Confiture de myrtilles en cinq minutes : une recette simple pour l'hiver avec photos et vidéos

Ce produit étonnant et sain aide à améliorer la fonction visuelle, à normaliser la digestion, à prévenir les infections par des maladies virales, à renforcer les nerfs et le système cardiovasculaire.

Préparer la confiture de myrtilles "Five Minute" ne vous semblera pas trop difficile. Il vous suffit de choisir une recette, d'acheter des ingrédients et de suivre strictement les recommandations.

Caractéristiques de la fabrication de la confiture de myrtilles

Le dessert est préparé de plusieurs façons. En option, d'autres types de baies, d'herbes, de miel et d'agrumes sont ajoutés. Beaucoup plus de femmes au foyer font des flans sous forme de gelée ou avec la conservation de fruits entiers.

Le principal avantage est qu'il n'y a pas de graines à l'intérieur de la baie et qu'elle est facile à éplucher, car même les petites brindilles n'ont pas besoin d'être enlevées.

La plupart des recettes sont basées sur l'utilisation de sucre uniquement en plus de la baie elle-même. Mais certains auteurs conseillent d'ajouter un peu d'eau, de jus de citron ou d'acide. Pour commencer, un sirop sucré est préparé, puis une baie est versée dessus. Il est important d'utiliser des ustensiles de cuisine émaillés car ils ne s'oxyderont pas.

Comment choisir les bons bleuets pour la confiture

Pour qu'une préparation savoureuse se conserve longtemps, vous devez sélectionner uniquement des baies mûres et non endommagées. Ils sont préparés comme suit :

1. Tout le matériel est trié, le matériel non conforme est rejeté.
2. Les baies qui réussissent le test sont enlevées des feuilles, des tiges et des autres débris.
3. Les myrtilles sont lavées à l'eau courante, puis trempées pendant une courte période.
4. Les baies sont séchées et versées dans une casserole.

Les myrtilles fraîches sont achetées sur les marchés. Avant d'acheter, il est préférable de demander dans quels endroits il a été collecté. L'avantage incontestable sera une zone de croissance des baies respectueuse de l'environnement. Les produits surgelés peuvent être obtenus à tout moment de l'année dans les magasins.

Une recette simple de cinq minutes pour l'hiver

Il est bien connu que les myrtilles ont un effet bénéfique sur la basse vision. "Cinq minutes" n'est pas cuit longtemps, et donc la délicatesse est obtenue avec des baies entières. Par conséquent, toutes les vitamines ne perdent pas leurs propriétés.

Cette confiture est considérée comme plus savoureuse que la traditionnelle, tout le monde peut la cuisiner. Les baies pures sont saupoudrées de sucre et brièvement mises de côté. Après 4 heures, lorsqu'une quantité suffisante de jus apparaît, la casserole est mise sur un petit feu et portée à ébullition.Après cela, il cuit pendant seulement 5 minutes. La mousse est retirée, bien sûr.

La confiture chaude est versée dans des bocaux stérilisés, scellés avec des couvercles et stockés dans un endroit sombre et frais.

Gelée de bleuets en cinq minutes

La recette étape par étape de ce blanc étonnant ressemble à ceci :

1. Préparez les ingrédients nécessaires, à savoir 3 kg de myrtilles fraîches et 2,5 kg de sucre semoule.
2. Mettez les baies dans un bol en émail, saupoudrez 1,25 kg de sucre dessus. N'interférez pas. Laisser reposer 3 heures.
3. Déplacez la casserole vers la cuisinière. Allumez le petit feu.
4. Une fois les myrtilles déposées, ajoutez le reste du sucre cristallisé, en vous rappelant de remuer doucement avec une cuillère en bois.
5. Dès que ça bout, cuire pas plus de 5 minutes. Saupoudrez ensuite de gélatine, mélangez bien.
6. Reportez la confiture à ébullition et éloignez immédiatement la casserole du feu.
7. Verser le produit dans des bocaux.

Repas aromatisé à la myrtille et au citron en cinq minutes

Il arrive souvent d'obtenir des baies trop sucrées en raison d'une surmaturité évidente. Si vous utilisez un tel matériau, la confiture se révélera très écoeurante. Les femmes au foyer expérimentées, afin de se débarrasser de la douceur excessive, réduisent la quantité de sucre et ajoutent du jus de citron ou du zeste de citron.

Ingrédients :

• 1 kg de myrtilles ;
• 800g de sucre cristallisé;
• 1 gros citron;
• 100 ml d'eau.

L'eau et le sucre sont combinés dans une casserole en émail. Le sirop est mis à cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.

Le zeste du citron est frotté et tout le jus en est extrait.

Les myrtilles sont pré-préparées. Après toutes les manipulations, il est chargé dans le sirop, porté à ébullition.

Le zeste de citron est ajouté sans cesser de remuer. Le contenu de la casserole continue à cuire pendant encore 5 minutes. Ensuite, on y verse du jus de citron pressé, la confiture est soigneusement mélangée et retirée du feu.

La délicatesse finie est versée dans des récipients préparés ou servie avec du thé immédiatement après refroidissement.

"Cinq minutes" sans baies bouillantes - congelées dans des verres

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1. 1 kg de myrtilles.
2. 500-700 g de sucre.

Les baies sont pré-triées, nettoyées, lavées et séchées. Ensuite, ils sont disposés dans un bol et broyés avec un mélangeur à l'état de purée.

Le sucre est ajouté au récipient avec les myrtilles, le contenu est soigneusement mélangé.

Des verres en plastique sont pris, le délicieux mélange résultant de baies et de sucre y est placé. D'en haut, ils sont recouverts de couvercles et envoyés pour congeler au réfrigérateur.

Si le produit est congelé et décongelé plusieurs fois, non seulement des substances utiles seront perdues, mais aussi un bon goût.

De plus, au lieu de verres, certaines ménagères utilisent des récipients spéciaux pour faire de la glace en cubes.

Toutes les recettes ci-dessus ne sembleront compliquées à personne. Après tout, les myrtilles sont considérées comme une baie autosuffisante avec de nombreux oligo-éléments utiles, qu'il est préférable de cuire pendant 5 minutes maximum. Par conséquent, il est recommandé de ne pas hésiter, mais plutôt d'acheter une récolte de bleuets frais et de préparer de délicieuses confitures selon la recette que vous aimez le plus.Vous pouvez être sûr à 100 % que tout le monde aimera la délicatesse.

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