Coq noir (indonésien): description et caractéristiques de la race, avantages et inconvénients

Le coq noir indonésien est considéré comme un représentant de la race Ayam Tsemani. Ces oiseaux se caractérisent par une apparence très inhabituelle. Ils diffèrent nettement des autres poulets en apparence par leur couleur noire. L'Indonésie est considérée comme le berceau de ces oiseaux. Traduit de la langue de ce pays, le nom signifie "poulet noir". Il est à noter que cette couleur est caractéristique non seulement pour les plumes, mais aussi pour l'intérieur.

Description de la race

Des poulets inhabituels viennent des îles indonésiennes - la périphérie de la ville de Solo, située dans le centre de Java. Selon les scientifiques, les ancêtres des poulets noirs modernes y sont apparus pour la première fois.

Les poulets noirs appartiennent à la race Ayam Tsemani. Dans le même temps, selon des éleveurs expérimentés, il n'y a pas de représentants de race pure de cette race. Ils sont tous considérés comme des métis à un degré ou à un autre. Pendant longtemps, ces oiseaux sont restés inconnus des Européens. Les colons hollandais n'ont commencé à les étudier que dans les années vingt du siècle dernier.

Apparence et fonctionnalités

Le signe principal de la race est sa couleur. Le poulet doit être complètement noir - pas de zones claires sur la poitrine, le métatarse ou le bout de la langue. Les représentants de cette race sont de petite taille. La masse des poules adultes est de 1,5 kg, tandis que celle des coqs en pèse 2.

Un trait caractéristique des représentants de cette race sont des jambes bien développées. Les poulets courent assez vite et avec plaisir. Par conséquent, la volière doit être clôturée. Les portes doivent être ouvertes très soigneusement afin que les oiseaux ne glissent pas.

Les poulets Ayam Tsemani se caractérisent par une forme trapézoïdale. Dans ce cas, la poitrine dépasse vers l'avant. La tête est petite. Il a un bec court et une crête sculptée de taille moyenne. Les coqs ont une queue touffue avec des tresses en relief prononcées.

Malgré le fait que la race est considérée comme assez ancienne, les oiseaux n'ont pas perdu leur arrogance. En général, ils ne tolèrent pas la présence de personnes et en ont peur, essayant de trouver un endroit isolé. Les oiseaux n'aiment pas être touchés et peuvent commencer à se défendre, se transformant en une humeur de combat. Par conséquent, il vaut mieux ne pas déranger les poulets inutilement. Il est recommandé d'observer ces oiseaux insolites de loin.

Les conflits ne sont possibles qu'entre coqs. En même temps, ils sont de la nature des compétitions. Après l'approbation des positions dominantes, le concours est terminé. Tous les individus sont caractérisés par une grande curiosité. De plus, ils ont tendance à être bruyants les uns avec les autres.

La sélection et la domestication n'ont pas touché les instincts de base. C'est pourquoi les poules ne quittent pas leur nid. Ils s'occupent des poussins. Dans le même temps, les paramètres de survie des jeunes animaux se situent au niveau de 95 à 100%. L'incubation a des conditions standard et dure 21 jours.

Zone de distribution

Des représentants de cette race sont venus en Europe en 1998. Ils ont été amenés en Hollande par l'éleveur Steverink. Actuellement, ces oiseaux sont élevés assez rarement. On les trouve principalement dans des fermes aux Pays-Bas, en Allemagne, en Slovaquie et en République tchèque. De plus, ces oiseaux sont élevés aux États-Unis, en Ukraine et en Biélorussie.

Caractéristiques distinctives des pur-sang

Les vrais poulets de race pure de cette race doivent être complètement noirs. Cette couleur est typique des plumes, du peigne, du bec, de la gorge, des pattes et des griffes, de la peau. C'est la couleur qui est considérée comme la principale caractéristique distinctive des représentants de cette race.

Productivité des oiseaux

La race Ayam Tsemani n'est pas très productive. Cependant, la qualité des produits obtenus à partir de ces poulets justifie pleinement le coût et l'effort de croissance. La viande de poulet noire est considérée comme très populaire non seulement en raison de son apparence inhabituelle, mais également en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible teneur en matières grasses et de son excellent goût.

Les coqs adultes ne pèsent pas plus de 2 kilogrammes et les poulets - 1,5. L'inconvénient de la race peut être considéré comme une longue période de maturation. Les mâles atteignent la maturité et ne sont prêts à se reproduire qu'à 10-12 mois, et les poulets - à 6-7.

Une poule est capable de pondre environ 120 à 130 œufs au cours de l'année. En composition et autres propriétés, le produit n'est pas différent des autres variétés. La caractéristique principale est considérée comme une coquille dure et épaisse, caractérisée par une teinte rose clair. Pendant la période de mue et en hiver, les poulets donnent moins d'œufs - 1 à 2 par semaine.

À quoi ressemblent les œufs de poule

Cette race produit des œufs de couleur crème, de couleur rose clair et pesant environ 45 grammes.

Nuances de l'élevage de race

Les poulets noirs sont très sensibles aux sons forts. Tout bruit rend les oiseaux plus agités. Par conséquent, le poulailler doit être placé dans un endroit calme. Il devrait être sur une colline ou au fond de la cour.

Les oiseaux ont tendance à être actifs. Par conséquent, il n'est pas recommandé de peupler la grange de manière trop serrée. Il devrait y avoir un maximum de 2 adultes par mètre carré. Les sols et les murs du poulailler doivent être isolés, car les pondeuses indonésiennes perçoivent mal les effets du froid. Quant à la hauteur de la pièce, elle devrait être de 2 mètres. Les murs doivent être traités à la chaux. Cela aidera à éviter la reproduction active des agents pathogènes.

Une exigence importante pour l'aménagement d'un poulailler est de créer un système de ventilation de haute qualité.Un échange d'air complet est nécessaire pour la santé des oiseaux. Le régime de température adapté à Ayam Tsemani est de + 15-25 degrés. Il est important de s'assurer que les indicateurs ne tombent pas en dessous, car cela entraînera l'arrêt de la ponte. Pour maintenir un climat intérieur optimal, il est recommandé de chauffer le poulailler en hiver.

Le sol doit être recouvert de sciure de bois additionnée de tourbe. Chaque mois, vous devez ajouter du matériel frais. Au printemps et en automne, la literie est complètement changée. Dans le même temps, il est recommandé d'effectuer un nettoyage général dans le poulailler. Dans ce cas, le sol, les murs et les outils doivent être traités avec des désinfectants.

Les poulets ont besoin de perchoirs pour dormir la nuit. Les représentants de la race Ayam Tsemani volent bien, il est donc permis de placer des perchoirs à 80-100 centimètres du sol. Chaque oiseau doit avoir 30 centimètres de perchoir. L'installation de nichoirs est tout aussi importante - 1 pièce pour 5-6 oiseaux.Ils doivent être recouverts de paille ou de sciure de bois et placés dans un endroit sombre et protégé de manière fiable contre les courants d'air.

Il est recommandé de placer les mangeoires et les abreuvoirs de manière à pouvoir les approcher de chaque côté. Pour 1 individu, il est recommandé d'allouer 15 centimètres de ruban d'alimentation. Des récipients séparés doivent être utilisés pour les mélanges de céréales sèches et les aliments humides.

Quand on s'occupe d'oiseaux, il est important de considérer qu'ils ont une nature timide. Il est recommandé d'entrer dans le poulailler avec une extrême prudence. Ne faites pas de bruit et ne faites pas de mouvements brusques.

Les représentants de la race Ayam Tsemani sont considérés comme des oiseaux très capricieux et agiles. Pendant la saison chaude, ils ont besoin de passer plus de temps à l'extérieur. Par conséquent, les oiseaux doivent équiper une volière. Il doit être attaché au poulailler du côté sud. Pour empêcher les oiseaux de s'envoler hors de la zone pour se promener, il est recommandé de ne pas l'enfermer avec un filet. Et cela se fait non seulement autour, mais aussi d'en haut.

Lors de l'élevage de poulets Ayam Tsemani, il est impératif de prendre soin de leur santé. Ces oiseaux sont sujets aux mêmes pathologies que les autres poulets. Il est recommandé de vacciner les poules pondeuses de race contre ces maladies ;

• coccidiose;
• laryngotrachéite;
• maladie de Marek;
• salmonellose;
• bronchite infectieuse;
• infection adénovirale.

Pour protéger les oiseaux des virus dangereux, il est important de garder le poulailler propre et de s'assurer que les rongeurs ne pénètrent pas dans la pièce. Pour prévenir l'infection des oiseaux par des parasites cutanés, il est important de traiter systématiquement le sol, les murs et les outils. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser des insectifuges.

Dans le poulailler, il est impératif de placer une bassine avec un mélange de sable et de cendre. Les poulets se baignent dans un tel bain, et cela aide à nettoyer leurs plumes des tiques, des puces et des punaises de lit.

De quoi nourrir Ayam Tsemani

Les poules Ayam Tsemani mangent la même nourriture que les poules pondeuses ordinaires. La base du régime alimentaire des oiseaux devrait être un aliment prêt à l'emploi. Dans ce cas, il convient de privilégier les compositions pour les races à œufs. Ils contiennent des nutriments dont les oiseaux ont besoin et des vitamines pour augmenter la production d'œufs.

En plus des aliments composés, il est permis d'utiliser pour la nutrition :

• germes de blé;
• herbe fraîche ou séchée - alors qu'il est permis d'utiliser des pissenlits, des plantains, des orties;
• poisson bouilli sans arêtes;
• fromage cottage faible en gras;
• légumes - vous devriez utiliser des concombres, des carottes, des courgettes, de la citrouille;
• suppléments minéraux - les options appropriées incluent la roche de coquille, la craie, le gravier fin, la levure, l'huile de poisson.

En été, les poulets doivent être nourris deux fois par jour. Cela vaut la peine de le faire le matin et le soir car les oiseaux se nourrissent à l'extérieur et mangent de l'herbe, des vers et des insectes. En hiver, il vaut la peine de nourrir les oiseaux trois fois par jour. Pendant la journée, ils doivent recevoir de la purée humide.

Il est important d'éviter de suralimenter les oiseaux. L'apparition d'un excès de poids chez les poulets affecte négativement leurs fonctions de reproduction. Par conséquent, il est nécessaire de déterminer correctement la quantité d'aliments. Les agriculteurs expérimentés conseillent de mettre aux oiseaux autant de nourriture qu'ils peuvent manger en 30 à 40 minutes. L'excédent doit être retiré.

Avantages et inconvénients des oiseaux

Les seuls avantages de cette race sont son apparence inhabituelle et son excellent goût de viande. Dans le même temps, les poulets Ayam Tsemani présentent de nombreux inconvénients. Les principaux inconvénients sont les suivants :

• coût élevé des poulets ;
• élevage difficile;
• caractère arrogant et timide;
• faible productivité;
• faible tolérance au stress;
• exigeant des conditions de croissance.

Le coq noir est considéré comme un représentant de la race Ayam Tsemani, qui possède un certain nombre de caractéristiques. Ces oiseaux ont une couleur inhabituelle et une viande savoureuse. Cependant, ils sont très chers, ils sont donc considérés comme assez rares.

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