Confiture d'abricot au fructose pour les diabétiques pour l'hiver : 3 recettes étape par étape | Recettes 2024
La confiture d'abricot pour les diabétiques au fructose peut être préparée à la maison. Une telle préparation n'est pas différente d'une friandise ordinaire, cependant, elle peut être consommée par les personnes atteintes de diabète. Avant de cuisiner, vous devez préparer le produit.
Caractéristiques de la cuisson de la confiture d'abricot sur fructose
Lors de la préparation d'un blanc pour les diabétiques, il est important de choisir les bons fruits et de préparer tous les composants nécessaires. Cette délicatesse a une longue durée de conservation et peut être utilisée pour la conservation ou la congélation au congélateur.
Sélection et préparation des principaux ingrédients
Pour faire cuire de la confiture, vous devez préparer les ingrédients suivants :
- abricots;
- fructose;
- eau.
Utilisez des fruits frais qui n'ont pas subi de traitement thermique. Les fruits ne doivent présenter aucun dommage visible et être utilisés immédiatement après la cueillette.
Récipients de cuisson
Une poêle émaillée est utilisée pour préparer la pièce. L'utilisation de récipients en acier inoxydable conduit à l'oxydation des métaux. La casserole est soigneusement nettoyée avec un détergent.
Vous devez également préparer des bocaux. Des récipients d'un volume de 0,5 litre sont utilisés. Les banques sont lavées avec un détergent, après quoi elles sont rincées à l'eau froide. Après cela, le récipient doit être traité à la vapeur.Les couvercles de fermeture doivent également être traités à l'eau tiède. Lorsque vous utilisez des bouchons en nylon, ils doivent être conservés dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Important. Vous pouvez stériliser les bocaux au micro-ondes. Pour ce faire, faites frire les récipients pendant 4 minutes à puissance maximale.
Comment faire de la confiture d'abricot sans sucre à la maison
Un grand nombre de recettes de confiture peuvent être utilisées. Préparez les aliments avant de commencer la cuisson. Pour ce faire, les fruits sont lavés à l'eau froide, les os sont enlevés. Les tranches de fruits sont lavées à l'eau courante.
Recette d'hiver classique
Pour faire de la confiture d'abricots, préparez les ingrédients :
- abricots 1 kg;
- fructose 600 grammes;
- eau 0,5 litre.
Pour faire de la confiture, vous devez effectuer l'algorithme d'actions suivant :
- Laver les fruits, les peler et les mettre dans un bol en émail.
- Dans un récipient séparé, mélangez l'eau et le fructose. Porter à ébullition le sirop obtenu.
- Versez le sirop dans une casserole avec des fruits et mettez à feu doux.
- En remuant régulièrement, porter la confiture à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
- Étendez le produit fini dans des bocaux préparés et enroulez les couvercles.
Si la confiture finie doit être conservée au congélateur, elle doit d'abord être refroidie.
Avec des pommes
Pour faire de la confiture d'abricots avec des pommes, il vous faut :
- 0,5 kg d'abricots dénoyautés;
- 0,5 kg de pommes ;
- 650 grammes de fructose;
- 0,5 litre d'eau.
Les pommes sont pelées et coupées en petits morceaux, mélangées avec des tranches d'abricot et versées avec du sirop. La pièce est cuite à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Une fois prête, la pièce est placée dans des boîtes et enroulée.
Avec poires et pommes
Pour un mélange de fruits, vous pouvez utiliser une variété de fruits. Pour la récolte avec des pommes et des poires, les ingrédients suivants sont utilisés :
- pommes 1 kg;
- poires 1 kg;
- baies d'abricot pelées 1 kg;
- fructose 1 kg;
- eau 1 litre.
Les poires et les pommes doivent être pelées et hachées. Baies mélangées avec des pommes et des poires hachées.Le mélange résultant doit être mis au feu et verser le sirop. Cuire la confiture pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Verser dans des récipients stérilisés et laisser refroidir complètement.
Comment et combien vous pouvez stocker le produit fini
La confiture prête peut être conservée au sous-sol ou au réfrigérateur pendant un an. Il est nécessaire de surveiller régulièrement l'état du bouchon pour le colmatage. Si des sédiments ou des moisissures apparaissent, l'utilisation de ce produit n'est pas recommandée. La confiture se conserve une semaine au réfrigérateur.
Les produits congelés peuvent être consommés dans les six mois. Après décongélation, la confiture doit être consommée dans les 5 à 6 jours.
Conclusion
Les abricots peuvent être combinés avec d'autres fruits pour faire de la confiture pour l'hiver. Les avantages du produit ont été prouvés à plusieurs reprises par des nutritionnistes et des médecins. Avec une consommation régulière, le muscle cardiaque est renforcé et le cholestérol est excrété.L'utilisation de blancs pour les diabétiques permet de saturer le corps de toutes les vitamines et prévient le risque de complications du diabète.
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