Race porcine Landrace : description et caractéristiques, conditions d'élevage et d'élevage

Le Danemark est un leader dans l'introduction de nouvelles technologies dans l'élevage porcin. La rentabilité des élevages dépend de la qualité du matériel d'élevage, il existe plus de 250 centres d'élevage dans le pays. Le travail pour améliorer la race d'élite des porcs Landrace ne s'arrête pas.

Histoire d'apparition

Les éleveurs de porcs d'autres pays ont découvert la race à viande prometteuse élevée au Danemark au tournant des XIXe et XXe siècles. Les races locales doivent leur génétique aux porcs européens aux oreilles tombantes et aux sangliers et truies du Berkshire importés d'Angleterre. Des années de travail de sélection ont donné des résultats remarquables.En croisant des races locales et anglaises au Danemark, des porcs au bacon sont apparus, construisant rapidement de la masse musculaire, accumulant une petite proportion de graisse.

Des animaux de race ont été amenés en Russie en 1948. Deux entreprises nationales se sont engagées dans l'acclimatation et l'élevage d'une nouvelle race à viande :

• Région de Kaluga - ferme d'élevage nommée d'après Tsvetkov;
• Région de Novgorod - ferme d'élevage "Krasny Bor".

Il a fallu plus de 40 ans pour s'adapter aux conditions d'élevage locales. En 1993, la race Landrace a été inscrite au registre national. Les porcs Landrace sont élevés par des agriculteurs, propriétaires de fermes privées dans toutes les régions de Russie. Il y a des porcs de race danoise en Nouvelle-Zélande, en Australie, ils sont élevés en Ukraine.

Caractéristiques et description du cochon Landrace

Les porcelets de race Landrace coûtent entre 4 et 6,5 mille roubles et sont en demande stable. D'après le tableau, qui montre le poids des porcs par mois, on peut voir que déjà à l'âge de 9-10 mois, le poids vif dépasse 100 kg.

15-253250-30025-354400-50035- 45 545-606500-55060-75 7 8 9 10 120-130

Âge du porcelet en mois	Gain de poids quotidien (g)	Poids corporel (kg)
2	200-250
75-90
90-105
105-120

De tels résultats sont obtenus si des suppléments concentrés de vitamines et de minéraux sont inclus dans le menu. Il faut 250 kg d'aliments par an pour nourrir un porcelet Landrace. Vous trouverez ci-dessous un tableau des besoins alimentaires quotidiens des porcs. Caractéristiques externes de la race :

• le chaume est blanchâtre, pas épais;
• la peau est blanc-rosé, parfois avec des taches noires;
• corps allongé, en forme de torpille, 2 m de long pour les verrats, 1,6 m pour les truies;
• poitrine de verrat 1,9 m, truies - 1,5 m;
• cou charnu;
• jambes prononcées, larges;
• tête moyenne;
• les oreilles sont grandes, larges, suspendues au-dessus des yeux.

Les cochons ne sont pas sujets à l'agressivité, mobiles. Les animaux, malgré leur poids important, se déplacent facilement sur des pattes courtes et droites. Le poids moyen d'un verrat adulte est de 300 kg, truie - 250 kg.

Pour et contre

Choisir des porcelets pour les parcelles subsidiaires personnelles, les fermes, les éleveurs évaluent les avantages et les inconvénients de la race.

Il y a beaucoup de porcelets dans la portéePattes arrière faiblesS'adapter rapidement aux changements climatiquesExigeant aux conditions de détentionActifFicky eatersPrecociousProductivité élevée

Dignité des porcs Landrace	Inconvénients des porcs Landrace
Prendre du poids rapidement	Sujet au stress

Caractéristiques des soins

L'élevage de porcs Landrace est bénéfique si le régime est formulé correctement. Dans ce cas, la nourriture sert à accumuler de la viande, pas de la graisse. Un bon effet est obtenu en utilisant des aliments succulents (citrouille, pommes de terre, rutabaga, carottes) et des sources de protéines (luzerne, trèfle).

Conditions de confinement

Les porcs de race Landrace sont adaptés au climat russe, les porcheries ne sont donc pas isolées pour l'hiver. Pendant la saison froide, la technologie canadienne est utilisée. Les animaux sont gardés sur une litière épaisse non amovible (paille, sciure de bois).

La chaleur dégagée lors de la surchauffe des couches inférieures réchauffe les animaux. La température dans la profondeur de la litière atteint 40 °C, dans la porcherie elle ne descend pas en dessous de 5 °C. La matière organique de la litière est traitée avec des produits biologiques. Ils activent l'activité des bactéries, détruisent l'odeur d'ammoniac, traitent les excréments de porc.

10 m²7 m²0.8 m²1, 5 m²

Âge, sexe	Producteur verrat	Truie	Weaner	Porceau d'engraissement
Superficie pour 1 porc

Comment se fait l'accouplement

Le verrat inséminateur est préalablement sélectionné, maintenu dans des conditions confortables, et permet une marche régulière et longue. Les étalons adultes ne sont pas accouplés plus de 30 fois par an, les jeunes 2 fois moins souvent. L'utilisation fréquente d'un verrat dégrade la qualité des graines.

Le corps de la femelle est prêt pour la fécondation dans les 2-3 jours, elle est également préparée à l'avance, avec des aliments contenant des vitamines, des minéraux et des protéines. Lors de la chasse sexuelle, le mâle lui est lancé deux fois à 12 heures d'intervalle. L'éleveur contrôle l'ensemble du processus d'accouplement afin d'arrêter à temps d'éventuelles manifestations d'agression.

Après une fécondation réussie, la femelle se comporte calmement, ne fait pas de frénésie, 115 jours après l'accouplement, la mise bas a lieu. Les porcs Landrace sont élevés à l'échelle industrielle, en croisement avec d'autres races, et dans des fermes privées.

Comment prendre soin des porcelets

Le poids des porcelets nouveau-nés de la race Landrace est de 1,5 à 2 kg. Ce n'est pas facile de les faire sortir. La progéniture de pedigree est très exigeante sur la qualité de l'alimentation et les conditions de détention. Immédiatement après la naissance, les porcelets sont essuyés avec un chiffon, le cordon ombilical est retiré, la plaie est traitée avec de l'iode et placée sur une litière propre. Une heure plus tard, les porcelets sont amenés aux mamelons de la mère, affaiblis - à l'avant, ceux qui sont plus gros - à l'arrière. Le colostrum renforce l'immunité des porcelets nouveau-nés.

Les truies Landrace montrent souvent de l'agressivité envers leur progéniture, elles sont donc gardées dans un enclos séparé ou séparées des nouveau-nés par une cloison.

Les 7 premiers jours dans la stalle, la température de l'air est maintenue à 30-32 °C, puis elle commence à diminuer progressivement. Tous les 5 jours diminuer de 2 °C. Au moment du sevrage des porcelets, la température dans la porcherie ne dépasse pas 18 °C. Pendant la première semaine, les nourrissons sont nourris avec du lait maternel, puis ils sont nourris avec du lait de vache chaud (37°C) 4 fois par jour. Une dose unique de 10-15 g À partir du 3ème jour de vie, les nourrissons reçoivent une solution à 0,25% de sulfate de fer. Cela sert à prévenir l'anémie. L'eau est introduite dans l'alimentation le 4ème jour, le grain torréfié - le 10ème jour.

Régime pour l'engraissement des porcelets Landrace :

• aliment composé;
• porridge sur le dos, lait;
• herbe d'été;
• carottes d'hiver;
• huile de poisson;
• lait.

Les rejets sont sevrés de la truie à l'âge de 30-45 jours. Les porcelets sont nourris 4 fois par jour, progressivement introduits dans l'alimentation sont inversés, farine, gâteau, poisson, déchets de viande.

Nourrir à la maison

À la maison, les porcs au bacon reçoivent des aliments composés, des légumes verts, des légumes et des suppléments minéraux sont ajoutés à l'alimentation. Au cours de la première période d'engraissement (elle dure 4,5 à 5 mois), le gain de poids quotidien moyen de 450 g est considéré comme la norme. Au cours de la deuxième période d'engraissement, le gain de poids quotidien moyen est de 600 g. , déchets de poisson, soja, avoine) . Pour améliorer la qualité du bacon, le porc est nourri avec un mélange.

Orge70Légumineuses 20Son de blé10

Mélanger les ingrédients	%

946 g de ce mélange est égal à 1 unité d'alimentation. Dans la deuxième période d'engraissement, le temps de marche des porcs est réduit. En hiver, 3 repas par jour sont organisés avec des pauses de 8 heures ; pendant la période chaude, les animaux sont nourris 2 fois par jour.

80 kg90 kgNombre d'unités d'alimentation1.51.82.32.6 Gain quotidien

Poids vif	20kg	30 kg	40 kg	50 kg	60 kg	70 kg
				2.8	3.3	3.5	3.7
400g	400g	500g	500g	600g	700g	700g	700g

Maladies possibles et leur prévention

Dans les porcheries, la désinfection est effectuée 2 à 4 fois par an. Une procédure dure de 3 à 5 jours. Détruire les micro-organismes sporulés avec des solutions de chlore actif (5%) ou de formaldéhyde (4%). Pour une surface de 1 m², 3 litres de liquide désinfectant sont consommés.

Maladies courantes des porcs Landrace :

• gale;
• tasse;
• teigne;
• peste;
• cysticercose;
• dysenterie.

Les animaux malades sont isolés, le traitement est effectué sous la supervision d'un vétérinaire. L'infection est véhiculée par les rats, les souris, les insectes. Les vecteurs de contagion sont traités de deux manières :

• de rongeurs, une dératisation est effectuée, des souris et des rats sont empoisonnés avec des poisons (monophorine, bactocumarine, phosphure de zinc);
• mouches, tiques, poux, puces, les cochons sont sauvés grâce à la lutte antiparasitaire, la porcherie est aspergée de chlorophos.

Pour la prévention des maladies, les porcelets sont vaccinés. Les premiers vaccins contre la colibacillose, la salmonellose sont donnés le 3ème jour. À l'âge de 1,5 mois, ils sont vaccinés contre la leptosporose. A partir de cette maladie, les porcelets sont vaccinés deux fois à une semaine d'intervalle. Les porcelets sont vaccinés contre l'érysipèle à 2 mois, contre la peste - à 3 mois. Les porcs reçoivent des vitamines au cours de la première semaine de vie.

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