Quel miel est meilleur foncé ou clair : différences et avantages des différentes variétés

Quel type de miel est le meilleur - foncé ou clair : de nombreux consommateurs réfléchissent à cette question difficile. Inutile de dire que personne ne donnera de réponse définitive, car chacune des variétés de produits apicoles est utile à sa manière. Mais la délicatesse doit être choisie en tenant compte des fins pour lesquelles elle sera utilisée à l'avenir. Ce n'est un secret pour personne que le miel fait partie de l'apithérapie et qu'il est très populaire dans la médecine traditionnelle.

Variétés noires populaires

En fait, il n'y a pas beaucoup de variétés de miel foncé. Ils apparaissent sur le marché vers la fin de la saison de récolte du miel dans les ruchers. Le produit tire son nom de sa riche couleur foncée caractéristique.

Les meilleures variétés de produits apicoles :

1. Miellé. Il se forme lorsqu'il n'y a pratiquement pas de pluie et qu'il y a trop peu de fleurs dans les prés, les abeilles sont donc obligées de traiter des plantes semi-sèches.
2. Miel de bruyère. Le produit se caractérise par un goût spécifique mais agréable, combiné à un arôme exquis.
3. Conifère. Il est très utile pour les maladies du système respiratoire, du cœur, des vaisseaux sanguins, ainsi que pour les pathologies infectieuses.
4. Châtaigne. Il a un goût amer, mais il disparaît lorsque le produit est légèrement chauffé.
5. Sarrasin. De nombreuses maladies sont traitées avec, mais il est particulièrement utile pour l'arthrite, les rhumatismes et la sciatique.

Il existe également des types de miel noir tels que le miel de prairie et la chicorée. Le premier a un goût pas très agréable, mais un excellent arôme. La seconde se caractérise par une large demande en médecine traditionnelle en raison de ses propriétés antimicrobiennes.

Variétés connues de miels légers

Le miel clair est plus populaire que le miel foncé. De plus, il convient mieux à un usage oral, alors que le type de produit évoqué précédemment est préférable à un usage externe. Les variétés de miel de couleur claire les plus populaires :

1. Acacia. Sous forme liquide, la couleur de la substance est transparente. Avec la formation de cristaux de miel, la masse devient blanchâtre ou légèrement jaunâtre.
2. Trèfle. Il est incolore, transparent, mais possède des qualités gustatives élevées. Comme l'acacia, il n'est pas déraisonnablement considéré comme l'une des meilleures espèces de miel léger.
3. Citron vert. Il est considéré comme presque un représentant de la classe premium. Note élevée en raison de caractéristiques organoleptiques presque parfaites.
4. Couteau doux. Il est obtenu à partir d'abeilles qui ont récolté le nectar de fleurs appelées tiges d'odorat.
5. Concombre. Obtenu à partir du nectar que les abeilles récoltent sur les fleurs de concombre jaune doré.
6. Rezedovy. Les abeilles le fabriquent à partir du nectar récolté sur une fleur appelée réséda. Il a d'excellentes caractéristiques organoleptiques, un goût exquis et un arôme agréable.

Facelia et le miel orange clair sont également très demandés.

La différence entre les variétés claires et foncées

Si vous pouvez remarquer visuellement la différence entre deux variétés d'un produit apicole sans difficulté, il est alors impossible de dire sans équivoque lequel des produits est le plus utile. Chacun d'eux a ses qualités positives et négatives. Les différences entre ces types de produits apicoles sont décrites plus en détail dans le tableau :

Variétés claires Variétés foncées1CouleurBlanc ou transparent.Pendant la cristallisation, le produit peut acquérir une teinte jaunâtre ou dorée. Dark, riche. Peut varier du brun au noir. Le produit résineux devient souvent verdâtre lorsqu'il est cristallisé.Raffiné, corsé, doux, avec un arrière-goût floral léger ou riche. Le miel de châtaignier peut perdre son amertume après chauffage, ce qui n'est généralement pas le cas avec d'autres types de miel noir. Valeur énergétiqueRelativement faible, donc le produit peut être consommé en petites quantités pour perdre du poids.Supérieur aux variétés "blanches". Utilisation en médecine traditionnelle

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Utilisé par voie orale ou lorsque préparation de préparations naturelles médicinales et prophylactiques.	Applied principalement à l'extérieur. L'exception concerne les types de miel de sarrasin et de conifères.

Il est possible de considérer les différences entre les variétés de miel comparées pendant longtemps. Mais vous connaissez déjà les principales qualités distinctives de chacun d'eux.

Quel type de produit apicole est-il préférable d'utiliser

Chacune des variétés de miel est précieuse à sa manière. En outre, les deux variétés se caractérisent par leurs propriétés bénéfiques particulières, en plus des actions positives générales. Et tout cela grâce à certaines différences de composition, de sorte que la portée de ces types de produits apicoles peut également varier.

Utilisation en extérieur

Pour le traitement des plaies, égratignures, contusions, ainsi que pour lutter contre les pathologies dermatologiques inflammatoires, le miel noir est plus adapté. Il contribue :

• éliminer le processus inflammatoire;
• soulager la douleur, l'enflure;
• accélérer la cicatrisation des lésions cutanées;
• échauffement des tissus, ce qui est particulièrement apprécié pour les problèmes de santé des muscles, ligaments, articulations.

Mais des variétés légères de produits apicoles sont souvent utilisées, ce qui, en général, est compréhensible. En l'absence de possibilité d'acheter des variétés de miel foncé, vous pouvez utiliser ses variétés claires.

Pour la consommation domestique

Pour la consommation domestique, certaines variétés de miel foncé et toutes les variétés de produits apicoles clairs peuvent convenir. D'une friandise à la couleur riche à des fins d'ingestion orale, mieux vaut privilégier les conifères, le sarrasin, le châtaignier.

Pour le traitement et la prévention des maladies

Les variétés légères de miel conviennent mieux à cette fin. C'est sur leur application que reposent la plupart des recettes de la médecine traditionnelle, dont la tâche principale est de lutter contre les maladies des organes internes. En outre, des potions spéciales d'une sorte de médecine préventive (prophylactique) non traditionnelle sont en cours de préparation.

Remarque. Le miel noir convient au traitement et à la prévention des pathologies cutanées, articulaires, osseuses ou musculaires.

Cosmétique

Pour les soins de la peau, il n'y a pas d'égal au miel noir. Même les variétés légères ne contiennent pas la concentration de vitamines et de minéraux appréciée en cosmétologie. Les principaux sont le tocophérol, le rétinol, les vitamines B (notamment l'acide pantothénique) et l'acide ascorbique. Tout aussi importants sont les minéraux tels que le zinc, le magnésium, le sélénium, que l'on trouve en abondance dans les types de miel foncés.

Mais, s'il n'est pas possible d'utiliser ce type de produit, vous pouvez prendre ses variétés légères.

Dans la lutte contre les kilos superflus

Si vous êtes en surpoids, il est préférable d'abandonner l'utilisation des variétés de miel foncé et de privilégier les variétés légères de produits apicoles. Et la raison en est la valeur énergétique de chacun de ces types de bonbons.

Ainsi, les variétés de miel léger ont généralement une teneur en calories qui varie de 300 à 380 kilocalories. Mais les types sombres du produit sont plus nutritifs, ils ont donc une valeur énergétique qui atteint 415 calories et plus.

Enceinte

Pour les femmes enceintes, toutes les variétés de produits apicoles considérées seront tout aussi utiles. Après tout, les avantages de la délicatesse dépendent davantage non de la couleur de la masse sucrée, mais de sa composition. Par conséquent, vous pouvez progressivement utiliser du miel foncé et clair.Il est permis de les alterner, mais la future maman ne doit pas être allergique au produit !

Enfants

Les enfants vont adorer les variétés de miel plus légères. La raison en est un goût plus raffiné, sucré et doux. Mais pour les maladies respiratoires ou l'asthme bronchique, privilégiez un produit résineux.

Comme vous pouvez le voir, il est très difficile de dire sans équivoque quel miel est meilleur - foncé ou clair. Chaque type de produit apicole a ses propres propriétés bénéfiques et ses différences de composition en vitamines et minéraux. Par conséquent, c'est bien s'il y a deux pots de friandises dans votre maison, et lequel et quand utiliser, vous déciderez déjà en fonction de la situation.

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