium et des acariens. Les branches fines et légères tombent souvent au sol en raison du grand nombre de baies.

Maturité moyenne

Les fruits sont prêts au milieu de l'été. Les baies contiennent le maximum de vitamine C, elles sont utilisées pour faire des confitures, des desserts et des confitures. Ils sont plus susceptibles de souffrir de maladies, c'est pourquoi un traitement avec des fongicides au printemps est nécessaire.

Dubrovskaya

Ce type de cassis a des pinceaux courts, jusqu'à 6 centimètres, avec de grosses baies (jusqu'à 2,3 grammes). Le buisson doit être éclairci régulièrement en raison de sa tendance à s'épaissir.

Pendant la saison, Dubrovskaya donne jusqu'à 3,8 kilogrammes de groseilles au bon goût (sucre - 7,2 grammes). Sensible à l'oïdium.

Grue

La grue ne se détériore pas pendant le transport et la collecte par des machines agricoles. Avec de bons soins, les baies poussent jusqu'à 1,5 gramme.

La grue appartient à une espèce moyennement douce avec une odeur agréable et une peau fine et délicate.

Altaï en retard

Cette espèce a une peau fine, donne un rendement élevé et constant. Il est cultivé en volumes industriels, car la récolte à l'aide de machines agricoles est possible. Donne une récolte complète sur n'importe quel sol. Sucre - 6,8-8 %.

Altai late est légèrement résistante à l'oïdium.

La journée de Tatiana

Les baies sont grosses (jusqu'à 1,4 gramme) et sucrées (9,3 %). Les pinceaux mesurent jusqu'à 7 centimètres, les fruits sont bien disposés. Buissons étalés, ne souffrent pas des basses températures et du manque d'humidité.

La journée de Tatiana ne perd pas sa forme, conserve son goût après congélation et séchage, la confiture et les autres aliments sucrés conservent l'arôme des fruits frais.

La variété est résistante à l'oïdium et aux acariens.

Perle

A un rendement de 2,8 kilogrammes. Les baies sont grosses - 3-6 grammes. La perle mûrit en même temps, toute la récolte est récoltée en une seule fois.

Fait référence aux types de desserts, dont le goût et l'arôme sont prononcés. Fruits bien sur des sols légers et avec de l'humidité.

Pour les régions du nord et la Sibérie

Les sélectionneurs russes travaillent sur des variétés de cassis capables de produire une récolte stable dans les conditions des régions du nord et une large plage de températures en Sibérie. Ces espèces devraient porter leurs fruits dans des conditions où peu d'autres poussent.

Cadeau à Kuzior

La variété a été obtenue à l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie, recommandée pour la culture dans cette région.

gift to Kuzior a de grosses baies pesant de 1,9 à 3,5 grammes, peu de graines à l'intérieur, une peau solide. Les buissons ne sont pas très denses, ce qui procure un bon éclairage. La récolte chantera ensemble, elle est bien conservée.

Globulaire

Le poids de chaque baie est de 1,6 à 2,8 grammes. Sphérique mûrit ensemble, coûte généralement une taxe. La récolte peut être transportée sans perte de qualité.

Blackcurrant Spherical n'a pas peur de l'oïdium et des pucerons, d'autres parasites doivent être traités.

Prestige

Résiste aux gelées jusqu'à -40°, tout en ayant un excellent goût et des fruits jusqu'à 3,3 grammes. Le prestige peut être transporté, les baies se conservent bien.

La récolte est stable, jusqu'à 3 kilogrammes par plante. Pas peur de l'oïdium, des pucerons.

Pour la bande médiane

Pour la bande médiane du pays, de nombreux types de groseilles ont été élevés, qui diffèrent en termes de préparation et de saveurs. Vous devez examiner de plus près les variétés décrites ci-dessous.

Dachnitsa

Variété à gros fruits - le poids des groseilles est de 2 à 5 grammes. Les fruits sont sucrés - 9,3 %. La peau est fine et délicate.

Le résident d'été mûrit ensemble, les branches reposent souvent sur le sol, les baies s'effritent au sol. La récolte doit être récoltée à temps. Utilisé pour la congélation, les conserves, les confitures.

Exotique

Les groseilles poussent jusqu'à 3-5 grammes, la teneur en sucre dépend fortement du sol et des conditions météorologiques. Les baies sont savoureuses et parfumées. La peau délicate entraîne souvent des dommages et de la pourriture, il ne vaut donc pas la peine de transporter la récolte.

Jusqu'à 3,5 kilogrammes d'exotiques sont récoltés dans un buisson. Résiste bien aux principales maladies et ravageurs.

Vénus

La variété Venus pousse bien dans les endroits où le temps est instable, adaptée à la plantation dans les régions du nord et les pays b altes.

Les baies pèsent entre 2,5 et 6 grammes, chantent de manière hostile, devront être récoltées plusieurs fois. Jusqu'à 5 kilogrammes de groseilles sont obtenus à partir d'un buisson. Les baies ont une peau fine, agréable au goût.

Tolère facilement les gelées jusqu'à -35°, pas besoin d'isolation.

Favoris

Les baies préférées ont une peau fine et un poids de 3 à 4 grammes. Les fruits mûrissent fin juillet.

Productivité - jusqu'à 3,5 kilogrammes par buisson. La plante conserve bien sa forme, même lorsqu'elle est couverte de baies.

Pour la région de Moscou

La plupart des variétés bien connues et appréciées de cassis portent bien leurs fruits dans la région de Moscou et les régions voisines, y compris Nizhny Novgorod.

Les variétés populaires sont cultivées avec succès ici : Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy et bien d'autres.

Moscou

Les gros raisins de Corinthe sont situés sur une longue brosse - 1,3-2,2 grammes. La teneur en sucre est de 9,8 %. La description de la variété autorise les groseilles en forme de poire.

La meilleure récolte est obtenue avec un soin minutieux - top dressing, taille régulière. Collecte de la brousse - 4 kilogrammes.

Litvinovskaya

Currant pousse comme un grand buisson, atteignant 2 mètres. En raison de la faible ramification, il ne prend pas beaucoup de place.

Le goût des baies est acide, car la teneur en sucre est de 7 %. Il chante ensemble, la récolte est grande - jusqu'à 8 kilogrammes d'une plante.

N'aime pas les sols très lourds, ne résiste pas à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Le gel tolère bien.

Pour la Crimée et les régions du sud

Pour les régions du sud du pays, les autres exigences des variétés passent en premier - la résistance aux températures élevées et au manque d'humidité.

Les éleveurs ont réussi à obtenir des espèces résistantes à la chaleur - Bagheera, Grape. Selechenskaya-2 tolère bien la chaleur, ne se fissure pas et ne s'effrite pas au sol.

Gulliver a une haute résistance à la chaleur, résistant aux maladies.

Cassis sans pépins

Variété hybride sans pépins - une vraie trouvaille pour ceux qui n'aiment pas les graines de cassis qui interfèrent avec la perception du goût. Les baies ne sont pas seulement sans pépins - elles sont grandes (1,3-1,4 grammes), avec une teneur élevée en vitamine C et un goût agréable.

La nouvelle variété produit 3 kilogrammes de baies, et avec un soin particulier (fertilisation avec du compost et des engrais minéraux), le rendement augmente.

Variétés Astakhov

Variétés de l'éleveur Astakhov A.I. ont un excellent goût et de bonnes caractéristiques :

1. Le cadeau de Smolyaninova. Sucre - 7,8%. Le poids des baies est de 2,8 à 4,5 grammes. Ils mûrissent dans la première quinzaine de juillet. Le rendement est élevé. S'adapte bien à toutes les conditions.
2. Sevchanka. Les fruits sont gros - 2-3,5 grammes, sucre - 6,9%. La groseille est résistante à la sécheresse. Recommandé pour la culture dans les régions centrales.
3. Nara. Maturation - début juillet. Sucre - 6,8%. Bien transporté.

A.I. Astakhov a développé de nombreuses variétés déjà décrites ci-dessus - Selechenskaya-2, Perun, Izyumnaya, Gulliver, Dobrynya.

Environ 200 variétés de cassis sont connues. Les sélectionneurs travaillent à créer de nouveaux hybrides, donnant à leur baie préférée une plus grande résistance aux maladies et améliorant les caractéristiques gustatives. Les cassis sont appréciés dans notre pays et attendent avec impatience de nouvelles variétés - plus sucrées, plus grosses et plus aromatiques que l'ancienne.

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