Les poulets de chair pondent-ils des œufs : comment obtenir le produit à la maison
Les poulets de chair sont élevés pour produire de la viande de poulet tendre dans les plus brefs délais. Les éleveurs ont élevé une race spéciale de poulets, qui prend du poids en un temps record de 1,5 à 2 mois. La viande est parfumée, juteuse et aux fibres fines. Ceux qui envisagent d'élever de tels oiseaux se demandent inévitablement si les poulets de chair domestiques pondent des œufs, si la race peut être utilisée pour produire tous les types de produits à base de poulet.
Les poulets de chair pondent-ils des œufs à la maison ?
Obtenus par croisement de deux races (Cornish et Plymouthrock), les poulets de chair ont été conçus par des éleveurs afin d'obtenir rapidement une carcasse de poids maximum. Les poulets prennent rapidement du poids et à l'âge de 1,5 à 3 mois, ils optent pour la viande, avec 1,5 à 4 kilogrammes.
Les races de poulets de chair commencent à pondre plus tard que les poulets ordinaires, pas avant 7 à 9 mois, tandis que les caractéristiques gustatives de la viande s'aggravent. La productivité laisse également beaucoup à désirer - 2-3 œufs par semaine.
Les œufs sont beaucoup plus gros que d'habitude, car ils ont une mutation - 2 jaunes. En raison de leur grande taille, lors du passage dans l'oviducte, ils se coincent souvent, les poulets ont besoin d'aide. La progéniture d'œufs à deux jaunes n'est pratiquement pas éclos ou est fortement affaiblie.
En résumé, nous pouvons dire que vous pouvez obtenir des œufs de poulets de chair en petites quantités, et aussi plus tard que de vraies poules pondeuses. Lorsque le propriétaire décide d'abattre l'oiseau après tout, la qualité de la viande sera médiocre et ne sera pas la même que celle d'un jeune poulet de chair.
Comment obtenir des œufs de poulets à griller
Dans les poulaillers, les propriétaires essaient d'obtenir les deux produits des poulets. Spécialement à ces fins, les éleveurs améliorent les races de poulets de chair, créant des croisements avec un ensemble étendu d'avantages.
Des croisements avec des qualités de ponte améliorées et une progéniture viable ont été élevés - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Ces poulets de chair commencent à pondre à 5-6 mois. Ils donnent 150 à 180 œufs par an.
Pour que les poulets de chair soient plus rapides, vous devriez :
- maintenir une alimentation équilibrée;
- surveiller attentivement les conditions de confinement;
- l'observation des oiseaux est essentielle car les grosses poules ont du mal à pondre des œufs.
Les propriétaires doivent également se rappeler que même s'ils parviennent à élever un poulet, il n'hérite pas des propriétés parentales. Les qualités du poulet de chair ne sont pas transférées.
Important : Les vaccins et une nutrition spéciale conçus pour les races de poulets de chair aident à prévenir les maladies.
Qu'y a-t-il de bon dans leurs œufs ?
Les œufs obtenus à partir de croisements sont d'une taille impressionnante - 60-65 grammes. Un double jaune est toujours présent, ce qui est très rare pour les pondeuses ordinaires.
Pour la nourriture
Manger est la principale utilisation des œufs de chair. Le goût des produits est excellent, pas inférieur à l'habituel. Des études ont montré que les propriétés bénéfiques sont également conservées.
En raison de leur taille considérable et des difficultés à traverser l'oviducte, les coquilles peuvent se fissurer. Par conséquent, l'intégrité doit être vérifiée avant le stockage, essuyer la coque avec un chiffon, enlever la saleté et les débris adhérents.
Pour incubateur
Au cours du processus de sélection, les propriétés parentales des croisements ont été perdues, les poulets de chair ne sont pas engagés dans l'incubation. Il est possible d'élever leur progéniture uniquement dans un incubateur. Les œufs sont collectés et stockés à des températures allant jusqu'à 18°. Humidité de l'air recommandée - pas plus de 80 %.
Le processus d'élevage des croisements en écloserie est compliqué, mais les poulets seront obtenus sans la capacité de prendre rapidement du poids, c'est-à-dire pas les poulets de chair. Les aviculteurs expérimentés préfèrent acheter des poulets prêts à l'emploi, car il est impossible d'élever des croisements par eux-mêmes.
Caractéristiques de collecte et de stockage
Les poulets sédentaires picorent, tachent ou écrasent souvent les œufs, ils collectent donc le produit produit deux fois par jour. Il est préférable de le faire après la première tétée et au milieu de la journée.
Lors de la collecte, ils essaient de moins tenir les œufs dans leurs mains afin de ne pas endommager la coque protectrice. Stockez les produits dans un endroit frais.
Il est préférable de consommer les œufs dans les 5 jours car la qualité diminue régulièrement avec le temps.
Contenu spécifique des poulets de chair porteurs d'œufs
Ceux qui décident de combiner la viande et les œufs de poulets de chair doivent connaître les règles de base pour prendre soin de la volaille :
- Il est important de maintenir une alimentation équilibrée pour les poulets - beaucoup de verdure, de coquillages.
- Faire de petits repas 3 fois par jour.
- Les poules pondeuses ne sont pas autorisées à s'asseoir en permanence - elles sont encouragées à bouger davantage. Cela facilite la libération.
- Ne pas suralimenter - l'oiseau est sujet à l'obésité.
- Prenez soin de votre santé - les poulets de chair tombent souvent malades, car ils sont élevés pendant une courte période de vie. Protégez l'oiseau des courants d'air, maintenez la propreté dans la pièce, l'humidité de l'air.
- Si la poule est léthargique ou au contraire trop agitée, n'a pas mangé depuis plusieurs heures, un œuf coincé peut en être la cause. Pour faciliter la sortie des poules pondeuses, un léger massage abdominal est effectué à titre prophylactique.
- Pour que les poulets puissent former des coquilles d'œufs, des aliments contenant du calcium sont ajoutés à l'alimentation - vitamines, craie, coquilles, coquilles broyées.
Lorsque vous élevez des poulets de chair, vous devez maintenir une alimentation complète qui aide les poulets à prendre rapidement du poids et à bien pondre ensuite.
Faire pousser des croix n'est pas facile. Il est préférable d'acheter des poulets chez des éleveurs bien connus et bien établis. Beaucoup à la maison ne combinent pas la production de viande et d'œufs - ils élèvent des pondeuses et des poulets de chair séparément. Dans tous les cas, vous devez sélectionner soigneusement les races et écouter les conseils des aviculteurs expérimentés.
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