Cépages en Oudmourtie : plantation et entretien, culture et description des meilleures variétés

Les raisins en Oudmourtie sont un non-sens, les planter et en prendre soin sont étonnamment différents de ce qui est pratiqué dans les lieux de sa croissance naturelle. Des conditions climatiques sévères - un été court et un hiver long et rigoureux, laissent une empreinte particulière sur la production agricole de la région. Pour faire pousser un cépage indigène du sud dans de telles conditions, vous devez choisir la bonne variété.

Liste des cépages les mieux adaptés à la culture en Oudmourtie

Liste :

• Don agate;
• Aleshenkin;
• Volga;
• Délice;
• Far Eastern Ramming;
• Clog Pearl;
• L'énigme de Sharov;
• Aube du Nord;
• Korinka Russe;
• La beauté de Nikopol;
• Beauté du Nord;
• Cristal;
• Liepaja Amber;
• Madeleine Angevine;
• Malengr tôt;
• Michurinsky;
• Moscou stable ;
• Muromets;
• Novgorod;
• Spécial;
• Memory Dombkowska;
• Platovsky;
• Premier Ciravien ;
• russe précoce;
• Nord;
• Tambov Rose;
• Chasla Ramming;
• Anniversaire.

Caractéristiques des meilleures variétés

Dans les conditions d'un été court, tous les cépages résistants au gel ne sont pas capables de mûrir. La présence dans la description d'une courte saison de croissance est l'une des caractéristiques fondamentales lors du choix. Pour la culture d'un vignoble en pleine terre, la résistance à l'hiver d'une variété est très importante et la résistance aux maladies fongiques et bactériennes n'est pas d'une importance particulière pour l'Oudmourtie. Il n'y a pas d'agents pathogènes des maladies du raisin dans cette région - mildiou, oïdium, ils meurent lors de fortes gelées, même si leurs souches sont apportées avec les semis.

Conditions de culture et tolérance au gel

Des étés oudmourtes courts mais chauds et des hivers enneigés sont des conditions suffisantes pour obtenir des vendanges de haute qualité en pleine terre. Pas plus de 5 mois calendaires ne doivent s'écouler à partir du jour où la vigne se réveille pour la récolte. L'hiver règne en Oudmourtie 7 mois par an.Depuis novembre, un épais manteau neigeux protège la vigne.

Il est possible de préparer de manière fiable un vignoble pour l'hivernage si le cycle de végétation d'une variété ne dure pas plus de 130 jours. Les variétés à maturation précoce qui résistent aux gelées printanières peuvent être considérées comme le meilleur choix.

Caractéristiques de la structure de la brousse

Les parties aériennes et souterraines de la vigne doivent se développer de manière organique - le système racinaire doit pouvoir pénétrer jusqu'à 2,5 à 3 mètres dans les entrailles de la terre, légèrement en dessous du point de congélation du sol. Cela aidera le buisson à passer l'hiver sans risque d'engelure du système racinaire. La particularité des racines est que leur développement se poursuit aussi bien en été qu'en hiver.

La partie souterraine épaissie (supérieure) est la «tête», sa santé affecte le développement de la partie aérienne de la vigne vivace, la formation de manchons de brousse. Des pousses plus fines s'étendent de chaque manche. Le nombre de manches dépend des caractéristiques de la variété - de 1 à 6 pièces. Les pousses varient :

• Annuels formés cette saison.
• Mûri - croissance de la saison dernière.
• Pousses de fruits - des bourgeons de fruits se forment dessus.

Les feuilles de différentes variétés de raisins diffèrent par leur dissection en 3 ou 5 lobes. Vigne - liane, s'accroche aux supports avec de fines pousses bouclées. Les vrilles sont suffisamment solides pour maintenir les branches des cultures sur le treillis.

Le raisin est une plante vivace avec une période de fructification moyenne de 40 ans.

Atterrissage en pleine terre en été

En été, le système racinaire se développe intensément. C'est la raison pour laquelle il faut planter des buissons dans le sol pendant la saison chaude. Au début du gel, les extrémités des racines doivent atteindre une profondeur de plus de 2 mètres, où le gel ne passera pas. Dans différentes variétés de raisins, le système racinaire peut supporter des gelées de -5 à -9°C.

Les dates de plantation des raisins en Oudmourtie tombent les derniers jours de mai - les dix premiers jours de juin. La vigne ne commencera à porter ses fruits qu'à partir de la 3ème année.

Attention ! Les semis doivent être attachés, protégés des vents, mais pas à l'ombre. La formation de la brousse commence avec la 2e saison.

Choisir un site d'atterrissage et creuser un trou

Sols non propices à la plantation de raisins - marécages, zones inondées, sols salés. Sur d'autres types de sols, la vigne se développe bien et produit une récolte. L'astuce des viticulteurs oudmourtes est de planter des buissons du côté sud d'une clôture monolithique en briques.

Ainsi la plante est protégée des vents, et le soleil y a accès. S'il n'y a pas une telle clôture, ils mettent en place une protection contre l'ardoise. Les pentes sud-ouest sont le meilleur endroit pour un vignoble en Oudmourtie, ici les rochers s'élevant du côté opposé serviront de barrière aux vents.L'eau de fonte des montagnes coule rapidement, ce qui signifie que les racines des raisins seront protégées d'une humidité excessive.

Ce à quoi vous devez faire attention lors du choix des semis

L'écorce des semis doit être brun lisse, une teinte verdâtre indique que vous avez une première année. Ces semis ont la meilleure adaptabilité. Le système racinaire des buissons de vigne pour l'Oudmourtie doit se distinguer par un rhizome puissant. Aucun dommage à l'écorce, aucune pousse ne devrait être.

Comment planter

Méthode de plantation - dans une tranchée ou un trou séparé, dépend des caractéristiques du sol sur le site. Sur les sols limoneux et sableux, les trous de plantation sont principalement préparés. Dans les grès, les plantes sont plantées dans une tranchée.

La largeur du trou n'est pas inférieure à 1 m, la profondeur peut aller jusqu'à 1,5 m.

Assise par beaux-enfants

Ayant un vignoble sur le site, il faut toujours l'éclaircir en été, beau-fils - enlever les pousses fraîches qui épaississent le buisson. Des pousses fortes et deviendront un matériau de plantation digne. Après avoir coupé la pousse, il est nécessaire de la libérer de l'excès de feuillage, pour cela toutes les feuilles inférieures sont supprimées. Il ne doit pas rester plus de 3 des plus jeunes feuilles sur le manche.

Les boutures sont placées dans de l'eau dans laquelle "Kornevin" ou "Heteroauxin" sont dissous - stimulants de la croissance des racines. Boutures enracinées :

• plonger dans des fosses peu profondes;
• saupoudrer de terre;
• les feuilles en excès sont retirées, laissant 1 jeune et 1 embryonnaire;
• la plante est recouverte d'un bocal en plastique transparent coupé par une bouteille.

Donc la plante aura le temps de s'enraciner, de s'enraciner.

Grandir et entretenir

Une particularité de la viticulture en Oudmourtie est qu'un semis de raisin planté dans un pot après la première saison estivale est retiré dans un endroit sombre et frais, et n'est pas laissé passer l'hiver avec des plantes adultes. Il ne sera là que pour la deuxième saison, c'est une mesure nécessaire lors de la plantation de cépages à rusticité moyenne.

Recadrer et former un buisson

Les cultures de couverture nécessitent une faible taille des pousses, de ce fait, le nombre de manches - pousses fructueuses augmente (maximum 7). La première année, il ne reste plus qu'un seul bourgeon pour former la vigne, tout le reste est pincé ou coupé au sécateur au début de l'été.

Au moment où le buisson est préparé pour l'hiver, il ne devrait pas rester plus de 10 à 12 bourgeons sur la pousse, les pousses latérales sont supprimées sans regret. L'année suivante, l'arbuste est suffisamment vigoureux pour supporter le développement d'une seconde vigne.En hiver, comme le premier, il s'arrête jusqu'à 10-12 yeux. En conséquence, un semis de trois ans aura déjà 2 vignes fructueuses. Au troisième été, la brousse peut être enrichie de deux vignes plus fructueuses, augmentant le rendement de la 4ème saison. Au cours des 5-6 premières années, la structure de la brousse se forme, il ne reste plus qu'à l'entretenir.

Fertilisation du sol et alimentation foliaire

Pour maintenir la force de la brousse au stade initial de la végétation, des engrais azotés sont appliqués. Après la formation des ovaires, des pansements minéraux sont effectués. Le fumier et l'humus sont utilisés comme pansement des racines. Ils ne sont pas appliqués plus d'une fois tous les 2-3 ans lors de l'arrosage de la plante avant le froid hivernal.

Les engrais azotés sont dispersés autour du tronc de vigne avant l'arrosage. Une fertilisation foliaire avec des engrais minéraux est également effectuée. Lors de la plantation de semis, la terre fertile du trou de plantation est enrichie d'humus et d'engrais phosphatés.

Irrigation des plantes

Un arrosage abondant est nécessaire pour les raisins au début de la floraison, la formation des ovaires, un ensemble de jus avec des baies. Aucun arrosage n'est fait un mois avant la récolte. Une humidité excessive rendra la récolte aigre.

Soins de printemps et d'automne

Tailler, humidifier le sol, fertiliser, récolter les feuilles et les fruits pourris ou tombés sont des étapes essentielles des soins automnaux et printaniers.

En automne, le réchauffement est nécessaire en paillant le sol, en créant des clôtures et en enveloppant les buissons.

Préparer les buissons pour l'hiver

Facile mais pas la plus humaine :

• plier la vigne vers le sol ;
• fixez-le avec du ruban métallique, une agrafe;
• couvrir d'une couche de terre de 10-25 cm.

Méthode de création d'une serre multicouche :

• un sac en plastique étanche est placé sur les branches connectées du buisson;
• toile de jute;
• La 2e couche de film plastique est collée à la base de la plante.

Pour les vignobles plantés dans les basses terres, une méthode de protection hivernale plus exigeante en main-d'œuvre est utilisée - la construction d'abris temporaires en bois recouverts de matériaux de toiture de l'extérieur est la meilleure hydroprotection de la vigne contre l'eau de fonte.

Ficeler la vigne au treillis

Vous devez attacher la vigne avant que le jus ne commence à bouger, à ce moment-là, il est plus souple et moins vulnérable. Avec une attache horizontale de la vigne au palissage, selon l'observation des vignerons, les grappes sont plus lourdes, la maturation des baies s'améliore.

Traitement préventif

Une solution à 3,5 % de sulfate de cuivre est utilisée comme prophylaxie contre les infections fongiques.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte a lieu fin septembre - octobre. Le stockage, la transportabilité et les méthodes de transformation dépendent entièrement des caractéristiques des variétés choisies pour la culture.

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