Nutella de prunes pour l'hiver: recettes pour cuisiner à la maison, stockage

Le Nutella classique ne contient pas de prunes, mais les desserts sont souvent préparés à la maison avec l'ajout de ce fruit. Bien que cette combinaison soit considérée comme inhabituelle, elle s'avère un produit délicieux avec lequel vous pouvez faire des sandwichs sucrés et l'ajouter à des pâtisseries. Tout le monde appréciera le goût agréable du dessert. De plus, il existe une recette simple de Nutella à base de prunes pour l'hiver.

Les subtilités de la préparation du Nutella prune pour l'hiver

Ce dessert est facile à faire à la maison. Les ménagères expérimentées suggèrent d'utiliser les conseils suivants :

1. Pour que le produit conserve son goût, il doit être conservé dans un récipient en verre. Il est conseillé de le refermer dans des pots plus petits.

1. L'excès d'air accélère la détérioration du produit, alors ne laissez pas le Nutella dans le pot dans lequel il a été fabriqué.
2. Les fans d'expériences peuvent ajouter de nouveaux ingrédients au dessert. Des flocons de noix de coco, des abricots secs, un mélange de fruits secs ou de fruits confits conviennent pour cela.

Nutella peut être préparé pour l'hiver si vous utilisez une recette spéciale. Ensuite, à tout moment, il sera possible de faire plaisir à vous-même et à vos proches avec cette merveilleuse délicatesse.

Produits pour la recette

Il suffit de choisir une recette de dessert simple. Cela demandera de la préparation :

• vidange - 2 kg;
• sucre granulé - 1,5 kg;
• cacao en poudre - 100 g;
• beurre - 200g

Nous avons besoin de produits frais et de qualité, sinon un délicieux dessert ne fonctionnera pas. Selon la recette indiquée, le dessert est préparé très rapidement et simplement.

Comment sélectionner et préparer les ingrédients

Les fruits ne doivent pas être endommagés mécaniquement. Il est important que les baies soient lisses, sans bosses ni taches sombres. L'arôme des prunes se fait sentir à travers la peau. Les fruits ne doivent pas être trop mous ou trop durs.

Les prunes mûres ont une tige sèche. Vous devez choisir des baies de couleur uniforme. L'éclat de la peau est autorisé pour différentes variétés.

Ne choisissez pas de fruits gâtés et de mauvaise qualité. Avant de préparer le dessert, ils doivent être soigneusement lavés et dénoyautés.

Préparation des conteneurs

Vous devez d'abord inspecter les conteneurs. Nous avons besoin de pots sans fissures, éclats et autres défauts. Le récipient doit ensuite être nettoyé avec de l'eau et du bicarbonate de soude.

Après cela, les récipients doivent être rincés.La stérilisation est également nécessaire. Si les bocaux sont petits, un micro-ondes convient dans lequel les récipients sont placés. Laissez-les quelques minutes. Ceci termine le processus de stérilisation du conteneur. Dans ce cas, le dessert peut se conserver plus longtemps.

Cuisson

Le dessert est préparé selon les instructions suivantes :

1. Du sucre (150 g) et de l'eau (100 ml) sont ajoutés aux prunes. Le mélange est bouilli pendant 20 minutes. Après refroidissement, la masse est traitée dans un mélangeur.
2. Un autre 1,5 kg de sucre est ajouté et la masse est cuite pendant 20 minutes. La mousse doit être enlevée. Pour rendre le Nutella homogène, la masse est frottée à travers un tamis.
3. La masse est cuite pendant encore 20 minutes.
4. Confiture à nouveau mise à cuire. Tamiser le cacao en poudre. Ensuite, il est ajouté à la confiture et mélangé.
5. Nécessite l'ajout de beurre (200g).
6. La dernière fois que le mélange est bouilli pendant 15-20 minutes, et vous pouvez fermer les bocaux.

Ceci termine le processus de cuisson du Nutella. Les conteneurs sont retournés, recouverts d'une couverture. Après refroidissement, ils peuvent être retournés à nouveau.

Stockage supplémentaire

Les pots avec des blancs peuvent être laissés dans le garde-manger. Un endroit sombre et frais où la température ne dépasse pas +20 degrés est le plus approprié. Il est conseillé de ne pas mettre de contenants au sous-sol ou sur le balcon, car le dessert glacé perd ses propriétés.

Vous pouvez laisser du Nutella jusqu'à 3 ans si toutes les règles de préparation et de stérilisation des canettes sont respectées. Si vous suivez les recommandations de conservation, le dessert sera savoureux et sain.

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