Béliers Hissar : description et caractéristiques de la race, avantages et inconvénients

La race de béliers et de moutons Hissar vient des pays asiatiques. Ces animaux sont immédiatement reconnus par la grande queue grasse dans la partie caudale du corps. La race de viande et de suif Gissar est considérée comme la championne en termes de poids et de réserves de graisse de queue. Le corps des animaux est recouvert de poils grossiers ondulés, qui constituent une bonne protection contre le gel en hiver. Pour l'été, la couverture en laine est coupée, grâce à laquelle les béliers ne s'évanouissent pas à cause de la chaleur et se rétablissent rapidement.

Histoire d'origine

Les béliers et les moutons Hissar vivent en Asie centrale depuis des siècles. Des animaux ont été élevés pour la viande et la graisse de la queue au Tadjikistan, au Kirghizistan, en Ouzbékistan et dans d'autres républiques asiatiques.La race a été créée naturellement. Au fil des siècles, les individus les plus performants ont été sélectionnés pour le croisement. À l'ouest du Tadjikistan se trouve la vallée de Hissar, d'où les animaux sont nommés.

Cette race est dite unique. Les moutons Hissar ont été élevés isolément et leur apparence n'a pas été affectée par les représentants d'autres variétés de béliers. Ces animaux sont de véritables détenteurs de records de rendement mortel en viande et en graisse de queue. Le poids vif du mouton Hissar est supérieur à celui de la plus grande race, le Lincoln.

Pour la première fois, les animaux à queue grasse ont commencé à être étudiés à l'aube de l'URSS, c'est-à-dire en 1927-1928. Sous la direction du scientifique moscovite Semyon Azarov, une expédition a été envoyée dans les républiques d'Asie centrale pour enquêter sur l'élevage ovin de cette région. Les zoologistes ont découvert que la race Hissar a pâturé pendant de nombreux siècles dans des pâturages de haute montagne isolés du monde extérieur et ne s'est pas mélangée à d'autres types de moutons.

Description et caractéristiques de la race

Les béliers Hissar sont considérés comme la plus grande des races d'animaux cultivés de cette espèce. Ils ont un pelage grossier qui les garde au chaud en hiver. La race est considérée comme grasse à la viande. Les animaux sont élevés pour la viande et la graisse de la queue. Leur cisaillement de la laine est négligeable. La couleur des Hissars est rouge foncé ou noire. La laine est rugueuse. En un an, elle n'est coupée que de 1 à 1,6 kilogramme. La laine animale de mauvaise qualité est utilisée uniquement pour la fabrication de feutre et de feutre grossier.

La principale caractéristique de la race Hissar est son extérieur unique. La hauteur au garrot chez les béliers atteint 85 cm, les femelles sont légèrement inférieures (75 cm). Les béliers adultes pèsent 130, et parfois tous 180 kg. Le poids des femelles est de 70 à 100 kilogrammes. La longueur du torse est de 75 à 85 cm et la circonférence de la poitrine est en moyenne de 34 à 45 centimètres.

Les animaux ont des os solides, un corps large et rectangulaire, une grosse queue bien développée, surélevée et arrondie à l'arrière du corps.Le corps est densément couvert de poils. La taille de la grosse queue chez les mâles atteint 50 cm, chez les femelles - 30-40 cm.La graisse de la queue grasse s'accumule dans cette partie du corps. A l'abattage, la masse de graisse de la queue grasse est de 5 à 50 kilogrammes. Chez les jeunes animaux, la graisse de la queue est blanche, chez les vieux animaux, elle est jaunâtre.

Selon la taille de la queue grasse, les moutons Hissar sont divisés en trois groupes : viande, viande grasse et queue grasse. Les animaux varient en apparence. La taille de la grosse queue est la plus petite des races à viande. Dans le type viande-graisse, cette partie du corps est tirée jusqu'au niveau du dos. Chez les moutons à queue grasse, la graisse de queue se démarque fortement, car jusqu'à 60 kg de graisse de queue grasse peuvent s'accumuler dans ce stockage. Les béliers Hissar ont une tête allongée, généralement sans cornes. Les oreilles sont de longueur moyenne, pendantes. L'arête du nez est convexe. Il n'y a pas de laine sur la tête et les jambes. La queue est manquante.

La race Hissar est parfaitement adaptée au climat de l'Asie centrale. En été, les animaux paissent dans les alpages, en hiver, ils descendent dans les basses terres. Les béliers et les moutons sont capables de parcourir de longues distances. Ils peuvent rester au pâturage pendant toute la saison chaude. Les animaux se rétablissent rapidement.

Au cours des 2 premiers mois de la vie, l'augmentation du poids vif est de 500 grammes par jour. En six mois, les agneaux pèsent 30 à 40 kg. Le rendement de l'abattage des carcasses est de 58 à 60 %. Un mouton de 128 kg donne 60 kg de viande et 23 kg de graisse de queue.

Les femelles donnent généralement naissance à un agneau à la fois. Après l'agnelage, elles donnent 1,8 à 2,3 litres de lait par jour. Jusqu'à l'âge de 3 mois, les agneaux doivent être nourris au lait. À partir du lait des femelles, vous pouvez faire des fromages (par exemple, du fromage).

Pour et contre

Avantages et inconvénientspolyvalence (élevé pour la viande et la graisse de la queue);bel extérieur vraiment hussard;taux élevés de poids vif;grand rendement de carcasse mortelle;excellente qualité des produits à base de viande;bonne immunité et acclimatation au climat de la zone médiane.faible productivité de la laine;peu de fertilité.

Caractéristiques de maintenance et d'entretien

Les agneaux Hissar peuvent paître dans les pâturages tout l'été. Les animaux prennent bien du poids s'ils sont à l'air frais toute la journée et mangent beaucoup. En hiver, les béliers et les moutons doivent être gardés à l'intérieur. Les animaux ont une excellente immunité, ils n'ont pas peur du gel, mais en hiver, les prairies sont couvertes de neige. Il est également déconseillé de sortir les moutons Hissar sous la pluie.

À l'intérieur, vous devez mettre une mangeoire pour le foin, des mangeoires pour le grain et des abreuvoirs pour l'eau.Dans la grange tout au long de l'hiver, la température de l'air est maintenue entre 10 et 18 degrés Celsius. Il devrait y avoir beaucoup de lumière dans la pièce. Les animaux mangent principalement pendant la journée. Dans le noir, ils perdent l'appétit.

Les fenêtres sont installées près du toit pour que les animaux n'aient pas peur des chiens qui courent ou des passants.

La pièce où sont gardés les moutons doit être sèche, propre et chaude. Un animal devrait avoir 2,5 à 3 mètres carrés. mètres de surface. La litière de paille est changée au fur et à mesure qu'elle se salit, c'est-à-dire tous les jours. Lorsqu'ils sont gardés dans une étable, les moutons sont nourris trois fois par jour. L'eau est donnée deux fois par jour, entre les tétées.

À l'âge de 3 mois, les moutons Hissar sont vaccinés afin qu'ils ne contractent pas de maladies infectieuses. Les animaux de compagnie reçoivent des médicaments antiparasitaires une ou deux fois par an. Au printemps, avant les chauds mois d'été, la laine de mouton est tondue. Les plaies sur la peau sont traitées avec de l'iode ou un autre antiseptique.

Régime

Les hissars, comme tous les ruminants, doivent manger des aliments riches en fibres. Un tel régime démarre l'estomac et contribue au fonctionnement normal du système digestif. En été, la principale nourriture des béliers est l'herbe. Les animaux se rétablissent rapidement sur la végétation de légumineuses et de céréales.

En hiver, les agneaux Hissar doivent recevoir du foin ou de la paille de céréales. Les moutons sont bien corrigés sur les pommes de terre bouillies (pas plus de 200 grammes par jour). En guise de vinaigrette, les animaux reçoivent jusqu'à 300 grammes d'un mélange de céréales (orge, maïs, avoine). En hiver, les moutons peuvent être nourris avec de la farine et des tourteaux de tournesol. Les légumes et les fruits sont la principale source de vitamines pendant la saison froide. Les moutons peuvent être nourris avec des betteraves, des carottes et des citrouilles finement hachées. Pour reconstituer les réserves de vitamines, les moutons reçoivent des branches d'épinette et de pin, des préparations vitaminées en pharmacie. Le sel doit toujours être dans la mangeoire.

Élevage

Les béliers Hissar atteignent leur maturité sexuelle à 7-8 mois. Il est recommandé de couvrir les femelles plus tard. Habituellement, les agneaux sont accouplés entre 12 et 18 mois. S'il n'y a pas de bélier reproducteur, une insémination artificielle est effectuée. La grossesse chez les femmes dure 150 jours. Après 5 mois, un, moins souvent deux agneaux naissent. L'accouchement chez une femme dure 30 à 60 minutes. Les agneaux naissent seuls, sans l'aide de personnes. La femelle ronge le cordon ombilical et lèche le petit. La personne peut être présente à la naissance. Dans ce cas, il doit couper le cordon ombilical et dégager les narines du nouveau-né du mucus. Le placenta sort tout seul après 1 à 3 heures.

Immédiatement après la naissance, les agneaux doivent se nourrir du lait de leur mère. Sous la femelle, les animaux nourris au lait doivent être âgés de moins de 3 mois. Ensuite, ils sont progressivement transférés dans les aliments végétaux.

Qu'est-ce qui rend le mouton Hissar malade

Cette race a une excellente immunité. Dans leur pays d'origine, dans les alpages, les Hissars ne tombent presque pas malades. Les agneaux n'entrent tout simplement pas en contact avec d'autres animaux, y compris les animaux infectieux.

Dans les fermes, les conditions idéales pour la culture de la race Hissar ne peuvent pas être créées. Les moutons peuvent être infectés par d'autres animaux, par le grain, le foin, l'herbe dans le pré. A l'âge de 3 mois, il est recommandé de les vacciner contre les maladies infectieuses les plus dangereuses qui causent la mort du troupeau (fièvre aphteuse, charbon, variole, brucellose). Deux fois par an, les béliers reçoivent une prophylaxie antiparasitaire.

Perspectives de reproduction

Les béliers et moutons Hissar sont élevés dans les républiques d'Asie centrale (Tadjikistan, Ouzbékistan, Kirghizistan, Turkménistan, Kazakhstan). Il existe de petits troupeaux de ces animaux dans de nombreuses régions de Russie. Les hissars sont également cultivés en Ukraine. Cette race productive de viande et de suif est principalement élevée dans des endroits où la population est habituée à manger de l'agneau.La viande de mouton est traditionnellement consommée par les représentants de la religion musulmane.

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