Apiculture

Quel miel est le meilleur, tilleul ou fleur : comment distinguer et leurs avantages, variétés

Quel miel est le meilleur, tilleul ou fleur : comment distinguer et leurs avantages, variétés
Anonim

Les variétés de miel sont déterminées par les plantes dont les abeilles industrieuses récoltent le nectar. Pour classer un produit comme une certaine variété, il doit contenir au moins 30 % de pollen et de nectar d'une plante mellifère. Comment savoir quel miel d'abeille est le meilleur, citron vert ou fleur, et comment distinguer ces produits apicoles similaires en apparence et en goût, nous examinerons les détails ci-dessous.

Comment distinguer le miel de tilleul du miel de fleurs

Dans le miel de tilleul, le nectar et le pollen récoltés sur les arbres du même nom prédominent. La période de floraison des plantes est limitée et ne dure pas plus de 2 à 3 semaines, de sorte que le produit naturel de l'abeille de tilleul est considéré comme plus précieux et rare.

Quelle est la différence entre la délicatesse du citron vert et les autres variétés de nectar :

  • après le pompage de la ruche, la couleur du miel est légèrement dorée ou ambrée, mais en cours de cristallisation, le produit s'éclaircit, devient presque incolore;
  • l'arôme de la douceur est parfumé, avec des nuances prononcées de citron vert;
  • le produit de l'abeille de tilleul a un goût sucré, après avoir mangé il y a une sensation d'une légère amertume, qui passe immédiatement;
  • La période de sucrage pour les friandises naturelles est longue, jusqu'à 6-7 mois.

Le miel de tilleul est plus utile en cas de rhume et d'infections virales. Le nectar aide à faire baisser la température corporelle élevée, soulage l'état général pendant la maladie, active les fonctions de protection de l'organisme, renforce le système immunitaire.

Le nectar des fleurs est récolté par les insectes sur diverses plantes mellifères. Leur période de floraison commence au début du printemps et se termine en automne. La couleur et le goût d'un tel produit diffèrent selon les plantes qui prédominent dans la zone où il est collecté.Les propriétés curatives du produit floral de l'apiculture peuvent également différer, en fonction des indications médicinales des plantes mellifères.

Fait ! Si l'apiculteur déplace la ruche dans un champ de sarrasin en fleurs, le pourcentage de ce nectar sera plus élevé et la délicatesse acquerra des nuances brunes, un goût et un arôme caractéristiques de ce type de miel.

Quel miel vaut-il mieux choisir ?

Le choix de la délicatesse dépend directement de son utilisation et de son objectif ultérieurs.

Le nectar récolté sur les tilleuls en fleurs a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques :

  • a un effet antipyrétique;
  • soulage l'état du patient pendant le rhume et la grippe;
  • augmente la résistance de l'organisme aux effets négatifs de l'environnement, renforce le système immunitaire;
  • améliore la vue;
  • utilisé comme diurétique;
  • affecte positivement le fonctionnement du système cardiovasculaire;
  • a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif et du système génito-urinaire ;
  • nectar de tilleul recommandé dans le traitement complexe des maladies des reins, du foie et des voies biliaires.

Combinée avec du lait de chèvre, la douceur curative est utilisée pour traiter la tuberculose et d'autres maladies respiratoires.

De par sa richesse en vitamines et minéraux, le nectar de tilleul a fait ses preuves en cosmétologie pour la fabrication de masques anti-âge et démaquillants.

Le miel de fleurs se caractérise également par une composition unique de nutriments et de nutriments. Le produit apicole suivant est utilisé à des fins préventives et thérapeutiques :

  • a une action tonique et anti-inflammatoire;
  • aide à nettoyer le corps des accumulations nocives ;
  • affecte de manière bénéfique le fonctionnement du foie, des reins et des organes digestifs ;
  • restaure le système nerveux, élimine la dépression, aide à faire face à l'insomnie et à la fatigue chronique;
  • active le cerveau et le système cardiovasculaire.

La friandise a également des propriétés bactéricides, ce qui lui permet d'être utilisée à des fins cosmétiques pour améliorer l'état de la peau.

Important ! Ne pas oublier les contre-indications du produit apicole. Il est déconseillé d'utiliser le miel pour les personnes sujettes aux allergies, souffrant de diabète, d'hypertension et de maladies chroniques du système digestif.

Meilleures variétés

Tout miel d'abeille naturel a des propriétés utiles et curatives. Les variétés du produit, collectées dans des zones écologiquement propres et inaccessibles pour la plupart des gens, revêtent une valeur particulière.

Miel de tilleul

Le nectar de tilleul d'Extrême-Orient et de Bashkir est considéré comme le plus précieux.

  • En Bachkirie, les tilleuls sont omniprésents, il n'est donc pas difficile pour les abeilles de récolter du nectar et du pollen doux et cicatrisants. Cette friandise est recommandée aux personnes âgées pour maintenir la fonction cardiaque, nettoyer les vaisseaux sanguins et réduire le taux de cholestérol. Le produit apicole du tilleul bachkir se distingue par sa texture visqueuse, sa teinte claire, son goût de tilleul avec une amertume caractéristique et un arôme floral.
  • La douceur extrême-orientale est obtenue par les abeilles sur les pentes des montagnes, elle est donc considérée comme le produit le plus respectueux de l'environnement qui ne provoque pas de réactions allergiques. En apparence, ce miel se distingue par une teinte rougeâtre et un goût et un arôme délicats et sucrés de tilleul.

Important ! La période de cristallisation du miel de tilleul peut varier selon la région où les bonbons sont produits.

Miel de fleurs

Parmi les variétés de fleurs, le nectar obtenu dans les zones montagneuses et forestières est considéré comme particulièrement précieux. Le miel d'abeilles de l'Altaï est récolté par les insectes dans les montagnes pendant la période de floraison de diverses plantes mellifères utiles.

Sibérien, ou taïga, le nectar de la forêt se caractérise également par de nombreuses propriétés utiles et curatives.Sa composition, en plus du pollen et du nectar, comprend un tampon utile pour le corps des conifères et des feuillus. La délicatesse se distingue par une teinte plus foncée, un goût inhabituel avec une légère amertume et un agréable arôme de fleur de pin.

Le produit apicole est collecté par les insectes loin des entreprises industrielles et des habitats humains, il est donc considéré comme le plus respectueux de l'environnement.

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