Race de vaches Kostroma: description et caractéristiques, conditions de détention

L'une des meilleures races domestiques de bovins depuis près de 80 ans reste la race de vaches laitières et à viande de Kostroma. Ses principaux avantages sont un bon rendement laitier, une teneur élevée en matières grasses et en protéines dans le lait, un gain de poids rapide chez les jeunes taureaux, dont les produits sont utilisés pour la viande, un cuir de haute qualité à partir duquel les chaussures sont fabriquées. La race Kostroma est sans prétention, mais il y a des caractéristiques dans le contenu qu'il est conseillé d'examiner plus en détail.

L'histoire de la race

L'élevage bovin a commencé dans les années 1920, lorsque des fermes d'élevage ont été établies dans tout le pays.L'un des plus avancés était la ferme d'élevage "Karavaevo" de la région de Kostroma. Au plus fort de la Grande Guerre patriotique de 1941-1945, le pays est confronté à la nécessité de ravitailler le front en vivres. Le gouvernement de l'État a confié aux scientifiques la tâche d'accélérer l'élevage de races bovines présentant un ensemble d'avantages: productivité élevée en viande et en lait, prise de poids rapide chez les jeunes animaux, adaptabilité au froid et taux de survie élevé de la progéniture. .

Un groupe de scientifiques de la ferme d'élevage "Karavaevo", qui comprenait S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, a sélectionné les meilleurs représentants du bétail local, bien adaptés aux conditions climatiques de la Russie centrale, et a réalisé le travailler en le croisant avec les races Algauz, Swiss, Kostroma Miskan et Babaev.

En conséquence, en 1944, une lignée a été obtenue avec une fixation stable des propriétés positives au niveau du gène. Ils l'ont nommée Kostroma. En 1945, la race a été officiellement enregistrée et recommandée pour la reproduction dans les régions de Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, ainsi qu'en Biélorussie.

Caractéristiques

La description de la race est donnée en fonction des caractéristiques externes (extérieur) et des qualités productives. Examinons-les de plus près.

Apparence

Les bovins de la race Kostroma se distinguent par une forte constitution corporelle. La direction de la production est le lait et la viande. Les normes extérieures de la race Kostroma sont données dans le tableau.

1) Poids de la vache moyen - 600 kg, maximum - 850 kg;4) DosLarge, fort 5) PoitrinePuissante, bien développée6) Tête Moyen, petit front, touffe de laine ébouriffée sur le front7) PisGrande taille, bonnet régulier, lobes cylindriques, tétons équidistants8) Jambes Longueur moyenne

Index extérieur	Description
Poids du taureau	moyen - 1200 kg, maximum - 1500 kg.
2) Couleur du pelage	Gris , fauve, gris foncé, gris-brun

Les animaux de la race Kostroma sont résistants à toutes les principales maladies, ne souffrent presque pas de leucémie et tolèrent bien les conditions météorologiques du centre de la Russie.

Productivité

Les vaches de la race Kostroma donnent en moyenne jusqu'à 5 000 litres de lait par an. La productivité laitière maximale atteinte était de 16 000 litres de lait par an. La teneur en matières grasses du lait est de 3,8 à 4 %, la teneur en protéines de 3,3 à 4,0 %. La productivité laitière est maintenue jusqu'à l'âge de 20-22 ans. La productivité de la viande consiste en un rendement en viande à l'abattage au niveau de 60 à 70 %. À l'âge de 6 mois, le poids moyen des taureaux est de 170 kilogrammes, à 1 an 6 mois - 500 kilogrammes.

Principaux avantages et inconvénients

Avantages et inconvénientsproductivité élevée du lait et de la viande;croissance rapide des taureaux;viabilité de la progéniture à un niveau élevé;les animaux tolèrent bien l'hivernage dans des pièces non chauffées;la préférence dans le régime alimentaire est donnée aux aliments grossiers et succulents, ils n'ont pas besoin d'aliments composés coûteux;les vaches sont de nature calme;faible incidence d'animaux;le contenu de cette race offre une rentabilité élevée de l'élevage.par temps froid, le retour du lait est réduit, mais le pourcentage de graisse qu'il contient augmente;ne supporte pas le temps chaud;s'habituer à un petit troupeau dans lequel ils se sentent plus à l'aise que dans les grandes fermes ;ne tolère pas le bruit près de la ferme.

La race Kostroma a bien plus d'avantages que d'inconvénients. La race convient aux petites et moyennes exploitations.

Maintenance et entretien

Lors de l'élevage de la race Kostroma, le bétail ne doit pas être encombré. Dans les petites fermes, il est souhaitable de garder les animaux sans laisse.

Aire de jeux d'été

En été, le bétail est chassé vers les pâturages naturels. Pour la race Kostroma, il est important d'observer le régime d'alimentation et d'abreuvement. Un point d'eau est aménagé approximativement au milieu du pâturage. La race tolère le passage d'un type d'alimentation à un autre sans problèmes digestifs. Cependant, en automne, il est recommandé de réduire progressivement le temps de marche.

Sur les grandes fermes, un espace est aménagé pour les animaux dans la rue, du côté sud du bâtiment de la ferme. La superficie de l'aire de jeux d'été est calculée sur la base de la norme d'élevage des vaches - 8 mètres carrés par tête. Une partie du site devrait être sous un auvent de la chaleur estivale. Les abreuvoirs sont fabriqués dans un matériau facile à nettoyer. Le site prévoit une pente vers le tuyau de collecte et d'évacuation des eaux usées vers le puisard.

Finir les locaux

Les bâtiments agricoles ou les étables doivent être en brique ou en matériaux neufs, comme des panneaux sandwich.Étant donné que la race est résistante au froid, le chauffage de la ferme peut être omis, mais il est prévu dans la conception en cas d'hiver glacial. Selon les normes de garde, les vaches laitières ont besoin d'une superficie de 1,72 à 2,3 mètres carrés.

La paille, la sciure de bois ou la tourbe sont utilisées comme litière. La literie est changée quotidiennement. La norme de paille pour litière est de 5 kg par animal et par jour.

Conditions de confinement

La température dans la grange en hiver ne doit pas descendre en dessous de 10 degrés Celsius. L'humidité relative optimale ne dépasse pas 75%, sinon des épidémies de maladies virales sont possibles. De plus, lors de l'élevage des vaches, il est important d'observer le taux de circulation de l'air dans la pièce :

• printemps, hiver et automne - 0,5 mètre par seconde;
• en été - 1,0 mètre par seconde.

Dans les grandes fermes, il est important de surveiller la concentration de gaz toxiques dans la grange : dioxyde de carbone - pas plus de 0,2 %, ammoniac - pas plus de 10 milligrammes par mètre cube d'air, des traces de sulfure d'hydrogène sont acceptable.

Nettoyage régulier des stands et du matériel

Pour éviter le développement d'infections, le sol des stalles est nettoyé quotidiennement à l'aide d'un équipement de raclage ; Dans les petites exploitations, la litière est nettoyée à la pelle et transportée dans une zone spéciale de stockage du fumier à l'aide de brouettes. Disposez une nouvelle literie. Les abreuvoirs et les mangeoires sont lavés quotidiennement avec du savon à lessive.

Quelle est la spécificité de l'alimentation ?

En été, les animaux ont besoin d'herbe juteuse, ils l'obtiennent du pâturage libre. En hiver, l'essentiel de l'alimentation est constitué d'aliments grossiers en vrac : foin de légumineuses ou graminées céréalières-légumineuses. Des légumes sont ajoutés à l'alimentation : pommes de terre bouillies, betteraves fourragères, potiron, carottes.

Y a-t-il des difficultés dans l'élevage ?

Les génisses ne doivent pas être inséminées avant l'âge de 15 mois. Les premiers veaux chez les génisses ne doivent pas apparaître avant l'âge de 2 ans, sinon leur production de lait ne sera pas élevée. Les génisses naissent avec un poids de 28-33 kilogrammes, les taureaux - 25-30 kilogrammes.

Le vêlage est souvent facile, il n'est pas nécessaire d'inviter un spécialiste de l'élevage. Lors de l'alimentation des veaux, des prémélanges de vitamines et de minéraux et de l'acidophilus sont ajoutés.

Maladies et prévention

Des vaccins ont été développés contre des maladies dangereuses - la fièvre aphteuse, l'anthrax, la rage, qui peuvent être transmises à l'homme. Les vaccinations sont obligatoires, selon le calendrier généralement accepté. D'autres maladies possibles lors de l'élevage de vaches sont diagnostiquées sur la base de tests. Chaque vache doit avoir un carnet de vaccination et de maladie.

Dans la ferme d'élevage de Karavaevo, des travaux sont en cours avec 14 lignées d'élevage - des améliorations de la race Kostroma.De nouvelles lignées héréditaires de vaches Kostroma sont prometteuses pour l'élevage - laitue CTSK 83, caro CTSK 101, homme fort CTSK 84. Les vaches Kostroma elles-mêmes ne perdent pas en popularité pour être gardées dans les zones rurales, selon les critiques, leur lait est le plus délicieux.

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