Corégone : où il vit et à quoi il ressemble, ce qu'il mange, frai et pêche

Sig est l'un des types de saumon les plus courants. Sa valeur pour la santé humaine réside dans sa haute teneur en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamines et en oligo-éléments. Il est également permis de cultiver et d'élever ce poisson dans un étang d'un chalet d'été afin de profiter de sa vente. Considérez les caractéristiques de ce poisson, ses avantages et ses éventuelles propriétés nocives, ainsi que les caractéristiques de la pêche au corégone.

Description du corégone

Les différents types de ces poissons (et il y en a plus de 60) sont difficiles à distinguer les uns des autres rien qu'en les regardant. Ils ont tous une grosse tête plate, un corps argenté brillant et des nageoires sombres.Cependant, tous n'ont pas nécessairement des taches sur le corps ou les nageoires. Les poissons femelles ont tendance à être plus gros, avec des écailles plus grandes que les mâles. Selon l'environnement dans lequel ils vivent, comme la température et le climat, l'apparence de chaque espèce est légèrement différente.

Le corégone commun, bien qu'appartenant à la même famille que les poissons rouges comme le saumon, a une chair blanche. Ce poisson n'a qu'une colonne vertébrale et des côtes, ce qui le rend particulièrement recherché.

Apparence

Le corps d'un corégone est recouvert de minuscules écailles et aplati sur les côtés. Sa bouche est exceptionnellement petite et il n'y a pas de dents dans la mâchoire supérieure. Les dents dans d'autres zones de la bouche du poisson ne sont généralement pas très visibles et disparaissent peu de temps après. Ce type de poisson est assez rare et certaines de ses sous-espèces ont été répertoriées dans le Livre rouge. Le corégone est apprécié pour son goût délicieux.

Ces poissons d'eau froide peuvent vivre jusqu'à deux décennies, bien que les captures surviennent généralement dès l'âge de huit à dix ans.Selon les espèces, leur taille varie de 9-16 cm chez les petits à 45-65 cm chez les grands. Le poids moyen des individus capturés est d'environ un kilogramme, mais certains gros spécimens peuvent peser jusqu'à douze.

Habitat

Sig est une espèce commercialement importante, c'est pourquoi elle a été introduite dans de nombreux plans d'eau en Russie et dans l'ex-Union soviétique. Il est régulièrement pêché dans le golfe de Finlande, les eaux d'Onega et d'autres lacs. Sur la péninsule de Kola, il se sent bien dans les grands réservoirs.

Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionOn le trouve généralement dans presque tous les plans d'eau situés dans le bassin de l'océan Arctique. Il vit dans les rivières froides du nord, ainsi que dans les eaux de la B altique. De plus, des corégones se reproduisant au début du printemps se trouvent en Transbaïkalie.

Les cigs vivent généralement dans les rivières, mais on les trouve aussi dans les mers et les lacs, surtout en hiver lorsque la température baisse. La plupart de ces espèces se trouvent dans les climats froids ou tempérés situés dans l'hémisphère nord.

Les cigs sont des habitants du fond et gonflent beaucoup lorsqu'ils sont ramassés avec des filets à de grandes profondeurs, comme d'autres poissons vivant à de telles profondeurs. Ils sont connus pour leurs habitudes migratoires, ce qui signifie qu'ils voyagent des mers aux rivières pour se reproduire. Ils se sont adaptés pour vivre dans des environnements d'eau salée et d'eau douce.

Propriétés utiles et nocives

Cig est utile à bien des égards. Il est plein de vitamines et de graisses saines qui peuvent aider à réguler le fonctionnement des organes internes. Contrairement aux graisses animales, il ne présente aucun risque pour la santé et est particulièrement bénéfique pour les personnes ayant des problèmes digestifs en raison de sa digestion facile.

Chigu a trouvé une application dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine. Le poisson est particulièrement bénéfique pour les femmes qui essaient de concevoir car il contient de l'acide folique.Manger régulièrement du poisson fournira au corps les nutriments essentiels nécessaires à une grossesse réussie et permettra également à une femme d'être belle même pendant cette période.

Les professionnels de la santé et les nutritionnistes conseillent de limiter la consommation de corégone aux personnes atteintes de l'une des conditions suivantes :

• hypertension ;
• inflammation de l'estomac;
• problèmes thyroïdiens;
• tuberculose;
• obstruction veineuse;
• muqueuses enflammées et irritées dans le côlon;
• varices.

Les personnes souffrant de troubles du système nerveux ont intérêt à manger du poisson, car c'est une bonne source d'iode, qui a un effet positif sur le système endocrinien.

100 grammes de filet de corégone contiennent environ 19 grammes de protéines, 12 grammes de matières grasses et 0 grammes de glucides.Il contient également environ 400 mg de potassium, 250 mg de phosphore, 150 mg de sodium et 2 mg de fer. Le corégone est une bonne source de vitamines B12 et D. Il contient également des acides gras oméga-3, qui améliorent le fonctionnement du système cardiovasculaire, réduisent le taux de cholestérol et le risque de développer des maladies.

Les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances aux fruits de mer doivent cependant éviter le corégone, car le poisson peut être nocif pour leur santé. De plus, les carcasses légèrement salées ou fumées ne doivent pas être consommées, car il existe un risque d'infection par des parasites.

Il convient également de noter que le corégone contient certaines substances nocives, telles que le méthylmercure, qui peuvent s'accumuler dans l'organisme et causer de graves problèmes de santé. Par conséquent, lorsque vous utilisez du corégone, vous devez prendre des précautions et ne pas l'utiliser trop souvent.

Variétés

Cigs ont des exigences spécifiques en matière d'habitat, y compris de l'eau propre et fraîche. Il existe plusieurs variétés qui ne sont pas omniprésentes.

1. Le corégone se distingue par sa couleur de chair rose pâle et est un poisson d'eau douce semi-anadrome qui migre pour frayer. Trouvé dans l'océan Arctique.
2. Nelma vit également dans les eaux du nord, mais est protégée par les lois du Livre rouge de la Fédération de Russie, qui interdisent leur capture, leur détention et leur transport.
3. Il existe deux sous-espèces d'omul : l'omul arctique vit dans des rivières telles que la Pechora, l'Ienisseï et la Lena, et l'omul du Baïkal vit dans les eaux de l'océan Arctique.
4. Peled est un poisson de lac et de rivière intéressant pour la production industrielle en raison de ses propriétés précieuses.
5. La vendace européenne est un type de corégone que l'on trouve couramment dans les eaux de la B altique.
6. La vendace sibérienne, également connue sous le nom de ripus, est un petit poisson d'eau douce.
7. Les anadromes se distinguent par leur grand museau crochu et la position de leur bouche inférieure, ce qui les distingue des autres espèces.
8. Oussouri se trouve principalement dans le fleuve Amour et la partie sud de la mer d'Okhotsk.
9. Valek vit dans les rivières du Yenisei à Chukotka, ainsi que de l'Alaska le long de toute la côte de l'Amérique du Nord.
10. Tugun ne se trouve qu'en Sibérie.
11. Chir préfère les rivières d'eau douce situées au-delà du cercle polaire arctique.

Reproduction

Sig est une sorte de poisson prédateur qui est naturellement méfiant, donc il ne mordra pas l'hameçon comme ça. Selon le plan d'eau, les corégones sont classés en espèces côtières, profondes ou pélagiques. Ils se nourrissent généralement des œufs d'autres poissons et de leur propre espèce, ainsi que d'une variété d'insectes, de crustacés, de mollusques et de larves.De plus, ils ne manquent pas une seule occasion de se régaler d'alevins, juvéniles, éperlans et autres petits poissons.

Le frai des corégones a lieu en novembre, généralement parmi les bas-fonds couverts de roseaux. Cette activité se poursuit jusqu'en mars. Une fois les œufs éclos, les larves se nourrissent de poussière biologique.

La particularité de la ponte des corégones est qu'elle a lieu dans des eaux froides. La température idéale de l'eau pour le frai du corégone se situe entre 2 et 5 degrés Celsius. La femelle pond 500 à 1500 œufs en quelques jours, tandis que le mâle les féconde en 2-3 jours. Les œufs fécondés se déposent ensuite sur les cailloux ou les graviers du fond de la rivière, où ils se développent jusqu'à l'éclosion des alevins.

Selon l'endroit où ils choisissent un endroit pour frayer, les corégones sont divisés en trois types :

1. Les corégones de rivière qui restent généralement dans leur rivière natale mais sont capables de remonter la rivière.
2. Lac qui reste dans le même lac.
3. Corégone des rivières lacustres qui vit principalement dans les lacs mais migre en amont pour se reproduire.

En Russie, les corégones se trouvent aussi bien dans les lacs que dans les mers. L'un des avantages de vivre en eau salée est que le corégone prend beaucoup de poids parce que l'eau douce manque de nutriments. Par conséquent, les corégones femelles migrent d'un endroit à un autre pendant le frai, remontant les rivières menant aux mers.

Conseils pour les pêcheurs

La pêche au corégone est interdite pendant la saison de frai, et la capture de saumon blanc et d'ombre européen est totalement interdite en raison de leur inclusion dans le Livre rouge. Cependant, lorsque ce n'est pas interdit, les pêcheurs commencent généralement à pêcher immédiatement après le dégel. Le principal appât utilisé pour le corégone est une version améliorée du jig.

Lorsque mai arrive, les pêcheurs devraient commencer à chercher des corégones car ils ont tendance à se nourrir d'œufs d'ombre pendant leur saison de frai.L'appât le plus approprié pour cette période de l'année sera un appât qui tient compte de ce fait, c'est-à-dire que le caviar ou un appât imitant le caviar sera l'appât idéal.

Les personnes qui connaissent bien l'art de la pêche savent quel engin est le meilleur pour le corégone et choisissent le meilleur.

1. La pêche au flotteur est une méthode populaire utilisée pour attraper des corégones prédateurs. Cette technique est particulièrement efficace au printemps lorsque les poissons ont plus faim que d'habitude après l'hiver et prendront presque tous les appâts, y compris les vers. Pour ce faire, les pêcheurs utilisent une canne télescopique moyenne, dont la longueur atteint cinq mètres, avec une ligne de pêche spéciale pour les gros poissons ou une ligne de pêche tressée d'une épaisseur maximale de 0,3 mm. De plus, le kit doit comprendre un petit flotteur dont la couleur doit être choisie avec soin pour ne pas effrayer les poissons. La taille de l'hameçon doit également correspondre à la taille du poisson qui se trouve dans ce réservoir particulier.
2. La pêche à la mouche est un excellent moyen d'attraper des corégones en hiver comme en été.Une canne jusqu'à soixante centimètres de long et pesant jusqu'à quinze grammes doit être utilisée, la ligne de pêche est attachée à la pointe. À une distance de 25 à 35 centimètres de la ligne de pêche, deux nymphes doivent être attachées, soit en les attachant avec du fil rouge, soit en en achetant des préfabriquées. Pour déterminer exactement où se trouve le corégone dans la colonne d'eau, vous devez avoir un échosondeur pour réussir - sinon il sera trop difficile de réussir la pêche. Si vous avez de la chance, vous pourrez marquer la profondeur et pêcher à partir de cette profondeur - généralement, abaissez d'abord l'appât au fond, puis élevez-le progressivement plus haut, car le corégone se trouve à n'importe quelle profondeur.
3. Avec rotation. On dit que la pêche au corégone avec des jigs est une expérience agréable. Pour ce faire, vous devrez utiliser une canne solide, un moulinet et une ligne de pêche tressée de haute qualité. Comme appât, il est suggéré d'utiliser des silicones de sandre ou des appâts de haute mer, car le corégone a une petite bouche et n'est pas capable d'avaler des objets volumineux. Les leurres qui fonctionnent le mieux sont des appâts plus petits et plus lisses.Il est à noter que le corégone mord généralement sur des appâts légers ou des appâts de couleurs vives; cependant, il est recommandé d'expérimenter différentes couleurs de leurres pour savoir lequel attire le plus.
4. La pêche à l'âne est une méthode appropriée à utiliser lors de la pêche à la fin des mois d'automne. À cette époque, les corégones s'approchent souvent du rivage, ce qui nécessite une canne solide et un moulinet avec un rapport d'engrenage accru. De plus, il est important d'avoir un lest à portée de main. L'appât pour cette technique est généralement la mouche, utilisée pour attraper le corégone du fond du réservoir. Ce type de pêche nécessite des leurres mobiles qui ne s'arrêtent pas lors du déplacement. Les leurres rouges artificiels sont couramment utilisés lors de la pêche en eaux profondes telles que les trous où l'on peut trouver du corégone à cette période de l'année.

À propos de la pêche hivernale

Les cigs apparaissent avant que les lacs et les rivières ne gèlent, ce qui rend impossible de les attraper à ce moment-là.De plus, les pêcheurs doivent être conscients du danger potentiel qui les attend en raison de la première couche de glace inégale sur les rivières à débit rapide. Les poissons deviennent actifs à la mi-janvier, la pêche est donc idéale à cette période, appelée la "dernière glace" . Le corégone peut être trouvé dans des fosses sous des seuils ou d'autres sections profondes du réservoir. Ils sont attrapés avec des cannes à pêche avec des équilibreurs et des mouches, de grands jigs de teintes rouges ou foncées conviendront.

Lors de l'utilisation de plates-formes de fond, des appâts tels que des imitations d'invertébrés, des alevins de poisson et du caviar d'autres espèces sont régulièrement utilisés. Les vers, les invertébrés et la viande de mollusque sont le choix préféré de la pêche au corégone car ils font partie de son alimentation. La pêche à la mouche qui imite les petits insectes et au jig de différentes tailles est également efficace.

Puis-je cultiver du corégone

Il existe différentes approches d'élevage des salmonidés, selon le type de poisson et ses besoins nutritionnels.

1. Le système extensif ne nécessite pas de nourriture spéciale pour le bassin et utilise la nourriture déjà présente dans le bassin. Cette approche est bien adaptée aux régions du sud et aux grands réservoirs où le corégone est élevé en combinaison avec d'autres espèces herbivores en raison de l'abondante source de nourriture naturelle.
2. L'élevage semi-intensif nécessite des compléments protéiques ainsi que des sources d'énergie telles que les glucides apportés par des aliments naturels ou des compléments.
3. Enfin, les systèmes d'élevage intensif impliquent la remise en état des étangs et l'introduction d'aliments artificiels et d'engrais pour créer un régime alimentaire adapté aux poissons.

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