Confiture de pomme au fructose pour les diabétiques : une recette étape par étape pour cuisiner pour l'hiver

La confiture de pomme au fructose, préparée pour les diabétiques, vous permet de ne pas nuire au corps avec une forte augmentation de la glycémie. Il existe de nombreuses recettes de cuisine, surtout depuis que la confiture de fructose est devenue populaire auprès des personnes en bonne santé.

Caractéristiques de la confiture de pommes pour un diabétique pour l'hiver

Pour faire de la confiture, il est recommandé de prendre des petites pommes du jardin. Considérez les caractéristiques de la fabrication de la confiture de ranetki.

Les pommes du jardin contiennent une grande quantité de pectine, ce qui vous permet d'éviter l'utilisation d'épaississants alimentaires. Il faudra beaucoup d'efforts pour rendre le goût du plat fini intéressant et l'apparence transparente.

1. Avant la cuisson, les pommes doivent être triées, les fruits inutilisables doivent être jetés.
2. Laver sous l'eau courante.
3. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide.
4. Laisser comme ça pendant 2-3 heures.

Une fois les pommes rincées et mijotées sur la cuisinière dans leur propre jus. Seulement dans ce cas, vous pouvez obtenir une confiture de couleur ambrée au goût incroyable. Pour changer, vous pouvez y ajouter de la vanille, de la cannelle.

Ingrédients pour la recette

Préparer :

• ranetki - 1,5 kg;
• fructose - 1 kg;
• eau - 400-500 ml.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle pomme pour cuisiner. Ils doivent être élastiques, sans bosses. Lorsque vous utilisez d'autres types de fruits, vous devrez en outre ajouter de la pectine ou de l'agar-agar. La norme pour le nombre de produits indiqué est de 15 g.

Sélection et préparation des produits

Dans les magasins et les marchés, vous pouvez trouver plusieurs types de ranetki, parmi lesquels les fruits verts prédominent principalement. Les femmes au foyer essaient de ne pas les utiliser, car dans la plupart des cas, ils restent durs lorsqu'ils sont en conserve. Mais ce n'est pas un problème. Même les fruits non mûrs sont parfaitement bouillis dans de la confiture. L'essentiel est de suivre la recette.

Les variétés de pommes acides peuvent également être utilisées pour la cuisson. La confiture cuite a une acidité unique, accentuant ainsi le goût de la conservation.

Comment préparer le contenant ?

Il est tout aussi important de bien préparer le contenant. Pour ce faire, les récipients en verre doivent être lavés avec une solution de savon et de soude, placés sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à une température de 100 degrés, placez-y les récipients avec le contenu. Réchauffez jusqu'à séchage complet. Rincez les couvercles, faites bouillir pendant 10 minutes.

Comment faire de la confiture sans sucre ?

Cuisiner un dessert sucré sans sucre avec du fructose est facile et simple. Envisagez des actions :

1. Laver les pommes. Si nécessaire, trempez ou coupez la peau, retirez la boîte à graines. Si des ranetki sont utilisés, ils sont ajoutés entiers à la confiture et les autres fruits doivent être coupés en petits cubes.
2. Il y a une certaine condition pour les ranetki - ils doivent d'abord être bouillis dans leur propre jus, puis ajoutés au sirop sucré.
3. Commencez à faire du sirop sucré. Pour cela, dans une casserole à fond épais, mélangez l'eau et le fructose. En remuant régulièrement, cuire jusqu'à dissolution complète.
4. Ajouter les pommes et faire bouillir pendant 7 minutes maximum à feu moyen.

Pourquoi faut-il si peu de temps pour cuire des fruits au sirop ? Avec un chauffage prolongé, le fructose change de propriétés, vous ne devez donc pas faire cuire la confiture plus longtemps que le temps spécifié .

Emballé dans des pots stériles. Tourner.

Règles de stockage

Pour le stockage, vous devez choisir un endroit sombre et froid. La période d'utilisation d'un pot de confiture ouvert peut aller jusqu'à 2 semaines. Lorsqu'il est bien scellé, un dessert pour diabétiques peut être conservé jusqu'à 6 mois.

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