Vache Yakut: description et caractéristiques de la race, règles de garde

La vache miniature Yakut n'est pas comme les autres représentants de la tribu cornue. Le bébé bossu a une force et une dextérité remarquables. Par la faute d'éleveurs malchanceux, la race a failli disparaître de la surface de la terre, mais certaines vaches ont été sauvées grâce aux efforts des éleveurs. Peu de gens savent que les Yakoutes sont des producteurs de lait nutritif et de délicieuses viandes marbrées.

Comment la race est apparue

Les vaches Yakut ont hérité leur apparence colorée de leurs ancêtres - les zébus indiens. La parenté avec les animaux exotiques est mise en évidence par un léger bossu et une structure inhabituelle de fourrure animale.Les premiers représentants de la race Yakut sont apparus sur le territoire de la République de Sakha. Au milieu du XVIIIe siècle, les experts ont identifié les caractéristiques et les qualités distinctives de la race. Les principaux avantages des animaux ont été reconnus comme leur capacité à supporter de fortes gelées et une nourriture sans prétention.

Pendant des décennies, la race a évolué sans changer. Dans les années 20 du siècle dernier, des animaux de compagnie sans prétention ont commencé à être croisés avec des vaches des races Kholmogory et Simmental. Des expériences ont conduit à la disparition des vaches hirsutes. Les experts ont tenté de faire revivre la race, mais n'ont pas réussi à corriger la situation. Aujourd'hui, vous ne pouvez voir des animaux que dans des ménages individuels et dans la pépinière de Novossibirsk de l'Institut de recherche en agriculture.

Description et caractéristiques des vaches Yakut

Les représentants de la race Yakut appartiennent au type de bétail à viande et laitier, mais diffèrent à bien des égards de leurs parents. Les femmes yakoutes adorent faire des sauts vertigineux, ce qui leur permet de surmonter divers obstacles sur le chemin de l'herbe fraîche.

Burenki tolère les gelées sans problème, mais perçoit négativement les pluies. Les animaux domestiques s'attachent aux propriétaires et acceptent avec gratitude les soins. Les animaux ne tombent pratiquement pas malades et, dans la plupart des cas, apportent des veaux en bonne santé. Signes généraux de la race Yakut :

1. Yakutka est l'une des vaches les plus courtes. La croissance du plus gros individu atteint à peine 120 cm.
2. Le poids maximum des taureaux atteint 500 kg. Le poids moyen d'une vache est de 340 kg.
3. Petit torse bien tricoté et jambes courtes et puissantes témoignent de la simplicité et de la force de l'animal. L'image est quelque peu gâchée par un dos bossu et un dos suspendu non développé.
4. Le large cou charnu d'une vache est couronné d'une petite tête. Les taureaux ont la peau du cou pliée.
5. La tête de l'animal est ornée de cornes droites légèrement incurvées.
6. La peau dense et épaisse et la laine longue sont conçues pour protéger la vache du gel et des insectes gênants.
7. Parmi les animaux, il y a des individus peints en blanc, noir ou rouge. Vous pouvez souvent voir des vaches tachetées.

Les vaches miniatures sont extrêmement poilues. La racine des cheveux des animaux est 2 à 3 fois plus épaisse que celle des vaches ordinaires. Avec l'arrivée du gel, les brins repoussent rapidement, devenant 5 à 6 fois plus longs. Le luxueux manteau de fourrure bouclée aide les animaux domestiques à survivre à l'hiver féroce.

Avec l'apparition d'une chaleur soutenue, les vaches perdent de longs brins de laine. L'espérance de vie des animaux de compagnie est de 15 à 19 ans.

Vous ne devriez pas vous attendre à des rendements laitiers incroyables de la Yakut. Pendant un an, une vache sans prétention donne un peu plus de 1500 litres. Ce chiffre est 3 fois inférieur à celui des autres vaches. Les rendements laitiers modestes sont plus que compensés par la qualité du lait. La teneur en matières grasses du produit est de 5 à 9% et, en termes de teneur en vitamines, c'est un véritable champion.Le lait a une saveur sucrée et est idéal pour faire du beurre, de la crème sure et d'autres produits laitiers fermentés.

Les vaches Yakut sont connues comme fournisseurs de viande marbrée spéciale. Il est célèbre non seulement pour son goût et son arôme exquis, mais aussi pour la présence de substances qui empêchent l'accumulation de cholestérol et de substances cancérigènes. La pulpe rose pâle du produit est parsemée de fines couches grasses. À ce jour, la tâche des éleveurs est de préserver les quelques représentants survivants de la race, de sorte que le bétail est rarement abattu.

Avantages et inconvénients des animaux

Les bébés yakoutes ne nécessitent pas de soins complexes, mais certaines des nuances de ces animaux doivent être prises en compte.

Avantages et inconvénientsLa difficulté des vaches aux conditions de détention et de nutrition.L'extraordinaire capacité des animaux à s'acclimater. Les vaches résistent parfaitement aux hivers rigoureux.Les dimensions modestes des vaches vous permettent d'économiser sur l'alimentation et la surface de l'étable.Viande et vaches laitières d'excellente qualité. La productivité des vaches n'est pas affectée par les changements de conditions météorologiques ou de logement.Une forte immunité protège de manière fiable les animaux domestiques contre les rhumes ou les infections.Les vaches prennent rapidement du poids.Les animaux se distinguent par une disposition paisible et complaisante. Une exception est faite pour les animaux nés récemment. Certaines vaches ne laissent entrer leurs propriétaires qu'en présence d'un veau. Le bébé est appliqué sur le pis de la mère avant et à la fin de la procédure de traite.Grâce à une peau épaisse et à des poils denses, les animaux domestiques supportent les piqûres d'insectes.En hiver, le pis de l'animal est densément recouvert de poils longs, il est donc difficile d'utiliser la machine à traire. Les verres du mécanisme ne peuvent pas saisir les petits mamelons de la vache. La vache doit être traite à la main, ce qui signifie que l'efficacité de la procédure est réduite.Le coût des veaux de la race Yakut est plusieurs fois supérieur aux prix des animaux des autres races à viande et laitières.Les bébés cornus se distinguent par leur prédilection pour les sauts en hauteur. Cette fonctionnalité mignonne devient un problème pour les propriétaires de vaches gestantes. Les agriculteurs doivent entourer les enclos de murs hauts (au moins 1,5 m).Les infirmières ne tolèrent pas l'insémination artificielle, préférant les services d'un taureau reproducteur.

Comment garder et prendre soin de la race

La nature s'est occupée de la survie des vaches yakoutes pendant le rude hiver. En raison de la couche de graisse, de la peau dense et du long pelage ondulé, les vaches peuvent dormir directement sur la neige. Ils n'ont pas peur des gelées à 50 degrés et des rafales de vent glacial, donc cela ne vaut pas la peine de construire une étable chaude pour les vaches.

Lieu d'été

Pendant la saison chaude, les vaches se contentent d'herbe fraîche, de branches d'arbres, de foin de l'année dernière et même d'écorce. En raison de la structure particulière des intestins, les animaux sont capables de digérer des aliments grossiers.Avant d'envoyer le bétail paître gratuitement, le lieu de promenade estivale des animaux est scrupuleusement inspecté, en enlevant les pierres à angles vifs, les bâtons et le bois mort du sol. S'ils sont laissés au hasard, les animaux à cornes risquent de se blesser les yeux ou la peau délicate du pis.

Pour les vaches, les puits abandonnés ou les fossés profonds représentent un grand danger. Les fils cassés sur les lignes électriques sont souvent le coupable.

Les vaches ne doivent pas être chassées vers un pâturage planté de légumineuses, de colza ou de colza. Les animaux domestiques aiment ces aliments, cependant, lorsqu'ils mangent trop, les animaux souffrent de ballonnements. Il n'est pas souhaitable de libérer des vaches sur des champs semés de choux ou de pommes de terre. Sur le territoire du pâturage, des abris sont installés pour protéger les animaux domestiques de la pluie et du soleil brûlant. Des mangeoires et des abreuvoirs spéciaux sont installés sous les auvents.

Comment équiper une grange

Les animaux n'ont pas besoin d'une pièce chaude, une exception est faite uniquement pour les vaches pendant la période de vêlage.Ils construisent un hoton pour les animaux de compagnie - c'est le nom de la grange dans la langue locale. Hoton est équipé de mangeoires suspendues pour le foin et le fourrage vert. La nourriture humide est servie aux vaches dans des auges ou des seaux larges et peu profonds. Idéalement, la mangeoire devrait avoir la forme d'un trapèze.

Les animaux dorment sans problème dans les congères, donc les sols de la grange sont faits de n'importe quel matériau froid sauf le métal. Pour créer des conditions confortables, le sol de la grange peut être recouvert d'une petite couche de foin et de paille.

Règles de contenu

Les vaches sont grandes à l'extérieur. Toute l'année, ils vivent dans des pâturages ouverts sans avoir besoin d'un abri. Sur le territoire du pâturage, des abris sont installés pour protéger les animaux domestiques de la pluie et du soleil brûlant. Sous l'abri, placez des mangeoires et des abreuvoirs spéciaux. Les vaches qui ont mis bas avec les veaux sont gardées dans un bâtiment léger. Les vaches et les veaux sont régulièrement promenés par tous les temps.

Comment nettoyer la grange

Les mangeoires et les abreuvoirs sont constamment lavés. Les restes de l'ancien fourrage sont remplacés par des produits frais. S'il y a une litière au sol, le revêtement est changé si nécessaire ou dilué avec une portion de paille fraîche. Si le sol de la grange est en planches, le matériau est renouvelé tous les 4 ans.

Régime

Les animaux yakoutes ont longtemps été habitués à se contenter de pâturages, mais en hiver, leur régime alimentaire se compose de produits supplémentaires.

Heure d'été

En été, la nourriture principale des animaux domestiques est l'herbe juteuse des prés et les branches d'arbres. Si la végétation sur le pâturage est clairsemée, la production de lait et la teneur en matières grasses du lait diminuent chez les vaches. Dans ce cas, le régime alimentaire des animaux de compagnie est complété par des aliments composés et des plantes-racines nutritives.

En hiver

En hiver, la ration quotidienne des vaches se compose de 6 kg de foin, 1 kg de racines (carottes, betteraves) et 300 g d'aliments composés. L'abreuvoir est constamment rempli d'eau propre.

Élevage

Les vaches Yakut sont fertiles et accouchent sans aucun problème. L'approche du moment du vêlage peut être jugée par le comportement agité de la vache. L'animal fredonne plaintivement, se couche constamment et se lève immédiatement. Avant le vêlage, il est nécessaire de nettoyer la chambre et de changer la litière. Les organes génitaux d'une femme en travail sont traités avec une solution de permanganate de potassium.

La période d'accouchement dure 30 à 40 minutes. Un veau nouveau-né est nettoyé des sécrétions de naissance et du mucus, le lieu de la circoncision du cordon ombilical est traité avec de l'iode et rendu à sa mère. Après le vêlage, la vache est lavée à l'eau chaude savonneuse et essuyée avec un chiffon. La literie de la stalle est à nouveau changée.

Les veaux naissent en bonne santé et après 1,5 mois, le bébé est transféré dans des appartements séparés. La masse des nouveau-nés est en moyenne de 20 kg. Grâce au lait maternel nutritif, les veaux prennent 800 g de poids par jour. Les vaches Yakut nourrissent leur progéniture jusqu'à 8 mois, puis les jeunes sont transférés dans du fourrage grossier.À l'âge de 1,5 an, les animaux engraissent jusqu'à 300 kg.

Vaut la peine d'acheter

Malgré le coût élevé des veaux et les difficultés de livraison, l'achat de vaches Yakut est une entreprise rentable. Les vaches sans prétention récupéreront pleinement l'investissement, et si elles sont correctement élevées, elles apporteront des revenus considérables aux propriétaires.

La petite taille des vaches vous permet d'élever du bétail même dans une zone limitée d'une petite ferme.

Maladies

Grâce à une forte immunité et à des niveaux élevés d'hémoglobine, les vaches ne souffrent pas de leucémie, de brucellose et d'autres maladies courantes.

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