Comment poussent les asperges : culture et entretien en plein champ dans le jardin avec photos et vidéos

La culture végétale est aujourd'hui considérée comme exotique en Russie. De nombreuses femmes au foyer le cultivent dans des parterres de fleurs, sans se rendre compte des substances précieuses et utiles de la culture qui sont appréciées des partisans d'une alimentation saine. La question de la croissance de l'asperge peut être résolue : la plante préfère les zones ensoleillées et calmes. Se sent bien sous les arbres fruitiers, car il atteint sa maturité technique avant l'apparition du feuillage. L'asperge est cultivée par graines et végétativement. La collection de pousses commence à partir de la troisième saison.

Quand planter les asperges

Les jardiniers expérimentés effectuent la plantation d'hiver d'arbustes d'asperges dans un endroit préparé à l'avance.Le lit est creusé et fertilisé avec un mélange de superphosphate, de sulfate de potassium et de sulfate d'ammonium. Au printemps, ils préfèrent planter des graines pré-trempées avec l'utilisation de stimulants de croissance. Ce processus se produit au début d'avril et les semis apparaissent après deux mois. Les semis sont déplacés vers un lieu de croissance permanent dans la seconde moitié de juin.

Propagation par bouturage

Pour ce type de propagation, les boutures sont coupées des pousses de l'année précédente et placées dans du sable humide. Il est conseillé d'équiper les paliers d'un bouchon construit à partir d'une bouteille en plastique.

Avant l'enracinement, les boutures doivent être aérées et pulvérisées, et après un ou deux mois, repiquées dans des récipients séparés.

La multiplication des asperges est possible en divisant le buisson. Dans ce cas, toutes les divisions doivent être avec des pousses.

Comment planter des asperges

Les asperges sont plantées en pleine terre début juin sous la protection de clôtures ou de murs de construction.La culture ne tolère pas les sols avec des nappes phréatiques élevées, mais produit des cultures au même endroit sans repiquage jusqu'à un quart de siècle. Par conséquent, un lieu permanent doit être choisi. L'option idéale est un sol sableux fertile, préparé à l'avance. En automne, les mauvaises herbes sont retirées des crêtes, du compost, du sulfate de potassium et du superphosphate sont ajoutés et déterrés. Après la fonte des neiges, la zone doit être hersée et fertilisée avec de la cendre de bois et du nitrate d'ammonium.

Lorsque vous plantez des plants d'asperges en pleine terre, préparez des trous de 30 x 40 cm à 30 cm de profondeur, avec un intervalle d'un mètre. Les trous sont recouverts de terre meuble et la plante est plantée en raccourcissant les racines à 3 cm. Compactez le sol, l'eau et le paillis.

Où planter des asperges

Parce que la culture pousse au même endroit jusqu'à 25 ans, les rendements les plus élevés sont atteints les premières années, puis se stabilisent et déclinent après 10 ans. Ils choisissent un coin bien éclairé du jardin où poussaient autrefois céréales et pommes de terre.

Les herbes médicinales et les épices peuvent être cultivées à proximité.

Si les semis sont placés près de la clôture, ils sont protégés de l'impact négatif des mauvaises herbes de la rue en creusant des feuilles de tôle ou d'ardoise.

Le sol du jardin doit être meuble pour assurer le libre accès de l'air aux racines. Les sols lourds et argileux sont corrigés par l'ajout de sable grossier. Il suffit de planter cinq ou six buissons d'asperges dans le pays pour fournir un produit à toute une famille. Dans le cas d'une occurrence proche des eaux souterraines, une haute crête est équipée. L'acidité du sol est réduite avec de la farine d'os ou de dolomite, de la chaux.

Comment faire pousser des asperges à partir de graines

La culture en plein champ se fait de plusieurs manières. Le semis avec des graines est un processus long en raison de la germination retardée, il est donc préférable de planter des semis sur un lit.Pour ce faire, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 3 à 4 jours, en changeant l'eau en eau fraîche deux fois par jour. Les graines gonflées sont enveloppées dans un chiffon humide jusqu'à ce que les germes picorent. Ensuite, ils préparent des conteneurs avec un mélange de sol composé de deux parties de sable et d'une partie de tourbe, de terre de jardin et de fumier pourri.

Le semis est effectué dans des rainures à une profondeur de 2 mm, les graines sont disposées à une distance de 5 cm les unes des autres. Le conteneur est installé dans un endroit bien éclairé avec une température ambiante de +25 degrés. Avec un arrosage quotidien, des pousses apparaissent après une semaine. Caractéristiques du soin des germes - poudre de tourbe. Les semis de deux semaines sont nourris avec un engrais minéral complexe de concentration modérée.

Faire germer des graines dans le sable

Les graines sont plantées dans un récipient en plastique avec un couvercle au début du printemps. Le récipient est rempli de sable de rivière sur 5 mm et légèrement humidifié. Les graines sont disposées à la surface avec un intervalle d'un millimètre et légèrement approfondies avec une cuillère.Si le récipient est sans couvercle, il est placé dans un sac en polyéthylène et laissé à température positive.

L'emplacement des cultures n'a pas d'importance, car elles n'ont pas besoin d'éclairage.

Le sable sec doit être humidifié. Après une semaine, les germes poussent, alors vous devez ouvrir le récipient et le mettre sur le rebord de la fenêtre.

Cueillir

Les pousses d'asperges plongent lorsqu'elles sont bondées. Lors du repiquage, il est nécessaire de fournir à chaque plante une surface de croissance de 5 x 5 cm.Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi ou mélanger de la tourbe et de la terre de jardin dans des proportions égales. Les semis sont plantés avec une motte de terre et approfondis un peu. Les semis ont tendance à s'étirer et à se pencher vers le sol, c'est un phénomène temporaire.

Culture de semis d'asperges

Fin mai, les semis commencent à durcir, les exposant à l'air libre pendant une heure dans un premier temps, augmentant progressivement jusqu'à 12 heures.Début juin, les asperges seront prêtes à être plantées dans des lits de 30 à 40 cm de haut et d'un mètre de large. Une distance de 60 cm est laissée entre les rangées, séparant les plants les uns des autres de 40 cm.

Lorsque vous cultivez des asperges, vous devez tenir compte de la capacité de certaines variétés à résister à des gelées sévères de courte durée à l'âge adulte, sur quatre ans. Les jeunes plantes sont endommagées par une température de -25 degrés.

Comment poussent les asperges à partir de rhizomes

La méthode de propagation racine est la plus rapide, la plus efficace et la plus populaire. Le débarquement a lieu avant l'hiver ou le printemps. Les rhizomes sont achetés ou utilisés poussant sur le site. Après avoir creusé le sol, divisez-les en parties et laissez-les tremper pendant une demi-heure dans de l'eau tiède.

Une distance d'un demi-mètre est maintenue entre les rangées. Un substrat nutritif est versé au centre du trou, dans lequel les racines sont placées à des intervalles de 30 cm.Les plantations sont recouvertes de terre, arrosées et paillées de sciure de bois, d'écorce ou de feuillage sec.

Préparation du sol pour le repiquage des semis

Dans le cas de la méthode de culture des semis, une préparation automnale du site est nécessaire. Le besoin de fertilisation du sol est l'introduction de fumier et de fertilisation avec une teneur en potassium et en phosphore. Les sols acides sont désoxydés avec de la craie ou du chaulage, après quoi les crêtes sont déterrées.

Soin des semis

Les asperges ont besoin d'une humidité abondante immédiatement après le débarquement. Ensuite, les plantes doivent être arrosées de temps en temps, les mauvaises herbes doivent être enlevées.

Pour stimuler la croissance, les pousses doivent être nourries avec une solution de lisier préparée à partir d'une part de fumier et de six parts d'eau.

Trois semaines plus tard, des fientes d'oiseaux sont apportées, diluées au décuple avec de l'eau. Le top dressing avec un engrais minéral complexe est effectué à l'automne. Pour l'hiver, les asperges sont coupées à une hauteur de 2,5 cm, patates et recouvertes de feuilles sèches et d'humus.

Le sol autour des plantes a besoin d'être régulièrement ameubli afin de fournir de l'oxygène au système racinaire. La procédure est effectuée mensuellement, avec prudence, en raison de la localisation superficielle des racines.

Le voisinage avec le persil, les oignons verts, l'aneth a un effet bénéfique sur la croissance et le développement des asperges.

Maladies et ravageurs des asperges

Plantes de jardin sensibles :

• Fusariose, qui est un type de pourriture des racines. Apparaît de l'engorgement du sol.
• Rouille végétale. Une maladie causée par des champignons inhibe le développement et tue les plantes non traitées.
• Rhizoctonia. Une maladie rare transmise par la carotte nécessite un traitement préventif en raison de la proximité de cette culture.
• Coléoptère mangeur de feuilles de l'asperge.
• Mouche de l'asperge qui s'enfouit dans les jeunes plants. Les insectes nuisibles pondent des larves qui détruisent les cultures.
• Limaces de jardin qui mangent toutes les parties des asperges, sans dédaigner les vieilles pousses calleuses.

Pour éviter de tels phénomènes, un traitement rapide avec des médicaments appropriés est nécessaire. Les ravageurs sont aidés par des mesures préventives sous la forme de pulvérisations de Karbofos, qui a peu de toxicité et convient à la protection de diverses cultures horticoles.

Récolte des asperges

L'asperge convient à la consommation de la 3e à la 4e année. Il est nécessaire de couper les asperges après que les rhizomes se sont élevés au-dessus de la surface du sol. Si l'hiver n'a pas été trop glacial et que le printemps est arrivé tôt, la récolte commence en avril. Des pousses de vingt centimètres sont coupées. Pas plus de trois tiges sont récoltées de la plante. Le ménage dure 14 jours. Au cours des saisons suivantes, il est permis de couper jusqu'à 10 pousses de chaque plante en un mois et demi.

Les tiges sont censées s'épandre, enlever les mauvaises herbes du site et appliquer un pansement minéral. Les rhizomes donnent de nouvelles pousses qui se développent et forment des bourgeons avant l'arrivée du froid.

Les asperges coupées sont déplacées pour se débarrasser des tiges inutilisables et placées en chaleur. Laisse des tiges lisses et grinçantes avec un éclat notable. Ensuite, enveloppé dans un chiffon humide et stocké sur l'étagère inférieure du réfrigérateur ou dans un autre endroit sombre et frais jusqu'à 3-4 mois. Les produits à forte odeur dégagent leurs odeurs sur les pousses, leur voisinage doit donc être exclu. Le placement vertical est recommandé pour éviter la déformation.

De nombreux jardiniers stockent leurs récoltes dans la cave, les étalant dans des caisses en bois, versant des couches de sable.

Les extrémités des asperges destinées à la conservation à long terme sont coupées. Les produits sont placés dans un récipient hermétiquement fermé et placés dans un réfrigérateur avec un régime de température de 0 … -20 degrés.De telles conditions aident à préserver la couleur et les nutriments. La congélation des asperges précuites est autorisée.

L'asperge est populaire non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme décoration de jardin. La plante ornementale complète harmonieusement les compositions florales.

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