Courgettes à la coréenne : la plus délicieuse recette de cuisson rapide pour l'hiver avec une photo

La recette du plat "Hee de courgettes pour l'hiver" restera dans les mémoires pour sa saveur délicate et inhabituelle. La cuisson ne prendra pas trop de temps, il vous suffit de couper tous les ingrédients, de verser la marinade et de disposer dans des bocaux. Mais il existe d'autres options pour les plats de courgettes pour un stockage à long terme.

Plateau de légumes

La récolte des courgettes pour l'hiver Hye est facile à préparer. Les composants peuvent être trouvés dans la cuisine de n'importe quelle femme au foyer.

La conservation comprend les étapes suivantes.

1. Ils cuisinent les légumes eux-mêmes. Il faut laver et éplucher 1 kg de courgettes, deux carottes de taille moyenne et le même nombre de poivrons. Les légumes doivent être coupés en petits morceaux.
2. Les tranches de concombre doivent être versées dessus avec de l'eau bouillante et laissées.
3. La tête d'oignon est pelée et coupée en demi-anneaux.
4. Tous les légumes sont mélangés et du persil haché, de l'aneth et de l'ail haché leur sont ajoutés (trois gousses suffisent). Ensuite, vous devez saupoudrer un peu de sucre et de sel et verser 5 ml de vinaigre. Vous pouvez ajouter des épices comme du basilic ou du piment fort.
5. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et laissés mariner pendant 40 minutes.
6. Les légumes en conserve qui en résultent sont distribués dans des bocaux en verre. La torsion doit être effectuée avec des capuchons en fer.

Comment faire cuire des courgettes marinées pour une conservation à long terme ? Il existe de nombreuses options lorsqu'il est mis en conserve avec stérilisation. La plus délicieuse recette de courgettes à la coréenne pour l'hiver peut inclure les étapes et les composants suivants.

1. Quatre carottes épluchées et environ cinq courgettes sont hachées avec une râpe.
2. Un demi-kilogramme d'oignons et cinq poivrons doivent être coupés en fines tranches avec un couteau.
3. Persil, aneth, coriandre et quelques gousses d'ail finement hachées, ajoutés au reste des ingrédients.
4. Du vinaigre environ 180 ml sont versés dans l'huile, 150 g de sucre et des épices sont ajoutés. La composition résultante doit être versée sur les légumes pendant 2,5 heures.
5. Les blancs de légumes sont placés hermétiquement dans des récipients en verre et passent à l'étape de stérilisation.

En stérilisant les pots de laitue, toutes les bactéries restantes sont détruites et la pièce est stockée plus longtemps. Pour la procédure, il est nécessaire de préparer un grand récipient d'eau, dans lequel la banque tiendrait sur les épaules. Faites bouillir la pièce sur le feu pendant environ 5 minutes et retirez-la. Après cela, les banques peuvent être fermées.

Un apéritif original pour n'importe quelle table sera une recette de courgettes marinées en coréen. Elle ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants.

• Les courgettes sont lavées, pelées et coupées en petits cubes.
• L'ail doit être passé dans un presse-ail.
• Les carottes doivent être hachées sur une râpe spéciale.
• Tous les ingrédients sont mélangés.

Ensuite, vous devriez faire une marinade. Il se compose de sauce soja, d'huile et de vinaigre. Les ingrédients mélangés sont versés sur les légumes pendant environ 40 minutes, vous pouvez ajouter une pincée de sel. Après cela, vous devez stériliser les courgettes marinées dans des récipients et fermer avec des couvercles en fer.

Résultat rapide

Vous pouvez préparer des compositions sans couture. La recette des courgettes marinées dans la restauration rapide coréenne est facile à exécuter et se combine avec n'importe quel autre plat. Les courgettes sont juteuses, appétissantes et légèrement épicées.

Le processus de marinade peut être décrit étape par étape comme suit :

• carottes et courgettes en quantité de deux morceaux sont lavées, épluchées et frottées sur une râpe spéciale;
• les chips de légumes préparées doivent être salées au goût ;
• deux poivrons (vous pouvez prendre plusieurs couleurs) qu'il vaut mieux couper en lanières ;
• tous les légumes hachés sont mélangés dans un bol séparé;
• l'huile végétale (70 ml) est chauffée et les épices sont ajoutées;
• retirez la casserole du feu et ajoutez les légumes hachés;
• puis versez 50 ml de vinaigre, des brins de persil hachés, de la coriandre, de l'aneth et deux gousses d'ail hachées;
• laisser dans la marinade pendant une heure, en plaçant le récipient au réfrigérateur.

La salade prête à manger doit être saupoudrée de graines de sésame. Le goût est excellent !

Recettes rapides réapprovisionne la version avec des carottes coréennes. Le plat est populaire parmi les femmes au foyer et la cuisine n'est pas difficile.

• Les courgettes en trois morceaux sont coupées en petites lanières.
• Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml d'eau, ajouter 60 g de sel, un peu de sucre et des légumes hachés.
• Versez ensuite 500 ml de vinaigre, faites bouillir pendant deux minutes et éteignez le feu.
• Une fois les courgettes refroidies, ajoutez les carottes coréennes, un peu d'ail haché, du poivre et des légumes verts hachés.
• Le plat fini est placé dans un endroit froid pendant 2,5 heures, après quoi il peut être servi avec n'importe quel plat chaud.

Il y a aussi ceux qui préfèrent la nourriture épicée. Dans ce cas, les courgettes sont préparées avec des piments forts. Les critiques indiquent qu'il s'avère très savoureux.

"Courgettes à la coréenne en cercles étalées sur un récipient profond en couches. Salez et poivrez chaque couche, saupoudrez d'assaisonnements épicés à la coréenne pour les carottes, mettez du paprika.

Ensuite, je verse les couches avec un mélange de vinaigre et d'huile végétale, j'ajoute de l'ail haché et je le mets au réfrigérateur pendant une heure. Une délicieuse collation est prête à manger !".

Pour préparer tous les plats, vous pouvez prendre à la fois des courgettes et des courgettes comme base. La courgette est un type de courgette, n'appartient qu'à la famille des courges.

Pas de soucis

Les courgettes pour l'hiver peuvent être marinées sans passer par l'étape de stérilisation. Il existe de nombreuses recettes où le vinaigre et les épices permettent de conserver les plats sans traitement thermique supplémentaire.

La méthode de cuisson des courgettes à la coréenne pour l'hiver sans stérilisation.

• Les bulbes et les carottes prennent 500 g chacun, les courgettes ont besoin de 3 kg et cinq morceaux de poivron. Les produits sont nettoyés et broyés sur une râpe coréenne.
• L'ail est émincé avec un presse-ail et l'oignon est coupé en rondelles.
• Aux ingrédients hachés versez 60 g de sel et 100 g de sucre, 200 ml de vinaigre, 100 ml d'huile. Laisser mariner le mélange pendant une heure.
• Ensuite, mettez le récipient avec le mélange de légumes sur le feu. Dès que le contenu commence à bouillir, laissez mijoter encore cinq minutes.
• La pièce est distribuée dans des récipients en verre, versée avec la marinade et enroulée.

La recette consiste simplement à se lécher les doigts, la courgette pour l'hiver en coréen comporte plusieurs étapes.

• Deux grosses courgettes, pelées et épépinées, coupées en petits bâtonnets.
• Les légumes tranchés sont empilés debout dans des bocaux.
• L'étape suivante consiste à préparer la marinade. Un demi-litre d'eau est mélangé avec 200 ml de vinaigre de cidre de pomme, 30 g de sel et de sucre, de l'ail haché.
• La marinade obtenue est versée sur les courgettes et tordue.

La composition de courgettes avec assaisonnement pour carottes coréennes vous permet d'obtenir un goût inoubliable. Les courgettes à la coréenne pour l'hiver peuvent être dégustées en combinaison avec n'importe quel plat.

1. Sur une râpe spéciale, vous devez râper 3 kg de courgettes, quatre carottes, cinq poivrons.
2. Puis ajouter une pincée d'épices coréennes et 200 g de sucre.
3. L'ail est passé dans un presse-ail et l'oignon est coupé en tranches.
4. Tous les produits préparés sont combinés et versés avec la marinade. Pour la marinade, vous devez mélanger 200 ml de vinaigre et d'huile, ajouter du sel, des épices et des herbes.
5. Une heure plus tard, la masse est roulée dans des bocaux. Recommandation : "Couvrir uniquement avec un couvercle en fer."

Si vous suivez les instructions, vous obtenez de délicieuses courgettes que vous voulez faire chaque année.

Plat célèbre

Caviar de courgette au moins une fois, mais récolté dans chaque famille. C'est un excellent ajout à de nombreux plats. Le caviar de courgettes coréen sans stérilisation diffère du caviar classique par un composant supplémentaire. Il est cuit avec un assaisonnement coréen aux carottes.

1. Deux courgettes, pelées et coupées en dés.
2. Versez 90 ml d'huile dans un grand récipient, ajoutez des morceaux de légumes et faites revenir un peu.
3. Cinq oignons sont pelés, coupés en petites tranches. Quatre carottes sont frottées sur une râpe. Ils sont frits dans une poêle séparée.
4. Puis ajouter les oignons et les carottes aux courgettes et continuer à mijoter à feu doux.
5. Dès que les légumes sont prêts, ajoutez l'assaisonnement pour les carottes coréennes, un peu d'ail, du sel, du sucre, du concentré de tomate et de la mayonnaise 250 g chacun. Maintenez le feu encore cinq minutes.

La préparation préparée de courgettes à la coréenne est amenée à une masse homogène avec un mélangeur, mais de petits morceaux peuvent être laissés. Tout dépend de vos préférences personnelles. À la fin, le vinaigre est ajouté et le caviar est réparti entre les pots, qui sont pré-stérilisés.

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