Quand récolter l'ail pendant un été pluvieux : comment le sauver de la pourriture ?

L'ail est l'une des plantes préférées des résidents d'été russes. Il est utilisé dans de nombreux plats comme assaisonnement et sert d'exhausteur de goût. De plus, l'ail a des propriétés antimicrobiennes, ce qui est important dans le rude hiver sibérien. Beaucoup l'utilisent comme moyen de prévenir la grippe et le SRAS. De plus, la culture est utile pour d'autres plantes cultivées sur le site comme antiparasitaire.

Il n'y a rien de difficile à faire pousser de l'ail, cela ne demande pas beaucoup de travail. Par conséquent, en ne connaissant que les bases du jardinage, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Alors, quand commencer à récolter cette culture et comment la conserver tout au long de la saison froide.

Quand creuser l'ail ?

Si vous voulez obtenir une récolte d'ail de bonne qualité, il est extrêmement important de ne pas être en retard dans la période de récolte. C'est une plante extrêmement sensible et quelques jours manqués réduiront considérablement les propriétés des bulbes. Pour éviter cela, vous devez apprendre à déterminer correctement le moment de la récolte de l'ail.

Lorsqu'une surexposition dans le sol, même pour une courte période, les têtes d'ail perdent leur goût, et leur apparence devient bien pire. À partir d'eux, les écailles et les dents exfoliées commencent à se désintégrer, ce qui affecte sa qualité de conservation et il devient extrêmement difficile de le conserver jusqu'à la prochaine saison de semis.

Si, au contraire, le légume est déterré trop tôt, alors il ne sera pas mûr, il rétrécira et perdra ses bienfaits pendant le stockage.

La période de récolte de l'ail d'hiver commence le 20 juillet et se termine début août.

Tout d'abord, vous devez vous assurer que le légume est mûr, le signal en est les feuilles inférieures jaunies et tombées. Toutes les substances reçues par la plante sont concentrées dans les bulbes et il est absolument inutile de la laisser dans le sol.

S'il y a des doutes, vous pouvez creuser quelques têtes et inspecter. L'ail mûr doit être ferme, se peler facilement et les gousses doivent bien se séparer.

La deuxième façon de déterminer la maturité de l'ail est d'ouvrir la boîte à graines aux extrémités des flèches.

Ne manquez pas ce moment ou l'ail risque de ne pas survivre à l'entreposage hivernal lorsqu'il pleut.

Quand commencer à récolter l'ail pendant un été pluvieux ?

Avec l'ail d'hiver, tout est maintenant clair, mais comment déterminer s'il est possible de récolter la récolte d'été ?

Les jardiniers expérimentés commencent à creuser l'ail de printemps environ deux semaines plus tard que l'ail d'hiver. Cette période dure de la mi-août à la mi-septembre.

Les conditions de croissance affectent de manière significative la période de maturation de la tête d'ail. La saison de croissance et la qualité de la récolte dépendent des conditions météorologiques, des variétés, de la présence ou non de top dressing.

La maturité de l'ail d'été est déterminée par les feuilles - les inférieures doivent jaunir, les supérieures doivent se coucher, le bulbe doit être dur et fort, bien peler et ne pas être divisé en les dents.

Les signes ci-dessus indiquent clairement quand récolter l'ail pendant un été pluvieux. La période de maturation dans de telles conditions est réduite, mais les signes des signaux de maturité restent les mêmes.

Comment améliorer la qualité de la récolte ?

Pour récolter correctement, vous avez besoin d'un ensemble de mesures préparatoires. Ils commencent à être fabriqués à partir du moment où les flèches sont redressées - c'est un signal que les oignons ont commencé à couler. Pour augmenter le flux de nutriments vers les têtes, les manipulations suivantes sont effectuées :

1. Nouez les feuilles (ceci augmente le temps de maturation d'environ 2 semaines, déconseillé par temps de pluie).
2. Retirez la terre des bulbes - cela augmentera l'accès à l'oxygène, la méthode accélère la maturation de 3-4 jours.

La récolte de l'ail dépend de la météo, du moment de la plantation et de la destination. Tout d'abord, ils commencent à récolter la récolte destinée à la mise en conserve. Plus tard, les cultures d'hiver et de printemps sont récoltées. De plus, les têtes de graines doivent être collectées plus tard que celles destinées à un usage alimentaire, de 5 jours. Le retard de la récolte, en particulier pendant les étés pluvieux, entraîne la formation secondaire du système racinaire et la germination des têtes.

Nettoyage

Afin d'obtenir une récolte de qualité pouvant rester dans les bacs tout l'hiver, il faut bien la nettoyer. Tout d'abord, vous devez arrêter l'arrosage un mois avant la procédure. La récolte de l'ail doit se faire par temps sec et ensoleillé, à l'abri du soleil.

Les bulbes doivent être déterrés avec une fourche, secoués du sol et mis à sécher à l'ombre.Au cours de cette procédure, les feuilles donnent les restes de nutriments aux têtes. L'ail déterré peut être attaché en grappes et suspendu au soleil, de sorte que le processus ira plus vite. Lorsqu'il pleut, il est séché dans une pièce fermée et ventilée.

Comment conserver et sauver l'ail des maladies ?

Lorsque toutes les cultures sont supprimées, la question se pose de savoir comment les conserver :

• avant de nettoyer au sous-sol, les têtes doivent être complètement sèches;
• La pièce de stockage doit être sombre ;
• les variétés d'hiver préfèrent des températures jusqu'à plus 3 degrés, les variétés d'été tolèrent jusqu'à plus 18 degrés.

Ne placez jamais la culture dans un environnement humide, l'air doit être sec, évitez également les courants d'air et les températures trop élevées, il ne doit pas dépasser 20 degrés.

Les jardiniers entreprenants ont mis au point de nombreuses méthodes de stockage pour l'ail :

• tresses - économiser de l'espace, facile à regarder pour détecter les dommages ;
• paniers - prennent peu de place, sont ventilés;
• paquets - peuvent être utilisés pour le stockage dans une grange ou un grenier;
• grilles - accrochées au mur et économisant de l'espace;
• de plus, des boîtes, des boîtes, des sacs en lin peuvent être utilisés ;
• dans un appartement en ville, vous pouvez conserver des légumes dans des bocaux.

Il est nécessaire de surveiller la sécurité de la culture pendant la période d'hivernage. Certaines difficultés peuvent survenir, et vous devez alors savoir comment conserver l'ail :

1. La pourriture et la moisissure apparaissent en raison d'une humidité élevée. Lorsqu'elles apparaissent, les têtes affectées doivent être retirées et les têtes restantes doivent être séchées dans un endroit chaud pendant une semaine, puis placées dans un endroit sec. Vous pouvez vous protéger de la pourriture en saupoudrant de sel les bulbes.
2. Les variétés d'hiver peuvent rétrécir vers la fin du stockage, vous pouvez retarder cela en les enveloppant dans une pellicule plastique.
3. L'infection par le nématode des tiges nécessite la séparation du sain du infecté. Les bulbes survivants doivent être traités avec un insecticide, séchés et stockés à nouveau jusqu'à l'année prochaine.
4. La germination, si cela se produit, l'ail doit être pelé et versé avec de l'huile végétale et conservé à une température ne dépassant pas 2 degrés.

La sécurité de la culture dépend directement de l'exactitude de sa récolte et du respect de ses délais. Et choisir la méthode de stockage la plus pratique est déjà une affaire personnelle pour chacun.

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