Comment poussent les haricots: culture et soins en plein champ à la campagne avec une photo

Différentes variétés de haricots sont cultivées par de nombreux jardiniers dans des chalets d'été. La culture a un certain nombre de propriétés utiles et nécessite une approche responsable de la culture. Afin d'obtenir une récolte abondante et de ne pas perdre de temps et d'argent en vain, il est important non seulement de savoir comment les haricots doivent pousser, mais aussi de suivre les techniques agricoles de base, les règles de plantation et d'entretien.

Haricots potagers - description des cultures maraîchères

Une plante herbacée annuelle appartient à la famille des légumineuses. La hauteur moyenne de la plante est de 60 cm, la tige forme des pousses latérales, les racines à structure en tige pénètrent à une profondeur d'environ 1 m.Pendant la période de maturation active, les haricots produisent des fruits sous forme de gousses avec des haricots. Les feuilles de la plante sont volumineuses, de couleur verte riche, de forme ovale. Lors de la floraison, des inflorescences blanches, roses ou violettes se forment sur les tiges. La technique de culture du haricot dépend de la variété cultivée et permet d'obtenir des gousses dont la taille varie de 6 à 15 cm.

Variétés et types de haricots

Il existe une grande variété de types de haricots qui diffèrent par leur maturité, leurs caractéristiques de croissance et leurs caractéristiques gustatives. Pour obtenir une récolte bonne et mature, vous devez choisir des variétés en fonction des conditions dans lesquelles le semis sera effectué. Lors de la plantation dans un climat tempéré, vous pouvez utiliser des variétés à maturation moyenne et tardive. Dans les régions où les précipitations sont fréquentes, il est préférable de cultiver des variétés à maturation précoce qui donneront les premiers fruits quelques mois après le semis.

Selon les propriétés gustatives, les variétés de haricots sont divisées en coques, sucre et semi-sucre. Les premiers se distinguent par le fait que leurs ailes ne conviennent pas à la nourriture, mais elles se nettoient facilement après séchage. Les deux autres variétés peuvent être utilisées en cuisine avec les gousses même lorsque les haricots ne sont pas complètement mûrs.

Comment traiter les haricots avant le semis

Une bonne plantation de haricots nécessite une préparation préliminaire des semences avant la plantation. La graine a besoin d'être réchauffée, il vaut mieux le faire naturellement. Pour ce faire, il suffit de laisser les graines à l'air libre à une température d'environ 30 degrés.

Si les conditions météorologiques ne permettent pas de chauffer, vous pouvez utiliser un sèche-linge électrique.

Après cela, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée.

Où est le meilleur endroit pour planter des haricots - choisir un site sur le site

La culture doit être cultivée dans un endroit bien éclairé, sans courants d'air ni vents forts.

Le type de sol n'a pas vraiment d'importance, mais la pratique montre que la plante germe mal lorsqu'elle est plantée dans un sol argileux.

Cela est dû à une faible perméabilité à l'humidité, provoquant la pourriture du système racinaire.

prédécesseurs des beans

Pour une croissance active et appropriée de la culture, il est recommandé de choisir des pommes de terre, de la citrouille, du chou et diverses variétés de racines comme prédécesseurs des haricots. Les haricots ne doivent pas être semés après la culture du tournesol, car le sol sera jonché de charognes et il y aura un risque de destruction des plantes par la pourriture grise et blanche.

Les cultures secondaires ne peuvent pas être placées au même endroit, car l'année suivante, la probabilité de développer des maladies augmente considérablement.Vous pouvez replanter des haricots sur le site au plus tôt après 5 ans. Les légumineuses elles-mêmes constituent de bons prédécesseurs pour toutes les cultures, sous réserve des règles de la technologie agricole. Les plantes saturent le sol d'azote et laissent la terre débarrassée des mauvaises herbes après la récolte.

Exigences du sol pour la plantation

Le sol pour semer des légumineuses doit avoir une réaction alcaline normale. Un sol trop acide peut entraîner un retard de croissance et des rendements réduits. La farine de dolomite ou la poudre de cendre de bois aide à réduire l'acidité de la terre. Si avant la plantation il n'est pas possible de mesurer le niveau d'acidité, au cas où, ajoutez de la cendre dans le trou pour une meilleure germination.

Les zones sablonneuses et argileuses ne conviennent pas à la culture de cultures. Le sol doit être léger, fertile et modérément drainé. Avant la plantation directe, vous devez nettoyer le sol des mauvaises herbes et des résidus des plantes précédentes.

Éclairage

Toutes les variétés de haricots sont des plantes qui nécessitent un éclairage intense. Pour la maturation, une longueur de jour ne dépassant pas 10-12 heures est suffisante.

Commencer à semer, mieux vaut connaître à l'avance les heures de clarté à venir dans les prévisions.

Si la lumière est bonne, les plantes passeront rapidement au stade de la fructification et formeront une grande récolte. Dans les zones où la lumière du jour est plus longue que nécessaire pour la plante, les graines sont plantées dans la seconde moitié de l'été ou les plates-bandes sont recouvertes de cadres opaques avec un matériau de couverture.

Il est important de respecter des exigences strictes pour l'éclairage des plates-bandes uniquement au début du développement des semis. Avec une croissance supplémentaire, les grains continuent à se développer et à porter leurs fruits en dépendant moins de la lumière. De plus, les éleveurs ont sélectionné plusieurs variétés qui sont insensibles à la longueur des heures de clarté.

Comment planter des haricots dans le pays - une description du processus de plantation

En sachant planter correctement les graines de haricot, il sera possible de créer des conditions propices à une végétation active. L'option la plus acceptable et la plus courante pour planter des haricots est un modèle ordinaire. Les graines doivent être plantées à une profondeur d'environ 5 cm tous les 20 à 25 cm. L'espacement optimal des rangs est de 30 à 40 cm.

Pour la plantation, vous devez soigneusement creuser des trous et placer quelques graines dans chacun.

Immédiatement après le semis, la terre est arrosée et compactée. Pour accélérer la germination, le sol peut être recouvert d'un film protecteur ou d'un matériau fibreux non tissé.

Date de plantation

Vous pouvez semer des haricots à tout moment du début du printemps au début août. En règle générale, la plantation de haricots commence en même temps que la floraison massive du châtaignier. Dans les régions du sud, les légumineuses peuvent être cultivées comme deuxième culture après la récolte des cultures maraîchères précédemment plantées.

Des semis multiples avec un intervalle de 10 à 12 jours vous permettent de récolter une récolte fraîche pendant longtemps. Il suffit de prendre un petit lit et de cueillir périodiquement les gousses avant la cuisson directe.

Processus d'embarquement

Après avoir préparé les graines, vous devez creuser des trous dans les lits, en observant l'isolement spatial et les fertiliser. Plusieurs graines sont versées dans chaque évidement, et après la formation des premières feuilles sur les semis, il ne reste que 3 semis. Les semis restants peuvent être soigneusement transplantés ou retirés.

Les nuances de la plantation de graines de haricot dépendent du sol et des autres conditions dans lesquelles la plante est cultivée.

Par exemple, lors de l'utilisation de la méthode des semis, les haricots germés sont repiqués dans le sol selon un schéma qui diffère du semis simple.

Extérieur

Le plus souvent, les haricots dans les chalets d'été sont cultivés dans des lits, donc avant de semer, vous devez vous familiariser avec le moment de planter des plantes en pleine terre.La culture ne tolère pas les basses températures, donc le semis en pleine terre est effectué lorsque les couches supérieures se réchauffent à +12 … +14 degrés. Il est également important de passer le risque de gelées printanières tardives.

Les haricots sont mieux cultivés loin des grands arbres et des arbustes qui peuvent bloquer la lumière naturelle. En plus de l'ombrage, vous devez éviter les zones où il y a une possibilité de vent traversant.

Dans la serre

Si les conditions environnementales ne permettent pas la culture de légumineuses dans les plates-bandes, vous pouvez planter les graines dans une serre. Les plantes plantées peuvent produire des récoltes précoces et tardives lorsqu'elles sont plantées à des intervalles de 1 à 2 semaines. La meilleure variété pour la plantation en serre est considérée comme la brousse, qui prend beaucoup de place, mais donne en même temps un rendement élevé et stable.

En banlieue

Les conditions climatiques et pédologiques sur le territoire de la région de Moscou permettent de planter principalement des variétés de brousse à faible croissance. Le semis et la culture s'effectuent en pleine terre à la mi-mai. En respectant les indications du calendrier lunaire, il est préférable de commencer à semer pendant la phase de croissance de la lune.

Les lits de la région de Moscou sont préparés depuis l'automne en creusant une pelle sous la baïonnette et en appliquant un top dressing phosphore-potassium. Au début du printemps, la terre est ameublie et traitée avec un engrais azoté.

En Sibérie et dans l'Oural

La culture du haricot en Sibérie et dans l'Oural nécessite le respect d'un certain nombre de règles. La plupart des variétés de la culture ne prennent pas racine dans les régions aux étés courts, il est donc important de savoir comment faire pousser des plantes pour une récolte abondante.

En particulier, les recommandations suivantes doivent être prises en compte :

1. En raison de la courte saison, il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce.
2. Les graines sont mieux plantées séchées, sans pré-trempage.
3. Les variétés grimpantes doivent être attachées, car des pluies fréquentes peuvent faire tomber les pousses.
4. Lorsqu'un coup de froid s'installe, il est préférable de recouvrir les plantes d'un film.

Caractéristiques de la culture dans le pays

Lorsque vous cultivez des haricots dans un chalet d'été, la technologie de plantation est standard, mais il existe plusieurs caractéristiques d'entretien. Les graines sont préchauffées et trempées, grâce à quoi elles germent rapidement. Les cotylédons épais ont besoin de beaucoup d'humidité pour gonfler, et un arrosage insuffisant peut entraîner un retard de croissance.

Plus le quart de travail reste longtemps dans le sol, plus le risque d'infestation de ravageurs est élevé. Le trempage avant le semis active le processus de germination et raccourcit la période de croissance globale.

Fèves aux asperges

Les graines de haricots asperges peuvent être cultivées à la fois à l'extérieur et à la maison. Les variétés à faible croissance sont mieux plantées dans un récipient séparé ou dans des pots de tourbe pour une transplantation ultérieure.

Les haricots verts ne nécessitent pas d'éclairage supplémentaire, il suffit de fournir la lumière du soleil.

Le sol pour la variété d'asperges doit être composé de deux tiers de terre et d'un tiers d'humus. Comme top dressing, vous pouvez utiliser un engrais complexe avec du phosphore et du potassium.

Haricots nains

Parce que les haricots nains sont des plantes qui aiment la chaleur, il est important de respecter les dates de plantation tardives. Lors du semis, la température du sol doit être supérieure à 14 degrés pour éviter la mort des graines. Le moment optimal pour planter des variétés de brousse est la première décade de mai. La profondeur de la ponte des graines - pas plus de deux centimètres. Après la plantation, le matériel de couverture doit être laissé sur le sol pour accélérer la levée des semis.

Prendre soin des haricots dans le jardin

Les haricots ont besoin d'aération, donc le sol sous les semis doit toujours être meuble et débarrassé des mauvaises herbes. Le soin des haricots implique le premier desserrage lorsque la plante atteint 6-7 cm, le second - ainsi que le buttage après 2 semaines. L'assouplissement final est effectué avant la fermeture des rangs.

Avec une croissance abondante des buissons, il est permis de couper une partie des feuilles. Avec une plantation dense, plusieurs buissons peuvent être séparés et transplantés à un autre endroit. Si les buissons se lèvent rapidement, mais ne se ramifient pas ou ne recouvrent pas de feuillage, vous devez pincer leurs sommets.

Irrigation

Après la germination et jusqu'à la formation de 4-5 feuilles, les buissons sont arrosés 2-3 fois par semaine afin que le sol reste toujours humide. À l'avenir, l'arrosage s'arrête pratiquement jusqu'au stade de bourgeonnement.Au début du développement des bourgeons, les semis peuvent être arrosés une fois par semaine, en évitant l'excès d'humidité. Pour l'irrigation, l'eau chaude décantée convient. Le traitement à l'eau froide peut nuire à la qualité des cultures.

Caractéristiques de l'alimentation des haricots en plein champ

Pendant la saison de croissance, la plante est fertilisée 2-3 fois. Avant la plantation, de l'humus est introduit dans le lit et le traitement de surface suivant est effectué lorsque la première paire de feuilles est disponible. Les engrais phosphore-potassium sont utilisés comme traitement de carré de terre.

Au stade de bourgeonnement en masse, la prochaine application d'engrais est nécessaire. Pendant cette période, les fèves ont besoin d'une abondance de potassium, qui peut être remplacé par de la cendre de bois si nécessaire. L'alimentation finale est effectuée au stade de la maturation, une semaine avant la récolte.

Soin du sol

Le sol sur lequel les haricots sont cultivés n'a pas besoin de soins spécifiques, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez suivre les pratiques agricoles de base et prendre soin de la terre. Il suffit de fournir un arrosage constant, d'assouplir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. Pour éviter une croissance accrue de la végétation au détriment de la formation des fruits, il est interdit de fertiliser le sol avec de l'azote.

Récolte et stockage des récoltes

Le moment de la récolte des haricots dépend directement du type et de la variété de la culture cultivée. Les fèves d'asperge ne doivent pas être surexposées dans le sol, car les légumineuses à l'état séché perdent leurs propriétés bénéfiques. Si vous souhaitez préserver la récolte, vous pouvez même récolter des fruits non mûrs. Les gousses séchées conviennent à la récolte hivernale.

Il n'est pas recommandé de récolter les haricots de tous les buissons à la fois, si certaines gousses sont encore vertes.À l'ombre de leurs propres feuilles, les semis peuvent se développer plus lentement, il est donc préférable de les laisser mûrir, ce qui contribuera à augmenter le rendement en haricots. En règle générale, sous réserve des règles de culture, le moment où vous pouvez cueillir des fruits sans risquer de cueillir une récolte non mûre arrive 2 à 2,5 mois après la plantation.

Il est recommandé de stocker la récolte dans un endroit sec et frais. Les haricots peuvent être pliés dans un sac en toile ou des récipients en verre. Il est important que la culture ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil. Les haricots doivent être soigneusement séchés au préalable pour éviter la pourriture pendant le stockage à long terme. Si vous le souhaitez, la récolte récoltée peut être congelée en la fractionnant en plusieurs parties. Cela vous permettra d'avoir toujours à portée de main pendant l'hiver un produit qui conservera ses propriétés bénéfiques et son goût d'origine.

Maladies et ravageurs

Les haricots sont considérés comme l'une des rares cultures totalement résistantes aux ravageurs. Les seuls insectes qui attaquent les plantes sont les limaces.Pour éviter d'endommager les haricots par les limaces, vous devez désherber le sol en temps opportun, sans créer d'habitat favorable aux parasites. Lorsque des parasites sont trouvés, plusieurs pièges doivent être placés près des buissons.

Les principales maladies inhérentes à la culture sont la pourriture bactérienne. La pourriture des racines affecte les plantes qui dessèchent les bords des racines, entraînant un retard de croissance et la chute des feuilles. Lorsque les semis sont infectés par l'oïdium, une couche blanche apparaît à la surface des feuilles, qui finit par se propager à toutes les parties du sol, et les plantes meurent. Pour lutter contre les maladies, il est nécessaire de traiter le site d'atterrissage avec des engrais insecticides.

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