Compote de pommes et d'oranges pour l'hiver : 12 meilleures recettes de cuisine étape par étape

Une boisson idéale préparée pour l'hiver serait une compote de pommes et d'oranges. La combinaison de pommes douces et d'agrumes rend le goût de la boisson inhabituel. A une teinte orange clair, rappelant les chaudes journées ensoleillées.

Trucs et astuces pour faire une compote de pommes avec des oranges

Une liste de quelques nuances aidera à rendre la boisson délicieuse :

1. Les pommes Comote peuvent être utilisées entières ou coupées en tranches.
2. Si le fruit est utilisé entier, les vers restent à l'intérieur. Il y a une petite astuce qui fait que l'insecte sort de la pulpe. Pour ce faire, les fruits sont versés avec de l'eau salée et les larves qui rampent sont retirées.
3. La compote de pomme et d'orange est préparée avec divers fruits.

Après avoir roulé les canettes, il s'avère que le sucre n'est pas dissous. Aucun problème avec ça. Le conteneur est placé sur le côté et roulé d'un côté à l'autre. Une fois la banque retirée en chaleur.

Règles de préparation des produits et contenants

Les pommes de maturité moyenne sont sélectionnées. L'aigre-doux est la meilleure option. Les gros sont coupés en morceaux, les petits sont entièrement fermés.

Les personnes qui n'aiment pas l'amertume sont priées d'enlever le zeste et la peau blanche de la pulpe. De plus, le zeste d'orange revient souvent dans la boisson. 1 à 2 tranches d'agrumes suffisent pour 1 pot de 3 litres.

Au cours de la préparation de la compote et de son roulage pour l'hiver, vous aurez besoin de :

• canettes de n'importe quelle taille;
• majuscules;
• touche;
• grande capacité pour faire bouillir le sirop;
• pot de stérilisation.

Les morceaux ne doivent pas être coupés trop fins. Lorsqu'ils sont exposés à un liquide chaud, ils se désagrègent.

Le noyau avec des pierres n'affecte en rien le goût de la boisson.

Comment cuisiner une compote pomme-orange pour l'hiver ?

La proportion de fruits est sélectionnée en fonction des préférences gustatives. En même temps, il devrait y avoir plus de pommes que d'agrumes. L'orange est un ajout aromatique et aromatisant à l'ingrédient principal.

Recette classique

Ingrédients :

• pommes - 1 kg;
• oranges - 2 pièces;
• sucre - 400 g;
• eau.

Cuisson par étapes :

1. Les bocaux se remplissent de fruits.
2. De l'eau bouillie est versée dans des récipients.
3. Après 5 minutes, le liquide est versé dans une grande casserole, le sucre y est ajouté et porté à ébullition.

Le sirop obtenu est versé dans des bocaux et roulé avec des couvercles.

Variante au gingembre

En règle générale, de la poudre de gingembre séché est ajoutée. Il est également possible d'utiliser une racine fraîche. Dans le premier cas, le pot n'aura pas besoin de plus de 5 g du mélange, gingembre frais - 1-2 tranches.

Avec des prunes

L'utilisation de tels ingrédients permet d'obtenir un goût inhabituel de compote. Les prunes sont lavées, coupées en tranches, dont le noyau est retiré. Le nombre de prunes doit se situer entre les pommes et les oranges.

Avec aronia

En raison de la couleur des baies, la couleur de la boisson est riche et originale. Les fruits sont cueillis sur la branche et ajoutés au reste des ingrédients. Une telle compote est utilisée non seulement à cause du goût, mais aussi médicinale.

Avec menthe

La plante est utilisée dans la préparation de compote à la fois fraîche et séchée. Un pot prend 0,5 c. poudre ou un brin de plante fraîche. Donne de la fraîcheur à la boisson. Les hôtesses qui ont réussi à essayer la recette parlent de la similitude de la boisson avec le célèbre cocktail mojito.

Avec cognac

Une boisson aux fruits additionnée d'alcool ne convient certainement pas aux enfants. Récolté pour l'hiver, il est utilisé comme boisson réchauffante. Boire chaud ou froid.

Avec des pommes séchées

Lors de la préparation de la boisson, les mêmes pommes sont utilisées, mais en raison de l'aspect séché, le goût de la compote est différent. Avant de jeter les fruits dans un bocal, ils sont trempés dans de l'eau bouillante. Ainsi, la pulpe libérera les jus plus rapidement et le goût de la compote se révélera comme il se doit.

Avec l'ajout de kiwi

La présence d'un fruit exotique rend la boisson non seulement savoureuse, mais aussi belle. Le kiwi peut être coupé en tranches. Pour rendre le fruit encore plus intéressant, différentes figures sont découpées dans les tranches. La même chose peut être faite avec des pommes et des oranges.

Avec du miel

Compote préparée avec l'ajout d'une substance parfumée et sucrée se révélera d'un goût inhabituel. Lorsque vous utilisez du miel, la quantité de sucre diminue. La dent sucrée choisit les proportions par elle-même. La compote au miel est idéale pour les petits pains et les tartes aux garnitures sucrées.

Avec cannelle et vin

En raison de la sélection des ingrédients, la boisson ressemble plus à du vin chaud qu'à de la compote. La cannelle se prend sous forme de poudre ou de bâtonnets. En option, des composants supplémentaires sont utilisés pour rendre la compote encore plus semblable à une boisson parfumée.

Avec groseille

La comote de pommes, d'oranges et de cassis est incroyablement savoureuse. Les ingrédients sont sélectionnés de manière à ce que le goût soit équilibré. Se sent aigre-doux en même temps.

Les groseilles sont placées dans un récipient avec des brindilles ou les fruits sont coupés, ce moment est facultatif pour chaque femme au foyer.

Quand on roule la compote pour l'hiver, il n'y a pas besoin de stérilisation. La groseille contient des acides qui contribuent au stockage à long terme de la boisson. Les fruits et les baies sont disposés dans des bocaux, après quoi ils sont immédiatement versés avec du sirop bouillant.

Recette pour multicuiseur

Grâce au mode spécial, la boisson est préparée en 30 à 40 minutes. L'hôtesse remplit le bol d'un mélange d'ingrédients, démarre l'appareil et vaque à ses occupations. A cette époque, la boisson est en cours de préparation. À la fin du temps imparti, le liquide chaud est versé dans des bocaux, qui sont enroulés avec une clé.

Comment stocker correctement les blancs ?

L'endroit idéal est une pièce avec de l'air sec et frais sans lumière directe du soleil. La durée de conservation de la boisson est de 1 à 3 ans. Il n'est pas recommandé de boire si le liquide est devenu trouble et que le pot est rouillé. Une compote au goût acidulé est également versée.

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